Citrusaugļi tiek uzskatīti par labvēlīgiem cilvēka ķermenim, jo tajos ir milzīgs daudzums vielu. Saaukstēšanās gadījumā viņi dzer tēju ar vitamīnu citronu, un tikai daži zina, kuri vitamīni ir apelsīna sastāvā. Šis auglis ir bagāts ar viņiem ne mazāk kā citronu.
Vitamīnu saturs apelsīnā
Vitamīnu komplekss
Apelsīnu vitamīnu sastāvs ir līdzīgs citrona vai mandarīna sastāvam, jo tie visi ir citrusaugļi. Atšķiras tikai vielu koncentrācija.
Vitamīni, kas atrodas apelsīnā:
- UN;
- IN 1;
- AT 2;
- AT 3;
- AT 5;
- AT 6;
- AT 9;
- grupa PP;
- NO;
- E.
Neskatoties uz to, ka augļa ieguvumi ir nenovērtējami, pastāv arī pārēšanās briesmas. Apelsīnu mīkstums izraisa alerģiju, grēmas un pasliktina zobu emalju. Bērniem un grūtniecēm augļi ir rūpīgi jāēd.
Vitamīnu priekšrocības citrusaugļos
Kad vēlaties apelsīnu vai citu skābu produktu, ķermenis kompensē C vitamīna trūkumu. Profilaksei ir lietderīgi lietot askorbīnskābi.
Tas arī signalizē par zemu kuņģa skābumu vai saindēšanos ar pārtiku (skābe citrusaugļos neitralizē toksīnus). Apelsīnu mīkstums vai sula var mazināt grūtniecības toksikozi.
Kādas ir dažādu uzturvielu grupu priekšrocības augļos:
- A: uzlabo redzi, regulē ķermeņa iekšējo un ārējo stāvokli (matus, nagus, ādu).
- B grupa: uzlabo nervu šūnu darbību, vadīšanu; piedalās asins šūnu veidošanā; veicina labu asinsriti.
- C: stimulē imūnsistēmu, uzlabo vielmaiņu, izvada toksīnus.
- PP grupa: piedalās redox procesos.
- E: palēnina novecošanās procesu, stiprina asinsvadus. Palīdz izšķīdināt asins recekļus. Palielina A vitamīna uzsūkšanos.
Minerāli
Minerāli un mikroelementi tiek uzskatīti par vienlīdz svarīgiem. Augļu mīkstumā ir šādas vielas:
- kālijs;
- kalcijs;
- fosfors;
- magnijs;
- nātrijs;
- sērs;
- dzelzs;
- cinks.
Kalcija satura ziņā apelsīni ir līderi starp citrusaugļiem: 100 g mīkstuma satur 197 mg vielas. Kalcijs veicina nagu augšanu un stiprus kaulus. Asimilācijai ir nepieciešams K vitamīns, kas atrodams arī kivi, avokado, banānos.
Augļu mīkstumā ir daudz noderīgu mikroelementu
Kālijs ir labs asinsvadiem, attīra gremošanas traktu, palīdz izvadīt toksīnus. Šis elements iznīcina alkoholu, nikotīnu un cukuru. Cilvēkiem, kas smēķē, ieteicams ēst citrusaugļus dienā, lai kompensētu vielas trūkumu.
Apelsīnu mīkstums ir labvēlīgs cilvēkiem, kuri cieš no depresijas, stresa situācijām un zaudē spēku un miegainību.
Papildus minerālvielām augļi satur:
- fitoncīdi;
- biflavonoīdi;
- folijskābe;
- vīnskābe;
- pektīns.
Fitoncīdiem ir antibakteriāla un pretmikrobu iedarbība. Biflavonoīdi uzlabo šūnu augšanu un bloķē vēža šūnas. Folijskābe ir laba reproduktīvā vecuma sievietēm, pektīns ir labs gremošanai.
Vīnskābe (aka vīnskābe) labvēlīgi ietekmē ādu, veicina tās lobīšanos un hidratāciju.
Augļu galvenā priekšrocība ir askorbīnskābe. Tikai 150 g apelsīna nodrošina cilvēku ar šīs vielas ikdienas devu. Šis mīkstuma daudzums satur apmēram 70 g. Skābes trūkums noved pie skuruma. Ķermenis pats sintezē vielu, tāpēc tā jāiegūst no ārpuses.
Vitamīni apelsīnā darbojas kombinācijā, labvēlīgi ietekmējot ķermeni.
Celulozes kompozīcija
Apelsīnu mīkstums satur (uz 100 g):
- olbaltumvielas - 0,9 g
- tauki - 0,2 g.
- ogļhidrāti - 10,3 g.
- šķiedra - 1,4 g.
- pektīns - 0,6 g.
- organiskās skābes - 1,3 g
- pelni - 0,5 g.
Pārējo svaru uzņem ūdens. Uz 100 g citrusaugļu ir 40 kcal.
Kaisles sastāvs
Augļu mizā ir daudz noderīgu vielu. Starp viņiem:
- nātrijs;
- tauki;
- C vitamīns;
- kālijs.
Ēterisko eļļu iegūst arī no kaisles, ko izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā ādas un matu kopšanai. Tinktūra ar citrusaugļu mizu var atvieglot sāpīgus periodus. Novārījumi uz garozas tiek izmantoti reimatisma un sirds mazspējas ārstēšanai. Arī mizā ir maz kaloriju: 16 kcal uz 100 g.
ORANGE ir labs vai slikts, kādus vitamīnus satur apelsīns, kas ir apelsīns,
Apelsīns sniedz ķermenim derīgās apelsīna īpašības
Secinājums
Uzturvielu saturs apelsīnā ir augsts. Celuloze un miza satur vitamīnus, minerālvielas, barības vielas. Vienā vidējā auglī ir askorbīnskābes dienas norma.
Ja ķermenim trūkst skābuma vai pastāv saindēšanās iespējamība, vēlaties skābu. C vitamīns apelsīnā stimulē imunitāti un uzlabo garastāvokli stresa laikā. Tinktūras un novārījumus ar mizu izmanto kosmetoloģijā un tautas medicīnā.