Populārākais ēdiens, gaidot bērnu, ir augļi un dārzeņi, starp kuriem īpaša vieta tiek piešķirta sakņu dārzeņiem. Burkānus grūtniecības laikā ir atļauts lietot visu veidu: sautētos, vārītos, tvaicētos un sieros. Tas ir neaizvietojams to sieviešu uzturā, kuras gaida bērnu.
Burkānu ēšana grūtniecības laikā
Izdevīgās iezīmes
Burkānu ieguvumi veselībai, atšķirībā no citiem dārzeņiem, ir to ievērojamā uzturvērtība. Sakņu dārzenis satur:
- B grupas vitamīni, E, C;
- nikotīnskābe;
- celuloze;
- minerāli;
- antioksidanti;
- organiskās skābes;
- dabīgs saldinātājs;
- bioflavonoīdi;
- ēteriskās eļļas.
Neapstrādāti burkāni ir vitamīnu un minerālvielu noliktava, taču pat ar termisko apstrādi dārzenis saglabā lielu daudzumu barības vielu.
Lietojiet grūtniecības laikā
Burkānus grūtniecības laikā ir atļauts lietot visā grūtniecības laikā. Katrā trimestrī dārzenis nāks par labu gan mātei, gan mazulim.
Atļautais produkta daudzums uzturā jāsaskaņo ar vadošo ginekologu.
Pirmais trimestris
Grūtniecības sākums izraisa miegainību, atsevišķu garšu un smaku nepanesamību, nelabumu un grēmas izpausmes.
Pirmajos 3 mēnešos notiek intensīva progesterona ražošana, kas veicina jaunas ķermeņa veidošanos, tas arī samazina topošās mātes imunitāti. Pirmais trimestris ir labākais laiks, lai katru dienu sāktu ēst apelsīna sakni.
Universālais vitamīnu un minerālu komplekss, kas atrodas sakņu dārzeņos, uzlabo ķermeņa aizsargspējas:
- folijskābe novērš anēmiju;
- dārzeņu antacīdas īpašības palīdz efektīvi novērst grēmas;
- minerālie komponenti attīra asinis un samazina agrīnas toksikozes simptomu smagumu.
Otrais trimestris
No 4 līdz 6 mēnešiem bērns intensīvi attīstās mātes kuņģī, šim procesam nepieciešams patērēt lielu daudzumu olbaltumvielu. Gaidītās mātes ķermenī palielinās slodze uz nierēm un sirds un asinsvadu sistēmu.
Burkānu ēšana ir izdevīga arī otrajā trimestrī. Ēdot smalki sarīvētus dārzeņus salātos kopā ar saldajiem un skābajiem āboliem vai dzerot svaigu sulu, grūtniece var normalizēt hemoglobīna līmeni un novērst tā trūkumu, kas ir pilns ar anēmiju.
Burkānu sula normalizē hemoglobīna līmeni
Apelsīnu sakņu dārzeņi ir labs līdzeklis pret pietūkumu. Trauki, kas gatavoti no burkāniem grūtniecības laikā, palīdz noņemt lieko šķidrumu, jo tiem ir viegla diurētiska iedarbība. Kālijs uzlabo muskuļu tonusu un palīdz grūtniecei tikt galā ar paaugstinātu ķermeņa stresu.
Trešais trimestris
Trešo trimestru raksturo bērna nervu sistēmas uzlabošanās un smadzeņu garozas veidošanās. Grūtniecības beigās sieviete ievērojami pieņemas svarā, kas samazina viņas fiziskās aktivitātes, palielināts vēders rada spiedienu uz iekšējiem orgāniem.
No 7 līdz 9 mēnešiem sievieti mocīja aizcietējums un bieža vēlme urinēt (dažreiz tas sākas otrajā trimestrī). Ar šķiedrvielām bagātais dārzenis ir labs caurejas līdzeklis ar vieglu choleretic efektu, kas var palīdzēt tikt galā ar delikātām problēmām pirms dzemdībām.
K vitamīns ietekmē asins recēšanu. Aminoskābe triptofāns vai provitamīns B3 palīdz nervu šķiedru veidošanā un stiprināšanā augļa veidošanās laikā.
Paaugstināta apetīte grūtniecības beigās bieži noved pie tā, lai iegūtu vairāk papildu mārciņu. Uzkodām labāk izvēlēties dārzeņu ēdienus, kas ietver neapstrādātus vai vārītus burkānus.
Apelsīnu sakņu dārzenis uzlabo ādas stāvokli, stiprina nagus un matus, kā arī ir profilaktisks līdzeklis pret strijām.
Citi lietojumi
Ir daudz veidu, kā burkānus lietot grūtniecības laikā. Starp tām ir šādas sulas lietošanas iespējas:
- apglabāt degunā saaukstēšanās gadījumā;
- izskalot muti iekaisis kakls (atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 50/50);
- lietojiet kopā ar medu bronhīta gadījumā (līdz 3 reizēm dienā);
- dzert pēc ēšanas kuņģa slimību gadījumā (100 g sulas sajauc ar 20 g piena).
Ja grūtnieces urīnā ir olbaltumvielas, viņai uzturā jāiekļauj burkāni ar pilienu augu eļļas. Hemoroīdu gadījumā burkānu salātus ieteicams ēst tukšā dūšā vai dzert infūziju no tā galotnēm.
Burkānu galotnes smalki sasmalcina un ielej ar verdošu ūdeni, pēc tam uzstāj apmēram 30 minūtes. Patērēts trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Dārzeņu sēklas ir neaizvietojams līdzeklis cīņā pret hipertensiju. Šim nolūkam 1 ēd.k. l. sēklas ar slaidu ielej ar glāzi verdoša ūdens. Tinktūru filtrē un izdzer 3 reizes visu dienu.
Grūtnieces uzturs
burkānu ieguvums, burkānu ieguvums svara zaudēšanai, burkānu ieguvums ādai, burkānu svara zaudēšana,
Bīstami pārtikas produkti grūtniecības laikā
Kontrindikācijas
Burkāniem ir liels skaits noderīgu īpašību, tāpēc tie ir neaizstājami grūtnieču uzturā. Neskatoties uz to, viņai ir arī kontrindikācijas. Tie ietver:
- alerģijas;
- patoloģiski traucējumi aizkuņģa dziedzerī;
- gastrīts;
- zarnu darbības traucējumi;
- diabēts.
Šo slimību laikā ir atļauts ēst burkānus ierobežotā daudzumā un tikai vārītā veidā.
Liels sakņu dārzeņu daudzums palielina galvassāpes un vājuma sajūtu.
Secinājums
Ja vēlaties apmierināt savu vēlmi ēst ar ēdienu ar nelielu kaloriju daudzumu, burkānu garnīrs būs lielisks papildinājums liesām zivīm vai diētai gaļai. Nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot dārzeņu, jo pat visnoderīgākie var kaitēt topošajai mātei un mazulim.