Kāpostu glabāšana plēvē ir lielisks veids, kā saglabāt ražu visu gadu. Šīs metodes īpašību izpēte ļaus ziemā pareizi uzglabāt kāpostus, vienlaikus saglabājot visas tā derīgās īpašības.
Kāpostu uzglabāšana saliptā plēvē
Uzglabāšana plēvē
Kāpostu glabāšanas process plēvē neradīs grūtības mājsaimniecēm. Viņi pērk plēvi ar minimālo platumu 350-450 mm, to ir ērti lietot. Kāpostu galvu iesaiņo 3 salipšanas plēves kārtās, pēc iespējas cieši izlīdzinot to ar dārzeņu.
Kāpostu gatavošana
Dārzeņus sagatavo mājās uzglabāšanai ziemā. Sagatavošanas posmi:
- Kāpostu galviņu izlase. Viņiem jābūt stingriem, svaigiem, stipriem, ar veselām lapām, bez bojājumiem, tauriņiem un pūtītēm.
- Krekinga kāpostu galviņas galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanai.
- Nogrieziet kāju ar nazi, noņemiet augšējās loksnes. Jāatceras, ka lapas aizsargā dārzeņu no negatīviem faktoriem, tās tiek noņemtas mērenībā.
- Nomazgājiet dārzeņus zem ūdens. Pēc mazgāšanas kāpostu galviņas noslauka un uzglabā visu ziemu.
Citas uzglabāšanas metodes
Kāposti ir jāsagatavo uzglabāšanai
Kāposti tiek sagatavoti uzglabāšanai saliptā plēvē. Kāpostiem noteiktu laiku jāstāv dārzā 0 ° C temperatūrā. Pēc tam kāpostus ar saknēm izrauj, notīra no zemes, noņem liekās lapas, kāpostus pāris stundas žāvē gaisā. Iesaiņošanai izmanto plastmasas maisiņus, atkritumu maisiņus vai salīmējošās plēves paliekas.
Pagrabu glabāšana
Glabāšana ar saliptu plēvi pagrabā ir labākais veids, kā pagarināt dārzeņu glabāšanas laiku.
Uzglabāšana pagrabā ir šāda: katra kāpostu galva ir ietīta vairākos kārtās plēves. Tikai viņa kāja paliks ārpusē. Tālāk ar putekļsūcēja palīdzību viss gaiss tiek izsūknēts no kāpostu sakulto galvu iekšpuses. Filma stingri piespiedīsies kāpostu galviņām, tā ir labi jāpievelk. Rezultātā kāposti tiks glabāti visu ziemu, tie neizžūs un nesapūs.
Uzglabāšana maisos
Atkarībā no to lieluma ziemai plastmasas maisiņos ieliek 5-10 dārzeņu kāpostu galviņas. Somas tiek novietotas rindā uz grīdas pagrabā vai pagrabā. Ir svarīgi ievērot temperatūru un mitrumu. Ja tiek konstatēts bojājums, lapas tiek noņemtas.
Kā mājās saglabāt kāpostus
Kā saglabāt kāpostus svaigus līdz vasarai. Saglabāt kāposti palīdzēs ...
Secinājums
Kāpostu turēšana iesaiņotā plēvē var viegli palīdzēt uzturēt dārzeņu diētu visu gadu. Izlemiet, kā ziemā uzglabāt ražu un baudīt ēdienu gatavošanu visu gadu.