Vasarā dārzeņi ātri nogatavojas - ja nokavējat lauku mājas apmeklējumu, parādās aizauguši gurķi. Ir vairāki veidi, kā izmantot šos dārzeņus.
Aizauguši gurķi
Ēdienu gatavošanas lietojumprogrammas
Mazi, jauni gurķi ir lieliski piemēroti uzkodu, sagriešanās, marinētu gurķu pagatavošanai. Bet jūs varat arī pagatavot garšīgus ēdienus ar aizaugušiem gurķiem.
- Apcep vai sautē atsevišķi vai kā sautējumu.
- Sāls mucā, lai pagatavotu pirmos ēdienus ziemā (vistas, marinēti gurķi utt.).
- Sagatavojiet salātus ziemai (pikantus, saldus, ar tomātiem).
- Pagatavojiet gurķu ikrus. Tas ir līdzīgs skvošam, bet tai ir smalkāka, izsmalcinātāka garša.
- No gurķiem pagatavojiet saldumus: ievārījumu, sukādes augļus.
Aizauguši gurķi tiek apcepti gredzenos, piemēram, cukini. Vienkāršs ēdiens ar ķiplokiem, dillēm, majonēzi dekorēs jebkuru ēdienu.
Vēl viens populārs ēdiens ir pildīti gurķi. Pildījumi ir dažādi: vistas gaļa, sēnes, siers. Lieli augļi ir ideāli piemēroti šādam ēdienam. Tos cep, sautē, cep. Rullīšiem, vīramātes mēlēm, kas ir izgatavoti no gurķiem korejiešu valodā, ir neparasta, izsmalcināta garša.
Vēl viena neparasta uzkoda, kurā tiek izmantoti nogatavojušies gurķi, ir marinēti marinēti gurķi. To sagatavo no nogatavojušiem mizotiem dārzeņiem, pievienojot garšvielas: sinepes, ķimeņu sēklas, dilles, piparus, lauru lapas, ķiplokus.
Pielietojums kosmetoloģijā
Gurķiem ir iespēja balināt ādu
Sakarā ar spēju mitrināt, attīrīt, balināt ādu, gurķus plaši izmanto kosmētiskās procedūrās:
- No pārgatavojušiem gurķiem tiek izgatavota maska. Tās iepriekš mizotas, sēklas. Produkts tonizē ādu, izlīdzina tās krāsu, noņem tumšos lokus zem acīm. Celulozi sarīvē un sasaldē.
- Ledus gabaliņus gatavo no gurķu sulas. Tos izmanto, lai berzētu ādu.
- Dārzeņu izmanto gurķu losjona sagatavošanai ādas kopšanai mājās.
Gurķu bāzes produkti tiek galā ar pūtītēm, pūtītēm, izsitumiem. Pēc produkta lietošanas āda tiek atjaunota, iekaisuma procesi iet prom.
Pielietojums radošumā
Nogatavojušies gurķi ir noderīgi amatniecības gatavošanai. Bērnu rudens matīniem dārzā un skolā viņiem bieži tiek lūgts sagatavot kompozīcijas no dārzeņiem. Viņi no gurķiem izgatavo neparastas dzīvnieku un putnu figūriņas, izveido veselu stāstu.
Vasarā kaltētus veselus gurķus patiešām var pārvērst par oriģinālām pērlītēm, auskariem meitenēm. Šādi rotājumi tiek izmantoti jebkura apģērba dekorēšanai, interjera dekorēšanai.
Zārki ir izgatavoti no kaltētām lielu gurķu pusēm. Lai to izdarītu, no dārzeņa noņemiet sēklas un mīkstumu un pēc tam atstājiet to saulē, līdz tas pilnībā izžūst. Sagataves tiek krāsotas ar krāsām, dekorētas ar akmeņiem, pērlītēm, dekupāžas elementiem. Piederums kļūst par brīnišķīgu interjera papildinājumu, radošu dāvanu.
Sēklu lietošana
Dzeltenīgi pārgatavojies gurķis ir piemērots nākamā gada sēklu novākšanai. Tiek izvēlēti labākie, neskartie augļi. Aizaugušos gurķus sagriež, lai savāktu sēklas, sēklas uzmanīgi noņem un ievieto traukā ar ūdeni fermentācijai 2–4 dienas. Tad tos žāvē un ievieto papīra maisiņos glabāšanai.
Secinājums
Ja nebija iespējams savlaicīgi noņemt dārzeņus, nevajag izmisumā: pāraugušus gurķus var izmantot pareizi.