Kāpostu novākšana ir darbietilpīgs process, kas sadalīts vairākos posmos. Ja sekojat noteikumiem un ievērojat noteiktos termiņus, dārzenis saglabās vitamīnus un barības vielas visu ziemu.
Kāpostu novākšana
Kā pareizi savākt un uzglabāt kāpostus
Lai novāktās ražas saglabātu savu kvalitāti visu ziemu, tās novāc optimālā laikā un nodrošina kāpostu galvām atbilstošus glabāšanas apstākļus.
Kāpostu ilgstošas glabāšanas noslēpumi:
- Pirms ražas novākšanas augus 2 nedēļas nedzer, pretējā gadījumā pasliktinās dārzeņu uzglabāšanas kvalitāti. Pastāv risks, ka dakšiņas plaisās, atrodoties dārzā.
- Novāc tikai nogatavojušos kāpostus, pretējā gadījumā dakšiņas izžūst pirms laika, un pats dārzenis kļūst bez garšas un rūgts. Aptuvenais savākšanas laiks tiek noteikts, pamatojoties uz katras šķirnes vai hibrīda ieteikumiem. Negatavināts dārzenis ir piemērots tikai lopu barībai.
- Mēnesi pirms ražas novākšanas kāpostus pārkaisa ar koksnes pelniem. Šī viela palīdz nobiedēt lodes, kas iziet barības un ziemošanas vietu meklējumos. Virsējai ģērbšanai vajadzētu būt sezonas pēdējai.
- Galvu uzglabāšanas vieta jāizvēlas iepriekš. Tā laukumam jābūt pietiekamam, lai galvas neatrodas viens virs otra. Arī telpai jābūt tumšai un vēsai. Ventilācija ir obligāta, pretējā gadījumā kontaktdakšas pasliktināsies. Dakšas tiek liktas izolētās bedrēs vai glabātas pagrabā.
Labākais laiks ražas novākšanai
Kāpostu novākšanai nav vienotu noteikumu. Tas viss ir atkarīgs no dārzeņa šķirnes un brieduma pakāpes. Kāpostu agrīno šķirņu novākšana notiek, kad kāpostu galviņas nogatavojas. Parasti šis laiks iekrīt jūlija vidū. Vidēji vēlu dārzeņus novāc augustā un septembrī.
Vēlu sugu ražas novākšanas laiki atšķiras atkarībā no reģiona:
- ziemeļu reģionos - pēc 15. septembra;
- Sibīrijas dienvidu un rietumu daļā - oktobra sākumā;
- vidējā joslā - no 15. oktobra.
Vietās ar garāku un siltāku rudeni kāpostu galviņas novāc pat oktobra beigās vai novembra sākumā. Ja sals iestājas agri, dārzeņus novāc, pirms tie dabiski atkusušies.
Vislabākie tīrīšanas apstākļi ir siltas un sausas dienas. Tas ir saistīts ar faktu, ka dārzeņi pirms ražas novākšanas uzglabāšanai ir jāizžāvē. Pēc vidējās dienas temperatūras pazemināšanas līdz 7 ° C labāk kāpostus izņemt no dārza. Ir atļauts novākt arī vēlu šķirnes ar pirmo sals sākumu, taču šajā gadījumā pastāv risks, ka kāposti tiks uzglabāti mazāk.
Tiek uzskatīts, ka labākais laiks dārzeņu novākšanai ir mēness laika periodā, t.i. no 16 līdz 26 Mēness dienā. Labākās ražas novākšanas stundas un dienas nosaka, izmantojot dārzkopības Mēness kalendāru. Ražas novākšanai piemērotas dienas ir Mežāža, Svaru vai Strēlnieka zīmes. No darba izvairās dienās, kad Mēness atrodas Zivīs vai Auns.
Armatūra un mehānismi
Labāk nogatavojušos kāpostu labāk novākt manuāli. Parasti kāpostu galvas izvelk kopā līdz kātiņiem. Tiklīdz lapas uz galvām novīst, kāpostu galviņas tiek nogrieztas.
Pamata inventārs kāpostu savākšanai ar rokām:
- rakšanai krūmos - ķeksītis vai lāpsta;
- kāpostu galvu sasmalcināšanai - nazis vai neliels virtuves cirvis;
- kastes un somas ražas novākšanai un pārvietošanai uz glabāšanu.
Ieteicams arī dārza ķerru vai jebkuru citu groziņu: kāpostu dakšiņas ir smagas un tās ir rūpīgi jāpārvadā.
Kāpostus nepieciešams rūpīgi transportēt
Mehāniski vācot kāpostus uz lielām gultām, ieteicams izmantot vienas rindas kombainu un pusautomātiskos konveijerus ar iekrāvēja funkciju. Kāpostu ražas produktivitāte šādā veidā sasniedz 0,3 ha / h.
Kāpostu rūpīgai novākšanai, kas salīdzināma ar manuālo metodi, tiek izmantotas automātiskās līnijas ar elektronisku procesa kontroli. Šādu ierīču darbu sarakstā ietilpst augu izrakšana, lapu, stumbru un iesaiņošanas galvu atzarošana.
Kāpostu novākšanas instrukcijas
Kāpostu klasiskās novākšanas procedūra ar rokām:
- Izrakt krūmu ar bakstīgu vai lāpstu.
- Ar rokām satveriet kāpostu galvu un, nedaudz pakratot to no vienas puses uz otru vai ritinot dažādos virzienos, izvelciet to no zemes kopā ar saknēm.
- Noskalojiet lieko augsni.
- Rūpīgi novietojiet kāpostus uz sausas zemes. Kāpostu galvu ieteicams nelikt tur, kur nokrīt saules stari, jo pēc tam galvas iekšpusē veidojas kondensāts un pelējums.
- Nosusiniet ražu un pēc tam atdaliet lapas, kas nav iesaiņotas dakšiņās.
- Pakārt kāpostus vēsā telpā pie celmiem.
Tādējādi raža tiek uzglabāta visu ziemu. Ja plānojat sakopt dārzeņu pagrabā, šī metode nedarbosies: celms no iekšpuses puvi. Pēc tam kāpostu galva pasliktināsies. Šajā gadījumā dārznieki atdala dakšiņas no saknēm un atstāj stublājus, kuru garums ir no 5 līdz 8 cm, atkarībā no dārzeņa lieluma.
Ja salātus vai stipras lietavas dēļ kāpostus uzglabāju novēloti, kāposti netiek izrauti. Ir pieļaujams tos nocirst ar cirvi un notīrīt uz vietas līdz noformējumam.
Vairākas dakšiņas dārzā tiek atstātas līdz salnām. Pēc tam no šādām kāpostu galviņām iegūst labākās sēklas. Hibrīdie augi šādiem mērķiem nav piemēroti.
Ko darīt pēc tīrīšanas
Pēc kāpostu galvām savāc auga paliekas: lapas un celmus ar saknēm. Ja tos atstāj gultās, tad ziemā šīs stādījumu daļas kļūs stīvas, augsne zem tām tiek pievilkta un kļūst nepiemērota pavasara sēklu sējai vai stādīšanai. Arī augu daļas ir lielisks parazītu vai kaitēkļu patvērums un kļūst par infekcijas perēkļiem, ko pārnēsā krustziežu augi.
Stieņus notīra šādi:
- rakt atliekas ar slotiņu vai lāpstu;
- izvelk ar rokām un glabā kaudzēs;
- atsevišķas lapas un sakneņi; pirmās tiek nosūtītas lopu un mājputnu barošanai, bet pēdējās sasmalcina mazos gabaliņos un sajauc ar zaļumiem, kūtsmēsliem un zāģu skaidām.
Pēc augu novākšanas vietu izraka uz lāpstiņas bajonetes un atstāj, tāpat kā ziemā aršanu: lielos blokos.
Kā novākt un saglabāt kāpostu kultūras
Kāposti kraukšķ, notiek darbs: Krievijā tiek novākta pēdējā raža - MIR24
Secinājums
Ja saskaņā ar visiem noteikumiem no gultām noņemsit nogatavojušos kāpostu, produktu būs viegli uzglabāt 9 mēnešus.