Bumbieris ir augļu koks no rožu dzimtas. Savvaļā tas neaug Eiropā un Āzijā. Vairākus gadu tūkstošus tas tika audzēts dārzos. Šī koka augļi ir garšīgi un veselīgi, par tiem viegli rūpēties. Ir izstrādāti simtiem šķirņu, kuras var audzēt visdažādākajos platuma grādos. Selekcijas darbs joprojām turpinās.
Pilna bumbieru īpašība
Galvenās īpašības
Ir zināmi apmēram 70 bumbieru veidi. Lielākā daļa šķirņu nāk no parastajām vai savvaļas sugām. Parastā bumbieris pārstāv rozā dzimtu, un tam ir 3 šķirnes:
- mežs;
- bumbieru bumbieris;
- Kaukāza parastais bumbieris.
Līdz šim ir audzētas apmēram 1000 šķirnes. Krievijā augļkopības augs vislabāk iesakņojas dienvidos, Kaukāzā un vidējā joslā. Bet ir arī sala izturīgi bumbieru veidi, piemēram, Ussuriyskaya. Tos var audzēt Urālos, Sibīrijā un Tālajos Austrumos.
Bumbiera apraksts
Koks aug līdz 10-25 m augstumam, ir šķirnes liela krūma formā. Bumbiera vainagam var būt piramīdveida vai noapaļota forma, blīvi zari. Zaru ikgadējais pieaugums ir 30–40 cm, bumbierim ir taisns stumbrs, kura diametrs ir līdz 80 cm, pārklāts ar saburzītu tumšu mizu. Koksne ir ļoti cieta un izturīga, ar dzeltenīgu nokrāsu.
Lapas ir olveida, ar smailiem padomiem un mazām smadzenītēm gar malām. Viņi aug uz zariem 5 rindu spirālē. Viņu garums ir no 2,5 līdz 10 cm, no augšas tie ir spīdīgi, piesātināti tumši zaļā krāsā. Zemāk - matēts, ar zilganu nokrāsu. Rudenī lapotne kļūst zeltaini dzeltena, un, kad koks izžūst, tas kļūst melns.
2 veidu pumpuri: veģetatīvi un ģeneratīvi (augļi). Pirmie ir mazi un smaili, otrie ir lieli, ar neasiem padomiem. Ziedkopas veidojas no pagājušā gada augļu pumpuriem.
Ziedēšanas periods
Koks zied pat pirms pilnīgas lapotnes parādīšanās, maija sākumā vai aprīļa beigās (nedaudz agrāk nekā ābele). Šis periods ilgst apmēram 14-16 dienas. Ziedi ir balti un diezgan lieli, apmēram 3 cm diametrā, ar 5 ziedlapiņām. Tos savāc vairogdziedzera ziedkopās, sēdēt tuvu viens otram. Vienā ziedā ir 2–5 pīles, ir daudz putekšņlapu, tām ir purpursarkans nokrāsa.
Lai panāktu labu ražu, blakus jāstāda 2 savstarpēji apaugļotas šķirnes, lai notiktu savstarpēja apputeksnēšana. Sugas galvenais apputeksnētājs ir bite. Ja dārzā ievietojat dravu, jūs varat iegūt ne tikai dāsnu ražu, bet arī vairākus kilogramus garšīga medus.
Augļu apraksts
Bumbieru augļi ir ļoti saldi, jo satur daudz cukura. Raža nogatavojas augustā vai septembrī atkarībā no šķirnes. Augļi ir iegareni vai nedaudz noapaļoti. Saskaņā ar botānisko klasifikāciju bumbieru augļu augļus sauc par drupe vai viltus ogu. Krāsa - no gaiši dzeltenas, gandrīz baltas, līdz bagātīgi oranžai ar sarkanu.
Koku augļošana sākas 7–8 gadu vecumā. Tas ilgst 25-30 gadus, tad ražas daudzums samazinās. Koka vecums var būt lielāks, tā vidējais kalpošanas laiks ir 150-200 gadi, daži pat 300 gadi.
Bumbieru sastāvs
Ķīmiskā sastāva apraksts ::
- Cukurs vai vienkārši ogļhidrāti (fruktoze, glikoze un saharoze) - 6-13%.
- Skābes (ābolskābes, citronskābes un askorbīnskābes) - 0,12–0,19%.
- Pektīni un tanīni - 4%.
- Olbaltumvielas - apmēram 0,4%.
- Tauki ir aptuveni 0,1%.
- Minerāli - 0,7%.
- Ūdens - 80-84%.
- Enerģētiskā vērtība uz 100 g produkta - 42 kcal.
Bumbieru augļos ir daudz vitamīnu.
Bumbieris satur arī vitamīnus un minerālvielas:
- B vitamīni (B1, B2, B3, B5, B6, B9 vai folijskābe);
- E vitamīns;
- A vitamīns (karotīns);
- C vitamīns;
- Kālijs;
- Kalcijs;
- Magnijs;
- Nātrijs;
- Fosfors;
- Neliels dzelzs, joda, mangāna, kobalta, joda, vara, fluora, cinka, molibdēna daudzums
Daudzos veidos bumbieru augļu īpašības un to sastāvs ir atkarīgs no šķirnes. Jo vairāk ēterisko eļļu, jo labāka smarža. Savvaļas šķirnēs ir daudz tanīnu. Dažos augļos iekšpusē ir mazas granulas, kas ir koka celuloze. Tie ir labi žāvēšanai, bet ir mazvērtīgi kā galda piederumi.
Bumbieru ieguvumi un lietojums
Bumbieris satur daudz noderīgu vielu, tāpēc tas ir ļoti noderīgs. Īpaši augsts kālija saturs augļos (galvenokārt ādā). Tie ir ieteicami cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu, aptaukošanos, zarnu slimībām. Nav ieteicams lietot šo augli pacientiem ar čūlām, gastrītu, pankreatītu, jo sagremot ir nepieciešams ilgs laiks.
Bumbieris satur daudz dzelzs, tāpēc to ieteicams lietot anēmijas gadījumā. Sulas, kas sajauktas ar mežrozīšu novārījumu un medu, ārstē saaukstēšanos un bronhītu. Augļiem ir diurētiska un antiseptiska iedarbība, tāpēc tos ieteicams lietot urīnizvades sistēmas iekaisuma slimību gadījumos. Lai atsvaidzinātu ādu, izmantojiet bumbieru kosmētikas masku, kuru ir viegli pagatavot mājās.
Šķirnes bumbieru augļus plaši izmanto pārtikas rūpniecībā. Tos žāvē un izmanto sulu, ievārījumu, konservu, zefīru, ievārījuma, kompotu ražošanai. Ražotāji bieži apvieno dažādus augļus. Ļoti garšīgs un oriģināls sulas zīmola "Ya" bumbieris ar banānu un vaniļu. Var redzēt arī sulas kombinācijā ar ābolu, plūmju, vīnogām.
Kaukāzā žāvētus augļus samaļ un pievieno miltiem, pēc tam no tā cep kūkas. Dažu veidu sēklas tiek grauzdētas un pagatavotas kafijas aizstājējos. Svarīga augļu koku pielietojuma joma ir medus ražošana. No 1-1,5 hektāriem stādījumu iegūst līdz 20-25 kg šī garšīgā produkta. Pati koksnei ir laba vērtība. To izmanto mēbeļu, māksliniecisko grebumu, grīdas segumu ražošanai un dekorēšanai.
Bumbieru stādīšana
Pirms stādīšanas jums labi jāsaprot, kur aug bumbieri, lai darbs neietu aiz kanalizācijas. Koks ir gaismas mīlošs un samērā termofīls. Viņam ir piemērotas zonas, kuras parasti apgaismo saule. Vietas labāk izvēlēties kalnā vai kalna nogāzē: aukstā zemienē koki neattīstās labi un dod niecīgu ražu. Augļi mīl mitrumu, bet nepieļauj stāvošus gruntsūdeņus. Pieauguša bumbiera sakņu sistēma 5–8 m dziļumā iesūcas zemē. Kad paaugstināts ūdens līmenis, saknes puvi. Ja vasarnīca vai māja ar dārzu atrodas mitrā vietā, veiciet labu kanalizāciju.
Bumbieru stādīšanas augsnei jābūt auglīgai un vieglai. Koks ir labs melnai, pelēkai meža augsnei ar nelielu smilšmāla daudzumu. Šai sugai nav piemērotas smilšainas un smagas māla augsnes.
Kā izvēlēties pareizo bumbieri? Ir svarīgi rūpīgi izpētīt saknes, tām nevajadzētu būt sausām vai sapuvušām. Ja plānojat pavasara stādīšanu, un materiāls tika nopirkts rudenī, varat to novietot glabāšanā mājās pagrabā, apkaisot saknes ar smiltīm vai kūdru.
Nosēšanās noteikumi
Ja tiek izvēlēta vieta, kur bumbieris aug vislabāk, pārejiet pie stādīšanas. Kultūru stāda rudenī vai pavasarī. Pēc stādīšanas rudenī (no septembra vidus līdz oktobra vidum) koki ir stiprāki, mazāk pakļauti slimībām, augļi nes labāk, bet jauns, nenobriedis bumbieris nevar izturēt salnas. Pavasarī stādi labāk iesakņojas ziemeļu reģionos, lai gan pastāv risks, ka slimības vai kaitēkļi tos iznīcinās vasarā. Nosēšanās dienai jābūt duļķainai, kādam palīdz noteikt Mēness kalendāra tabulu.
Mēnesi pirms rudens stādīšanas vajadzētu izveidot caurumu. Ja tiek nolemts stādīt stādus pavasarī, vieta ir jāsagatavo rudenī. Bedres izmērs ir aptuveni 80 × 80 cm, dziļums ir aptuveni 1 m. Centrā tiek virzīta piespraude, kurai vajadzētu izvirzīties no zemes par 50 cm. Attālumam starp maziem šķirnes kokiem jābūt 4-5 m, bet starp lieliem kokiem - vismaz 6 m.
Stādi bumbieri saulainā vietā
Mēslošanas līdzekļi jāpievieno zemei:
- Komposts, kūdra vai puvuši kūtsmēsli - 30 kg.
- Superfosfāts - 1 kg.
- Kālija hlorīds - 100 g.
Visas sastāvdaļas sajauc. Vienu daļu uzmanīgi sakrauj bedrē, otro ielej nelielā pilskalnā pie piesaistes. Koka saknes nedaudz samitrina māla šķīdumā un iegremdē caurumā no ziemeļiem attiecībā pret tapu, pēc tam uzmanīgi pārkaisa ar auglīgu augsni. Pārliecinieties, ka sakņu kaklasiksna nav pilnībā nolaista zemē: tai vajadzētu izvirzīties 4-5 cm attālumā no zemes.
Pēc stādīšanas pabeigšanas jaunos kokus dzirdina ar 2-3 spaiņiem ūdens. Kad tas uzsūcas un augsne nedaudz saraujas, apkaisa zemi ar 10 cm biezu zāģu skaidas vai humusa kārtu. Mulčai nevajadzētu pieskarties stādiņa kātam. Lai koks ziemā nesasaltu, to var pārklāt ar egļu zariem, priežu zariem un lauksaimniecības plēvi. Pārklājošo materiālu ieteicams apstrādāt ar antigrauzēju līdzekļiem.
Bumbieru kopšana
Kā pareizi izaudzēt bumbieri? Tehnoloģija ir vienkārša. Katrai sezonai ir savas īpašības. Kopšanas pasākumi sākas ar pārklājošās plēves noņemšanu un beidzas ar rudens barošanu un koku sagatavošanu ziemošanai. Gada laikā dārzniekam jāveic šādas darbības:
- pavasara un rudens atzarošana;
- top dressing;
- laistīšana;
- cīņa pret slimībām un kaitēkļiem;
- jaunu koku patversme ziemai.
Sīkāk apskatīsim, kā pareizi audzēt auglīgu bumbieri.
Zaru atzarošana
Augļu koku atzarošanai ir vairāki mērķi:
- vainaga formēšana var būt standarta un režģa;
- sanitārā atzarošana;
- vecā koka atjaunošana.
Kronis sāk veidoties pirmā gada pavasarī. Shēma ir vienkārša, augšdaļa tiek nogriezta 50-70 cm līmenī no zemes. Nākotnē filiāles tiek nogrieztas katru rudeni, atstājot 1-2 pumpurus. Jauniem bumbieru dzinumiem vajadzētu augt 45 ° leņķī. Ja tie ir novietoti vertikāli, tos var nolocīt vai novietot uz trellises.
Sanitārā atzarošana audzēšanas laikā tiek veikta pavasarī un rudenī. Pēc ziemas žāvēti, sasaluši un slimi zari tiek noņemti. Rudenī jums vajadzētu saīsināt tos dzinumus, kas vasarā nesa augļus. Bumbieriem ir raksturīga vainaga sabiezēšana, tāpēc pirms ziemošanas ieteicams to plānot. Ja atzarošana tiek veikta pareizi, nākamajā gadā veidojas vairāk augļu pumpuru, un koku raža palielināsies. Potcelmiem var izmantot papildu zarus. Viens no sanitāro atzarošanas veidiem ir atjaunojoša, noņemot vecās zari.
Virsējā mērce
Bumbieru normālai augšanai un labai augļu augšanai nepieciešami 3-4 barošanas gadi. Pirmo reizi tas tiek darīts agrā pavasarī, līdz pumpuri uzbriest. 80-120 g urīnvielas atšķaida 5 litros ūdens un aplaistīt koku. Karbamīda vietā jūs varat uzņemt nitrātu ar ātrumu 30 g / m², sauso vielu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:50.
Maijā jums ir nepieciešams bioloģisks papildinošs ēdiens, kas šajā augšanas sezonā stimulē augšanu. Vispirms zeme pie stumbra tiek izrakta līdz 8-10 cm dziļumam, pēc tam tur tiek ievadīti apmēram 9 kg humusa. Ja nav organisko vielu, to aizstāj ar nitroammofosu. Mēslojumu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 200, un zem viena koka pievieno 3 maisījuma spaiņus. Jūnijā jūs varat veikt lapotņu barošanu ar slāpekli.
Rudenī to vajadzētu barot ar minerālvielām, augsnei tiek uzklāts šāda sastāva mēslojums:
- 1 ēd.k. l. kālija hlorīds;
- 2 ēd.k. superfosfāta granulas;
- 10 litri ūdens.
Visas sastāvdaļas tiek rūpīgi audzētas, kokus dzirdina. Jaunos stādus var barot ar koksnes pelniem ar ātrumu 150 g uz 1 m².
Laistīšana
Bumbierim nepieciešama mērena laistīšana
Bumbieru koks mīl mitrumu, bet nepieļauj ūdens stagnāciju pie saknēm, tāpēc tas ir jādzer saprātīgās robežās. Ja vasara ir mēreni lietaina un nav ļoti karsta, pietiek ar 1 spaini uz koku reizi nedēļā. Sausuma laikā jums būs nepieciešami 3 spaiņi nedēļā. Šo tilpumu var sadalīt 2 laistījumos, lai ūdens nekustētos. Kokus vislabāk laistīt vakarā, pirms saulrieta.
Slimību profilakse
Pavasarī, kamēr pumpuri nav uzziedējuši, koks ir jāizsmidzina ar urīnvielas šķīdumu (700 g / 10 l ūdens). Kad lapotne zied, bumbieri un stumbru apstrādā ar bioloģiskajiem preparātiem Fitoverm, Agravertin, Iskra-Bio, Akarin. Labi palieliniet izturību pret dažādām patoloģijām "Zircon" un "Ecoberin".
Pirms ziemošanas koki jāaizsargā no sēnītēm un grauzējiem. Lai to izdarītu, tos apstrādā ar Nitrofoskoy, Bordo šķidrumu, pretsēnīšu zālēm. Bumbiera stumbru var vienkārši balināt ar slīpētu kaļķi. Visiem dārza darbarīkiem jābūt tīriem.
Bumbieru slimības
Dažādu dabu slimības ir raksturīgas jebkuram bumbierim neatkarīgi no šķirnes. Tas ir saistīts ar zemu stādāmo materiālu kvalitāti, sliktu kopšanu, augsnes piesārņojumu. Tomēr cilvēki vēl nav spējuši pilnībā pieveikt augļu koku slimības, tāpēc iesācēju dārzniekiem ir ļoti svarīgi zināt savus pirmos simptomus, lai savlaicīgi sniegtu palīdzību. Visbiežākais slimības cēlonis ir sēnītes, bet vīrusi un baktērijas var izraisīt arī slimības.
Sēnīšu slimības
Saskaņā ar bumbieru aprakstu sēnīšu infekciju predisponējošie faktori ir nepareiza apstrāde pirms ziemošanas, mitrās un aukstās vasaras. Sēne augļiem var nokļūt no augsnes, caur stumbru un lapām, un tos var pārnēsāt arī citu augu kukaiņi. Avots var būt nezāle vai parazīts uz bumbiera, dārza instrumentiem. Ārstēšanai un profilaksei kokus apstrādā ar 1% Bordo šķidrumu, kaļķiem, nitrofosiem, fungicīdiem. Kritušās lapas ir jāsadedzina. Izplatītākās slimības ir:
- Kašķis. Izraisa sēne Fusicladium pirinum. Vispirms uz lapām parādās lieli olīvu punktiņi. Tad augļi tiek ietekmēti, tie tiek pārklāti ar pūšanas plankumiem, forma kļūst asimetriska, miza plaisā, mīkstums sacietē.
- Augļu puve. Slimību izraisa sēne Monilia fructigena. Inficētie bumbieri puvi pa labi uz filiāles. Pēc tam uz to virsmas parādās gaiši koncentriski izaugumi. Sēnīti pārnēsā kukaiņi, un tie kopā ar bumbieri var inficēt visus dārza augļu kokus.
- Sojas sēne (Fumago vagans Pers). Lapas un augļi ir pārklāti ar melnu sārtumu, ļoti atgādina kvēpus. Visbiežāk slimība rodas vasaras otrajā pusē, kad augļi nogatavojas. Šajā laikā uz viņu virsmas tiek radīta labvēlīga vide patogēna augšanai.
- Miltrasu izraisa sēne Erysiphales. Agrā pavasarī uz jauniem zariem un lapām parādās balts zieds, un drīz koks tos apēno.
- Lapu rūsu izraisa Pucciniaceae ģints sēnes. Augļos un lapotnēs plankumi vispirms parādās dzelteni un pēc tam sarūsējuši oranži.
- Melnais vēzis jeb "Antonova uguns" (Sphaeropsis malorum Peck). Slimība var nogalināt veselu koku. Sākumā miza kļūst melna, it kā sadedzināta, tad lapotne izžūst un sagrūst, olnīcas neveidojas. Ja bumbieris nomirst, tas tiek sadedzināts.
- Citosporoze. Slimības izraisītājs ir citosporas leikostoma. Miza dažviet kļūst brūni oranža, piemēram, kamieļu sēne. Tad lapas un augļi sāk nožūt, jaunie dzinumi mirst.
Baktēriju slimības
Slimība var nogalināt koku
Baktēriju slimības ir vēl bīstamākas nekā sēnīšu slimības. Ar tiem cīnīties ir grūti, bieži koki iet bojā. Šeit ir visizplatītākās patoloģijas šajā grupā:
- Baktēriju apdegumu izraisa mikroorganisms Erwinia amylovora. Pirmkārt, tiek ietekmēti bumbieru ziedi, tie kļūst brūni, izliekas, izžūst, nav apputeksnēti, bet arī nenokrīt. Tad lapas kļūst melnas, tiek ietekmēta stumbra daļa. Lai apkarotu patoloģiju, jums vajadzētu nogriezt zarus, kas ir kļuvuši tumšāki, sagūstot veselīgu koku 15-20 cm.
- Sakņu vēzis. Vēl viena bakterioze, kas izraisa Agrobacterium tumefaciens. Slimība tiek pārnesta ar stādiem un var saglabāties augsnē vairākus gadus.
Vīrusu slimības
Vīrusu slimības ir retāk sastopamas nekā sēnīšu un baktēriju slimības, taču ar tām gandrīz nav iespējams cīnīties. Visbiežāk koki tiek atklāti:
- Zemādas smērēšanās. Pirmkārt, uz lapām parādās krāsaini plankumi. Augļi ir deformēti, uz to virsmas ir redzami iespiedumi. Cietie laukumi ir atrodami iekšpusē. Koka miza plaisā.
- Mozaīkas zvana. Ar šo slimību lapās parādās gaiši zaļas krāsas gredzeni, kas atgādina hlorozi, laika gaitā tie kļūst brūni vai bronzas. Lapojums izžūst un nokrīt, augļi kļūst mazi, nokrīt zemē pat pirms nogatavošanās.
Vīrusu slimības ir izpostījušas daudzus stādījumus, tāpēc jums jābūt uzmanīgiem attiecībā uz stādu izvēli.
Tautas bumbieru šķirnes
Šķirnes atšķiras pēc augļu lieluma un formas, garšas, cukura satura, salizturības. Ir sugas, kas aug kā krūms, garš vai zems, ar platu vai sašaurinātu vainagu. Atbilstoši nogatavošanās periodam šķirnes iedala agrīnā, vidējā un vēlīnā. Zemāk uzskaitītas dažas bumbieru šķirnes un to galveno īpašību apraksts.
Agrīnās šķirnes
Šīs šķirnes nogatavojas jūnijā-jūlijā. Viņiem bieži ir mazi augļi un mīksta, maiga serde. Vasaras sākuma šķirņu glabāšanas laiks ir ļoti īss, taču, lai novērstu trūkumus, tiek veikta atlase. Šeit ir daži šīs grupas bumbieru šķirņu nosaukumi:
- Lipotika. Augļi ir zeltaini, ar sarkanām mucām, mīkstums ir sulīgs un aromātisks, bez graudiem, kūst mutē. Šķirne ir izturīga pret kraupi, to neietekmē laputis, slikti panes aukstumu.
- Vasaras sākumā. Bumbieri ir mazi, sver apmēram 1200 g, ar dzeltenu ādu un baltu mīkstumu. Salds un skābs, uzglabājams tikai 10 dienas.
- Agrīnais moldāvs. Hibrīda šķirne, augļi sver apmēram 150 g, dzelteni zaļi ar krēmveida sviesta mīkstumu. Viņiem ir bagāts aromāts un saldskābi garša.
- Jūlija sākumā. Augļi ir iegareni, dzeltenā krāsā, sulīgi, saldi un skābi pēc garšas. Šķirne nogatavojas jūlija vidū, labi panes aukstās ziemas.
- Restorāns. Garšīga un aromātiska agrīnā nogatavošanās šķirne, derīguma termiņš tikai 5 dienas.
10 bumbieru ēdieni. 1. daļa - viss būs garšīgi. 5. sezona. 17.09.15. 5. laidiens
Bumbieru pavasara gruntēšana. Koku veidojam pareizi. Visi sarežģītie apgriešanas veidi no DelaOgorodnieTV
Kostya Tszyu: kā pareizi ievietot lodziņu, EnergyLifeNL
Vidējas šķirnes
Šīs šķirnes nogatavojas no augusta beigām līdz septembra beigām. Tie ir sulīgi un saldi, un tiem ir vidējs glabāšanas laiks. Šeit ir dažas populāras šķirnes:
- Veles šķirne. Šim bumbierim ir augļi, kas sver apmēram 200 g., Mīkstums ir garšīgs, krēmīgs. Koki labi panes ziemu un ir izturīgi pret daudzām slimībām.
- Eleganta Efimova. Tas nogatavojas septembrī, tam ir dzeltenīgi zaļa miza un krēmveida mīkstums, tas sver apmēram 120 g. Uzglabā ledusskapī 2–3 nedēļas, ja nav pilnībā nogatavojies.
- Īkšķis. Ziemcietīga šķirne ar maziem augļiem (svars aptuveni 80 g). Mizas krāsa ir dzeltenbrūna, augļus var uzglabāt līdz decembra beigām. Bumbieru augstums ir vidējs, tāpēc ražas novākšana ir ļoti ērta.
- Bumbieru rudens mīļākā. Augļi ir diezgan lieli, apmēram 170 g, zaļi dzeltenā krāsā ar zaļganu mīkstumu. Āda ir plāna, garša ir vīna salda, aromāts ir vājš.
- Margarita Marilia. Šķirne ar ļoti lieliem augļiem, kuru svars ir 250–350 g (daži var svērt līdz 700 g). Ādas virsma ir bedraina, zeltainā krāsā ar rozā mucu. Celuloze ar dzeltenu nokrāsu, maziem graudiņiem, sulīga un salda pēc garšas, ar smalku muskatriekstu smaržu.
Vēlu šķirnes
Šīs šķirnes nogatavojas septembra beigās vai oktobrī, bet šādas ziemas šķirnes var uzglabāt vairākus mēnešus. Augļus novāc zaļus un atstāj vēsā vietā, lai nogatavotos. Šeit ir daži ziemas šķirņu pārstāvji:
- Bere Bosk. Bumbieru augļi ir iegareni, ražas novākšanā ir zaļi, pēc gulēšanas - bronzas brūni. Garša ir maiga, salda, augļus 1,5–2 mēnešus uzglabā ledusskapī.
- Bere Ardanpon. Lieli augļi sver apmēram 300 g, tiem ir bedraina virsma, zaļgani dzeltenā krāsā, nedaudz atgādinot cidoniju. Celuloze ir eļļaina un salda, ražu var novākt oktobra sākumā un uzglabāt līdz janvārim.
- Dikankā ir ziema. Šim bumbierim raksturīgi mucas formas augļi, augļi sver līdz 300 g. Augļu krāsa novākšanas laikā ir zaļa ar sarkanu sārtumu. Pēc pāris nedēļām tie kļūst zeltaini dzelteni. Ražu no kokiem novāc oktobra vidū un uzglabā līdz februāra beigām vai līdz martam. Bumbieriem ir lieliskas garšas īpašības, tas ir salds un sulīgs.
- Baltkrievu vēlu. Koks sāk nest augļus 4 gadu laikā pēc stādīšanas. Pilnīgi nogatavojušies bumbieri ir dzelteni oranži, bet novākti joprojām zaļi. Celuloze ir balta ar saldu un skābu garšu. Saskaņā ar glabāšanas laiku tas ir bumbieru skaitlis 1, tas var gulēt līdz martam.
- Rossoshanskaya vēlu. Šai šķirnei ir laba salizturība, lieli augļi, kas sver līdz 350 g. Tie tiek savākti zaļi septembra beigās, pēc pāris nedēļām tie kļūst dzelteni, uzglabāti 3-4 mēnešus, pārgatavojušies - ne vairāk kā 3 nedēļas. Mīkstums ir sulīgs, krēmīgs, pēc garšas salds.
Bumbieru derīgās īpašības nav atkarīgas no šķirnēm. Jūs varat iegādāties jebkuru, kas jums patīk. Galvenais ir tas, ka tas ir piemērots klimatiskajai zonai. Pēdējais punkts ir ļoti svarīgs labai ražai. Piemēram, ķīniešu bumbieris ne pārāk labi iesakņojas mūsu apstākļos, bet daudzas Eiropas vasaras un ziemas šķirnes tagad ir labi pielāgotas Maskavas apgabala, Volgas reģiona un aukstāku reģionu apstākļiem.