Pateicoties tā derīgajām īpašībām un gaumei, brokoļi ir kļuvuši par iecienītu daudziem patērētājiem. Šo aizjūras dārzeņu, kas satur lielu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un citu noderīgu vielu, var stādīt jūsu reģionā. Ja sekojat vienkāršiem aprūpes un uzturēšanas noteikumiem, brokoļu audzēšana kļūst par veiksmīgu biznesu. Kā atlīdzību par to saņemsit kvalitatīvu un garšīgu ražu.
Brokoļu kāpostu stādīšanas un kopšanas noteikumi
Kas ir brokoļi
Noteikti ne visi zina, kā izskatās brokoļi. Galu galā šī kultūra nonāca pie mums no Vidusjūras ziemeļaustrumu reģioniem. Gada brokoļiem, tāpat kā ziedkāpostiem, ir vaļīgi pumpuri, kas savākti ķekarā. Neskaitāmi zaļie pumpuri atrodas uz gaļīgajiem kātiem. Pēc izskata celmi atgādina pušķi un sablīvētas ziedu ziedkopas. Brokoļu ziedkopu krāsa ir tumši zaļa, dažreiz ar purpursarkanu nokrāsu.
Šīs kultūras aprakstā ir iekļauti bagātīgi augļi vairākus mēnešus. Pirmajā augšanas gadā augs intensīvi stiepjas uz augšu, sasniedzot 1 m augstumu. Tā augšpusē veidojas liels skaits kātiņu ar daudziem zaļajiem pumpuriem. Mazi puķu pumpuri ir cieši iesaiņoti galvā - tas ir brokoļu kāpostu kātiņš, ko ēd.
Starp visiem augiem brokoļi kāpostu ģimenē ir dārzeņi, kas ir kļuvuši ļoti populāri un pieprasīti patērētāju vidū. Tāpēc šodien mēs ar jums dalīsimies informācijā par to, kā pareizi iestādīt šo kultūru, sagatavot sēklas, audzēt no tām spēcīgus stādus un pārstādīt zemē.
Kad sēt sēklas
Diedzēt brokoļu sēklas nav grūti. Stādīšanas tehnoloģija praktiski neatšķiras no ziedkāpostu stādu dīgšanas tehnoloģijas.
Brokoļu stādīšana stādiem tiek veikta marta pirmajā dekādē. Šis ir optimālais laiks, kad stādi pirms stādīšanas uz vietas dīgst un stiprāk aug.
Daži dārznieki brokoļu audzēšanai izmanto konveijera metodi. Jūs varat stādīt sēklas ik pēc divām nedēļām. Sēklu sēšana tiek veikta līdz aprīļa vidum. Mēneša beigās valstī sēklas var stādīt tieši uz vietas.
Tiem, kas vēlas audzēt brokoļus Urālos un Krievijas centrālās daļas reģionos, ieteicams izmantot agrīnās un starpsezonu dārzeņu šķirnes. Tā kā vēlīnām sugām vienkārši nav laika nogatavoties.
Sēklu apstrāde
Augstas kvalitātes stādu audzēšanas priekšnoteikums ir sēklu apstrādes nodrošināšana. Tos apstrādā ar vāju kālija permanganāta šķīdumu. Sēklas pusstundu tur šķīdumā, pēc tam tās nedaudz nosusina un sējai izvēlas lielākās.
Pēc tam viņiem tiek veikta sacietēšana. Tos iemērc karstā ūdenī - apmēram piecdesmit grādos uz ceturtdaļas stundas, pēc tam iegremdē ledus ūdenī.
Pēdējā apstrāde ir mērcēšana Epin šķīdumā desmit stundas. Epin ir būtiska ātrai sēklu dīgšanai. Pēc mērcēšanas sēklas izklāj uz papīra dvieļa, žāvē, ievieto ledusskapī uz 24 stundām, pēc tam žāvē brīvi plūstošā stāvoklī.
Sēšanas īpašības
Lai mājās audzētu brokoļus no sēklām, jums būs nepieciešams īpašs ietilpīgs konteiners stādiem - vismaz 20 cm augsta plastmasas vai koka kaste.
Tvertnes apakšā ir uzlikts labs drenāžas slānis. Kā kanalizācijas slāni var izmantot oļus, keramzītu, sarkanu šķelto ķieģeļu gabalus.
Sēklu dīgšana tiek veikta labi samitrinātā, apaugļotā un irdenā augsnē. Kā liecina dārznieku pieredze un prakse, brokoļi labi aug augsnē ar neitrālu pH līmeni.
Lai audzētu brokoļus, tāpat kā citas kāpostu šķirnes, dārznieki izmanto barojošu kūdras, pelnu, smilšu, sapuvušu kūtsmēslu augsnes maisījumu.
Sēklu sēšanas optimālā shēma ir 3x3 cm. Sēklas ieteicams stādīt līdz 1 cm dziļumam.Pēc stādīšanas stādus nedaudz samīdina.
Ražas kopšana
Nodrošiniet labu stādu kopšanu
Lai veiksmīgi dīgtu ar sēklām šo kāpostu dažādību, stādiem nepieciešama kompetenta un savlaicīga kopšana. Līdz asnu parādīšanās stādiem nepieciešama īpaša piesardzība:
termiskais režīms - 20 ° robežās;
gaisa mitrums - 80-90%;
augsne regulāri jāsamitrina, izvairoties no pārplūšanas.
Pēc stādu parādīšanās to satura temperatūra tiek pazemināta līdz 10 °. Pēc trim dienām tas tiek palielināts līdz 15 ° dienā un līdz 9 ° naktī.
Stādīšanas asni
Stādi divu nedēļu vecumā ienirst atsevišķā traukā. Jaunu asnu stādīšanai vislabāk ir kūdras podi.
Pārstādītie augi ir jāaizsargā no apdeguma saules. Tāpēc, audzējot mājās uz palodzes, viņiem jānodrošina droša aizsardzība no saules stariem. Arī iestādītajiem augiem jāpalielina termiskais režīms līdz divdesmit grādiem pēc Celsija.
Pēc nedēļas, kad kāposti, kas iestādīti ar sēklām, pielāgojas un iesakņojas kūdras podos, tos var barot.
Lai palielinātu brokoļu ražu, katram augam jāpievieno minerālu pārsēji, kas satur molibdēnu un boru. Šie mikroelementi ne tikai palielina ražu, bet arī palīdz iegūt augstas kvalitātes un bagātīgu tumši zaļu kātu ražu.
Šajā periodā ienirto stādu satura temperatūrai jābūt dienas laikā aptuveni 17 ° un naktī 9 °.
Stādu sacietēšana
Brokoļu stādīšana atklātā zemē tiek veikta pēc sacietēšanas. Rūdīti augi labāk pielāgojas jauniem augšanas apstākļiem. Tos regulāri izved, vispirms uz pāris stundām, pēc tam laiks tiek palielināts. Pirms stādīšanas augsnē stādus atstāj nakšņot ārā.
Transfērs uz dārzu
Pirms stādu stādīšanas dārza gultā nevajadzētu paiet 1-1,5 mēnešus. Šajā periodā uz stādiem nogatavojas vismaz trīs lapu pāri. Parasti asni tiek pārstādīti reģionos ar siltiem klimatiskajiem apstākļiem maija otrajā dekādē. Šis ir ideāls periods, kad tiek izslēgts stādu sasalšanas risks. Vidējās zonas reģionos - maija beigās.
Zemes sagatavošana
Brokoļus ieteicams audzēt apgabalā, ko labi apgaismo saule. Šis dārzenis labi aug un sasaista kāpostu galviņas apgabalā, kur tas agrāk audzis: gurķi, burkāni, kartupeļi, sīpoli un ķiploki.
Dārza kultūras, piemēram, redīsi, redīsi, tomāti, bietes un rāceņi, bieži cieš no tām pašām slimībām kā brokoļi. Tāpēc brokoļus pēc tiem ieteicams audzēt ne agrāk kā četrus gadus vēlāk.
Lai veiksmīgi audzētu brokoļu kāpostus un iegūtu labu darbu no ražas, jums jāizvēlas vieta ar auglīgu, vaļīgu un vieglu augsni. Tam vajadzētu būt nedaudz sārmainam. Augsnes sagatavošana objektā tiek veikta rudenī. Pirmkārt, vietu pārkaisa ar kūtsmēsliem vai kompostu ar ātrumu - uz 1 m2 zemes tiek patērēts 1 spainis vielas. Jūs varat atskābināt skābo augsni ar kaļķu vai dolomīta miltiem.
Ar sagatavoto zemes gabalu iemācīsimies, kā audzēt brokoļus savā dārzā. Mēs iepazīstināsim jūs ar visiem šīs kultūras stādīšanas un kopšanas noslēpumiem valstī.
Pārstādīšana
Augu stādus vakarā
Augi tiek stādīti mākoņainā laikā vai vakarā, kad saule noriet. Kāpostu stādīšanas shēma ir 40x65 cm. Katrā caurumā (katrā 1 tējkarote) ielej minerālmēslus un rūpīgi samaisa ar augsni. Tad augi tiek stādīti, apkaisa ar augsni un nedaudz trampēti.
Lai dārzā audzētu brokoļus un pēc iespējas saglabātu stādīšanu no sasalšanas, uz nakti pārklājiet stādus ar plastmasas iesaiņojumu. Tā kā brokoļi nav aukstumizturīga kultūra, un jaunie dzinumi mirst vismaz pie nulles temperatūras.
Sēj sēklas
Kā vietnē audzēt brokoļus no sēklām, ir ļoti vienkārši! Sēklas tiek stādītas tajā pašā augsnē kā stādi. Pēc tam, kad ir pagājuši pēdējās sals draudi, marinētas un sacietējušas sēklas tiek stādītas pēc noteiktas shēmas - 35x55 cm.Pirms stādīšanas caurumus mēslo ar minerālmēsliem, kas sastāv no bora un molibdēna. Sēklas sēj 1,5 cm dziļumā.
Kopšanas noteikumi
Lai iegūtu labu brokoļu ražu, stādījumi uz zemes ir pareizi jākopj. Rūpes par šo dārza ražu nepavisam nav grūti. Kopšanas iezīmes ietver regulāru laistīšanu, pārsēju, augsnes atslābināšanu.
Laistīšana
Jo īpaši šajās kultūrās ir paaugstināts mitruma pieprasījums. Tāpēc augus bieži dzirdina pie saknes, kā arī samitrina augsni ap tiem. Reģionos ar mēreniem klimatiskajiem apstākļiem pietiek ar vienu teritorijas mitrināšanu nedēļā. Dienvidos, kur temperatūra ir 25 °, nepieciešama biežāka laistīšana - reizi 3 dienās.
Papildus laistīšanai zem saknes augus var laistīt arī ar lapotnes metodi, apūdeņojot augu antenu daļu ar mākslīgu lietus. Izsmidzināšanu veic vakarā.
Mēslošana
No augšanas sākuma līdz augļa beigām un augļiem katru augu baro ar barības vielām.
1. 14 dienas pēc stādu stādīšanas uz vietas. Šim nolūkam tiek izmantots slāpekli saturošs mēslojums (deviņvīru spēks). Izšķīdiniet 200 g vielas spainī ūdens. Tad iegūtajam šķīdumam pievieno 10 g karbamīda (urīnvielas). Viens augs - 1 litrs. top dressing. Kāpostiem, kas audzēti no sēklām atklātā laukā, virsējo pārsēju uzliek ne agrāk kā 20 dienas pēc sēklu sēšanas.
2. To veic skaidri noteiktā laika posmā - tieši 2 nedēļas pēc pirmās mēslošanas. Šajā gadījumā tiek izmantots amonija nitrāts. Ielieciet 1,5 ēdamkarotes vielas uz spaini ūdens.
3. Ražots mēnesi pirms ražas novākšanas. Šoreiz augus baro ar šādu sastāvu: amonija nitrāts - 1 tējk, 2 ēd.k. l. potaša mēslošanas līdzekļi un 2 tējk. fosfora mēslojumi. Iegūto maisījumu atšķaida 10 litros ūdens.
4. To veic, lai stimulētu sānu dzinumu augšanu un attīstību. Virsējā apdare sastāv no tām pašām sastāvdaļām kā iepriekšējā gadījumā. Tas tiek ievests pēc centrālā celma sagriešanas. Daži dārznieki apkaisa zemes gabalu ar koksnes pelniem, iztērējot 200 g vielas uz 1 m2 zemes gabala.
Aug siltumnīcas apstākļos
Regulāri ūdens un kārklu augi
Šīs kultūras lauksaimniecības tehnoloģija ļauj to audzēt siltumnīcā. Brokoļu stādīšanas siltumnīcā noteikumi ir šādi:
- sēklas sēj no aprīļa beigām līdz jūnija beigām;
- stādu audzēšanai slēgtā zemē, agrīnās šķirnes tiek stādītas 45 dienas pirms stādīšanas dārzā, bet starpsezonā un vēlīnā - 30 dienas pirms.
Sēklas tiek stādītas 5 cm attālumā viena no otras. Šim nolūkam tiek izmantotas stādu kastes ar dziļumu 10 cm ar drenāžas caurumiem. Tie ir piepildīti ar barojošu, irdenu un vieglu augsni. Dienu pirms sēklu stādīšanas augsne tiek rūpīgi samitrināta. Stāda dziļums - 1,5 cm.
Turpmākā aprūpe par stādīšanu siltumnīcā sastāv no regulāras laistīšanas, augsnes atslābināšanas, barošanas un nokaušanas.
Šo procedūru iezīmes neatšķiras no to ieviešanas tehnikas atklātā laukā.
Temperatūra nedrīkst pārsniegt 18 °. Optimālais mitruma līmenis ir 90%.
Slimību profilakse
Nav grūti rūpēties par šo kultūru, ja visā augšanas sezonas laikā augi nesaslimst un tos neietekmē kaitīgi kukaiņi. Tāpēc šīs kultūras audzēšana dārzā ietver vairākus profilaktiskus pasākumus pret kaitēkļiem un slimībām:
- rūpīga teritorijas attīrīšana no veģetācijas paliekām, gan nezāles, gan noderīgas;
- dziļa augsnes rakšana rudenī;
- sadedzināt bojātus augus.
Diemžēl šī kāpostu šķirne, tāpat kā citas šīs kultūras šķirnes, bieži ir slima un bojāta ar kaitīgiem parazītiem.
Slimības
Šo kultūru raksturo šādas slimības:
- alternaria;
- baltā puve;
- pūra pelējums;
- asinsvadu bakterioze;
- mozaīka (rūsa);
- melns;
- traheomikoze.
Slimību kontrole tiek veikta ar sistēmiskiem fungicīdiem un insekticīdiem.
Kaitēkļi
Kaitīgi kukaiņi rada lielas briesmas brokoļu stādīšanai. Visbiežāk šī kāpostu daudzveidība ietekmē kausiņus, blusas, kodes, petiolate odus, laputis, lapu vaboles, kāpostu balto vaboļu.
Lai iznīcinātu šos parazītus, augus atkārtoti izsmidzina ar augu uzlējumiem, kā arī ar sistēmiskiem pesticīdiem - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.
Griešanas galviņas
Kāpostu kātiņus var ēst
Pēc nogatavošanās kāpostu galvu var noteikt pēc tā lieluma. Nogatavojušās galvas diametrs svārstās no 10 līdz 20 cm. Centrālo galvu kolekcija sākas pirms ziedu pumpuru atvēršanas. Ja zied pat daži pumpuri un jums nav laika novākt ražu, celmi būs sīki un bez garšas. Turklāt sānu dzinumi vienkārši pārstāj augt. Ražas novākšanas periods nav ilgs, jo nogatavojušies kāpostu galviņas sāk ātri sabrukt un sagrūt.
Ražas novākšana ir ieteicama vēsā dienas laikā. Galvas tiek nogrieztas kopā ar kātiem, kuru garums ir līdz piecpadsmit centimetriem. Arī kāti ir ēdami.
Galvas tiek nogrieztas vasarnīcā pirms pirmo salnu iestāšanās, siltumnīcas apstākļos nogatavošanās ilgst ilgāk, un novākšana - līdz novembra beigām.
Novāktās ražas glabāšanas laiks ir īss. Istabas temperatūrā kāpostu galvas paliek sulīgas un svaigas ne ilgāk kā divas dienas, pēc tam tās kļūst dzeltenas un kļūst letarģiskas. Kāposti ledusskapī tiek turēti apmēram septiņas dienas. Labākais veids, kā saglabāt brokoļus, ir to sasaldēt.
Šķirnes un hibrīdi
Brokoļi jau sen ir daudzu dārznieku iecienīti. Nepieciešama kopšanā un uzturēšanā, izturīga pret slimībām un aukstumu, labībai ir laba produktivitāte un labošanas spējas.
Apsveriet dažādu nogatavošanās periodu populārākās šķirnes.
Agri
Šo šķirņu kātiņu nogatavošanās periods svārstās no septiņdesmit 2,5 līdz 3 mēnešiem. Nogatavojušās kāpostu galviņas izmanto gan svaigu, gan pārstrādātu gatavošanā.
Agrīnās šķirnes ietver:
- tonis;
- Linda;
- Batavia;
- agassi;
- cirtaini galva;
- vitamīns;
- purpura karaliene;
- brokoļi F1.
Arī citi agrīnas nogatavināšanas veidi ir sevi pierādījuši: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.
Brokoļu kāposti, audzēšana, kopšana.
Kā audzēt brokoļu kāpostus un tā priekšrocības
Kā iestādīt brokoļus. Mēs iestādām brokoļu stādus zemē.
Starpsezonā
Starpsezonu šķirņu raža nogatavojas 3-3,5 mēnešu laikā. Galvas ir lielas, blīvas un ļoti garšīgas.
Parastās šķirnes:
- grinija;
- atlanti;
- senshi;
- rūķis;
- kompakts;
- calabrese.
Vēlu
Pie vēlīnām sugām pieder augi, kas nogatavojas 3,5-4 mēnešu laikā. Galvu svars var sasniegt 0,5-0,7 kg.
Vēlu nogatavojušos hibrīdu saraksts:
- lakas;
- monterijs;
- maratons;
- kungs;
- kontinentāls;
- Monako.
Visas brokoļu kāpostu šķirnes ir augstas ražas, elitāras un ļoti garšīgas, taču ar nosacījumu, ka tās tiek nodrošinātas ar nepieciešamo aprūpi un atbilstošiem augšanas un uzturēšanas apstākļiem.