Viena no biežākajām problēmām, ar ko dārznieki saskaras, audzējot redīsus, ir tās sakņu kultūru rūgtums. Par šīs parādības cēloņiem, veidiem, kā no tā izvairīties un atbrīvoties no rūgtuma, lasiet tālāk rakstā.
Rūgtuma redīsu cēloņi
Iespējamie redīsu rūgtās garšas cēloņi:
- Mitruma trūkums. Laistīšana no viena gadījuma uz otru ir tiešs veids, kā iegūt rūgtu ražu.
- Pārkaršana. Ja nokavējāt ražas novākšanas laiku, cerot, ka sakņu kultūras kļūs lielākas un garšīgākas, jūs saņemsit nelietojamu dārzeņu.
- Maza gaisma. Kultūra aug vāji un attīstās vājā apgaismojumā. Pēc tam, kad esat noorganizējis gultu ēnā, esiet gatavs iegūt nelielu bez garšas redīsu.
- Ražas blīvums un ravēšanas un kultivēšanas trūkums. Tā vietā, lai audzētu, sakņu kultūras, kas stādītas blīvi un apaugušas ar nezālēm, sacenšas par barības vielām, gaismu un mitrumu. Tas arī negatīvi ietekmē viņu garšu.
Kā audzēt redīsus bez rūgtuma? Pareiza kopšana
Augam ir nepieciešama dārznieka aprūpe un uzmanība, pat pāris izlaišanas samazina visus centienus uz neko. Apsveriet katru lauksaimniecības tehniku, kuras mērķis ir rezultāta sasniegšana - redīsu audzēšana bez rūgtuma.
Retināšana
Redīsu sēklas ir mazas, un ne vienmēr ir iespējams tās iestādīt pietiekamā attālumā viens no otra. Bieži vien pēc stādīšanas dārznieki atstāj visus stādus, nerūpējoties par retināšanu, taču redīsu audzēšanā tā ir obligāta procedūra.
Ievērojiet noteiktus noteikumus:
- Pirmos stādus noņemiet 5-6 dienā pēc pirmā dzinuma, atstājot starp augiem 2 cm intervālu.
- Pēc mēneša atkārtojiet procedūru. Noņemiet vājos augus, turiet 1 cm attālumu starp sakņu kultūrām.
- Trešā retināšana - Šis ir ražas sākums. Izvēlieties lielus nogatavojušos redīsus, ļaujot atpalikušajiem augiem iegūt spēku. Starp augiem ievērojiet 3 cm attālumu.
Lai nesabojātu jauno augšanu:
- pēc augsnes samitrināšanas savelciet ražu;
- ar pirkstiem turiet zemi ap augu;
- pēc procedūras, atslābiniet un laistiet gultas.
Saspraudiet sadīgušos augus, ja nevarat tos noņemt, nesabojājot kaimiņu sakņu sistēmu.
Laistīšana
Pavasara laika apstākļi ir mainīgi, bet redīsi mīl noturību. Ja augs ir “izslāpis”, tajā uzkrājas sinepju eļļa. Ar bagātīgu laistīšanu tas piešķir saknei pikantu garšu, un, ja mitrums nāk no katra gadījuma, dārzeņu nebūs iespējams ēst.
Laistot lakas ar redīsiem, ievērojiet dažus noteikumus:
- Visos augšanas posmos mitrina augsni. augi no sēšanas līdz ražas novākšanai.
- Izvairieties no virsmas laistīšanas, ņemot vērā sakņu absorbcijas spēju, augsni samitrina 30 cm dziļumā.
- Apkaisīšanas metodelai nesagrautu zemi un nepakļautu sakņu kultūras.
- Mitriniet 2-3 soļoslai mitrums būtu labāk absorbēts un sasniegtu pietiekamu dziļumu.
- Izmantojiet nostādinātu ūdeni telpas temperatūra.
Laistiet gultas ar sakņu kultūrām, ņemot vērā laika apstākļus:
- karstumā un sausumā - divas reizes dienā;
- vēsajā sezonā - 2-3 reizes nedēļā;
- lietainā laikā - pēc vajadzības un augsnes izžūšana.
Rīta bagātīgi samitriniet no rīta un vakarā, kad iztvaikošana nav tik aktīva.
Ravēšana un kultivēšana
No sēšanas līdz redīsu novākšanai paiet ļoti maz laika, tāpēc nezālēm nav laika ātri piepildīt gultas. Noņemiet tos, kad tie aug, lai nezāles neatņem mitrumu un barības vielas, un dārzenis neiegūst rūgtumu.
Atslāņošana ir obligāta agrotehniskā metode garšīgu sakņu kultūru iegūšanai. Dariet pareizi:
- pirms dzinumu parādīšanās sāciet zemes virskārtas pirmo apstrādi, tāpēc jūs palīdzēsit kopīgi izdīgt dzinumus;
- procedūru veic piesardzīgi, nepārsniedzot 3 cm dziļumu, līdz augi ir ieguvuši spēku;
- pēc katras laistīšanas atslābiniet augsni, lai izvairītos no augsnes garozas veidošanās;
- pēc augu stiprināšanas nodrošiniet gaisa piekļuvi saknēm līdz 5-6 cm dziļumam.
Mēslošanas līdzekļi
Virsējās apdares netieši ietekmē redīsu rūgtuma novēršanu, jo tas palīdz regulēt tā augšanu un pareizu attīstību. Tas noved pie lielu sakņu kultūru veidošanās un ražas novākšanas atbilstoši deklarētajiem šķirņu datumiem.
Ja augsne vietnē ir auglīga vai stādīšanas laikā jūs parūpējāties par tā mēslojumu, mēslojiet ne. Pēc izskata ir viegli noteikt, vai redīsiem ir pietiekami daudz barības vielu:
- auga lapu daļas spēcīgā attīstība norāda uz slāpekļa pārpalikumu augsnē;
- bāli topi norāda uz Na minerālu savienojumu trūkumu.
Lai labotu slāpekļa pārpalikumu, 4-5 dienu laikā ar kālija un fosfora mēslošanas līdzekļiem, izmantojot kādu no piedāvātajām metodēm:
- 10 litros ūdens atšķaida 40-50 g superfosfāta un 15-20 g kālija sulfāta un ielej gultas;
- Izšķīdiniet 1-2 glāzes pelnu spainī ūdens un uzklājiet mēslojumu.
Pretējā situācijā, kad trūkst slāpekļa, mēslojiet augsni ar urīnvielu ar ātrumu 1 tējk. uz 10 l ūdens. Augu pareizai veidošanai pietiek ar vienu barošanu.
Savlaicīga raža
Dārza redīsi nogatavojas nevienmērīgi. Izvēlieties sakņu dārzeņus, kas sasniedz tehnisko gatavību, pat ja to lielums ir mazāks nekā norādīts uz sēklu iesaiņojuma. Viņi vairs neaugs, bet uzkrās rūgtumu.
Veidi, kā noņemt rūgtumu no redīsiem
Pat ja redīsi ir kļuvuši rūgti - tas nav iemesls, lai izmestu ražu. Izmantojiet vienu no padomiem, kā sakņu kultūrām novērst rūgtumu:
- Mērcēšana ūdenī ar sāli. Izšķīdina 1 litrā ūdens 1 ēd.k. sāli un tur 30 minūtes iemērciet mizotos, sasmalcinātos redīsus, pēc tam kārtīgi noskalojiet.
- Applaucē ar verdošu ūdeni. Pārlejiet sasmalcinātus sakņu dārzeņus ar verdošu ūdeni un 10 minūtes iemērciet ar spēcīgu rūgtumu.
- Cukura un citrona lietošana. Ja plānojat salātiem pievienot redīsus, sagrieziet tos kubiņos, apkaisa ar citronu sulu un apkaisa ar nelielu daudzumu cukura.
- Salātu mērce ar skābo krējumu. Tas maskē un daļēji neitralizē sakņu kultūru rūgtu garšu.
Atsauksmes par dārzniekiem
Oļegs, 49 gadi, dārznieks, Baltkrievija, Gomeļa. Es pamanīju, ka redīsu audzēšanā bez rūgtuma vissvarīgākais ir laistīšana. Sausās dienās ir nepieciešams tikai 4-5 stundas atstāt gultu bez ūdens, jo sakņu kultūras iegūst nepatīkamu garšu.
Olga, 52 gadi, vasaras iedzīvotāja, Kurska. Redīsi mīl mitrumu, bet kaitīgs ir arī pārmērīgs ūdens daudzums, tad sakņu kultūras saplaisā. Ir ļoti svarīgi redīsu laicīgi plānot, pretējā gadījumā tas būs sekla un rūgta.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Būs iespējams augt ar vitamīniem, sulīgiem un kraukšķīgiem dārzeņiem bez rūgtuma, izanalizējot to kļūdas un ievērojot lauksaimniecības tehniskos ieteikumus. Ja redīsi pieauga rūgti - tas ir labi. Izmantojiet metodes, lai novērstu rūgtumu.