Krimas sīpolu sauc par Jaltas sīpolu šķirni. Šī ir oriģināla dienvidu šķirne ar īpašībām, kas to atšķir no vairuma šīs kultūras šķirņu. Neskatoties uz to, ka Jaltas sīpoli tiek audzēti galvenokārt Krimā, daži dārzeņu audzētāji mēģina to audzēt Centrālajā joslā. Šai šķirnei nepieciešama īpaša pieeja audzēšanai.
Šķirnes raksturojums
Sarkanais Jaltas sīpols tika audzēts Krimā no Madersky plakanās šķirnes. 19. gadsimtā no Portugāles uz pussalas teritoriju tika ievesti dažādi augi.
Jaltas sīpols atšķiras ar to, ka tā sīpoliem nav asuma, tāpat kā daudzām citām šķirnēm ar sarkano-violeto krāsu integumentary skalas. Tie ir saldi, bez liekas vai rūgtuma sajūtas, bez asas sīpola smaržas. Tādēļ Krimas sīpols pieder pie salātu šķirnēm un tiek ēst neapstrādāts, bez termiskās apstrādes.
Ievērības cienīga ir arī galvu forma - apaļa un plakana, bez depresijas augšpusē. Tas tos viegli sagriež vienāda garuma pusgredzenos.
Sīpoli sastāv no biezām, sulīgām zvīņām, kuras ir cieši saspiestas viena pret otru. Interesanti, ka augstas kvalitātes galviņās ir tikai 7 no tām, ne vairāk un ne mazāk. Jaltas sīpola nobriedušu galvu integrējošo zvīņu krāsa ir violeti sarkana. Tiek iestatīta arī tāda pati krāsa. Iekšpusē sīpols ir balts vai rozīgs, ļoti sulīgs.
Šī ir novēlota šķirne: augiem pilnībā nogatavoties nepieciešams 140–150 dienas. Vidēji katras galvas diametrs ir nedaudz lielāks par 7 cm, tā svars ir 150 g, šķirnes raža ir no 1 kv. m ir aptuveni 2 kg.
Priekšrocības un trūkumi
Krimas sīpols ir slavens ar savu saldo garšu un pievilcīgo izskatu. Ar prieku to audzē lauksaimnieki un vasaras iedzīvotāji, to labprāt iegādājas arī patērētāji. Tomēr jūs varat iegūt galvas ar īstu Jaltas sīpolu garšu tikai tad, ja audzējat tos savā dzimtenē - Krimā, kur klimats rada optimālus apstākļus visu tā vērtīgo īpašību izpaušanai.
Sīpolus var audzēt vēsākā klimatā, bet garša būs asāka. Tas tiek uzskatīts par šķirnes trūkumu, taču tas neaptur daudzus dārzniekus.
Vēlu nogatavojušiem Krimas sīpoliem nav labas uzturēšanas kvalitātes, tāpēc nav ieteicams tos sūtīt ilgstošai uzglabāšanai. Tomēr vairums maigo šķirņu nav paredzētas ziemas uzglabāšanai, tāpēc šī konkrētā šķirne nav jāuzskata par būtisku trūkumu.
Audzējot stādus no sēklām
Dienvidos šķirņu augus audzē, sējot sēklas tieši augsnē. Bet to var izdarīt reģionos, kur vasara ir gara un rudens ir silts. Krievijā, izņemot dienvidu reģionus, Jaltas sīpolus audzē no stādiem. Tas ir saistīts ar ilgo šķirnes nogatavināšanas periodu - ja jūs sējat sēklas uz gultām, sīpoliem nav laika nogatavoties pirms aukstuma. Krimas sīpolu stādus audzē siltumnīcās zem plēves vai siltā telpā kasetēs. Sēšanu veic pašā ziemas beigās.
Vispirms sagatavojiet substrātu un sēklas. Lai piepildītu kasetes, dārzeņu stādu audzēšanai vislabāk ir izmantot universālu substrātu. Visi tajā esošie komponenti ir atlasīti tā, lai tie vislabāk atbilstu augu vajadzībām, ir arī mikroelementi.
No pieejamā stādāmā materiāla tiek atlasīti labākie paraugi - lieli, bez trūkumiem un bojājumiem. Tos dezinficē 20-30 minūtes kālija permanganātā vai fungicīdu šķīdumā (atšķaida saskaņā ar instrukcijām). Pēc tam mazgā ar ūdeni, žāvē un sēj.
Par 1 kv. m iztērē 10-20 g sēklu, sējot tos pēc shēmas:
- 1 cm pēc kārtas;
- 4-5 cm starp rindām;
- sēšanas dziļums - 1 cm.
Ja sīpolus audzē mazšūnu kasetēs, tad katrā no tām iesēj 1-2 sēklas. Pēc sēšanas sēklas dzirdina, pārklāj ar augsni, humusa vai kūdras slāni.
Temperatūrai siltumnīcā pēc sēšanas un pirms pirmajiem stādiem jābūt 18-20 grādu diapazonā. Kad visas sēklas dīgst, kas notiks apmēram 2 nedēļu laikā, temperatūra tiek samazināta līdz 14-16 grādiem. Mitrums ir aptuveni 70%. Svarīgs ir arī dienasgaismas stundu ilgums, tam jābūt vismaz 10-12 stundām. Ja augi nav pietiekami apgaismoti, tie pāraugs, izstiepsies, būs plāni, gaiši zaļā krāsā.
Jaltas sarkano sīpolu stādu kopšana:
- Laistīšana. Laistiet augus ar tīru, apmetušos siltu ūdeni; nav vēlams lietot aukstu ūdeni. Pirmkārt, stādus izsmidzina no izsmidzināšanas pudeles - tas ir tik ērti, lai mitrinātu augsnes virsmu, tas neiznīcina un nav kompakts. Apūdeņošanas biežumam jābūt tādam, lai augsne vienmēr paliktu mitra, bet ne mitra: neapstrādātajās sēklās var puvi un neizdīgt, var ciest arī jau sadīgušu augu saknes.
- Atslābšana un ravēšana. Pēc katras laistīšanas gultas viegli atslābina, lai piepildītu augsni ar gaisu. Procesa laikā tiek noņemti arī nezāļu dzinumi.
- Virsējā mērce. Sīpoli tiek baroti sējeņu augšanas laikā 2 vai 3 reizes ar intervālu 1,5-2 nedēļas. Labus rezultātus iegūst, mēslojot augus ar nitrofosu (1,5 ēd.k. uz 10 litriem ūdens). Viņi nevāc, bet, ja nepieciešams, augus izlauž, atstājot starp tiem 2 cm .. 7 dienas pirms pārstādīšanas uz gultām, stādus atlaidina, katru dienu vairākas stundas atverot siltumnīcu.
Noskatieties video, kurā parādīts, kā siltumnīcā sēt Jaltas sīpolu sēklas stādiem:
Stādīšanas stādus atklātā zemē
Krimas sīpolu audzēšanai labi piemērotas atvērtas saulainas vietas, plakanas, bez nogāzēm, nepludinātas gruntsūdeņos. Augu neaudzē ēnā, tas mīl sauli un siltumu.
Krimas sīpoliem vislabākās augsnes ir vieglas, irdenas, auglīgas smilšmāla un smilšainas. Ja vietnei ir mālaina vai smilšaina augsne, tai vispirms pievieno smiltis, zāģu skaidas, kūdru vai otrajā - velēnu augsni un minerālmēslus. Kultūras augsnei jābūt neitrālai vai nedaudz sārmainai.
Krimas šķirnes priekšgājēji ir tādi paši kā citām kultūras šķirnēm - kartupeļiem, sakņu kultūrām, ķirbim, naktstauriņiem, zaļumiem, pākšaugiem. Neaudzējiet to pēc visu veidu sīpoliem, šķirnēm un ķiplokiem. Ievērojiet šos noteikumus, lai augi netiktu inficēti ar izplatītām slimībām un neciestu no parastajiem kaitēkļiem.
Lai sīpols pareizi attīstītos, tam jāaug labi kultivētā un apaugļotā augsnē. Sagatavojiet augsni dārzā rudenī vai agrā pavasarī:
- No iepriekšējām kultūrām un nezālēm tiek noņemtas visas atliekas.
- Izrakt to vismaz 30 cm dziļumā.
- Viņi rada humusu līdz 1 spainim uz 1 kvadrātkilometru. m, svaigus kūtsmēslus nevar izmantot, no tiem aug galotnes, augi šauj, rāceņu veidošanās kavējas. Pelniem pievieno humusu, 0,5 kg uz 1 kv. m vai fosfora-kālija mēslošanas līdzekļi.
- Ja gultu sagatavošana notiek rudenī, zemes pūtītes netiek sadalītas tā, ka ziemā tās sasalst, tajās ir gājuši bojā visi patogēni un kaitēkļi.
Gatavie Krimas šķirnes stādi tiek stādīti aprīļa beigās vai maija sākumā. Līdz transplantācijas brīdim augiem jābūt vismaz 15 cm augstiem un ar 3-4 attīstītām lapām. Tos rūpīgi noņem no substrāta vai kasetes šūnām kopā ar zemes gabalu, visas vāji attīstītās tiek noņemtas, atstājot tikai veselīgas un pareizi izveidotas.
Visbiežāk stādus stāda rievās, bet var stādīt arī caurumos. Jebkurā gadījumā stādu izvietojuma shēma būs tāda pati:
- 6-8 cm pēc kārtas;
- 30 cm starp rindām;
- dziļums - 1 cm virs saknes kakla.
Pēc stādīšanas gultas dzirdina un mulčē ar plānu humusa vai kūdras kārtu, nedaudz sablīvējot.
Kultūras aprūpe
Lai arī kultūra tiek uzskatīta par nevajadzīgu, tā nedarbosies, lai bez pastāvīgas uzturēšanas iegūtu lielu daudzumu augstas kvalitātes sīpolu. Tas sastāv no laistīšanas, atslābināšanas, ravēšanas, mēslošanas un, ja nepieciešams, slimību un kaitēkļu ārstēšanas.
Laistīšana
Jaltas sīpoli prasa ne tikai augsni, siltuma daudzumu un saulainās dienas, bet arī kopšanu - tam jābūt labi padzirdītam, tikai tad tas būs salds un sulīgs.
Laistīšanas biežums ir atkarīgs no laika apstākļiem, bet vidēji tas ir 2 reizes nedēļā. Uz mājas gultām ir ērti un izdevīgi nevis laistīt ar šļūteni, kā parasti, bet gan izmantot pilienveida apūdeņošanas sistēmu. Pateicoties tam, būs iespējams ietaupīt izlietā ūdens daudzumu, dārznieka laiku un pūles, kā arī novērst iespējamu sakņu vai sīpolu noārdīšanos no aizsērēšanas. Ar pilienveida apūdeņošanu ir ērti barot augus - mēslošanu var tieši pievienot ūdenim apūdeņošanai.
Trīs nedēļas pirms galvu savākšanas sīpolu laistīšana tiek pārtraukta, lai tam būtu laiks nogatavoties. Negatavotas spuldzes ar biezām sprandām tiek uzglabātas mazāk labi.
Atslābšana un ravēšana
Pēc katras laistīšanas gultas tiek atslābinātas, kas ļauj padarīt zemi elpojošu un noņemt nezāļu dzinumus.
Virsējā mērce
Mēslojiet sarkano Jaltas sīpolu ar organiskajiem un minerālmēsliem. Pirms sīpolu veidošanās sākas kūtsmēslu infūzija (koncentrācijā no 1 līdz 10, ja ņem govs, cūkgaļas, trušu kūtsmēslus, un no 1 līdz 15, ja tiek ņemti putnu mēsli).
Pēc sīpolu veidošanās sākuma augus baro ar fosfora un kālija mēslojumu, slāpeklis tiek izslēgts. Pēdējā pārsēšana jāveic ne vēlāk kā 3 nedēļas pirms paredzētās ražas novākšanas.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Daudzām sarkano sīpolu šķirnēm ir laba izturība pret infekcijas slimībām un kaitēkļiem. Jaltas priekšgala atšķiras tāpat. Ar labu aprūpi un stabiliem laika apstākļiem viņš reti saslimst.
Ja līst daudz, tad augi var saslimt ar peronosporozi vai pelēko puvi. Kontroles un profilakses pasākumi - gultas izsmidzināšana ar fungicīdiem vai 1% Bordo šķidrumu.
No kaitēkļiem Jaltas sīpolu visbiežāk ietekmē sīpolu muša. To iznīcina ar tautas līdzekļiem vai, ja ar to nepietiek, ar ķīmiskiem insekticīdiem.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Jalta ir vēlu nogatavošanās sīpols, tā nogatavošanās notiek vasaras beigās un rudens sākumā. Jums ir jāsāk tīrīšana pēc tam, kad galviņas ir pilnībā izveidojušās un nogatavojušās. Ir iespējams noteikt, kad tas notika pēc augu parādīšanās - to galotnes kļūst dzeltenas un guļus, sīpolu zvīņu pamatakmeņu slāņi izžūst, cieši tos pārklāj, kakls kļūst plāns un sauss.
Jūs nevarat pārmērīgi pakļaut sīpolus gultām. Ja drīz līst, viņš atkal iesakņojas. Šādas spuldzes ir slikti izraktas un pēc tam sliktāk uzglabātas.
Krimas sīpolus novāc sausā saulainā dienā. Ja laiks ir mitrs vai gaidāms lietus, ražu vislabāk atlikt. Sīpoli tiek izrakti ar rotājumu vai lāpstu, lai tos būtu vieglāk izvest no zemes. Tad tos izliek uz gultām, lai nožūtu 2-3 dienas. Mitrā laikā tos žāvē telpās, žāvē un vēdina. Visu sīpolu izklāj plānā kārtā, katru dienu pagriež, lai tas vienmērīgi izžūtu.
Kad žāvēšana ir beigusies, galviņas sagatavo glabāšanai: saknes sagriež, neietekmējot apakšdaļu un galotnes, atstājot 5 cm augstu gabalu pie pamatnes. Ja plānojat pīt bizes no sīpoliem, tad topi netiek nogriezti.
Sīpolus ievieto kastēs, groziņos vai plastmasas dārzeņu tīklos un uzglabā sausā, bet apsildāmā telpā. Ja dārzeņus glabājat pagrabā, tad noteikti nožāvējiet.
Temperatūrai veikalā jābūt no 0 līdz 5 grādiem. Ja tas paceļas virs 10 grādiem, galvas sāks dīgt. Sīpolu bizītes var uzglabāt kūtī, saimniecības telpās vai dzīvojamās ēkas koridorā. Šādās vietās tie vienmēr ir pa rokai un ir viegli nokļūt.
Uzglabāšanas laikā sīpolus vairākas reizes šķiro, visus sapuvušos vai žāvētos sīpolus noņem, lai infekcija no tiem neizplatītos veselos dārzeņos.
Neskatoties uz to, ka Jaltas sīpolu šķirne tiek kultivēta siltā dienvidu klimatā, to var audzēt no stādiem Centrālajā Krievijā. Šāda veida sīpolu lauksaimniecības tehnoloģijai ir savas īpašības, taču tā parasti ir līdzīga citu dārzeņu šķirņu audzēšanas tehnoloģijai.