Dārzniekiem ir atšķirīgi viedokļi par Spageti cukīniem, taču viņi piekrīt, ka šī ir oriģināla šķirne, kas vismaz vienu reizi jāaudzē tās vietā. Augļu kultūru iegūt ar “makaronu” mīkstumu nav grūti, jo šo kultūru audzē tāpat kā citas cukini šķirnes.
Cukini spageti
Cukini Spageti var ēst svaigi
Cukini Spageti labi panes sausumu
Pakāpes apraksts
Dārznieki, kuriem patīk audzēt neparastas kultūras, pēdējā laikā arvien lielāku uzmanību pievērš Spageti cukīniem, kuru īpašības atrodamas zemāk:
Parametrs | Apraksts |
Nogatavošanās periods | Šķirne ar vidējo nogatavošanās periodu - no stādus parādīšanās līdz augļu sākumam ilgst 120–130 dienas. |
Augu iezīmes | Spageti attiecas uz gariem krūmu krūmiem augiem ar jaudīgu sakņu sistēmu. Katrs krūms ir pārklāts ar lielām smaragda lapām un veido garas skropstas, kuras periodiski jāpiespiež, lai stimulētu dārzeņu ražas augšanu. Pats krūms ir kompakts un aug līdz 40 cm. |
Augļu izskats | Augļiem ir cilindriska, iegarena vai ovāla forma, kas atgādina iegarenas un "katliņa" melones. Garumā tie var sasniegt 20-30 cm, un to svars ir no 700 g līdz 1,3 kg. Augļi ir pārklāti ar blīvu ādu, piemēram, ķirbi. Nogatavojoties, tā krāsa mainās no zaļas līdz dzeltenai, lai arī ir dažas bālganas gatavības šķirnes. Pateicoties šai ādai, augļiem ir laba turēšanas kvalitāte - tos var uzglabāt līdz pavasarim. |
Celulozes īpašības | Celuloze ir bieza un blīva, tai ir krēmīgi oranža krāsa. Jaunos augļos tas neatšķiras no citiem cukīniem - blīvs un vienmērīgas konsistences. Kad spageti nogatavojas līdz bioloģiskai gatavībai, mīkstums iegūst šķiedru struktūru un pārvēršas par “makaroniem”. |
Piemērošanas joma | Cukini Spageti ir universāla šķirne, ko var izmantot svaigā veidā (pievienot salātiem), konservēt vai izmantot siltu ēdienu pagatavošanai. Ja veselus augļus 30 minūtes iemērc verdošā ūdenī, pēc tam tos samazina uz pusi un noņem sēklas, jūs varat iegūt dārzeņu "nūdeles". Fakts ir tāds, ka paaugstinātas temperatūras ietekmē augļu iekšpuse sadalās šķiedrās, kas atgādina makaronus. Pasniedziet šo mīkstumu ar saldu vai skābu mērci. |
Cukini spageti pārstāvji | Ir vairākas cukini šķirnes, kuras klasificē kā spageti. Visi tie izskatās kā iegarens ķirbis, un, kad tiek sasniegts bioloģiskais briedums, tie ir nokrāsoti dažādos dzeltenīgos toņos. Augļiem raksturīga cieta miza, tāpēc tos var ilgstoši uzglabāt un transportēt. Paši augi ir ar garām skropstām, taču to kopšana ir prasīga. Visgaršīgākais skvošs ar šādām īpašībām ir:
|
Produktivitāte | Spageti nepieder pie augstas ražas cukini šķirnēm, taču tas stabili nes augļus. Ar 1 kv. m gultas var vidēji 5-7 kg augļu. |
Izturība pret vides apstākļiem un slimībām | Šķirne panes sausumu un nenozīmīgas temperatūras atšķirības. Tam ir vāja imunitāte pret miltrasu un bakteriozi, vidēji - puvi augļiem. Lai savlaicīgi atklātu slimību, stādījumi regulāri jāpārbauda. |
Audzēšanas vietā dārzeņi ir lieliski piemēroti vidējās joslas un dienvidu reģioniem.
Lauksaimniecības tehnoloģija
Lai veiksmīgi audzētu dārzeņu, jums jāzina vairāki agrotehniskie noteikumi:
- Nosēšanās laiks. Sēšanas darbi jāveic pēc sala draudiem. Līdz tam dienas temperatūra dienā jāiestata uz + 25 ... + 27 ° C, bet augsnei - jāsasilda līdz + 15 ° C. Ja stādīšanu veic stādi, sēklas jāsēj aprīlī, un stādus jāstāda pastāvīgā vietā maijā vai jūnijā. Ja jūs plānojat cukini tūlīt sēt zemē, tad tas jādara laika posmā no maija beigām līdz jūnija sākumam.
Lai iegūtu agru ražu, sēklas var stādīt siltumnīcā, un pēc tam pārstādīt stādus vai atvērt plēvi, lai dārzenis attīstītos dabiskos apstākļos.
- Vietnes izvēle. Cukini jāstāda vietās ar labu apgaismojumu, kas ir droši aizsargāti no vēja un caurvēja. To var izdarīt nātru ēnā. Ja reljefs ir atvērts, lai aizsargātu cukīni pa gultas perimetru, ir vērts iestādīt kukurūzas “sienu”. Tās labākie priekšgājēji ir naktskoku kultūras, sīpoli, ķiploki un kāposti. Runājot par zemi, spageti dod priekšroku auglīgām smilšainām smilšmālajām un smilšmālajām augsnēm, bet cukīnus var audzēt arī uz černozemu vai māliem.
Lai smagā augsne būtu drupinātāka, tai jāpievieno smiltis vai kūdra proporcijā 2: 1.
- Augsnes sagatavošana. Rudenī ieteicams rakt augsni uz lāpstiņas bajonetes un pievienot organiskās vielas (kompostu, humusu) ar ātrumu 6-8 kg uz 1 kv. m. Pēc rudens rakšanas ir vērts izgatavot arī 0,5 l koksnes pelnu. Ja augsne tiek sagatavota pavasarī, tad jums jādara tas pats, bet tikai 2 nedēļas pirms cukini stādīšanas.
- Sēklu apstrāde. Lai sēklas dekontaminētu, tās uz 20-30 minūtēm jānolaiž kālija permanganāta šķīdumā. Tālāk sēklas 2-3 dienas jā iemērc augšanas stimulatorā (piemēram, Epine). Alternatīva ir ievietot sēklas mitrā drānā un 3-4 dienas turēt tās siltā vietā, lai tās izperētu. Šajās dienās audums ir jāsamitrina.
Sēj cukini spageti
Stādīšanas tehnoloģija ir atkarīga no tā, kā kultūra tiek kultivēta.
Caur stādiem
Šī metode ietver spēcīgu stādu audzēšanu. To veic saskaņā ar standarta tehnoloģiju, ievērojot šādus noteikumus:
- Sējai izmantojiet atsevišķus konteinerus - kūdras krūzes, kuras var iegremdēt caurumos kopā ar auga mālainu gabalu. Katrā krūzē ar substrātu ielieciet 1-2 sēklas, labi ielejiet un pārklājiet ar plēvi, līdz parādās pirmie dzinumi.
- Uzturiet podus ar sēklām + 22–23 ° C temperatūrā, līdz parādās pirmie dzinumi. Tad nolaidiet to par 7-10 dienām līdz + 16-17 ° C, lai stādi neizstieptu. Pēc šīm dienām temperatūru atkal var paaugstināt līdz + 25 ° C.
- Laistiet stādus, jo substrāta virsējais slānis izžūst. Šajā gadījumā jums ir nepieciešams silts, nostādināts ūdens.
- Nodrošiniet stādus ar dienasgaismu 10-14 stundas. Lai to izdarītu, jums būs jāizmanto dienasgaismas spuldzes no rīta un vakarā.
25-30 dienu vecumā stādi iegūs 2-3 īstas lapas un būs piemēroti stādīšanai pastāvīgā vietā. Nedēļu iepriekš ir vēlams to pakļaut sacietēšanai, katru dienu svaigā dienā vairākas stundas izņemot un pakāpeniski palielinot šīs procedūras ilgumu. Stādīt stādus zemē ir nepieciešams saskaņā ar shēmu 70x70 vai 70x100 cm.
Tieša sēklu sēšana zemē
Sēklu iedobes jāveic 0,7–1 m attālumā, lai augs ar garām skropstām varētu brīvi attīstīties. Sausas sadīgušās sēklas ir jāstāda 2-3 gabalos samitrinātos caurumos līdz 2-6 cm dziļumam un pēc tam apkaisīt ar zemi. Vieglās augsnēs (smilts, smilšmāla) var palielināt stādīšanas dziļumu, bet smagajās (māls, černozems) augsnēs - samazināt.
Pēc sēšanas dārza gulta atkal jādzer un pēc tam jāpārklāj ar plēvi vai agrofiberu, līdz parādās pirmie asni. Ja katrā bedrītē dīgst vairākas sēklas, jāatstāj tikai spēcīgākais asns. Atlikušie dzinumi ir jānospiež virs zemes, nevis jāizvelk, lai nesabojātu augu vispārējo sakņu sistēmu.
Nosēšanās kopšana
Cukini Spageti nepieciešama standarta aprūpe, kas ietver virkni lauksaimniecības darbību. Tas iekļauj:
- Laistīšana. Jābūt regulārai, bet mērenai. Vislabāk ir laistīt krūmus ik pēc 7-10 dienām ar ātrumu 5-7 litri vienam augam. Nogatavošanās laikā ūdens daudzums jāsamazina 2 reizes, pretējā gadījumā tie izrādīsies pārāk ūdeņaini. Laistīšana jāveic zem saknes ar siltu ūdeni no rīta vai vakarā. Ja jūs to darāt dienas laikā, augs var parādīties apdegumi.
Nav iespējams pārmērīgi samitrināt zemi, jo tas veicinās virskārtu augšanu, nevis augļu nogatavošanos.
- Atslābšana un ravēšana. Dažas stundas pēc laistīšanas augsne ir nedaudz jāatbrīvo, lai nodrošinātu labāku gaisa piekļuvi auga saknēm. Tajā pašā laikā ir vērts noņemt visu nezāļu veģetāciju. Kad krūmi aug, vajadzība pēc ravēšanas izzudīs, jo nezāles zem tām parasti neaug.
- Hilling. Lai stiprinātu sakņu sistēmas spēku, novērstu sakņu izskalošanos un atbalstītu pareizu augļu augšanu, sezonas laikā krūmiem jābūt 2-3 reizes nokaltām saskaņā ar šo shēmu:
- ar 4-5 lapu parādīšanos;
- 30 dienas pēc pirmās;
- 20-30 dienas pēc otrās.
- Papildināšana. Cukini Spageti krūmiem ir garas skropstas un lieliski aug. Lai ierobežotu to augšanu un veidotu glītu krūmu, ar 4-5 lapu parādīšanos, jums ir jāpiespiež auga augšdaļa.
- Virsējā mērce. Augu jābaro vismaz 2 reizes sezonā, ievērojot šo shēmu:
- Pirmā barošana - ar jaunu dzinumu parādīšanos (2 īstas lapas). Barojiet augu ar organiskām vielām, kuras raudzētas 4-6 dienas. Labs risinājums ir deviņvīru spēka (1:10) vai vistas gaļas izmešanas (1:10) risinājums. No minerālmēsliem var izmantot nitrofosku un urīnvielu (30 g uz 10 litriem ūdens). Kompozīcijas patēriņš - 1 litrs uz krūmu.
- Otrais virsējais pārsējs - pirms augļa veidošanās. Jūs varat izmantot to pašu organisko vai minerālmēslu - 40 g superfosfāta, 20 g kālija nitrāta un amonija sulfāta uz 10 l ūdens. Šķīduma plūsmas ātrums ir 3-4 litri uz krūmu.
- Aizsardzība pret slimībām. Cukini Spageti var iegūt miltrasu. Slimība bieži ietekmē auga lapas un izpaužas ar baltiem plankumiem (pulverveida pārklājumu), kas pakāpeniski aug un izraisa auga nāvi. Lai aizsargātu stādījumu, to vajadzētu izsmidzināt ar koloidālā sēra šķīdumu (100 g uz 10 l ūdens) vai deviņvīru spēka infūziju (1: 3).
Ražas novākšana un uzglabāšana
Augļu novākšana notiek no augusta līdz septembrim. Jaunas cukini ar balto mīkstumu visu sezonu var sagriezt dažādos laikos. Viņu pirmo ražu varēs noņemt 25-30 dienas pēc ziedēšanas.
Ja jūs plānojat savākt nogatavojušos augļus ar mīkstumu "makaronu" formā, jums būs jāgaida 2,5-3 mēneši. Pēc šī laika cukini iegūs cietu garoza, un, kad tie tiks piesitināti, atskan blīva skaņa. Tos nepieciešams sagriezt ar asu nazi ar garu kātiņu.
Augļus, kas savākti vasaras beigās un rudens sākumā, var sakraut plauktos un uzglabāt sausā pagrabā 6-9 mēnešus.
Plusi un mīnusi
Spageti šķirnes stiprās puses ir:
- izturība pret sausumu;
- nepretenciozitāte audzēšanai un kopšanai;
- iespēja ēst gan jaunus, gan nogatavojušos augļus;
- neparasts mīkstuma veids, kad augļi sasniedz bioloģisko gatavību;
- laba turēšanas kvalitāte un pārnesamība.
Dārznieki atzīmē arī Spageti trūkumus:
- reģionos ar īsu vasaru nav laika nogatavoties līdz "makaronu" stāvoklim;
- krūmi pastāvīgi aug, tāpēc jums regulāri jāatspiež pātagas vai jāaudzē dārzeņi kalnā;
- nedod bagātīgu ražu.
Atsauksmes
Ludmila Ivanovna, 48 gadi. Pieaudzis porcijas hidrīds. Cukini Man patika patīkamais vaniļas aromāts. Izmēri ir lieliski piemēroti cepšanai. Es ilgi neuzdrošinājos uzglabāt, bet žāvēju mīkstumu elektriskā žāvētājā un izmantoju to zupu, dārzeņu sautējumu un gaļas ēdienu gatavošanai. Izrādās ļoti garšīgs.
Alena Igorevna, 58 gadi. Vīlies ar dažādiem cukini Spageti. Vienīgais pluss ir dīgtspēja 90–95% līmenī. Pretējā gadījumā ir tikai trūkumi - jauni augļi ir tādi paši kā parastās cukini. Nogatavojušiem augļiem nebija nekādas mirdzēšanas, un patiesībā tie bija sapinušies kārpas, kas bija negaršojami pēc garšas. Es viņus baroju kazas un aitas.
Ivans Vladimirovičs, 43 gadi. Viņš sēja sēklas aprīļa beigās un jau vasaras sezonas priekšvakarā savāca pirmos augļus. Krūms sāk ātri ziedēt, bet, lai iegūtu "makaronus", bija jāgaida gandrīz 3,5-4 mēneši. Man ļoti patika svaigi augļi salātos, jo tiem ir salda garša un tie piešķir pikanci.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Atsauksmes par šo oriģinālo dārzeņu audzēšanas veidu ir sniegtas zemāk esošajā videoklipā:
Viena no oriģinālākajām cukini šķirnēm ir Spageti. Savā “jaunībā” viņš neatšķiras no radiniekiem, tomēr pieaugušā vecumā tas iegūst dzeltenu nokrāsu, un pats galvenais - oriģinālo mīkstumu garšu garšīgu “makaronu” formā. Šie augļi būs lieliska sastāvdaļa neparasta ēdiena pagatavošanai.