Nepretenciozs un produktīvs saldo biešu šķirne ir Bordo. Kultūra aug bagātīgi un draudzīgi sausos, siltajos laika apstākļos un bez ilgstošām lietus, galda augļiem nes augļus ar skaistām bordo sakņu kultūrām. Tos var uzreiz ēst vai uzglabāt līdz nākamajai sezonai.
Bordo bietes
Bordo bietēm ir bagātīga krāsa
Bordo bietēm ir sulīga un salda mīkstums
Biešu šķirņu apraksts Bordo
Vietējiem selekcionāriem 1937. gadā izdevās audzēt bordo bietes audzēšanai dienvidu reģionos. Tagad to pārstāv divas šķirnes:
Divu Bordo biešu šķirņu īpašības ir atrodamas tabulā:
Parametrs | Apraksts |
Nogatavošanās laiks | Bordo 237 ir vidēja agra šķirne, kas nogatavojas siltos apstākļos 80–95 dienas un vēsos apstākļos 110–115 dienas. Bordo viena sēklas materiāla versija ir sarežģītāka, tāpēc vidējā augšanas sezona pirms ražas novākšanas ir 60–65 dienas. |
Audzēšanas reģioni | Šī biešu šķirne ir karstumizturīga, tāpēc karstā, garā vasaras sezonā labi aug laukos un dārzos. Šajā sakarā labāk to kultivēt Krievijas, Ukrainas, Baltkrievijas, Moldovas un citu NVS valstu siltajos reģionos. Tikmēr labu ražu var iegūt arī Krievijas Federācijas vidējā zonā, kur ir mērens kontinentālais klimats. Šādos apstākļos Bordo izturēs īsus sausumus, aukstumu un temperatūras izmaiņas. |
Lapu ligzda | Augs aug blīvā krūmā ar tumši rozā vai bordo gariem kātiem. Lapu izeja izrādās daļēji stāvus un vidēja lieluma, taču tā izskatās kompakta. Pašas lapas ir platas, ovālas un ar viļņainiem diskiem. Garumā tie sasniedz 35-40 cm. Lapu plāksnei ir spīdīga un nedaudz burbuļojoša virsma, tumši zaļa krāsa, atšķaidīta ar izteikti sarkanām vēnām, krāsota ar antocianīniem. Augu lapas ir piemērotas patēriņam. Tos var savākt, pieaugot. Vislabāk garšo jaunie garšaugi. |
Saknes | Bordo 237 nes augļus ar lielām sakņu kultūrām, kas vidēji sver 250–500 g, bet Bordo vien sēklām, lūdzu, ar mazākām galviņām, kas sver līdz 150–230 g. Pretējā gadījumā šīm šķirnēm nav atšķirību, un to sakņu kultūras ar plānām, mazām saknēm var atpazīt pēc šiem parametriem:
Ēšanai ir piemērotas arī mazākās sakņu kultūras, kas veidojas jūlija vidū un beigās. Tos var izmantot jebkuru ēdienu pagatavošanai un vārīt. Vārītas bietes ne tikai saglabā savu bagātīgo krāsu, bet arī mīkstās mīkstuma sulīgumu. |
Sēklas | Biešu sēklas ir lielas (2–4 mm), daudzskaldņa formas un tumši brūnas krāsas. Tie ir ievietoti sausā kastē, un to virsma ir pārklāta ar dobumiem. Sēklas var pagatavot patstāvīgi vai iegādāties dārza veikalā. Stādīšanas krājumu parasti neuzglabā ilgāk par 2 gadiem. |
Produktivitāte | Ražas daudzums ir atkarīgs no konkrētiem laika apstākļiem. Sakņu kultūru veidošanos palēninās aukstas, mitras vasaras ar zemu temperatūru. Vidēji ar 1 kvadrātu. m gultas var iegūt no 4 līdz 8 kg sakņu kultūru, kas aprakti līdz pusei augsnē. Audzējot rūpnieciskā mērogā, raža ir no 70 līdz 90 tonnām no 1 ha. Šīs bietes atšķirīga iezīme ir tā, ka dienvidu reģionos tā var ražot ražas vairākas reizes gadā. |
Turot | Pateicoties blīvai ādai, sakņu kultūras var uzglabāt 6 mēnešus vai ilgāk. Tos var transportēt, neriskējot zaudēt komerciālo kvalitāti. |
Izturība pret slimībām | Bordo bietes ir slikti izturīgas pret peronosporozi un cercosporosis. |
Sēšanas datumi
Sējot sēklas tieši atklātā zemē, darbu var veikt dažādos gada laikos:
- Pavasarī. Lai iegūtu agru ražu, dienvidu reģionos sēšanu var veikt no aprīļa vidus līdz beigām, kad dienas laikā augsne sasilda līdz + 9-10 ° C. Optimālā gaisa temperatūra - ne zemāka par + 5 ° C. Ar šo sējumu sakņu kultūras būs piemērotas ražas novākšanai jūlijā.
Ja dārzeņu plānots izlikt ilgstošai uzglabāšanai, sēklas labāk sēt maija beigās. Nogatavojušās bietes var iegūt augustā. - Vasara. Lai labāk saglabātu sakņu kultūras, sēklas var sēt jūnijā. Tos var novākt rudenī.
- Rudens (ziemas sēja). Bordo bietes var sēt pirms ziemas, lai iegūtu agru ražu, lai gan nogatavinātām sakņu kultūrām nebūs laba uzturēšanas kvalitāte. Labākais sēšanas laiks ir oktobrī vai novembra sākumā pirms sala iestāšanās un augsnes temperatūrā vismaz -5 ° C. Šādai stādīšanai jābūt mulčētai ar adatām un zāģu skaidām.
Labākā aktīvās biešu augšanas temperatūra ir + 22 ° C, lai arī stādi īslaicīgi var izturēt temperatūras pazemināšanos līdz -2 ° C. Ilgstoša aukstā laika gadījumā viņi pārtrauks augt un mirs.
Papildus tiešai sējai augsnē, Bordo bietes var audzēt ar stādiem. Tas ļaus jums iegūt agrāku ražu, kaut arī sakņu kultūras nebūs piemērotas uzglabāšanai līdz nākamajai sezonai.
Siltumnīcā sēklas var sēt stādiem marta vidū, bet siltumnīcās - marta beigās vai aprīļa sākumā. Maijā, kad augsne sasilda līdz + 10 ° C, asnus var pārstādīt pastāvīgā vietā.
Vietnes izvēle un augsnes sagatavošana
Bordo bietes ir prasīgas audzēšanas vietā, tāpēc, to izvēloties, noteikti jāņem vērā šādi noteikumi:
- Sēšanas vietai jābūt labi apgaismotai un uzsildītai ar saules stariem, jo puse dārzeņu, kad tie ir nogatavojušies, atrodas virs zemes un ir nepieciešams siltums, lai aktīvi attīstītos un iegūtu cukura saturu. Aizēnojumi un melnraksti nav atļauti.
- Vēlams dziļi gruntsūdeņi.
- Tajā pašā vietā dārzeņu var audzēt ne vairāk kā 4 sezonas pēc kārtas. To nevar stādīt pēc citām biešu un kāpostu šķirnēm, bet labi priekšteči ir:
- kartupeļi;
- Tomāti
- gurķi.
- Augsnei jābūt auglīgai un vaļīgai ar dziļu laukaugu slāni. Augsnes skābums ir tikai nedaudz izteikts vai neitrāls, pretējā gadījumā sakņu kultūras izrādīsies mazas un šķiedrainas.
Bietes iepriekš jāsagatavo vietne ar piemērotiem parametriem, ievērojot šo instrukciju:
- Rudenī uz zemes gabala virsmas apkaisa humusu no govs mēsliem vai pagājušā gada komposta. Jūs to varat arī ielej ar putnu izkārnījumu šķīdumu (1:20) un pievienot koksnes pelnus ar ātrumu 3 tases uz 1 kvadrātkilometru. m) slāpekļa mēslojumu nepieciešams lietot tikai nelielos daudzumos, jo biešu sakņu kultūrām ir tendence uzkrāt nitrātus. Pēc to izgatavošanas izrakt laukumu uz lāpstiņas bajonetes.
- Pavasarī ieviest kompleksos minerālmēslus. Lielākā daļa biešu reaģē uz kālija hlorīdu un superfosfātu. Ja vēlaties samazināt augsnes skābumu, pievienojiet arī dolomīta miltus.
- Pēc rakšanas zemes gabalā izveidojiet augsta vai vidēja augstuma gultas. Pieredzējuši audzētāji arī audzē Bordo bietes kores, kas izveidotas no augsnes.
Stādāmā materiāla apstrāde
Pirms sēšanas sēklas jāpakļauj šādai apstrādei:
- Kārtojiet, atstājot tikpat lielus gadījumus.
- Vairākas minūtes iemērciet vājā mangāna šķīdumā, lai dezinficētu un izskalotu zem tekoša ūdens. Lai palielinātu izturību pret cercosporosis, sēklas jāapstrādā arī ar Agat-25K. Priekšauta dezinfekcijas līdzeklis pasargās turpmākos stādījumus no pūtītes miltrasas.
- Lai stimulētu augšanu, 12–24 stundas iemērciet sēklas siltā ūdenī, kurā pievieno šķipsniņu sodas un 1 tējkaroti. pelni, borskābe un superfosfāts.
Pirms sēšanas daži dārznieki dīgst arī biešu sēklas, tomēr šis pasākums ir pamatotāks, ja tos sēj uz stādiem, jo tas viņiem palīdzēs ātrāk izšķilties.
Sēj sēklas zemē
Kad ir pienācis optimālais datums, jums jāsāk sēt sēklas, ievērojot šo instrukciju:
- Zemē rakt vagas 3–4 cm dziļumā 6-8 cm attālumā.Ja jūs plānojat sēt rindās, tad starp tām turiet 25–30, lai stādīšana netiktu aizbāzta un katram krūmam nodrošinātu pietiekamu gaismas daudzumu.
- Sagatavotajās rievās ielej humusu sakņu kultūru un pelnu barošanai, lai samazinātu augsnes skābumu. Šādas manipulācijas var izlaist, ja gultas ir labi sagatavotas.
- Sējiet sēklas, apkaisa tos ar zemi 3-4 cm un ielej ūdeni no dzirdināšanas kannas. Viņu optimālais patēriņš ir 7-10 g uz 1 kv. m
Pieredzējuši dārznieki dod priekšroku sēt Bordo gar gultu malām, kas ļauj ekonomiskāk izmantot vietu vietnē. Labie biešu kaimiņi būs:
- Tomāti
- gurķi
- ķiploki;
- salāti;
- redīsi.
Šīs kultūras viena otru neapspiež, tāpēc to ražība būs visaugstākajā līmenī.
Īpašības stādīšanai caur stādiem
Ja jūs nolemjat audzēt bietes ar stādīšanas metodi, tad, pirmkārt, jums jāaudzē spēcīgi stādi, ko var izdarīt gliemežā vai parastos traukos ar barības vielu augsnes maisījumu. Stādu periodā cercosporosis profilaksei kultūru vēlams apstrādāt ar fungicīdu Rovral Aquaflo.
Pēc 4-5 nedēļām, kad stādi kļūst stiprāki un iegūst vairākas īstas lapas, tos var pārstādīt ar zemes gabalu rievās, kas iepriekš sagatavotas saskaņā ar iepriekš minēto shēmu. Jums jārīkojas uzmanīgi, lai nesabojātu viņu delikātās saknes, pretējā gadījumā tas negatīvi ietekmēs sakņu kultūru veidošanos.
Pirmo nosēšanās laiku vajadzētu aizēnot, lai tie ātri pielāgotos jauniem apstākļiem. Aukstā laikā jums jānosedz stādi ar spanbondu.
Nosēšanās kopšana
Bietes nekādā gadījumā nedrīkst biešu, jo tas neļaus sakņu kultūrām iegūt pareizo saules siltuma daudzumu. Tomēr ir vairākas lauksaimniecības darbības, kas ir obligātas.
Laistīšana
Bordo bietes mīl mitrumu, tāpēc jums jāorganizē kompetenta kultūras laistīšana saskaņā ar šo shēmu:
- Ūdens bagātīgi augšanas sezonas sākumā, izmantojot apkaisīšanas, pilināšanas apūdeņošanas vai radikālas piesātināšanas ar mitrumu metodi. Šo notikumu var veikt 1-2 reizes nedēļā sausā un karstā laikā. Lietainās dienās ar laistīšanu labāk pagaidīt.
- Īpaši sausos periodos rindu laistīt katru dienu vai reizi divās dienās, lai augsne neizžūtu, pretējā gadījumā dīgstās sēklas var izraisīt nāvi vai sakņu kultūras plaisāt.
- No galvas veidošanās brīža samaziniet laistīšanas biežumu līdz 1 reizei 10–14 dienu laikā.
- Vasaras sākumā un beigās bietes ielej ar fizioloģisko šķīdumu, lai sakņu kultūras būtu saldas un tās varētu uzglabāt līdz nākamajai sezonai. Lai to sagatavotu 10 l ūdens, pietiek ar to, lai atšķaidītu 30 g galda sāls. Ja iespējams, varat izmantot nātrija nitrātu (50 g uz 10 litriem ūdens).
- 3-4 nedēļas pirms paredzētās ražas pilnībā pārtrauciet ražas laistīšanu, pretējā gadījumā augļi izrādīsies ūdeņaini.
Retināšana
Stādot bietes ar sēklām zemē, jums regulāri jāplāno spēcīgi kāposti. Vislabāk to izdarīt augļu iestatīšanas posmā. Vāji augi jānoņem, un uz gultām jāatstāj spēcīgi krūmi, saglabājot starp tiem vienādus intervālus, kuru garums ir vismaz 15-25 cm.
Augsnes apstrāde
Pēc laistīšanas vai lietus dārza gulta ir rūpīgi jāatskrūvē ar zaru, lai sakņu kultūrām būtu pietiekams daudzums skābekļa. Tajā pašā laikā ir jāravē nezāļu nezāles, pretējā gadījumā tas no augsnes izsūc pārāk daudz barības vielu, kaitējot bietēm.
Virsējā mērce
Ja jūs pareizi barojat kultūru, tad līdz augšanas sezonas beigām jūs varat iegūt lielas sakņu kultūras ar blīvu, sulīgu un mēreni saldu mīkstumu. Šeit ir optimālā barošanas shēma:
- 2 nedēļas pēc sēšanas laistiet stādus ar augu infūziju, kuru vislabāk pagatavot pavasarī, kad zied jauna sulīga zāle - nātru, āboliņa, pienenes utt. Lai pagatavotu infūziju, rīkojieties šādi:
- vannas istabu vai citu trauku par trešdaļu piepildiet ar jaunu nopļautu zāli;
- pievieno 5 l pelnu, 1 iepakojums persiešu rauga un 1-1,5 l sūkalas;
- ielejiet ūdeni traukā līdz malām un kārtīgi samaisiet;
- uzstāj maisījumu 2-3 nedēļas (kad nātru un saldais āboliņš izšķīst, kompozīcija būs gatava).
Iegūto infūziju var izmantot biešu laistīšanai 3 reizes sezonā, bet vienmēr atšķaidītā veidā - ar ātrumu 1:10 apkaisīšanai un 1: 3 sakņu pārsēšanai.
- Sākotnējā attīstības posmā barojiet augu ar slāpekļa mēslojumu. Labākais variants ir deviņvīru spēks, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1:10. Nevajadzētu pārspīlēt ar šādu mēslojumu, pretējā gadījumā slāpekļa trieciena deva veicinās strauju virskārtu attīstību, kaitējot sakņu kultūrām.
- Kad lapas sāk cieši aizvērties, barojiet bietes ar kalcija nitrātu un fosforu. Apkaisīt pelnus (1/2 tase uz 1 kvadrātmetru M) gultā un ielabot augsnē.
- Augustā ielejiet bietes ar pelnu uzlējumu, kura pagatavošanai dienā vajadzētu iemērkt 1 kg pelnu 10 l ūdens.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Bordo biešu šķirnes ir izturīgas pret daudzām slimībām, taču tām ir bīstamas šādas patoloģijas:
- Fimoze (sirds puve). Sēnīšu slimība, kas ir bīstama sakņu kultūrām ziemas laikā. Uz astes un galvas augšdaļas parādās melni plankumi. Šādu veidojumu iekšpusē ir redzams samtaini balts puvi. Lai fimoze neiznīcinātu visu ražu, bietēm nevajadzētu ļaut stāties sārmainā augsnē. Ja tiek konstatētas slimības pazīmes, skartie īpatņi ir jāiznīcina un jāiznīcina, pretējā gadījumā sēne izplatīsies arī uz veselīgām sakņu kultūrām.
- Cercosporosis. Sēne ietekmē biešu galotnes, kuras pārklāj ar nekrotiskiem plankumiem ar sarkanu vai brūnu apmali. Uz stumbriem ir redzami brūni pūtītes.
Aktīvi slimība attīstās mitrā laikā. Rezultātā tas izraisa visu galotņu nāvi un novērš sakņu kultūru augšanu. Cercosporosis nevar izārstēt, tāpēc visi slimie augi būs jāiznīcina. - Peronosporoze (pūces pelējums). Uzbrūk auga lapām un kātiem, izraisot pelēcīgi violetas aplikuma veidošanos virspusē. Pakāpeniski lapas kļūst bāli un trausli, vērpjas zemes virzienā. Tad viņi melno un mirst. Tajā pašā laikā augu virsējā daļa puves, un augļi kļūst mazāki, zaudē cukura saturu un uzglabāšanas laikā kļūst pakļauti sabrukšanai. Miltrasu nevar izārstēt, tāpēc slimie augi būs jāiznīcina.
Lai novērstu šo slimību attīstību, ir nepieciešams novērot augseku, dezinficēt augsni un sēklas.
Kaitēkļu vidū dārzu var ietekmēt tikai cukurbiešu kaitēkļi, starp kuriem galvenie ir:
- Cicadas. Cīņā pret tiem augu virszemes daļa jāapstrādā ar kontakta un sistēmiskiem insekticīdiem.
- Lapu vabole. Skartās lapas ir jānogriež un jāiznīcina prom no gultām.
- Laputis (lapa, sakne). No viņas palīdzēs Rotenons un Malations.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Sakņu kultūru novākšana paredzētajā laikā neradīs īpašas problēmas, jo sakņu kultūras atrodas daļēji virs zemes un ir viegli izvelkamas no tās, ja tās nedaudz izrakt ar lāpstu.
Bietes var uzglabāt 5-6 mēnešus, nezaudējot patērētāja īpašības, ja tās tur temperatūrā -1 ... + 2 ° C. Augstākā temperatūrā dārzeņi aktīvi tērēs mitrumu, kas kļūs ļengans.
Optimāla uzglabāšanas vieta ir pagrabs, kur sakņu dārzeņus var turēt kastēs ar mitru smilšu vai groziņos uz grīdas. Iepriekš tos var sajaukt ar kartupeļu bumbuļiem.
Nelielu daudzumu biešu var ilgstoši uzglabāt ledusskapī, novietojot dārzeņu nodalījumā.
Plusi un mīnusi Bordo bietes
Burgundijas biešu stiprās puses ir šādas:
- laba tirgojamība un garša;
- spēja uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot garšu, blīvumu un aromātu;
- izturība pret pārvadāšanu lielos attālumos;
- izturība pret sausu un karstu laiku;
- augsta raža un gandrīz 100% dīgtspēja.
Runājot par trūkumiem, dārznieki bieži atzīmē:
- neplānots Bordo 237 novākšana, jo dažreiz no vienas sēklas veidojas 2-3 kāposti;
- nepieciešamība pēc lielas audzēšanas platības, lai uzturētu pietiekamus intervālus starp augiem un ļautu sakņu kultūrām augt līdz ražotāja deklarētajiem izmēriem.
Novērtējums
Dmitrijs, 29 gadi. Starp visām biešu šķirnēm Bordo jau sen tiek kultivēts. Labi aug un dod noapaļotas sakņu kultūras. Lielākie no tiem tiek nekavējoties patērēti, bet pārējie - ja iespējams, novietojot tos noliktavās. No šīm bietēm iegūst izcilus borščus un citus “sarkanos” siltos ēdienus, jo termiskās apstrādes laikā tā nezaudē savu krāsu. Iesaku visiem!
Elīna Vasilievna, 48 gadi. Mana ģimene dod priekšroku lielām bietēm, tāpēc tradicionāli audzē Bordo. Mīkstums ir tumši sarkans ar labu garšu, lai gan es nevaru teikt, ka tas ir daudz labāks par citām šķirnēm. Šķirne panes karstas vasaras un neizžūst, kas ir ārkārtīgi svarīgi man kā dienvidu reģiona iedzīvotājam. Turklāt bietes nav kavējušās, tāpēc jums ilgi nav jāgaida, lai izmēģinātu svaigus dārzeņus.
Natālija Jurjevna, 51 gads. Šogad ražas daudzums bija ļoti patīkams - no 4 mazām gultām es savācu 10 kg glītu sakņu kultūru, kas sver līdz 500 g.Lai sasniegtu šādus rezultātus, iesaku augus pareizi plānot, atstājot apmēram 20 cm.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Nākamajā videoklipā dārznieks parādīs savu gultu ar Bordo bietēm un pastāstīs, kā to pareizi kultivēt, lai iegūtu lielas gaļas mīkstās sakņu kultūras:
Bordo bietes ir ļoti kuplas kultūras ar lielām sakņu kultūrām. Šāda veida šķirnes ir izturīgas pret karstumu un nevajadzīgas kopšanā, tāpēc tās ir iecienītas daudziem dārzniekiem. Sakņu kultūras var plaši izmantot kulinārijā vai ilgstoši uzglabāt pagrabā līdz nākamajai sezonai.