Cukura zirņi ir šīs kultūras šķirne. Tajā ir daudz dažādu šķirņu, kas atšķiras pēc ražas rādītājiem un daudzām citām īpašībām. Pilnīga to atklāšana palīdzēs kompetenti kultivēt kultūru.
Vispārīgais raksturojums
Cukura zirņu nosaukums ir saistīts ar tā ķīmisko sastāvu. Cukura saturs tajā ir lielāks, tāpēc garša ir saldāka.
Kultūras auglis ir pāksts, kas sastāv no cusps un zirņiem. Pergamenta slāņa neesamība lāpstiņās ļauj ēst veselus jaunus cukurzirņu pākstis.
Sortogrupas vispārīgās īpašības ir šādas:
- augstums līdz 2 m, reti mazāks par 0,5 m;
- pāksts garums līdz 12 cm, iekšpusē līdz 10 zirņiem;
- nogatavināšanas periodi ir atšķirīgi, vismaz 30 dienas, var sasniegt 3-3,5 mēnešus;
- augļu ilgums - līdz 6 nedēļām;
- 1 kv. m var dot līdz 4 kg augļu.
Zirņu zirņi pārsvarā ir pārtikas augs. Tā augļi ir labi svaigā formā, tos var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai, tie ir piemēroti ražas novākšanai ziemā dažādos veidos.
Labākās šķirnes
Ir daudz dažādu zirņu šķirņu, bet dažām tām jāpievērš īpaša uzmanība:
- Ambrosija. Tas izaug līdz 0,5-0,7 m, nogatavojas apmēram 55 dienu laikā. Podes 9 cm, zirņi 0,8-0,9 cm diametrā. Ar 1 kv. m var savākt līdz 1,2 kg. Garša ir salda.
- Bērnu cukurs. Augstums līdz 0,8-0,95 m, nogatavojas 40-45 dienu laikā. Podiņi līdz 11 cm, 7-9 zirņi katrā. 1 kv. m nes līdz 1,5 kg. Garša ir salda, mīkstiem lāpstiņām.
- Žegalova 112. Tas aug līdz 1,2-1,8 m, nogatavojas 50 dienu laikā. Pāksti līdz 15 cm, katrs 5-8 zirņi. Garša ir lieliska, lāpstiņas ir gaļīgas un sulīgas.
- Neizsmeļams 195. Augstums līdz 0,8-1,1 m, nogatavojas 45-60 dienu laikā. Pākstis ir 8-10 cm, katrā 6-7 sēklas. Raža no 1 kvadrāta. m 0,8 kg. Šķirne ir piemērota rūpnieciskai audzēšanai, to raksturo augsts vitamīnu saturs.
- Oskars. Tas aug līdz 0,8-0,9 m, nogatavojas 65-70 dienu laikā. Podiņi 10 cm, iekšpusē 10-12 zirņi ar diametru 0,8-1 cm. Jūs varat savākt līdz 0,9 kg. Šķirne ir pievilcīga ar augsto izturību pret slimībām.
- Cukura slīdnis. Augstums līdz 0,7-0,75 cm, nogatavojas 53-55 dienas. Podiņi 10 cm, iekšpusē 8-9 zirņi. Garša ir maiga un salda. Šai šķirnei nav lapu, augļu ilgums ir rekordliels. Bīdnis ir īpaši prasīgs pret mitrumu.
- Cukura medus. Tas aug līdz 0,9-1,2 m, nogatavojas 45 dienu laikā. Podiņi vidēja garuma, ar 1 kvadrātu. m var savākt līdz 0,6 kg. Zirņiem ir ļoti salda un maiga garša.
- Cukura Oregon. Augstums līdz 0,7 m, nogatavojas 57-62 dienu laikā. Podiņi 10 cm, iekšpusē 5-7 zirņi. Asmeņi ir gaļīgi, garša ir salda.
- Stāsts. Tas aug līdz 1-1,5 m, nogatavojas 80-90 dienu laikā. Podiņi 9 cm, katrs 9-10 zirņi. Raža ir augsta, garša ir salda, lāpstiņas ir gaļīgas un sulīgas.
Nosēšanās
Zirņus parasti stāda agri; raža labi panes nelielas sals. Cukura šķirnes ieteicams sēt vēlāk nekā lobīšana, jo tās ir daudz mīlošākas. Viņi nebaidās no saaukstēšanās, bet sēklu dīgšana tiks kavēta.
Labāk stādīt ražu maija sākumā. Laiks var mainīties atkarībā no klimata reģionā. Zirņi jāstāda, kad gaiss sasils līdz 12 grādiem, un naktī temperatūra pazemināsies ne zemāk par 2 grādiem.
Izvēloties vietni, ir jāatceras augsekas noteikumi. Par priekšstatu par zirņiem uzskata šādus priekšgājējus:
- kartupeļi;
- cukurbietes;
- auzas;
- mieži;
- griķi;
- kukurūza;
- ķirbis;
- Tomāti
- gurķi.
Cukura zirņus audzē saulainās vietās, lai arī daļēja nokrāsa ir piemērota arī dažām šķirnēm. Kultūra labi aug smilšainā un smilšmālajā augsnē, dod priekšroku neitrālam skābumam. Vietnei jābūt atvērtai un labi vēdinātai, gruntsūdeņu tuvums nav atļauts.
Vietnes sagatavošana jāsāk rudenī. Rakot gultas organiskā mēslojuma pagatavošanai - līdz 6 kg uz 1 kvadrātu. m) Obligāta nezāļu un veco augu aizvākšana, augu atlieku sadedzināšana. Pavasarī, atslābinot, ir efektīvi izkliedēt pelnus. Kaļķu uzklāšana palīdz samazināt augsnes skābumu.
Zirņu zirņu sēklas ir pienācīgi jāsagatavo sējai:
- Iet cauri stādāmajam materiālam. Noņemiet visus sapuvušos un sabojātos paraugus.
- Pārbaudiet dīgtspēju. Lai to izdarītu, izšķīdina 1 ēd.k. l sāls litrā ūdens un nolaist sēklas iegūtajā šķīdumā. Lai atbrīvotos no parādītajiem īpatņiem, tie nepacelsies. Noskalojiet un nosusiniet atlikušās sēklas.
- Samērcē sēklas lai paātrinātu dīgšanu 12 stundas ūdenī istabas temperatūrā, mainiet to ik pēc 3 stundām. Pirmās 3 stundas sēklas var turēt Humate, Epin vai Nitragin šķīdumā - tās dīgst ātrāk, palielinās izturība pret slimībām.
Pirms cukurzirņu sēšanas ir nepieciešams atslābt gultas. Tas jādara tieši stādīšanas dienā. Augsne pirms sēšanas ir jāsamitrina. Ieteicams izgatavot gultas ne platākas par 1 m.
Cukura zirņus stāda ar sēklām. Tam ir ērti izveidot caurumus. Stādīšanas veids ir atkarīgs no kultūras dažādības - visus ieteikumus var atrast uz iesaiņojuma ar sēklām. Viņiem jābūt padziļinātiem par 3-6 cm, ņemot vērā augsnes blīvumu. Starp rindām atstājiet 25-30 cm, starp blakus esošajiem augiem - vismaz 10 cm.Pēc sēklu izplatīšanas caurumos jums ir nepieciešams tos apkaisīt ar zemi un viegli sablīvēt.
Pirms parādīšanās ieteicams organizēt patversmes, lai putni neizvilktu zirņus. Tam ir piemērotas acs, plēve, zāle, salmi, zari.
Ražas kopšana audzēšanas laikā
Audzējot cukurzirņus, svarīga ir visaptveroša aprūpe.
Laistīšana
Pietiekams mitrums ir kultūras labas izaugsmes un attīstības priekšnoteikums. Pārmērīga mitrināšana ir pilna ar slimībām.
Zirņu laistīšanai ideāla ir pilienveida apūdeņošana; atsevišķām gultām pietiek ar laistīšanas kannu ar smalku sietu. Par 1 kvadrātu. m nepieciešams apmēram 10 litri ūdens.
Ūdeni cukurzirņus vienu reizi nedēļā. Ziedēšanas laikā laistīšana ir bieža līdz 2-3 reizēm nedēļā. Augsnei vienmēr jābūt mitrai. Sausumā kultūru dzirdina ik pēc 5 dienām, lietainā laikā papildu mitrums nav nepieciešams.
Pēc laistīšanas ir nepieciešams atstarpe starp rindām. Tas ir svarīgi labai augsnes aerācijai. Tā vietā, lai atslābtu, jūs varat rūpēties par mulčēšanu.
Virsējā mērce
Pareizi sagatavojot vietu rudenī un auglīgā augsnē, zirņu barošana kultivēšanas laikā var nebūt nepieciešama. Kultūra labi reaģē uz potaša un fosfora mēslojumiem. Jūs varat izmantot kālija sāli un superfosfātu, pievienojot 10 g katras vielas spainī ūdens. Pirmais pārsējs jāveic pirms ziedēšanas, pēc tam atkārtojiet ar intervālu 2 nedēļas.
Ja zeme ir noplicināta, ieteicams to laistīt ar augu infūziju. Šiem nolūkiem labāk ir izmantot nātru bez sēklām.
Ravēšana
Obligāta visaptveroša aprūpe cukura zirņu audzēšanai. Nezāļu veģetācija ir regulāri jānoņem, nekavējoties noņemiet paliekas.
Nedrīkst pieļaut spēcīgu nezāļu augšanu, pretējā gadījumā to noņemšana būs problemātiska. Zirņu kātiņi ir plāni, tas bieži ir savijies ar citiem augiem, kas ievērojami sarežģī darbu.
Nezāles ievelk daudz mitruma un barības vielas, kas vajadzīgas kultūrai. Bez savlaicīgas ravēšanas zirņi aug un attīstās sliktāk, palielinās slimību un kaitēkļu risks.
Piesiešana
Tas jādara, kad stublāji izaug līdz 15-20 cm., 30–40 cm augstumā bez atbalsta sāks izmitināšanu. Sasaiste samazina slimības risku, nodrošina vienmērīgu saules starojuma sadalījumu kultūras attīstībai, augļu augšanai un nogatavošanai.
Kaitēkļu un slimību kontrole
Zirņu izplatīta problēma ir dažādu sēņu sakāve:
- askohitoze;
- sakņu puve;
- peronosporoze;
- miltrasu;
- rūsa;
- pelēkā puve.
Lai tos apkarotu, tiek izmantoti fungicīdi:
- Bordo šķidrums;
- Fundazods;
- Trihofīts;
- Alirins;
- Fitosporīns-M.
Var palīdzēt arī alternatīvas metodes: izsmidzināšana ar kālija permanganāta šķīdumu, sīpolu mizas infūzija. Skartie augi jānoņem, augu atliekas jāsadedzina.
Vēl viena problēma ir bakterioze, kas izpaužas ar lieliem brūniem plankumiem. Lai cīnītos, izmantojiet izsmidzināšanu ar šādiem līdzekļiem:
- Bordo šķidrums;
- vara sulfāts;
- Fitolavīns;
- Gamair.
Daudz zirņu un iespējamo kaitēkļu:
- Grauds. Tas ir jārisina ar īpašiem preparātiem: Cēzars, Accords, Tsepellins, Cunami.
- Zirņu kode. Pesticīdi palīdzēs tikt galā ar to: Alcot, Operkot, rindkopa. Arī ķiploku infūzija ir efektīva.
Izkraušana regulāri jāpārbauda. Ja jūs savlaicīgi neveicat pasākumus pret slimību vai kaitēkli, varat zaudēt ievērojamu ražas daļu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Cukura zirņu novākšana jāveic pakāpeniski, jo tie nobriest. Rūpīgi saplēšiet pākstis, lai nesadalītu kātiņus.
Cukura zirņi ir ļoti garšīgi, tāpēc tos bieži patērē svaigus. Pāksti jānovieto ledusskapī vai citā vēsā vietā. Tur viņi var gulēt līdz 2-3 nedēļām.
Lai ilgstoši uzglabātu ražu, viņi izmanto dažādas metodes:
- Sasalšana. Gan zirņi, gan veseli pāksti sasalst. Vispirms jums jāieliek izejvielas vienā slānī, pēc sacietēšanas ievietojiet tos maisiņā vai traukā.
- Konservēšana. Biežāk zirņus novāc marinādē no ūdens, etiķa, sāls un cukura.
- Žāvēšana. Zirņus var žāvēt dabiskos apstākļos, krāsnī, speciālā žāvētājā. Uzglabājiet izejvielas noslēgtos traukos.
Cukura zirņi ir maigi un saldi, tieši tas bērniem patīk visvairāk. Audzēt šo kultūru nav grūti, ražu var novākt dažādos veidos. Stādot un kopjot, jums jāņem vērā ieteikumi konkrētai šķirnei.