Priekšpilsētas vienmēr atšķīrās sēņu vietās. Būtu vēlme paņemt groziņu sēnes, it īpaši siltās un mēreni lietainās vasarās, nav grūti. Iepriekš sagatavojieties - izpētiet, kur un kuras sēnes dzīvo vairāk, plānojiet maršrutu - un dodieties! Un mūsu ieteikumi jums to palīdzēs.
Sēņu vietas pie Maskavas
Sēņu vietu priekšpilsētās, kurās ir daudz dažādu sugu, ir vairāk nekā ducis. Tā kā reģions ir plaši izplatīts gan dienvidos, gan ziemeļos, katrā apgabalā ir sēņu vietas. Populārākie sēņu galamērķi priekšpilsētās:
- Ruzsky rajons - Viena no bagātākajām sēņu vietām. Šeit ir tīrākā vide. Sēnes ir ļoti dažādas, bet visvairāk aug medus sēnes.
- Stupinskas rajons - daudzās vietās ar porcini sēnēm.
- Egorievsky rajons - Netālu no Savvino, Kostino, Shuvoe ciematiem jūs varat savākt vairāk nekā vienu grozu baltumu, bērza mizas, baravikas, gailenes, medus sēnes, lietussargus un daudzus citus.
- Odintsovskii rajons: porcini sēnes, medus sēnes. Viņi aug netālu no Uspenskoe un Nazaryevo ciematiem.
- Klinsky rajons bagāts ar baltumiem un eļļām.
- Kolomenskas rajons. Meži šajā apgabalā ir bagāti ar visiem sēņu veidiem: cepsēm, medus agarikām, sēnēm, eļļām, austeru sēnēm, bērza mizu un strazdu, gailenēm un russulai.
- Dmitrovskas rajons slavena ar gailenēm, eļļām, baravikām.
- Meščerskas rajons izcēlās ar sēņu vietām netālu no Rošali pilsētas. Gailenes, cepi, baravikas, baravikas, tauriņi un sēnes - visas šīs sēnes tur bieži atrod.
Lai nemulsinātu šo sēņu šķirni, ir vērts izpētīt šajā teritorijā ēdamo sēņu aprakstus.
Ēdamās sēnes netālu no Maskavas
Šajā apgabalā ir daudz dažādu ēdamo sēņu. Aktīvu izaugsmi veicina liels skaits mežu un periodiski lietus vasaras-rudens periodā.
Baltā sēne
Apraksts. Visvērtīgākās starp meža sēnēm. Tas pieder pie pirmās kategorijas sēnēm. Tam ir liela apaļa cepure, kuras diametrs var sasniegt deserta šķīvja lielumu. Cepures krāsa - visi brūni toņi (no gaišākā līdz tumšākajam). Kāja ir blīva un plata.
Kur un kad tas aug? Tas aug lapu koku, skujkoku un jauktos mežos. Dod priekšroku mēreni siltam un mitram laikam. Viņam patīk "apmesties" tajās pašās vietās daudzus gadus un gadu desmitus. Augļošana sākas jūlija vidū un ilgst līdz septembra beigām. Jūs varat satikt balto sēņu visās reģiona vietās. Viens no virzieniem ir Leningradskoe virzienā uz Ruzino.
Šķirnes.Maskavas reģionā aug vairāki porcini sēņu veidi:
- Bērzs - ir ar vieglu okeru, gandrīz baltu cepuri. Tas aug bērzu mežos no jūlija sākuma līdz septembra beigām.
- Ozols - Tam ir gara kāja un pelēcīga cepure. Celuloze ir sadrumstalota. Jums vajadzētu meklēt ozolu mežos no jūlija līdz septembra beigām.
- Borovojs. Tas aug starp priedēm. Cepures krāsa ir tumša (brūna vai gandrīz melna). Kāja ir īsa. Augļi no jūlija līdz augusta beigām.
- Egle - tai ir cepure ar brūnām nokrāsām - sarkanbrūnu, kastaņbrūnu. Kāja ir augsta. Tas aug no jūlija beigām līdz septembra beigām egļu un jauktos mežos.
Baltais sēņu bērzs
Balts sēņu ozols
Boletus edulis
Balta sēņu egle
Dubultspēles. Tam ir neēdams dubultā nosaukums - žults sēne. Tas atšķiras no īstas porcini sēnes ar rūgtu garšu (netoksisks). Ja rodas šaubas, jūs varat laizīt sēnes šķēli.
Krūts
Apraksts. Sēne nesasniedz lielu izmēru augstumu. Bet tajā pašā laikā tai var būt cepure (kausēta ar kāju) ar diametru līdz divdesmit centimetriem. Šādi izmēri rodas pāraugušās un pārgatavojušās sēnēs, kuras nav vērts vākt. Vāciņu malas ir viļņotas. Sēnītes krāsa ir dzeltenīga vai gaiši pelēka.
Kur un kad tas aug? Viņš mīl mežus ar bērzu klātbūtni. Augļi jūnija beigās līdz septembrim. Kolomenskoje var atrast daudz sēņu.
Šķirnes. Šajā apgabalā nogatavojas tikai daži piena veidi, to skaitā:
- Dzeltens - atrodami bērzu mežos. Raksturīga ir liela dzeltena cepure, kuras malas ir nedaudz noliektas. Kāja ir maza un īsa, 2-3 cm bieza.
- Zils (zils) - lapkoku un skujkoku masīva iedzīvotājs. Tam ir mataina dzeltenīga cepure un doba kājas iekšpuse. Atšķirīga iezīme ir tā, ka sagrieztā piena sula kļūst zila.
- Ozols - aug starp ozolu birzēm. Cepure ir liela izmēra ar raksturīgu dzelteni oranžu krāsu. Uz dobas kājas gaišas krāsas plankumi.
- Apse - milzīgā daudzumā var atrast apses. Šai krūšu dažādībai ir raksturīga netīra balta cepure.
- Černuška. Tam ir atšķirīga cepure - gandrīz melna (varbūt brūni-olīvu) krāsa.
- Pipari - nosaukts par raksturīgo rūgtās piparu kukurūzas garšas dēļ. Cepure ir lielos gaišos toņos.
- Pergaments. Šīs sēnes raksturīgās iezīmes ir saburzīta cepure, gara kāja un piena sula, kas gaisā nekļūst zila, bet paliek balta.
Dzeltenā krūtīs
Krūts zila
Ozola lāde
Apšu krūtīs
agaric Nigella
Piparkorni
Pergamenta klaips
Iespējas Visām sēnēm ir rūgta garša, dažas sugas vairāk, citas mazāk. Tādēļ tos izmanto tikai kodināšanai un vienmēr pēc dažiem novārījumiem vai mērcēšanas.
Rūgti salds
Apraksts. Cepure augšanas sākumā ir plakana ar centrālo gurnu, tad tā ir plaša piltuves forma. Krāsa ir sarkanīga ar brūnu nokrāsu. Kāja līdz pieciem centimetriem gara, doba iekšpusē.
Kur un kad tas aug? Priežu mežos, kur ir daudz mitruma, gar purvu malām. Augļi no jūlija līdz oktobrim lietainās vasarās. Tas notiek vietās, kur aug krūtis (skat. Iepriekš).
Dubultspēles. Pēc izskata rūgtais ir līdzīgs kampara laktārijam (ēdamām sēnēm). Bet, ņemot vērā to asa smarža, joprojām pastāv atšķirība.
Parastā baravika
Apraksts. Vāciņš gludā baravikā ir gluds, jaunajās sēnēs tas ir sfērisks, ar augšanu tas izplatās un kļūst liela lietussarga formā. Krāsa - pelēka, brūni pelēka. Kāja ir gara, ar mazām pelēkām zvīņām. Kāju mīkstums ir pelēcīgs vai gaiši smilškrāsas.
Kur un kad tas aug? Jebkurā mežā, netālu no bērziem. Bagātīgs augļu daudzums notiek no jūlija līdz oktobrim. Lukhovitsky rajons (Belomutsky meži) ir bagāts ar bērziem, kā arī Čehova rajons (Melikhovo). Vēl viens maršruts ir virziens Domodedovo (13 km aiz MKAD).
Dubultspēles. Ir neēdams dubultā, ko sauc par viltus baraviku vai žults sēni. Tas nav indīgs, taču tam ir ļoti rūgta garša. Raksturīga pazīme nekad nav tārpaina (ko nevar teikt par īsto baraviku).
Baravikas
Apraksts. Sēņu vāciņam var būt krāsa no sarkanīgi oranžas līdz visām sarkanām nokrāsām, kā arī brūni sarkanai. Jūs varat atrast pelēcīgi brūnas cepures un ļoti reti - bālganas. Sēnes kāja ir blīva, balta.
Kur un kad tas aug? Aug netālu no apses. Tas var būt gan lapu koku, gan skujkoku mežs, kā arī meža parka zona. Biežs viesis Noginskas virzienā, netālu no Vorovskajas ciema.
Šķirnes. Maskavas apgabala mežos var atrast 3 baraviku sugas:
- sarkans. Sēnei ir spilgta cepure - no oranžas līdz ķieģeļu krāsai, kuras diametrs ir pieci centimetri. Bieži vien ir lieli "apaļš", kas sasniedz 25 centimetrus (kā likums, tie ir pilnīgi tārpi). Vāciņa iekšējā virsmā nav plātņu, smalki poraina. Sēnes kāja ir gara, blīva, trīs līdz piecus centimetrus bieza. Atkarībā no sēnes apjoma tas var sasniegt 25 cm.
- Dzeltenbrūns (pazīstams arī kā sarkanbrūns). Cepures krāsā tā atšķiras - tā var būt dzeltenīga vai dzelteni oranža.
- Balts - ļoti reta suga, tāpēc tā ir iekļauta Sarkanajā grāmatā. Tam ir ļoti viegla, gandrīz balta (vai nedaudz krēmīga) cepure.
Sarkanā baravika
Dzeltenā baravika
Baravikas baltas
Divkāršs. Viltus baravika (aka rūgta) ir neēdama dubultā sēne.
Lietusmētelis
Apraksts. Lietusmētelim ir sfērisks korpuss, kas nonāk viltus kājā. Krāsa var mainīties no gaišas (baltas, pelēkas) līdz dažādām brūni brūnām nokrāsām.
Kur un kad tas aug? Jūs varat satikties starp visiem meža kokiem. Dod priekšroku siltām vasarām ar mērenu lietavu. Augļi no jūlija līdz septembrim. Kolomenskas rajona Šapkino ciemata tuvumā ir paraugi.
Šķirnes. Šī sēne attiecīgajā apgabalā aug ar šādām sugām:
- Milzu - nosaukts tā lieluma dēļ. Sēņu "bumba" var sasniegt piecdesmit centimetrus.
- Bumbierveida. Neliela sēne bumbiera formā - augstums 5 cm, bumbiņas diametrs - 3 cm.
- Pērle. Sēnes galva sastāv no mazām atsevišķām "pērlēm". Šādas sēnes augstums nav lielāks par 10 cm.
- Umber Tas ir pārklāts ar mazām adatām ar gaiši brūnu nokrāsu. Sēnes augstums ir 6-7 cm, diametrs nav lielāks par 6 cm.
- Prickly. Olas formas, ar gariem smailēm. Viņam patīk skujkoku un lapu koki un vasaras vidus siltais laiks.
Milzu lietusmēteļa sēne
Bumbierveida sēne
Sēņu pērļu lietusmētelis
Sēņu lietusmētelis umber
Prikants lietusmētelis
Ievainojums
Apraksts. Liela diametra (līdz 15 cm) vāciņa gaiši brūna krāsa. Nospiežot, cepure kļūst zila. Arī iekšpusē dobā kāja kļūst zila no pieskaršanās. Kāju augstums līdz 10 cm.
Kur un kad tas aug? To var atrast ozolu vai priežu audzēs, smilšainās augsnēs, un tas nes augļus no jūlija līdz oktobra beigām. Tas ir iekļauts Sarkanajā grāmatā.
Austersēnes
Apraksts. Sēnes, kas aug veselās kolonijās, bieži saplūst viena ar otru. Pēc izskata viņi izskatās kā austere. Ir divu veidu šīs sēnes. Gaismu raksturo krēmkrāsas, smilškrāsas, gandrīz baltas nokrāsas. Pelēks - no tērauda līdz tumši pelēkam. Sēnītes lamelārā kāja (dažreiz gandrīz nav) nonāk tās cepurē. Cepures ir lielas un gludas. Sēnes smarža ir patīkama, un pati sēne ir gaļīga un sulīga.
Kur un kad tas aug? Visbiežāk sastopams uz celmiem, kokiem, nokaltušos lapkoku mežos (skujkokos daudz retāk). Nepretenciozs, var augt gan vasarā, gan rudenī, un pat ziemā atkusnis. Viņi aug lielā skaitā ap Kolodkino (Kolomnas rajons).
Šķirnes. Atkarībā no augšanas vietas priekšpilsētā varat atrast šādus austeru sēņu veidus:
- Rudens. Kāja ar nelielu pūkainu, īsu, pelēku vai pelēcīgi brūnu cepuri. Cepures izmērs var būt līdz 15 cm. Tā aug uz lapu kokiem un to celmiem.
- Raga formas. Gaiša cepure, viļņotas malas. Balta miesa. Tas aug tikai uz lapu kokiem. Dod priekšroku mitram laikam. Sausās vasarās tikai daži īpatņi kļūst mazāki un aug.
- Ozols. Viņi aug uz ozoliem, gurniem. Augļu laiks - jūlijs, augusts. Cepure (un arī kāja) ir gaiša ar tumšām zvīņām. Sēņu mīkstums ir viegls.
Austersēņu rudens
Austersēne
Austeru sēņu ozols
Russula ēdami
Apraksts. Ir daudz russula sugu, taču tās visas ir līdzīgas viena otrai. Ir sausa cepure, dažādas krāsas. Jaunās sēnes vāciņš ir nedaudz izliekts, augot tā kļūst plakana ar centrā ieplaku. Kāja ir balta, doba iekšpusē.
Kur un kad tas aug? Tas aug visur un jebkuros laika apstākļos, no jūnija līdz oktobrim. Pat sēnes liesos gados šo sēni vienmēr var atrast. Russula bieži ēd tārpi. Tas ir bagāts ar šādām sēnēm Jaroslavļas virzienā (netālu no Novovoronino ciemata).
Šķirnes. Apkārtnē visbiežāk sastopamas 3 russula sugas:
- Zeltaini Tas ir atrodams purvu tuvumā. Tam ir spilgti dzeltena cepure. Tas aug no vasaras sākuma līdz aukstākajam laikam. Cepure ir liela, no 5 līdz 10 cm, bet sēne ir maza auguma, ne vairāk kā 3 cm.
- Zils (zilums). Tas aug augustā un septembrī skujkoku mežos. Cepures krāsa ir zilgana (ceriņi zila, zili zaļa).
- Zaļš Tas aug starp bērziem no augusta līdz oktobrim. Cepure ir zaļgani ar brūniem maziem plankumiem.
Zelta russula
Rasula zila
Russula zaļa
Sēnes
Apraksts. Jaunām sēnēm ir pusloka vāciņš, kas augot kļūst gandrīz plakans. Cepuru krāsa ir maiga, izslēgtām nokrāsām - no dzeltenīgas līdz brūni brūnai. Cepuru virspusē ir mazi svari. Ieraksti ir gaiši smilškrāsas.
Kur un kad tas aug? Jūs varat satikties tikai uz celmiem vai veciem kritušiem kokiem, sākot no vasaras sākuma līdz rudens beigām. Viņi aug veselās kolonijās, bieži no vienas bāzes aug līdz četrdesmit (vai vairāk) sēnītēm. Bieži atrodams Lukhovitsky un Solnechnogorsk rajonā.
Šķirnes. Visizplatītākās sēnes:
- Vasara Aug lielās kolonijās uz lapu kokiem. Neliela diametra (ne vairāk kā 5 cm) vāciņš ir izliekts ar gredzenu. Krāsa ir patīkama medus nokrāsa. Kāja ir plāna, gara.
- Rudens (īsts). Tas var augt gan uz dzīviem kokiem, gan uz pūšanas un celmiem. Izplatīts visur, nogatavojas no augusta beigām, septembra sākuma.
- Ziema. Tas aug atkusnis no rudens līdz pavasara perioda sākumam. Var atrast uz lapu kokiem.
- Lugovoi. Atšķirībā no radiniekiem, tas neaug uz kokiem, bet gan uz zemes. Jūs varat viņu satikt pļavās, vasarnīcās, meža malās un pat grāvjos. Tas aug lielās kolonijās un “raganu gredzenos”.
Medus agaric
Rudens medus agaric
Ziemas medus agaric
Medus agaric
Dubultspēles. Viltus sēnes - vienmēr ir košas, krāsainas cepures - dzeltenas, ķieģeļu. Svarīga atšķirība: īstajiem ir ādains sēņu gredzens uz naža. "Nepatiesa" zemes, pagraba, melna smarža. Īstām sēnēm ir patīkams sēņu aromāts. Vēl viena piezīme: ja indīgais medus agars tiek nolaists ūdenī, tas tūlīt kļūs zils vai melns.
Šampinjoni
Apraksts. Neliela, noapaļota jauno šampinjonu cepure atgādina bumbiņu. Sēnei augot, tā izplatās un kļūst plakana. Virsma ir satīna, gluda. Krāsa ir balta, nedaudz ar pelēcīgu nokrāsu. Ieraksti ir rozā krāsā. Kāja ir blīva, ar obligātu sēņu gredzenu vidū. Sēnes aromātam ir smalka joda smarža.
Kur un kad tas aug? Priekšnosacījums - bagāta ar humusu un kūtsmēslu augsni. Viņam nepatīk augt blīvos mežos, dodot priekšroku atklātām platībām (laukiem, pļavām, dārziem), kā arī auglīgām augsnēm pie fermām un lopkopības saimniecībām. Viņi sāk augt ar siltu laika sākumu pavasarī un aug līdz pirmajām rudens salnām. Bieži vien tie parādās Mitišču rajonā, netālu no Afanasovas ciemata. Vēl viena iecienītākā šampinjonu vieta ir Pavlovskaya Sloboda.
Šķirnes. Lai gan ir vairāki šo sēņu veidi, priekšpilsētās tās nav īpaši izplatītas. Šeit var sastapt tikai vienu šampinjonu veidu - īsto. Tas ir diezgan liels izmērs. Pamatnē ir blīva pietūkuša kāja. Sēne var būt līdz desmit centimetriem augsta, cepure diametrā līdz 15 cm.
Dubultspēles. Plātņu rozā krāsa atšķiras no gaišās bundžas, kurā tās vienmēr ir tīri baltas.
Atmodas
Apraksts. Sēņu vāciņš sākotnēji ir izliekts, ar augšanu tas kļūst plakans, bet centrā - ar ieplaku. Krāsa ir rozīga, ar sarkaniem nevienmērīgiem apļiem uz virsmas. Kāja ir īsa, vispirms blīva, ar sēnītes augšanu kļūst doba. Krāsa ir gaiša, uz virsmas ir pūka. Var atrast sēnītes baltas un rozā šķirnes.
Kur un kad tas aug? Viņiem patīk lapu zona, kur ir bērzi. Aug no augusta līdz oktobrim. Tas ir atrodams Kolomensky rajonā (Shapkino ciems).
Šķirnes. Vietējos mežos jūs varat atrast Volzhanka (rozā pērkons). Tā atšķirīgā iezīme ir tā, ka cepure galu galā maina krāsu no rozā līdz dzeltenīgai.
Dubultspēles. Viņi izskatās kā īstie viļņi, viņu dubultnieki - piensaimnieki.Atšķirība ir tas, ka gar vāciņa malām nav pubertātes. Sēnes nav indīgas, taču tās ir nepieciešams mērcēt, vārīt, un tām nav tādas pašas garšas kā īstām sēnēm.
Vijolniece
Apraksts. Liela cepure (līdz 30 cm), plakana. Centrā ir padziļinājums, malas ir pagrieztas uz iekšu. Var būt ar brūnganiem plankumiem. Kāja cilindra formā, cieši pieguļoša. Mīkstums ir blīvs, balta, pienaina sula ir ļoti kodīga.
Kur un kad tas aug? Dod priekšroku jauktiem bērzu-skujkoku mežiem. Tas aug grupās no jūlija līdz septembrim. Tas ir atrodams Maskavas apgabala ziemeļu virzienā.
Plašāku informāciju par vijolnieci atradīsit šeit.
Ryadovki
Apraksts. Lamellar skats uz sēnēm. Dažādu krāsu cepures, vispirms sfēriskas, var būt zvīņainas. Viņiem ir miltaina smarža, dažreiz asa.
Kur un kad viņi aug? Viņi aug jauktos mežos visbiežāk no rudens sākuma līdz aukstam laikam. Jūs varat satikties Ružas rajonā, netālu no Oreshek ciemata meža zonā.
Šķirnes. Ir ļoti daudz šķirņu. Bet mežos pie Maskavas var sastapt 3 sugas:
- Violets Starp kritušajiem un puves zaļumiem cepures violetā krāsa atšķiras.
- Papele bieži atrodams parkos pie papeles.
- Pelēks atšķiras pelēkā cepurē, aug priežu vidū.
Violetas krāsas rinda
Ryadovka papele
Airēšana ir pelēka
Dubultspēles. Šīm sēnēm ir daudz dubultā. Violetu var sajaukt ar zirnekļa violetu. Pelēko krāsu var sajaukt ar toksiskām šķiedru rindām.
Lapsa
Apraksts. Sēnes, koši dzelteni oranžas. Atkarībā no augsnes, kurā aug sēne, cepures krāsa var būt gan gaišāka, gan bālāka. Tas aug grupās, bieži saplūst vairākos gabalos. Vāciņa malas (kas ir sakausētas ar kāju) ir viļņotas un nedaudz savītas uz iekšu.
Kur un kad tas aug? Dod priekšroku jauktiem mežiem, pļavā starp zāli un kritušām lapām, netālu no priedēm, varat atrast gaileņu koloniju. Nogatavojas no vasaras vidus līdz vēlam rudenim. Viņiem nepatīk sausums. Viena no bagātajām gaileņu vietām ir Rjazaņas virziens, Černajas stacija.
Dubultspēles. Teritorijā ir viens dubultā - viltus lapsa. Tas izskatās kā īsts, bet gaišāks nokrāsa. Nav uzskatāms par indīgu, bet var izraisīt gremošanas traucējumus.
Morels
Apraksts. Tam ir neparasta cepure grumbaina, iegarena vāciņa formā. Dažādu krāsu krāsojošās cepures - no dzeltenīgas līdz brūnai. Sēne ir ļoti viegla, jo tās iekšpusē ir tukšums. Kāja, gandrīz sapludināta ar cepuri. Krāsa - balta, dzeltenīga.
Kur un kad tas aug? Pavasara sēne, ko var atrast tūlīt pēc tam, kad sniegs kūst lapu koku jauktos mežos. Viņiem patīk augt vecu ugunsgrēku vietās, grupās. Aksakovo ciems (Mitišču rajons) jau sen ir iezīmējies ar lielu skaitu agru moržu.
Šķirnes. Vietējos mežos var atrast 2 šo neparasto sēņu sugas:
- Morels ir parasts var atrast siltajā aprīļa pavasarī gaišajās parka izciļņās.
- Morels ir konisks retāk sastopami, galvenokārt poligoni, brīvas partijas, meža nomali.
Morel sēne
Morel konusu sēne
Ēdamās sēnes morel var sajaukt ar neēdamu līniju
Dubultspēles. Morels var sajaukt ar dubultlīnijām. Pēdējā laikā tiek uzskatīts, ka līnijas nav indīgas, taču tas ir strīdīgs punkts. Vecās aizaugušās sēnes uzkrāj toksīnus un ir bīstamas veselībai.
Morels no līnijām atšķiras ar cepuri. Morelēs tajā ir šūnas, un līnijās tas ir viļņains ar krokām.
Morel cepure
Apraksts. Zvanu formas cepure ar viļņainiem krokām. Krāsa - brūna, brūna, var būt dzeltena. Kāja ar pubertāti vai zvīņām.
Kur un kad tas aug? Lapkoku mežos liepu centri. Augļi aprīlī-maijā. Siltā laikā tas dod bagātīgu ražu. Tas nepieļauj pārāk lielu mitrumu.
Šķirnes. Ir divu veidu cepures, taču šajā apgabalā ir tikai viens, to sauc par konisku cepuri. Sēnei ir cepure konusveida konusa formā.
Dubultspēles. Dubultās iekļauj līnijas, kuras daži zinātnieki piedēvē neēdami.
Ingvers
Apraksts. Tas pieder slaukotāju grupai (tajā mīkstumā ir piena kaustiskā sula, kas pēc vārīšanas zaudē rūgtumu). Šīs piena sulas smarža ir smaržīga, kas šīm sēnēm piešķir īpašu garšu. Tam ir raksturīgi sfēriski sārti apļi ar sarkanīgu nokrāsu uz cepures. Kāja ir balta, doba, trausla.
Kur un kad tas aug? Visaktīvākie augļi no augusta vidus līdz septembra beigām priežu un egļu mežos. Viņam nepatīk sausums. Solņeņogorskas rajons, Firsanovka platforma - apkārt ir daudz safrānu grētu.
Šķirnes. Visizplatītākās šajā apgabalā ir 2 sugas:
- safrāns oranža cepure ar tumšiem koncentriskiem gredzeniem un plankumiem;
- safrāna sēne ir oranži sarkana cepure;
- safrāna sēne - atšķirīga dzeltenīgi zaļgana vai zilgani zaļa cepure.
Ingvers īsts
Priedes ingvers
Egles ingvers
Dubultspēles. Īstām safrāna sēnēm nav dubultspēļu, bet jūs varat sajaukt sēņu sēni ar sēņu pērkonu. Abas sēnes ir garšīgas un veselīgas.
Ingvera sēnes ir visgaršīgākās tieši mazās, jauniņās, kad cepuru diametrs nepārsniedz divus vai trīs centimetrus. Jo lielāka ir sēne, jo biežāk to satriec tārpi un pilnīgi nav piemērota pārtikai.
Ezis
Apraksts. Nedaudz izliekta cepure ir sārti dzeltenā vai dzeltenīgā krāsā. Augšanas sākumā tas ir nedaudz izliekts, ar vecumu vidū tas kļūst ieliektāks. Kāja ir īsa, blīva, bieza. Celuloze ar patīkamu smaržu. Tam ir īsi biezi tapas.
Kur un kad tas aug? Tas aug gan lapu koku, gan skujkoku mežos no jūlija vidus līdz septembrim. Dod priekšroku reģiona ziemeļu reģioniem. Tas var augt ne tikai pa vienam, bet arī grupās, rindās un raganu aprindās.
Šķirnes. Šajā apgabalā ir tikai viena suga - dzeltenais ezis.
Dubultspēles. Jaunās sēnes izskatās kā lapsas.
Lietussargi
Apraksts. Atšķirīga iezīme - lielas cepures (diametrs līdz 25 cm). Jaunajai sēnei ir olu formas cepure, pēc tam tā atveras kā apgriezts zvans, pieauguša cilvēka formā cepure iegūst plakanu formu. Pārklāts ar svariem. Kāja ir arī pārklāta ar svariem. Sēņu gredzens, augot, nepazūd.
Kur un kad tas aug? Audzējiet tur, kur ir auglīga augsne. To var atrast gan laukos, mežos, gan parkos, laukumos un zālājos. Augļi no jūlija līdz septembrim. Noginskas rajonā (gar Nosovikhinsky šoseju, netālu no Vorovskaya ciema) tika novērots daudz lietussargu.
Šķirnes. Vietējos mežos ir 3 sugas:
- Lietussargs balts - dažādas baltas cepures. Mazs izmērs, ne vairāk kā desmit centimetri.
- Daudzveidīgs lietussargs (liels). Tas var augt visur, kur augsne ir auglīga. Tam ir ļoti liela cepure (līdz trīsdesmit vai vairāk centimetriem). Tas aug gan individuāli, gan grupās.
- Blushing pinkains sēņu lietussargs - atšķiras no radiniekiem cepures brūnganā krāsā. Tam ir patīkama garša un aromāts. Ļoti atzinīgi novērtējuši sēņotāji.
Dubultspēles. Ir neēdami dubultnieki, kas var izraisīt dažāda smaguma saindēšanos:
- Ķemmēts lietussargs (lepiots). Ārēji līdzīgs ēdamajiem brāļiem, bet mazāks. Cepure ne vairāk kā 5 cm.
- Kastaņa vai sarkanbrūns lepiots (lietussargs). Nāvīgi indīga sēne. Tas atšķiras no ēdamām sēnēm mazākos izmēros. Sēņu gredzens pazūd, kad sēne aug.
Sēņu lietussargs balts
Sēņu lietussargs
Blushing sēņu lietussargs
Neēdams ķemme lietussargs
Neēdams kastaņu lietussargs
Spararats
Apraksts. Tam ir sausa, nedaudz samtaina cepure, uz kuras ar vecumu var parādīties plaisas. Kāja ir gluda, bez gredzena. Mīkstums ir dzeltenīgs vai sarkanīgs.
Kur un kad tas aug? Viņš mīl skujkoku un lapu koku egles. Augļi no jūlija līdz oktobrim. Lielos daudzumos var atrast Stupinskas rajonu (Mihnevo stacija).
Šķirnes. Priekšpilsētās var atrast šādus mossoviku veidus:
- Zaļa spararata - dažādi polsterēti cepuri zaļgani brūni vai olīvu ziedi. Mīkstums ir dzeltenīgs vai bālgans.
- Saplaisājis spararats raibs - atšķiras ar pietūkušu cepures formu, uz kuras ir daudz plaisu. Tas ir sastopams starp lapu kokiem.
Sēne Sēne zaļa
Sēņu spararats saplaisāja
Sēne Sēņu kastaņa
Dubultspēles. Sēnēm līdzīga kastaņu sēne. Tas nav bīstams veselībai, bet ar diezgan rūgtu garšu, kas nekavējoties padara jebkuru ēdienu ar tā lietošanu pārtikai nepiemērotu.
Belyanka (baltais vilnis)
Apraksts. Pieder russulu saimei. Tam ir gaiša, nedaudz sārtāka cepure ar matainu krēmu, kas iespiests uz iekšu. Centrā ir padziļinājums.
Kur un kad tas aug? Jauktos mežos pie bērziem reģiona ziemeļdaļā. Augļi jūlija beigās līdz septembrim. Lielā skaitā tas ir atrodams Svētajā Īzakā.
Šķirnes. Rozā lāpstiņa, kurai raksturīga rožaina cepure, pieder vienai un tai pašai sugai. Abas sēnes ir ēdamas.
Apelsīnu pipari (aleuria orange)
Apraksts. Izskats nav gluži parasts - apelsīnu apakštasītes formas cepure, īsa iegarena pamatne, sēņu garšas un smaržas neesamība. To vairāk izmanto medicīnā, un kulinārijā to bieži izmanto ēdienu dekorēšanai un neapstrādātā veidā (salātos).
Kur un kad tas aug? Tas aug visur, gar ceļiem, malās, dod priekšroku vieglām vietām. Augļu laiks ir no vasaras sākuma līdz vēlam rudenim. Pēc ugunsgrēkiem tie, tāpat kā āmuri, var izaugt pelnu skaitā.
Šķirnes. Krievijas teritorijā audzē trīs veidu piparus, bet ēdamo priekšpilsētās atrodamas tikai apelsīnu sugas.
Dubultspēles. Apelsīnu pipariem ir dubultā brūnie pipari. Tas izceļas ar mazāku izmēru un brūnu pubescenci gar vāciņa trauka malu. To uzskata par neēdamu, bet tas ir ārkārtīgi reti.
Indīgo sēņu apraksts netālu no Maskavas
Tiek uzskatīts, ka visvairāk toksiskās ir divas sēnes - muša agara un bāla grebē. Viņi vēl nav nākuši klajā ar antidotiem. Atlikušās sēnes vairāk uzskata par neēdamām, nevis indīgām. Bet nav ieteicams tos lietot pārtikā iespējamās saindēšanās ar pārtiku dēļ (lai arī bez letāla iznākuma).
Indīgas sēnes var sastapt jebkur, bieži ēdamo tuvumā. Esi uzmanīgs!
Lido agar
Apraksts. Indīgākās un zināmas gandrīz visiem sēnēm. Amanita muscaria biežāk sastopama mežos pie Maskavas. Visām šīm sēnēm ir plakanas vai zvanveida cepures ar spilgti sarkanoranžu krāsu ar baltiem punktiem. Baltā kāja ir pagarināta līdz pamatnei, un tai vienmēr ir sēņu gredzens, kas saplīst un sag, sēnītei augot.
Kur un kad tas aug? Tas aug visur - lapu koku un jauktos mežos, kā arī starp eglēm un bērziem. Augšanas laiks no vasaras vidus līdz rudens vidum.
Bīstami Ir ļoti daudz mušu agaru sugu, un dažas no tām tiek uzskatītas par nosacīti ēdamām. Bet, neskatoties uz to, nav ieteicams šos skaistos meža iedzīvotājus savākt un izmantot. Fakts ir tāds, ka to sastāvā ir psihotropās un toksiskās iedarbības vielas (muskarīns un muscimols).
Nāves vāciņš
Apraksts. Viena no indīgākajām sēnēm. Pieder mušu agaru saimei. Ir zaļgana (vai pelēcīga, olīvu) cepure. Celuloze ir balta. Viņam ir plašs sēņu gredzens, pazūd, kad aug sēne.
Kur un kad tas aug? Dod priekšroku lapkoku mežiem (liepas, ozoli). Bieži sastopams piepilsētas rajonā, netālu no dārziem un vasarnīcām. Augšanas un augļu periodi ir no jūlija līdz oktobra vidum.
Bīstami Pastāv risks, ka rindās var sajaukt krupi ar russulu (zaļganas cepures dēļ). Baltos zaķus var sajaukt ar šampinjoniem (tos lielā skaitā atrod netālu no Pavlovskoje ciemata, Domodedovas virzienā).
Sātaniskā sēne (pazīstama arī kā sātaniskā sēne)
Apraksts. Neapstrādātā veidā tas ir indīgs, lai arī saindēšanās tiek uzskatīta par vieglu (nevis letālu) un izraisa tikai smagu kuņģa darbības traucējumus. Sēne pēc formas ir līdzīga sēnei (ģimenei, kurai tā pieder), tai ir apaļa cepure un blīva plata kāja. Kāju krāsa ir sarkanīgi dzeltenā krāsā, un cepure ir gaiša ar pelēcīgu nokrāsu.
Kur un kad tas aug? Reģiona dienvidu virzienā dod priekšroku lapkoku mežiem (liepām, ozoliem) ar kaļķainām augsnēm. Augļu laiks sākas jūnijā un ilgst līdz oktobrim.
Bīstami To var sajaukt ar baraviku tikai nelielas sēņu pieredzes gadījumā. Sēnes krāsa ļoti atšķiras no tās ēdamajiem radiniekiem.
Vairāk par sātanisko sēni lasiet šeit.
Entolomas pavasaris
Apraksts. To uzskata par indīgu sēni. Izskats izceļas ar plašu brūnu cepuri ar nolaistām konusveida malām. Kāja ir plāna, uz kuras nav sēņu gredzena. Kājas pamatne ir sabiezēta. Celuloze ir trausla, balta, ar raksturīgu pelējuma smaržu.
Kur un kad tas aug? Tā dod priekšroku lapkoku mežiem, kas sajaukti (egles-lapu koki) ar smilšainu augsni. Bieži sastopama pirmajā pavasara zālē, zālājos. Tas aug no maija beigām līdz jūnija vidum (beigām).
Bīstami To var sajaukt ar maija rindu.
Russula vemšana (asa)
Apraksts. Pieder pie ceturtās sēņu kategorijas (nosacīti ēdamas). Tas atšķiras ar rozā krāsu, un, sēnei augot, tai ir sarkana cepure. Vāciņa apakšā ir platas baltas plāksnes. Kāja ir sausa, iekšpusē ir doba, trausla.
Kur un kad tas aug? Dod priekšroku egļu mežiem, jauktos mežos atvērtām lapenēm. Sēnēm tas aug pat vislētākajos gados no jūlija vidus līdz sēņu sezonas beigām (septembris-oktobris).
Bīstami To var izmantot kā ēdienu, bet pēc divreiz vārīšanas, kam seko mazgāšana, lai netiktu saindēta ar vielu muskarīnu, kas ir sēnītes daļa.
Šampinjonu kociņš (ploskoshlyapkovy)
Apraksts. Pieder pie nedaudz indīgām sēnēm. Tam ir pelēcīga cepure ar kūpošu nokrāsu, pārklāta ar brūnām zvīņām. Vāciņa iekšpusē plāksnes ir lielas, rozā krāsā, nobriestot, kļūst brūnas. Kāja ir gaiša, iekšpusē ir doba, balta, dzeltenīga un tumšāka ar vecumu.
Kur un kad tas aug? Tas aug visur, vietās, kas bagātas ar humusu un humusu, parkos, pie dārziem, uz komposta kaudzēm. Augļi jūlija vidū līdz oktobrim.
Bīstami Lai izvairītos no saindēšanās, pirms katras reizes izlejiet ūdeni, labāk nav ēst un vārīt divreiz.
Pelēks pludiņš
Apraksts. Pieder pie amanītu ģimenes, ģints - Amanita. Tas attiecas uz nosacīti ēdamām sēnēm, kuras var izmantot kā pārtiku. Tam ir noapaļota zvanveida forma. Krāsošana pelēcīgi toņos: no purpursarkanas līdz dzeltenbrūnai. Kāja ir gara, plāna, ar granulētu virsmu.
Kur un kad tas aug? Tas aug priežu mežos, kā arī starp lapu kokiem. Augļu laiks no jūnija līdz oktobrim.
Bīstami Indīgiem mušu agariem (ar kuriem jūs varat sajaukt pludiņu), īpaši nobriedušiem un aizaugušiem, var nebūt sēņu gredzena. Tāpēc, uz mazākajām šaubām, labāk nav ņemt šādu sēni. Neapstrādāts nav ieteicams. Vāra nepieciešams.
Paneols (mēslu vaboles zvans vai kandža)
Apraksts. Attiecas uz indīgām halucinogēnām sēnēm. Tam ir brūngani smilškrāsas cepure, olu formas, nedaudz izliekta. Kāja ir plāna, doba, pelēka. Sēnītes augstums nav lielāks par pieciem centimetriem. Vāciņa miesa ir no gaiši pelēkas līdz brūnai.
Kur un kad tas aug? Tas aug no pavasara (aprīlis-maijs) līdz salnām. Tā dod priekšroku labi iestādītai un ar trūdvielām un sapropeļiem bagātai augsnei netālu no fermām, palienēs. Var atrast parkos un vasarnīcās.
Bīstami Nāves gadījumi no šīs sēnītes nav aprakstīti, taču nav vērts riskēt, lai saglabātu veselību.
Viltus lapsa
Apraksts. Cepure no oranži smilškrāsas nokrāsas. Pieaugot sēnītei, cepure bāl, pārvēršas bāli dzeltenā krāsā (vidusdaļa paliek spilgti dzeltena). Kāju krāsa ir gaišāka, kāju mīkstums ir grūts.
Kur un kad tas aug? Dod priekšroku lapkoku mežiem (liepām, ozoliem) ar nelielu priežu skaitu.Augļu laiks sākas jūlijā un ilgst līdz oktobra sākumam.
Bīstami Lai arī to sauc par “nepatiesu”, tas nerada lielas briesmas veselībai.
Kopīgs jautrs
Apraksts. Sēne savā jaunajā formā ir balta ola. Augšanas sākumā tas izskatās kā lietusmētelis, bet ar nelielu daudzumu gļotu. Tad no sēņu olšūnas vienlaikus aug kāja un cepure.
Kur un kad tas aug? Visbiežāk auglīgās augsnēs, visbiežāk starp lapu kokiem.
Šo sēņu parasti neizmanto kā pārtiku (lai gan Rietumu literatūrā aprakstītas receptes ar šo sēni). Bet tautas medicīnā to diezgan plaši izmanto cīņā pret vīrusu slimībām un pat audzēju slimībām. Šādu īpašību dēļ to veiksmīgi audzē vasarnīcās. Sēne izplatās ar tās vietā esošo sēņu sakņu palīdzību. Plašāku informāciju par šo sēni atradīsit šeit.
Gaismas runātājs
Apraksts. Sēne pieder parasto ģimenei. Pati sēne ir vidēja lieluma, cepure ir gaiša, pelēcīgi brūna, tās centrā ir depresija. Kāja ir plāna, viegla, sakausēta ar cepuri. Tumsā izstaro gaiši zaļu gaismu.
Kur un kad tas aug? Visbiežāk aug parka teritorijā, kā arī lapu koku mežos. Augļu laiks no jūnija līdz oktobrim.
Bīstami Ir ļoti daudz šo sēņu sugu - gan ēdamas, gan indīgas. Indīgi ir visi runātāji, kuriem ir bālgani gaiša krāsa. Tā kā šī sēne nepieder pie augstas kvalitātes sēnēm, labāk ir atteikties no tās savākšanas un izmantošanas.
Izpētījis sēņu veidus un to augšanas vietu, neaizmirstiet, ka ir ārkārtīgi nevēlami sēņu vākšana netālu no lielceļiem, kā arī uzņēmumu rūpniecības zonām. Izvēlieties ekoloģiski tīrākās vietas, savāciet tikai tās sēnes, kuras jums ir zināmas, un baudiet klusu sēņu medības!