Ukraina ir Eiropas līdere medus ražošanā, un tas nav pārsteidzoši: biškopība ir viena no visattīstītākajām lauksaimniecības nozarēm. Vinnytsia, Zhytomyr, Zaporizhia, Ivano-Frankivsk, Nikolaev un Hmelnitsky reģionos ir vairāk nekā 100 tūkstoši bišu ģimeņu. Ukrainā dzīvo vismaz 400 tūkstoši biškopju.
Bites Ukrainā
Faktiski viss, kas nepieciešams medus ražošanai dabiskajā vidē, ir bites un melliferous augi. Ukrainā dravās var atrast šādas kukaiņu šķirnes:
- Centrālā krievu valoda. Slimība izturīga šķirne, kas panes ziemošanu. Tomēr to izceļas ar agresīvu un diezgan nejauku raksturu.
- Pelēks kaukāzietis. Varbūt draudzīgākās bites, kas slavenas ar augsto produktivitāti. Tomēr tajā pašā laikā slimības un ziemošana ir daudz sliktāk pieļaujama nekā centrālajiem krieviem.
- Karpatu. Mierīga, elastīga šķirne, nav nosliece uz zīdošu un ļoti ziemcietīga. Laba izvēle iesācējam. Tomēr medus ražošana Karpatu bitēs ir vidējā līmenī.
- Ukrainas stepe. Ziemcietīga, vidēji agresīva šķirne. Tas nes vairāk medus nekā Karpatu, bet ir vairāk pakļauts barībai.
- Dzeltens kaukāzietis. Vislabāk tas piemērots turēšanai karstā un sausā Ukrainas reģionos. Tendence zvērēt ir mērena, bites biškopim ir samērā mierīgas, taču tās var uzbrukt svešām bišu ģimenēm.
- Karnika. Vairāk nekā citas šķirnes tas ir nosliece uz briedēšanu, bet tajā pašā laikā tas ienes divreiz vairāk medus nekā Karpatu, Ukrainas stepju un dzeltenā kaukāzieša. Turklāt dzemdi raksturo palielināta reprodukcija.
- Itāļu valoda Auglības čempioni starp Ukrainā sastopamajām šķirnēm. Tomēr tie ir ļoti neizturīgi un ļoti uzņēmīgi pret slimībām.
Ukrainas medus nesēji
Pavasarī Ukrainā zied šādi augi:
- izliešana;
- lazda;
- lazda;
- Holly vītols;
- sarkanīgi;
- aprikožu;
- pienenes;
- jāņogu;
- ķirsis;
- plūme;
- bumbieris;
- Ābele;
- dzeltenā akācija un citi
Vasara citi medus nesēji aizstāj:
- baltā akācija;
- pļavas āboliņš un sarkans;
- timiāns;
- timiāns;
- Ložņu āboliņš (baltais, holandiešu);
- balta putra;
- mātīte;
- Liepa;
- griķi;
- piena dadzis;
- saulespuķu un citi
UN rudenī virši zied Ukrainā.
Padomi iesācējiem Ukrainas biškopjiem
Pirmkārt, iesācējam biškopim no Ukrainas jāizlemj par biškopības metodi, kuru viņš turpinās ievērot:
- mākslīgais bars;
- brīva spiešana;
- bars metodi;
- sekciju metode.
Jums jāņem vērā arī ieteikumi:
- Saglabājiet to bišu saimju skaitu, kurām var pievērst pienācīgu uzmanību un kuras var tikt galā.
- Veiciet visu dravas darbu godīgi un efektīvi. Visu ligzdu tīrīšana ir laba biškopja tieša atbildība.
- Bites ir jānodrošina ar optimālu barības daudzumu ne tikai ziemošanas laikā, bet arī pavasara periodā.
- Katrai bišu saimei jābūt stiprai. Pēc ziemošanas ģimenei ir vajadzīgas vismaz astoņas ielas.
- Bites jāuztur tikai siltos stropos. Bišu stropiem jābūt ar stiprām sienām, kā arī ar noplūdušu jumtu. Ziemā bites sausās un izolētās ziemājās ir jātur no diviem līdz četriem grādiem pēc Celsija.
- Ģimeņu skaits jāpalielina, izmantojot slāņošanu, kas iegūta no spēcīgākajām bišu saimes. Līdz galvenā kukuļa saņemšanas brīdim jaunajām bišu saimes izturībai jābūt vienādai ar galvenajām.
- Izvēlieties pareizo laiku, lai paplašinātu bišu ligzdas. Jums pastāvīgi jāuzrauga darba apjoms un bišu dzīve pašā stropā. Bites būtu pastāvīgi aizņemtas ar darbu.
- Biškopībā vajadzētu būt pietiekamam skaitam šūnveida. Reģionos ar vidējo kukuli pēc izkaušanas vienai bišu saimei vajadzētu būt vismaz divpadsmit ligzdošanas rāmjiem un desmit - novietnēm. Teritorijās ar izciliem kukuļiem jums ir jābūt divreiz vairāk noliktavas zemes.
- Biškopībai ir jāizvēlas mierīga, sausa vieta, bet apkārt vajadzētu augt lielam skaitam medus augu. Ir vēlams, lai augi uzziedētu dažādos gadalaikos: daži uzziedēja agrā pavasarī, citi vēlu un citi vasarā.
- Dzemdes vecums nedrīkst pārsniegt 2 gadus. Ir izņēmumi, bet, kā likums, bišu karaliene zaudē auglību pēc pusotra gada.
Vēl vairāk padomu iesācēju biškopim varat atrast šeit.
Biškopība Ukrainā kā bizness
Medus pieprasījuma līmenis Ukrainā ir daudz augstāks nekā tirgū esošo produktu piedāvājums. Tas, savukārt, sniedz lieliskas izredzes biškopības attīstīšanai kā uzņēmējdarbībai.
Turklāt valsts pieņēma Biškopības likumu, saskaņā ar kuru visi biškopības produkti un pašas biškopības darbības netiek apliktas ar nodokli. Likums regulē bišu selekcijas procesu, rūpniecisko izmantošanu, nodrošina bišu ģimeņu aizsardzību, kas ir labs atbalsts iesācēju uzņēmējam.
Kā sākt biznesu?
Lai biškopības bizness gūtu panākumus, jums jāuztraucas ne tikai par kvalitatīvu aprīkojumu un inventāru, bet arī par apdomīgu darbību.
Biškopībai būs nepieciešami:
- bišu stropi tieši;
- ietvars;
- kravas motorolleri;
- dēļu raksti;
- spoļu turētāji;
- kombinētās slidotavas;
- nomadu kabīnes;
- dzeramā bļoda bitēm;
- psihometri;
- termometri un citas iekārtas.
Lai pilnībā aprīkotu 20 stropus, var būt nepieciešami līdz pieci tūkstoši dolāru.
Pirms nodarbošanās ar biškopību peļņas gūšanai, iepriekš jāatrod nākamie darbinieki. Darbinieka profesionalitātes līmenis un darba kvalitāte ir galvenie kritēriji, pēc kuriem jāveic nākamā personāla atlase. Pirmkārt, pievērsiet uzmanību personas pieredzei un specializācijai biškopībā un medus ražošanā.
Biznesa plāns
Bez sīki izstrādāta biznesa plāna būs neiespējami piesaistīt kredītus un investīcijas nākotnes biškopības biznesā. Biznesa plānā jāietver:
- uzņēmuma (privātā uzņēmuma) nākotnes virziens un niša tirgū;
- medus ražošanas uzdevumi;
- taktikas izstrāde dravas turpmākajam darbam;
- meklēšanas plāns un prasības darbiniekiem un vadītājiem;
- uzņēmējdarbības aktivitātes iespēju un izmaksu novērtēšana;
- iespējamo nākamo piegādātāju un pircēju apsvēršana.
Jāveic arī tā reģiona tirgus analīze, kurā tiek plānota biznesa plāna īstenošana. Būs iepriekš jānosaka turpmākais piegādājamo produktu veids un klāsts.
Neaizmirstiet par sākotnējām izmaksām par instrumentiem, aprīkojumu, bitēm un pirmajām personāla algu izmaksām.
Plānojot biškopības biznesa organizāciju, ir jāņem vērā topošās auditorijas platums, teritorijas platība, kas būs nepieciešama medus ražošanai, un medus augu klātbūtne uz tā.
Rūpnieciskā biškopība
Ražošanas efektivitāte Ukrainā joprojām ir ārkārtīgi zema, it īpaši salīdzinājumā ar citām valstīm. Piemēram, Kanādā viens biškopis saražo vairāk nekā 4 tonnas medus, savukārt Ukrainā šis skaitlis ir 200 kilogrami. Šīs atšķirības sniegumā skaidrojamas ar faktu, ka Ukrainā medus ražošana notiek amatieru līmenī.
Biškopju apvienošana kooperatīvos veicinātu medus ražošanas pieaugumu. Biškopība no 3–10 stropiem var nodrošināt medu tikai biškopja ģimenei, un tas drīzāk ir hobijs. Šāds bizness kļūst rentabls tikai ar simtiem bišu saimju.
Turklāt ir jāmaina stropu tips. Parasti Ukrainas biškopji izmanto sauļošanās gultas, kuras ir diezgan grūti transportēt jebkur lielapjoma dēļ, un rūpnieciskās dravas labā melliferous bāze periodiski jāmaina. Pāreja uz daudzkorpusu stropiem palīdzētu pārvarēt šo šķēršļu biškopības atcelšanai Ukrainā līdz ražošanas līmenim.
Vēl viena barjera ir kvalitāte. Pirmkārt, ir jāpārliecinās, ka Ukrainas biškopji ievēro Eiropas Savienības kvalitātes standartus. Tas palīdzēs samazināt antibiotiku lietošanu, pāreju uz bezpalīdzīgu ražošanu un ļaus pārtraukt nenobrieduša medus sagatavošanu.
Kamēr netiks pārvarēti visi šķēršļi, Ukraina nespēs sasniegt medus un citu biškopības produktu ražošanas līmeni. Tomēr pastāv iespējas, un tās ir ļoti optimistiskas.
Vēl viens svarīgs solis ceļā ir biznesa kārtība. Eiropas Savienība pieprasa, lai, eksportējot medu, būtu iespējams izsekot produkta izcelsmei līdz dravai. Citiem vārdiem sakot, visam eksportētajam medum jāpievieno pilns nepieciešamo dokumentu un standarta iesaiņojuma komplekts.
Biškopības attīstības faktori Ukrainā
Lai panāktu biškopības maksimālu efektivitāti, īpaša uzmanība jāpievērš šādiem faktoriem:
- Šķirne. Pilnīga un plaša informācija par bišu šķirnēm, to īpašībām, plusiem un mīnusiem ir veiksmīga biznesa atslēga. Tam noteikti palīdzēs jaunu šķirņu, selekcijas līniju, tipu grupu izveidošana, kā arī efektīvu metožu izmantošana procesā.
- Tehnoloģijas. Ir stingri ieteicams izmantot tikai jaunākos rīkus, metodes un paņēmienus. Laika pārbaudīts ne vienmēr ir labs.
- Gatavība. Labu biškopju nav iespējams noķert ar pārsteigumu, preventīvie un ātrās reaģēšanas pasākumi vienmēr ir jāsagatavo iepriekš.
- Vide. Medus bites, kas ieskauj dravu, vienmēr ir labi jāsaprot. Tas galvenokārt ir nepieciešams bišu maksimālai produktivitātei un drošībai.
- Apputeksnēšana. Bites regulāri jāizmanto augu apputeksnēšanai.
- Veselība. Nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt biškopības tirgu: Ukraina katru gadu nodrošina arvien efektīvākas zāles un arvien barojošāku pārtiku.
- Sertifikāti Visiem ražotajiem produktiem jābūt sertificētiem. Tādējādi Ukrainas ražotājs spēs iegūt Eiropas patērētāja uzticību.
- Novads. No uzņēmējdarbības reģiona izvēles nākotnē ir atkarīgi daudzi faktori: bišu šķirņu izvēle, medus savākšanas laiks utt.
Problēmas un grūtības
Medus patēriņš Ukrainā iedzīvotāju vidū ievērojami samazinājās sakarā ar Ukrainas ekonomikas lejupslīdi un eksporta cenu pieaugumu: ja medus maksāja 1,5 eiro, tagad tas maksā tikpat, bet grivnās tas ir ievērojami pieaudzis - vietējā tirgū ir pieaudzis šķidrā zelta cena. trīs reizes.
Tā kā medus nav pirmās nepieciešamības produkts, Ukrainas pilsoņi nesteidzas maksāt par to tik augstu cenu. Tāpēc uzņēmējiem ir izdevīgāk eksportēt produktus, nevis pārdot valstī.
Vēl viena Ukrainas vietējā tirgus problēma ir ievērojama viltotu preču daļa. Lielākais pārdošanas apjoms notiek nevis caur veikaliem, bet tieši, tas ir, biškopjiem personīgi un ar spontānas tirdzniecības starpniecību. Parasti šādos produktos netiek pārbaudītas antibiotikas, jo vienam biškopim - privātam tirgotājam tas ir ļoti dārgs prieks - analīzes izmaksas var būt aptuveni 2,5 tūkstoši grivnu. Tā kā rokā ir neliela partija, kas sver 100–500 kilogramus, šīs analīzes veikšana ir vienkārši nerentabla.
Biškopība Ukrainā ir attīstīta nozare, kas jebkuram uzņēmējam var būt rentabla. Pareizi izvēlēta bišu šķirne, reģions, augstas kvalitātes instrumenti un prasmīgs personāls - tas viss īsā laikā sasniegs finansiālu augstumu. Galvenais ir izpētīt pēc iespējas vairāk informācijas un nebaidīties to izmantot praksē.