Pēc bagātīgas kartupeļu ražas saņemšanas lauksaimnieki saskaras ar problēmu, kā uzglabāt šo dārzeņu. Pareizi organizējot, jūs varat saglabāt bumbuļus līdz nākamajai ziemai. Lai kartupeļi nesabojātos, jums jāievēro vairāki noteikumi.
Bumbu sagatavošana
Lai raža nepasliktinātos, jums tas ir pareizi jāsagatavo turpmākai uzglabāšanai. Jums jāpievērš uzmanība šādiem ieteikumiem:
- Žāvēšana un mazgāšana. Izsējus bumbuļus 3-4 stundas vajadzētu gulēt saulē un rūpīgi nožūt. Pēc tam tie jānovieto vēsā telpā, kurā saules stari neieplūst, lai dārzeņu mizas kļūtu rupjākas. Ja ir lietains, bumbuļi ir rūpīgi jānomazgā, lai novērstu dažādus patogēnus. Nomazgājiet bumbuļus vēsā ūdenī un pēc tam izklājiet svaigā gaisā, lai nožūtu.
- Šķirošana. Iegūtās ražas jāšķiro, atsevišķi sadalot bumbuļus patēriņam, pavasara stādīšanai, lolojumdzīvnieku un mājputnu barošanai. Kartupeļi, kurus ietekmē slimības, ir jānoņem un jāiznīcina. Pārtikai paredzētos dārzeņus arī sadala īstermiņa (mazi, bojāti, nenogatavojušies bumbuļi), vidēja (lielākie dārzeņi) un ilgtermiņa (nogatavojušies vidēja lieluma dārzeņi) lietošanas termiņos.
- Izsmidzināšana ar pretsēnīšu zālēm. Šis pasākums attiecas uz sēklas kartupeļiem, kurus plānots stādīt pavasarī. Bumbuļus var ārstēt ar zālēm Maxim vai Zircon, Alirin-B. Mājās ir pieļaujams arī ūdenī izšķīdināts kālija permanganāts vai briljantzaļš.
- Jums jāpārliecinās, ka glabāšanai atstātie bumbuļi nav bojāti, sausi, veselīgi un tīri, vai tiem nav kāposti un smakas.
Šajā videoklipā ir aprakstīts, kā pareizi sagatavot bumbuļus ilgstošai uzglabāšanai:
Guļ kartupeļu šķirnes
Kartupeļu glabāšanas laiks lielā mērā ir atkarīgs no tā šķirnes. Vislabāk uzglabāt tos dārzeņu veidus, kas pieder pie vidēja un vēla grupas.
Šādām šķirnēm raksturīga spēja ilgstoši uzglabāt:
- Kaija;
- Celtnis;
- Slāvi;
- Saturns
- Asterikss;
- Skārleta
- Ņevska
- Piparkūku vīriņš;
- Bernadette;
- Zils;
- Tatčinskis;
- Yavir.
Jebkurai, pat visnepazītākajai kartupeļu šķirnei nepieciešami noteikti glabāšanas apstākļi, pretējā gadījumā nevar izvairīties no bumbuļu puves un to kvalitātes īpašību pasliktināšanās.
Dārzeņus, kas auguši vieglā augsnē ar ievērojamu smilšu piejaukumu, uzglabā daudz ilgāk nekā tos, kas audzēti zemu zemēs, kur pārsvarā ir māls.
Uzglabāšanas konteiners
Kartupeļi, kas pēc rakšanas atradīsies uzglabāšanā apmēram sešus mēnešus, jāievieto īpaši sagatavotos traukos.
Jūs varat uzglabāt bumbuļus:
- Koka kastes. Šī ir visizplatītākā dārzeņu uzglabāšanas iespēja. Saņemot kastes, jums jāpārliecinās, vai dēļi ir brīvi notriekti. Atvilktņu augšdaļai jābūt atvērtai: tas veicina labu gaisa apmaiņu. Katrā kastē jāievieto 10–12 kg bumbuļu. Konteineri jānovieto uz plauktiem vai statīviem. Attālumam starp tiem jābūt 10–15 cm. Apakšējām kārbām jābūt 15 cm attālumā no grīdas, lai dārzeņi labāk iekļūtu gaisā.
- Plastmasas trauki. Šis iepakojums ir viegls, tāpēc to var viegli transportēt. Tās sienas un dibens ar linuma acs struktūru nodrošina arī pilnīgu gaisa plūsmu uz bumbuļiem.
- Acs somas. Neizvēlieties blīvus maisiņus, kas izgatavoti no polipropilēna, jo tie gandrīz nelaiž gaisu un veicina kartupeļu puves. Šādus konteinerus novieto vertikāli vai sakrauj horizontāli. Pēdējā gadījumā maisu var likt virsū.
Kartupeļu uzglabāšana
Ražu var saglabāt dažādos veidos: gan atsevišķās tam paredzētās telpās, gan uz balkona vai pat zemē.
Pagrabs
Vispirms jums rūpīgi jāapstrādā istaba. Sienas ir nepieciešams balināt, pievienojot galda sāli un vara sulfātu. Pagrabā jābūt ventilācijas sistēmai. Pirms ražas veidošanas ir nepieciešams ventilēt istabu, un koka konstrukcijas rūpīgi jāizžāvē un jāapstrādā ar kaļķi.
Kartupeļus vajadzētu izvietot traukos: koka kastes, grozi. To var iztukšot arī maisos vai īpašos nodalījumos.
Šīs uzglabāšanas metodes priekšrocība ir spēja ietaupīt lielu daudzumu kartupeļu. Mīnuss - nepieciešamība rūpīgi sagatavot istabu ražas novākšanas laikam un laiku pa laikam pārbaudīt bumbuļu stāvokli.
Ja pagraba nav, tad ražu var turēt pagrabā, kas atrodas garāžā.
Burt
Šis ir populārs kultūraugu saglabāšanas veids pilsētās. Burt ir sava veida pagrabs. Kartupeļu pilskalnu pusmetra garumā izraka ar zemi, virsū uzliek salmu kārtu (50-85 cm), uz kuras tie liek siltumizolējošu materiālu. Konstrukcijas sānos tiek piestiprināts, izmantojot dēļus. Ventilāciju nodrošina, uzstādot cauruli, pa perimetru, uz kuras viņi rakt padziļinājumu šķidruma novadīšanai.
Metodes priekšrocība ir uzglabāšanas apstākļi, kas pēc iespējas tuvāk uzglabāšanai pagrabā. Trūkums ir apkakles sarežģītība.
Tranšeja vai bedre
Šī ir diezgan novecojusi metode. Dārzeņus ārā var uzglabāt šādā veidā: izrakt caurumu vai tranšeju līdz 1 m dziļumam. Bumbuļus ieliek slāņos, katru rindu pārkaisa ar mitru zemi ar 3 cm slāni. No augšas zemes slānim vajadzētu sasniegt 20 cm biezumu.
Metodes priekšrocība ir spēja ietaupīt lielu daudzumu kultūru. Trūkums ir tas, ka jāpieliek daudz pūļu kartupeļu ieklāšanai uzglabāšanai.
Balkons
Šī ir vienīgā vieta dzīvoklī, kur jūs varat pilnībā saglabāt kartupeļu ražu. Lai bumbuļi nesasaltu, ievietojiet tos dubultā auduma maisiņā, kas pēc tam iegremdējas kastē vai kastē.
Pēc tam kartupeļu podu ievieto citā lielā traukā. Atstarpe starp divu kastu sienām jāaizpilda ar putu gumiju vai vecām siltām lietām - jakas, segas.
Bumbuļus var uzglabāt arī uz balkona īpašās kastēs, kuras no ārpuses ir izolētas ar putām un iekšpusē izklātas ar hidroizolācijas materiālu.
Metodes priekšrocība ir spēja saglabāt ražu, neietekmējot kopējo dzīvokļa platību. Trūkums ir kartupeļu sasalšanas risks, pazeminoties gaisa temperatūrai.
Virtuve dzīvoklī
Ja kartupeļus glabā virtuvē, tad labākā vieta tam ir zem izlietnes. Pītu groziņā var ievietot nelielu skaitu bumbuļu. Varat arī izmantot kausu vai izlietni, taču tajos ir jāizurbj caurumi. Plastmasas maisiņi nav ieteicami pat īslaicīgai uzglabāšanai.
Ja kartupeļus novieto zem izlietnes, jums regulāri jāuzrauga santehnikas stāvoklis, lai bumbuļi netiktu appludināti ar ūdeni.
Šīs metodes trūkums ir piemērots tikai īslaicīgai uzglabāšanai un ļauj uzglabāt tikai nelielu kartupeļu daudzumu. Priekšrocība ir spēja izvietot nelielu skaitu bumbuļu, neietekmējot kopējo platību.
Ledusskapis
Ledusskapī daudz kartupeļu nevar uzglabāt, bet tieši tajā ir izveidoti optimālie apstākļi. Ledusskapis var pastāvīgi uzturēt nepieciešamo temperatūru. Dārzeņu iesaiņošanai vislabāk ir izmantot papīra maisiņus.
Metodes mīnuss ir neliels skaits bumbuļu, kurus var uzglabāt. Noteikts plus ir kvalitatīva uzglabāšana.
Lievenis
Bieži vien daudzdzīvokļu ēku iedzīvotāji kartupeļus maisiņos ved uz lieveņu: tāpēc tas neaizņem vietu dzīvoklī un atrodas pastaigas attālumā. Bet šī ir diezgan specifiska vieta, un kartupeļu uzglabāšana ir saistīta ar lielu bumbuļu sabojāšanās risku.
Lai samazinātu kartupeļu puves risku, ieteicams bumbuļus ievietot kastē un droši nostiprināt uz grīdas. Tvertnes augšpusē jums jāpārklāj un jāizurbj ventilācijas atveres, lai gaiss brīvi plūst uz bumbuļiem.
Pie ieejas mitruma līmenis pastāvīgi svārstās, tāpēc tas ir jākontrolē. To var izdarīt, izmantojot atvērtu plastmasas trauku: jums ir nepieciešams ievietot trauku kastē un novērot tā iekšējo virsmu. Ja uz tā veidojas tumši plankumi, tas norāda uz paaugstinātu mitruma līmeni, kas ir kaitīgs dārzeņiem. Tas ir ievērojams šīs uzglabāšanas metodes trūkums.
Tajā pašā laikā tam ir priekšrocība: kāpņu telpā ir vēsāks nekā dzīvoklī, un ziemā tur ir siltāks nekā uz ielas. Temperatūra šeit ir tuvu optimālajai bumbuļu uzglabāšanai - diapazonā no +4 līdz +6 grādiem.
Noderīgi padomi labākai ražas novākšanai
Lai dārzeņus saglabātu līdz pavasarim un novērstu to sabojāšanu, stingri jāievēro šādi ieteikumi:
- Temperatūrai telpā vai konstrukcijā, kurā sakņojas saknes, nevajadzētu strauji svārstīties. Optimālais sniegums ir no 0 līdz +3 grādiem. Šādos apstākļos bumbuļi nesasalst un neizdīgst. Temperatūras kontrolei telpā jāuzstāda termometrs. Jāpatur prātā, ka dažādām kartupeļu šķirnēm ir vajadzīga noteikta temperatūra: piemēram, šķirnēm Temp, Ogonyok, Foran - no 1,5 līdz 3 grādiem, un 19. tabulā un Start - no 3 līdz 5 grādiem.
- Kad temperatūra pazeminās spēcīgu salnu gadījumā, jums bumbuļi jāpārklāj ar salmiem vai parastajiem tīrajiem maisiem. Ja laukums ir mazs, tad uz grīdas var izvietot plastmasas pudeles, kas piepildītas ar karstu ūdeni.
- Mitruma līmenim jābūt no 85 līdz 90%. Ja šis rādītājs tiek pārsniegts, tad neizbēgami būs sapelējuši bumbuļi. Ja mitrums samazinās, bumbuļi zaudēs šķidrumu un izžūs. Lai palielinātu mitrumu, jums jāizmanto mitrinātājs vai telpā jāpakarina mitra drāna. Ja vēlaties samazināt mitruma indikatoru, jūs varat vēdināt istabu, uz bumbuļiem likt biešu kārtu, kas absorbē lieko mitrumu, izmantojiet sausinātāju.
- Lai novērstu kartupeļu bumbuļu puves, varat tos apkaisīt ar sasmalcinātiem ķiplokiem. 100 kg dārzeņu pietiek ar 100 g ķiploku. Arī plūškoka lapas vai paparde pasargā no puves.
- Ja kartupeļus uzglabā bez taras (bez taras), tad uzbēruma augstums nedrīkst pārsniegt 1,5 m.
- Piparmētra novērš kartupeļu dīgšanu. Lai to izdarītu, pārbīdiet bumbuļus ar to. To pašu funkciju veic puse ābolu, kas pavasarī ievietoti katrā kastē.
- Telpā nedrīkst iekļūt gaisma. Saules stari veicina kaitīgo vielu veidošanos kartupeļos, kas padara to zaļu un nederīgu pārtikai.
- Lai labāk saglabātu ražu, kartupeļus var pārvietot ar svaigām pīlādžu lapām vai priežu zariem. Tie satur gaistošus, kas labvēlīgi ietekmē dārzeņa stāvokli. Ingvera saknei ir tāda pati iedarbība.
Visā kultūrauga glabāšanas laikā jāapmeklē telpa, kur tā tiek iestādīta, un jāpārbauda dārzeņu stāvoklis, lai savlaicīgi pamanītu slimības vai sabrukšanas pazīmes.
Izplatītas kļūdas
Nepareiza rīcība ar dārzeņiem, to uzglabāšanas noteikumu pārkāpšana ietekmē dārzeņu garšu un parasti padara tos nepiemērotus.
Visizplatītākās kļūdas, kas saistītas ar ražas uzglabāšanu, ir šādas:
- Bojātu kartupeļu uzglabāšana. Ar patogēniem inficēts dārzenis ir veselīgu bumbuļu infekcijas avots. Tas izraisa masu puvi. Šajā gadījumā kultūru nav iespējams saglabāt.
- Nevēlēšanās laiku pa laikam šķirot kartupeļus. Dārzeņi ir jāšķiro ar noteiktu biežumu, lai savlaicīgi noņemtu paraugus, kurus ietekmē patogēnā mikroflora.
- Saglabājiet visu veidu kartupeļus kopā. Jums jāšķiro agrīnās, vidējās nogatavošanās un vēlīnās sugas.
- Slikta kartupeļu žāvēšana. Pēc ražas novākšanas tā ir rūpīgi jāizžāvē, pretējā gadījumā baktēriju gredzenpuve var radīt lielus bumbuļu bojājumus.
- Ventilācijas trūkums telpā. Šādos apstākļos bumbuļi ātri puvi.
- Nepietiekama telpas dezinfekcija. Pirms dārzeņu pārvietošanas uz glabāšanas telpu, noteikti apstrādājiet sienas ar attaisnojumu.
- Izmantojiet cieši noslēgtus konteinerus. Ja kastē vai maisā ir sakrauts pārāk daudz kartupeļu, atsevišķi bumbuļi izjutīs spēcīgu kaimiņu bumbuļu spiedienu un saruks. Tas noved pie pelēko plankumu veidošanās.
Šis video stāsta par kartupeļu šķirošanu, pareizā iepakojuma izvēli un tā glabāšanas vietu:
Lai kartupeļus saglabātu no ražas novākšanas brīža līdz pavasarim, jums jāsagatavo gan vieta, kur tie tiks glabāti, gan paši bumbuļi. Dārzeņiem jābūt optimālos temperatūras un mitruma apstākļos, lai tie neizjustu mehānisku spiedienu un laiku pa laikam jāmeklē puve un citas slimības.