Čaga ir parazītu sēne, kuras izdzīvošanai izmanto kokus. Tā otrais nosaukums ir "bērzu sēne". Čaga atrodama ne tikai uz bērziem, bet arī citiem kokiem. Sēne ir pazīstama ar savu derīgo īpašību kompleksu, kuras dēļ tā ir plaši pielietota tradicionālajā medicīnā.
Kā izskatās bērza sēne un kur tā aug?
Čaga ir uzskaitīta poliporu kategorijā. Šajā secībā ietilpst sēņu sugas, kuras vairoties ar sporām iekrīt koku mizā. Strīdi atrod vietas garozā ar traucētu integritāti, kur tās iesakņojas.
Čaga aug tumši brūnā krāsā. Bet tā krāsa nav vienota. Centrālajā daļā un tuvāk bagāžniekam krāsa kļūst gaišāka. Sēnītes apakšējā daļā veidojas dzeltenīgas svītras. Alvas struktūra ir cieta.
Vienas sēnes vidējais svars sasniedz no 2 līdz 5 kilogramiem, un diametrs ir no 5-10 centimetriem līdz pusmetram. Vairumā gadījumu gandrīz neiespējami to noplēst ar kailām rokām no koka - sēnei ir mīksta virsma tikai pamatnē. Tāpēc šim nolūkam tiek izmantoti īpaši instrumenti, ar kuriem sēne tiek sagriezta.
Visbiežāk chaga atrodama stumbra apakšējā un vidējā daļā blakus salauztiem zariem un mezgliem. Pēc tam, kad sporas iekrīt mizā un iesakņojas, tās sāk augt, iznīcinot koku, barojoties ar tā sulām. Tāpēc šo sēnīti klasificē kā parazītu.
Ārēji chaga atgādina plakanu kūku augļu ķermeņus, kuru platums ir aptuveni 20 centimetri ar biezumu no 3 līdz 4 centimetriem. Vidējais sēnīšu augšanas ilgums ir 10 gadi. Čaga pakāpeniski nogalina koku, no kura tas barojas. Pēc tam, kad koks izžuvis, sēne mirst ar to.
Šķirnes
Čaga attiecas uz neēdamām sēnēm. Šo sugu klasificē pēc koka veida, kuru tā izmanto. Čaga aug uz stumbriem:
- Bērzu koki
- apses;
- alkšņi.
Čaga uz bērza
Čaga uz apses
Čaga uz alkšņa
Bet no uzskaitītajām šķirnēm noderīgas īpašības ir tikai chaga sēnēm, kas aug uz bērza. Šī iemesla dēļ sēne ieguva savu otro vārdu.
Čagas forma un izskats ir sadalīts standarta un lapegles izaugumos. Pirmais tips ir visizplatītākais un raksturīgs iepriekšminētajām koku sugām.
Lapegles chaga aug uz ciedra un egles stumbriem. Atšķirībā no standarta čagas, šajā sugā ietilpst micēlijs, kas iekļūst koksnē un ir atbildīgs par sēnītes augšanu. Lapegles čaga kopā ar koku eksistē vairākas desmitgades. Jūs varat noteikt šo sēņu pēc šādām pazīmēm:
- nestandarta izskats, kas atgādina nagu;
- raupjas un bedrainas virsmas klātbūtne;
- krekinga miza.
Lapegles chaga nav ēdama sēne. Bet atšķirībā no citām šķirnēm, kas neaug uz bērza, šo sugu var izmantot arī medicīniskiem nolūkiem.
Kad un kā savākt?
Čagu var novākt visu gadu. Bet atkarībā no gadalaika var rasties papildu grūtības. Tātad vasarā sēņu novākšanu pavada grūtības meklēt zem bagātīgās koku lapotnes. Ziemas sezonā galvenās grūtības sagādā sniegotais laiks. Tāpēc chaga kolekcionēšanai vislabāk der pavasaris un rudens.
Arī dažādos gada laikos sēnes atšķiras pēc sastāva. Pēc ekspertu domām, chaga satur lielāko uzturvielu daudzumu agrā pavasarī un vēlā rudenī.
Lai savāktu šīs sugas sēnes, jums būs nepieciešams īpašs rīks. Šī mērķa sasniegšana ir visvieglākā, izmantojot biezu nazi vai nelielu lūku. Čagas savākšanas procedūra prasa diezgan daudz pūļu un ilgu laiku.
Nepieredzējuši cilvēki bērzu sēni bieži jauc ar skropstu sēnīti, kas augšanas formā veidojas arī uz bērzu stumbriem. Atšķirība starp abiem ir krāsā un izskatā. Skārda sēne izskatās kā nagu, un tai ir gaišāka krāsa nekā bērza sēnei. Čagas krāsa, gluži pretēji, ir tumša - brūna nokrāsa vairāk atgādina melnu. Atšķirībā no čagas, gaišā sēnīte ir viegli atdalāma no koka stumbra bez papildu rīkiem.
Jo augstāka sēne atrodas uz stumbra no zemes, jo noderīgāka tā tiek uzskatīta. No kaltētiem kokiem nav iespējams savākt bērzu sēnes. Tas satur minimālo uzturvielu daudzumu. Nav arī ieteicams lietot chaga, kas audzēta tuvu zemei.
Lai atrastu čagu, ieteicams izmantot bērzu birzis. Sēnes, kas aug tuvu viena otrai, tiek uzskatītas par izdevīgākām.
Ja čaga ir pārāk veca, tā arī nebūs īpaši noderīga medicīniskiem nolūkiem. Var noteikt, ka bērza sēne jau ir veca pēc divām pazīmēm. Pirmkārt, ir jāpārbauda mīkstuma krāsa - vecās sēnēs tā ir tumšāka nekā jaunajās. Otrkārt, jums jānoskaidro, cik spēcīga ir sēne. Sasniedzot vecumdienas, čaga sāk zaudēt spēku un spiediena ietekmē sabrūk.
Bērzu sēņu kolekcija tiek veikta pēc šādas tehnoloģijas:
- pēc chaga atrašanas ir nepieciešams to sagriezt paralēli stumbram;
- lielākais barības vielu daudzums ir atrodams sēnītes augšējā daļā, tāpēc griezums jāveic krustojumā ar koku;
- jāveic rūpīgas kustības, lai nesabojātu koku - pēc sēnes atvienošanas griezuma vietu uz bērza vajadzētu apkaisīt ar zemi (šī darbība palīdz brūcei dziedēt).
Turpmākā sēnes vārīšanas metode ir atkarīga no mērķa, kādam tā tiks izmantota.
Sastāvs un ārstnieciskās īpašības
Chaga satur elementus, kas kombinācijā nodrošina terapeitisko efektu. Bērzu sēnēs esošo bioloģiski aktīvo vielu sarakstu veido:
- flavonoīdi;
- alkaloīdi;
- tanīni;
- organisko skābju grupas.
Katram chaga sastāva elementam ir individuāls terapeitiskais efekts:
- organiskās skābes kontrolēt un normalizēt skābju-bāzes līdzsvaru cilvēka ķermenī;
- flavonoīdi ir pretiekaisuma, spazmolītiska, diurētiska un choleretic iedarbība;
- nepastāvīgs nodrošina pretmikrobu iedarbību;
- alkaloīdi labvēlīgi ietekmē sirds muskuli;
- tanīni stiprināt un atjaunot gļotādu un ādu (lieto asiņošanai un iekaisumam);
- melanīns stimulē vielmaiņas procesus un atjauno ķermeni.
Turklāt chaga satur minerālus un mikroelementus. No tiem cilvēku veselībai visizdevīgākie ir:
- magnijs - efektīvs kaulu, locītavu, zobu, sirds, kuņģa-zarnu trakta, nervu audu slimībām;
- kālijs - palīdz ārstēt asins, sirds, nieru slimības un piešķir antitoksisku efektu;
- dzelzs - normalizē asins veidošanos un audu elpošanu, aknu un liesas darbu, novērš anēmiju;
- mangāns - stiprina kaulu audus, uzlabo vitamīnu uzsūkšanos, mazina iekaisumu;
- vara - labvēlīgi ietekmē hemoglobīnu, ādu, matus, šūnu elpošanu, skābekļa piegādi, kaulu veidošanos un nervu sistēmu.
Arī chaga sastāvs ir piepildīts ar cinku, kobaltu, niķeli, sudrabu un alumīniju. Lielākā daļa bērzu sēnēs atrodamo elementu ir labvēlīgi cilvēku veselībai. Tāpēc chaga tiek izmantota ne tikai medicīnā, bet arī kosmetoloģijā.
Sēnes zāļu formas
Chaga lieto piecās zāļu formās:
- novārījums;
- alkohola tinktūra;
- infūzija;
- ziede;
- eļļa.
Katra veida zāles lieto noteiktu slimību ārstēšanai. Tāpēc čagas pagatavošanas metode tiek izvēlēta atkarībā no tās piemērošanas mērķa.
Kādas slimības un kā tiek uzņemtas čagas
Čaga tiek izmantota:
- samazināta imunitāte un slikta vielmaiņa;
- iekaisums, kas ietekmē mutes dobuma audus un smaganas;
- krampjveida
- centrālās nervu sistēmas zemā kvalitāte;
- nepieciešamība palēnināt audzēja attīstību un augšanu;
- kuņģa slimības (gastrīts un čūla);
- iekaisuma perēkļu klātbūtne;
- bezmiegs;
- vāja šūnu atjaunošanās;
- depresija vai nervu spriedze;
- uzkrāšanās smago metālu ķermenī;
- augsts asinsspiediens;
- slikta aknu enzīmu darbība;
- ādas slimību ārstēšana (ekzēma, pūtītes, psoriāze);
- lai mazinātu sāpes ar artrītu, artrozi, radikulītu.
Pirms zāļu pagatavošanas, pamatojoties uz chaga, sēne ir pienācīgi jāsagatavo. Pēc tam, kad tas ir sagriezts no koka, to vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos un nosusināt. Jūs varat paātrināt procesu, izmantojot cepeškrāsni.
Pēc griezuma no koka pēc iespējas ātrāk jāslīpē sēne, jo tā īsā laikā sacietē. Pēc tam, kad chaga gabali ir nožuvuši, tie jāievieto stikla burkā vai auduma maisiņā. Ar citiem materiāliem bērza sēne labi neiederas.
Periods, kurā chaga saglabā savas derīgās īpašības, ir 2 gadi. Kad tas pāriet, sēni var izmest.
Novārījums
Visizplatītākās zāles, kuru pamatā ir chaga, ir novārījums. Slimību klātbūtnē, kas ietekmē balsenes un elpošanas sistēmu, ieteicams ieelpot ar bērza sēnēm 5-7 minūtes.
Buljonu sagatavo pēc šādas shēmas:
- 100 gramus sēņu ievieto traukā un piepilda ar 1 litru auksta ūdens;
- maisījums tiek infūzēts dienu, līdz sēņu gabali mīkstina;
- viela tiek novesta līdz viršanas temperatūrai, pēc kuras tā atkal nosēžas dienas laikā.
Gatavs buljons tiek izmantots kā tēja. Lai to izdarītu, daļu maisījuma vajadzētu atšķaidīt ar verdošu ūdeni, un atlikušo vielu atdzesēt. Pēc vārīšanas buljons saglabā savas ārstnieciskās īpašības 4 dienas, un pēc tam sāk pasliktināties. Ieteicams to lietot ne ilgāk kā divas nedēļas. Čagas tējas dzeršana samazina vēža audzēju attīstības risku.
Alkohola tinktūra
Čagas tinktūra tiek izmantota vēža ārstēšanā. Ēdienu gatavošanai papildus sasmalcinātām sēnēm jums būs nepieciešams arī degvīns. Narkotiku ražošanu veic pēc šādas shēmas:
- 100 gramus sēņu ievieto traukā un piepilda ar 1 litru degvīna;
- maisījumu ievieto vēsā vietā, kur saule nekrīt;
- viela tiek infuzēta divas nedēļas, un reizi nedēļā jums to jāsakrata, pēc tam tinktūra jāfiltrē.
Zāles lieto 1 ēdamkarote 3 reizes dienā pirms ēšanas. Tinktūru var atšķaidīt ar 50 mililitriem silta ūdens. Uzņemšanas kurss ir 10 dienas.
Uzlējums
Infūzija atšķiras no alkohola tinktūras ne tikai ar to, ka kompozīcijā nav spirta, bet arī ar pagatavošanas metodi:
- sēni mazgā un sarīvē, pēc tam to iemērc ūdenī 4 stundas;
- Chaga sajauc ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 5;
- viela tiek infuzēta tumšā vietā 2 dienas.
Infūziju filtrē un ņem 30 minūtes pirms ēšanas. Hroniska gastrīta ārstēšanai kursa ilgums ir līdz 6 mēnešiem. Atļauts pievienot medu un piparmētru. Adenomas ārstēšana tiek veikta ar receptē sasmalcinātu diždadža sakņu maisījumu. Ja infūzija ir nepieciešama smaganu ārstēšanai, tā jāsajauc ar kumelītēm un mute jātur gargā.
Sagatavošanas procesā piedevas var izmantot, lai pastiprinātu ārstniecisko efektu. Chaga infūziju apvieno ar rožu gurniem, priežu pumpuriem, hypericum, lakricu, pelašķiem.
Balstoties uz uzlējumu, jūs varat arī pagatavot chaga ekstraktu. Lai to panāktu, gatavās zāles jāsajauc ar Befungin. Šīs zāles stiprina ķermeni, un kopā ar chaga palīdz ārstēt gastrītu un kuņģa čūlas.
Ziede
Lai pagatavotu ziedes, jums vispirms vajadzēs sasmalcināt sēni līdz pulvera stāvoklim. Tikai pēc tam jūs varat sākt ražot zāles:
- sēņu pulveri sajauc ar cūkgaļas taukiem (ieteicams svaigi tauki);
- chaga un tauku attiecība ir 1 pret 1;
- maisījumu izkausē ar ūdens vannu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai;
- vielu ievieto burkā, aizver un iesaiņo siltā dvielī;
- ziede tiek infuzēta vienu dienu, pēc tam to uzglabā ledusskapī.
Cūkgaļas tauku vietā ir atļauts sviests - augu izcelsmes cietās taukskābes.
Chaga ziede tiek izmantota: ādas, dzemdes, krūts, taisnās zarnas, limfmezglu, prostatas dziedzera vēža ārstēšanai. Zāles palīdz arī kāju pietūkuma ārstēšanā, asinsrites normalizēšanā, vēnu un asinsvadu sieniņu stiprināšanā.
Eļļa
Lai pagatavotu chaga eļļu, jums būs nepieciešama papildu olīveļļa. Zāles tiek izgatavotas pēc šādas shēmas:
- Tiek gatavota Čagas infūzija;
- 2,5 ēdamkarotes olīveļļas sajauc ar 1 tējkaroti chaga infūzijas;
- viela tiek infuzēta tumšā, vēsā vietā vienu dienu.
Chaga satur pterīnus, kas sajaukti ar olīveļļu, un tiem ir pretvēža iedarbība. Tādēļ zāles lieto dažādu audzēju slimību, kā arī ādas slimību, prostatas adenomas, sinusīta ārstēšanai. Turklāt ziede novērš sāpes muskuļos un locītavās.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Čagai praktiski nav kontrindikāciju. Šīs sēnītes sastāvs nesatur vielas, kas nopietni apdraud cilvēku veselību. Bet dažos gadījumos pēc čagas uzņemšanas var rasties:
- zarnu darbības traucējumi (sēņu bāzes zāles darbojas kā caurejas līdzeklis);
- nervu sistēmas pārslodze un pārmērīga ierosme (ilgstoši lietojot novārījumus un tinktūras);
- individuāla alerģiska reakcija (ja cilvēks ir slims ar siena drudzi un atopisko dermatītu).
Zāles, ieskaitot chaga, nav ieteicamas lietošanai ar:
- problēmas ar nervu sistēmu;
- grūtniecība un zīdīšana;
- antibakteriālo zāļu lietošana;
- iekšēja glikozes ievadīšana;
- hronisks kolīts un dizentērija;
- dzeršana un smēķēšana.
Ārstējot chaga, uzturā pēc iespējas jāsamazina ceptu un taukainu ēdienu daudzums.
Čaga ir sēne, kurai ir daudz cilvēku veselībai labvēlīgu vielu. Bet, ja to lieto nepareizi, tā uzņemšanas efekts būs minimāls. Tāpēc pirms chaga lietošanas ārstēšanai ir nepieciešams detalizēti izpētīt instrukcijas, kā sagatavot zāles, pamatojoties uz to, un konsultēties ar speciālistiem.