Lielākā daļa cilvēku zina par baltajiem kāpostiem, kurus visbiežāk izmanto salātiem, boršča vārīšanai vai skābo kāpostu pagatavošanai. Bet ir arī citi kāpostu veidi, kurus varat iestādīt savā vietnē. Zemāk mēs apsveram galvenos veidus, to priekšrocības un īpašības.
Sarkangalvis
Šo šķirni vajadzētu saukt par violetu. Ārēji kāposti neatšķiras no baltgalvainajiem dārzeņiem, bet lapām ir sarkanvioleti krāsa un augsts blīvums. Sarkano kāpostu veģetācijas periods ilgst no 5 mēnešiem, galvas svars vidēji ir no 1 līdz 3,5 kilogramiem. Šīs šķirnes galvenās priekšrocības ietver šādus faktorus:
- izturība pret aukstumu (jaunie dzinumi iztur temperatūru līdz -5 grādiem);
- antocianīna klātbūtne kompozīcijā (palīdz palielināt kapilāru elastību, to caurlaidības regulēšanu);
- labi attīstīta sakņu sistēma.
Optimālie temperatūras apstākļi sarkano kāpostu audzēšanai svārstās ap +15 grādiem, taču šāda veida kāposti ir visizturīgākie, tāpēc karstā sezonā tie labi aug mērenā klimatā. Gulta nedrīkst būt aptumšota. Šim kāpostu veidam nepieciešama mitra augsne, taču nepārspīlējiet to, jo ūdens stagnācija nav laba. Laistīšanai vajadzētu būt mērenai.
Sarkano kāpostu stādi
Kāpostu nogatavošanās ilgst līdz 200 dienām
Kāpostu kontekstā ir sarkanvioletā krāsa
Brokoļi
Produkts ārējās īpašībās maz atšķiras no ziedkāpostiem, bet dārzeņa ziedkopām ir bagātīga zaļa nokrāsa. Lielākā daļa dārznieku mēģina audzēt šāda veida kāpostus savā zemes gabalā, jo brokoļi ir slaveni ar savu nepretenciozitāti un sala izturību - dārzenis nezaudē savas vērtīgās īpašības pat -7 grādu temperatūrā.
Atšķirībā no citām kāpostu šķirnēm, brokoļiem nav nepieciešama augsnes auglība, taču tas nenozīmē, ka kāpostus nevajag mēslot. Viņa joprojām ir jābaro. Ir nepieciešams regulāri un bieži laistīt dārzeņu, it īpaši brīdī, kad galvas sāk nogatavoties. Karstā laikā būtu labi uz gultas likt vairākus traukus ar ūdeni, lai uzturētu augstu mitrumu.
Tā kā trūkst lauksaimniecības tehnoloģijas pazīmju, dārzeņiem nav trūkumu.
Brokoļu stādi
Brokoļi dod priekšroku vēsam klimatam
Ziedkopas tiek nogrieztas, kad tās sasniedz 15 cm diametru
Savoja
Ideāli audzēšanai vidējā joslā. Savojas kāposti ir pret sausumu izturīgi dārzeņi, kas kaitēkļiem nav interesanti. Ārēji kāposti atgādina balto dārzeņu šķirni, bet tiem ir maigas un gaisīgas lapas, kas padara tos sulīgus un mīkstus. Agrīno šķirņu veģetatīvais periods ilgst apmēram 3,5-4 mēnešus, tāpēc ražas novākšana ir minimāla.
Šķirnes īpatnība ir izturība pret salu, ar īsām salnām kāposti saglabā savu garšu un izskatu.
Šīs sugas šķirnes produktivitātē neatšķiras no baltajiem kāpostiem.
Kad krūmos ir apmēram piecas lapas, kāpostus stāda zemē
Kāposti spēj izturēt salnas līdz 8 grādiem
Savojas kāpostos atklātās aminoskābes un pektīni
Kohlrabi
Kohlrabi ir veselības kāposti. Dārzeņu ķīmiskais sastāvs ir salīdzināms ar citrusaugļu kultūrām, jo daudzi pavāri īpaši novērtē šo sugu. Dārznieki nav tik gatavi ražu izmantot audzēšanai savās platībās. Un velti, jo augļi labvēlīgi ietekmē cilvēka sirds un asinsvadu sistēmu, normalizē asinsspiediena līmeni, kā arī attīra zarnu no toksīniem un toksīniem.
Kāpostu agrīnās šķirnes nogatavojas 65–80 dienās. Kāpostu svars vidēji ir 220 grami, dažas šķirnes var svērt vairāk nekā 2 kilogramus. Īsās augšanas sezonas dēļ vienā sezonā varat ņemt vairākas kultūras. Dārzeņus var audzēt ne tikai atklātā zemē, bet arī siltumnīcās. Rūpes par augu nav tik grūti. Ražu var uzglabāt ilgu laiku, savukārt kāposti nezaudēs derīgās īpašības.
Pēc kāpostu galvas iestatīšanas ieteicams kāpostus laistīt zem saknes, nevis virsū. Ja bieži līst, jūs varat zaudēt visu kolrābju ražu.
Dīgstus dzirdina ik pēc 2-3 dienām
Kāposti var augt uz jebkura augsnes
Mīkstums ir sulīgs un mīksts
Brisele
Šī ir reta šķirne, kas sastopama Krievijā. Šīs sugas iezīme ir fakts, ka kompozīcijā ir sinepju eļļa, kas raksturīga redīsiem. Šis komponents palīdz piešķirt produktam riekstu garšu.
Galvenā kultūras audzēšanas priekšrocība ir nepretenciozitāte vidējās zonas klimatam. Dārzeņu trūkums ir ilga augšanas sezona. Stādot sēklas aprīlī, ražu būs iespējams iegūt tikai vasaras beigās vai septembra beigās. Augšanas sezona ir apmēram 5 mēneši. Lai paātrinātu audzēšanas procesu, ieteicams stādīt stādus, nevis sēt sēklas.
Briseles kāposti labi aug atklātās, saulainās vietās. Augsnei vajadzētu būt bagātai ar organiskām vielām, mēreni mitrai. Augsnes PH - ne zemāks par 5,5.
Labvēlīga temperatūra stādu augšanai ir dienas temperatūra 12-15 ° C
Viens no vissvarīgākajiem kāpostu kopšanas pasākumiem ir pārstrāde starp rindām
Ražas novākšana sākas, kad kāpostu galviņas ir sasniegušas ekonomisko dzīvotspēju
Bok Choy (ķīniešu kāposti)
Lapu veidošanās bez galvas bez dārzeņiem, visticamāk, ir līdzīga salātiem, bet tai ir piesātināta zaļā krāsa. Kāpostu vērtība ir lizīna (aminoskābes, kas attīra toksīnus, atkritumus un citas kaitīgas vielas) klātbūtne.
Ķīnieši šo dārzeņu novērtē ne tikai pēc tā garšas, bet arī ar to, ka kāposti palīdz stiprināt imūnsistēmu, kas ir ļoti svarīgi ilgmūžībai. Ķīniešu kāpostu priekšrocības ietver šādus faktorus:
- lauksaimniecības tehnikas noteikumu ievērošanas vieglums;
- maiga lapu struktūra, kuras dēļ dārzenis tiek izmantots mazuļu pārtikai;
- Ražas novākšana jūnijā, kas ir ļoti noderīga, lai aizpildītu vitamīnu trūkumu organismā.
Pēc aukstā laika iestāšanās podus ar kāpostiem var novietot telpās un novākt līdz decembrim.
Stādi netiek iegremdēti, bet tiek stādīti zemē, kad parādās 4-5 īstās lapas
Raža nogatavojas trīs nedēļas pēc stādīšanas
Ražas novākšanas laikā kāposti tiek izrauti ar sakni, kuru pēc tam sagriež
Pekina
Pekinas kāposti (dažādi Ķīnas kāposti) ir populārs dārzenis, kas ir slavens ar savu sulīgumu un maigumu. Dārzeņiem ir bagāts vitamīnu sastāvs, interesanta garša un augsta raža. No viena hektāra jūs varat savākt apmēram 900 centus ražas.
"Pekingka" aug zemā temperatūrā, kas raksturīga vidējās zonas klimatam. Augšanas sezona ilgst tikai 50–70 dienas, tāpēc vienā sezonā varat novākt 2–3 reizes. Kultūra tiek audzēta gan atklātā zemē, gan siltumnīcās visu gadu.
Kultūras ieguvumi:
- daudz barības vielu sastāvā;
- augsta produktivitāte;
- jaunie dzinumi ir ļoti izturīgi pret salu.
Produkts iztur sasalšanu līdz -7 grādiem. Bet dārzeņam ir daži trūkumi: tas piesaista kaitēkļu uzmanību un ir neaizsargāts pret slimībām. Trūkums ir tāds, ka raža ir atkarīga no augsnes auglības, lauksaimniecības tehnoloģija nav pilnībā izprotama.
Kāposti labāk aug nosusinātā un mēreni mitrā augsnē
Kāposti dod priekšroku atvērtām, neēnām vietām
Kāposti satur lielu daudzumu vitamīnu un citu derīgu vielu.
Jūras
Šīs ir aļģes, kas aug jūras dibenā. Jūras aļģes ir ļoti populāras, jo produkts satur lielu daudzumu joda - vielas, kas ir īpaši nepieciešama normālai vairogdziedzera darbībai.
Sākumā jūras kāposti netika audzēti, bet gan vienkārši novākti jūrā. Tagad to mērķtiecīgi audzē Āzijā. Jūras kāposta vākšana ir fiziski grūts uzdevums. Kā audzēt un vākt jūras kāpostus, skatiet zemāk esošo video:
Ziedkāposti
Šķirne ieguva savu nosaukumu sakarā ar to, ka dabā ir sastopami visi šī dārzeņa varavīksnes nokrāsas. Šīs sugas audzēšanas process neprasa uzmanību un lielas izmaksas. Ir nepieciešams tikai ievērot lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus.
Gada augs veido blīvas ziedkopas, kas sver no 350 gramiem līdz 1,5 kilogramiem. Ražas novākšana ir iespējama pēc 3-3,5 mēnešiem pēc asnu parādīšanās, tas attiecas uz agrīnām nogatavināšanas šķirnēm.
Iemērciet stādus zemē līdz dīgļlapu lapām
Izvairieties no augsnes aizsērēšanas, it īpaši zemā temperatūrā
Katras eksotiskās šķirnes nogatavošanās atšķirība ir aptuveni 14 dienas
Ziedkāpostu trūkumi ietver nestabilitāti pret dažādiem kaitēkļiem un slimībām.
Šeit varat atrast dārznieku iecienītās ziedkāpostu šķirnes.
Ja dārznieks nolēma kāpostus stādīt savā zemes gabalā, tad ir svarīgi iepazīties ar visām kāpostu priekšrocībām, trūkumiem un īpašībām, lai zinātu, kuru sugu izvēlēties. Tātad jūs varat veiksmīgi audzēt dārzeņu sev un pārdošanai.