Sēnes labāk izvēlēties Samaras reģionā priekšpilsētās vai provinces reģionos. Samaras reģiona sēņu vietas ir dažādas, kas izskaidrojams ar reģiona klimata īpatnībām.
Samaras reģiona sēnes
Reģiona iezīmes
Samaras reģiona atšķirīgās iezīmes ir tādas, ka tas ir Volgas reģiona reģions, kas atrodas abās upes pusēs. Turklāt reģionā ir daudz mežu. Tie aizņem apmēram 13% no kopējās platības.
Samaras reģionā ir mēreni mitrs klimats. Palielinātais mitrums upes krastos labi ietekmē vietējo veģetāciju. Arī reģionā ir aukstas (bet ne bargas) ziemas un karstas vasaras. Meža platību pārstāv lapu koku un skujkoku, un jauktu veidu stādījumi. Pie upes ir daudz gravu un pļavu. Tāpēc Samaras reģionā sēnes aug pārpilnībā.
Ēdamās sēnes
Šajā kategorijā ietilpst gan ēdamo, gan nosacīti ēdamo kategoriju pārstāvji. Pēdējie ir nekaitīgi cilvēkiem, taču sēņu savācēji tos reti savāc - kad labāk neko atrast. Iesācēju "klusās medības" cienītājiem vajadzētu no tā atturēties, jo ēdamajām sugām ir daudz indīgu līdzinieku. Pirms ēšanas tie tiek pakļauti ilgstošai mērcēšanai.
Sēnes vairākas dienas ievieto aukstā ūdenī. Pāris reizes dienā to aizvieto ar jaunu. Tie ir piemēroti uzkodu gatavošanai un ziemai ripināšanai, taču, gatavojot ēdienu, ir svarīgi ņemt vērā, ka cepta laikā to garša ir zema.
Šādas ēdamās sēnes savāc Samāras reģionā:
- Apšu sēnes.
- Baravikas.
- Tauriņi.
- Medus sēnes.
- Gailenes.
- Baltās sēnes.
- Russula.
- Viļņi.
- Cūkas.
- Šampinjoni.
- Austersēnes.
Samarā sastopamas nosacīti ēdamas sēnes:
- Vērtīgs.
- Piena sēnes.
- Rindas.
Iepriekš minēto sugu attiecība katru sezonu būs atšķirīga - tas viss ir atkarīgs no laika apstākļiem. Baravikas, medus sēnes, baravikas, baravikas, austeru sēnes tiek uzskatītas par izplatītām. Tie galvenokārt aug lapu koku mežos, no kuriem Samārā ir daudz.
Retāk sastopamas baltas sēnes, sēnes. Un sēņu vietas Samaras reģionā izceļas ar to, ka tur var savākt vērtīgas un retas sēņu sugas.
Vērtīgas sēņu sugas Samarā
Samaras mežos ir sastopami reti sēņu veidi
Pat Krievijas reģionos "klusās medības" laikā viņi atrod garšīgus sēņu sugu pārstāvjus. Iesācēji sēņu savācēji var izmēģināt savus spēkus reālu medību meklēšanā ar vērtīgām sugām, ja viņi zina gardumu nosaukumu un aprakstu.
Trifele
Samaras reģiona mežos sēņu savācēji pat vāc trifeles. Tas ir reti, jo tas ir picky par augsni. Tas aug zem ozola, vītolu, ķiršu, lazdu riekstu, papeļu un liepu. Trifli atrast nav viegli: tas ir pazemes iedzīvotājs.
Tas barojas ar barības vielu saņemšanu no koka, ar kuru saknēm trifele veido mikorizu. Tai ir lieliska garša un izteikta smarža. Tas izskatās kā augu bumbuļi ar noapaļotu, nevienmērīgu formu. Trifeles tiek uzskatītas par delikatesi, tāpēc tirgū tās ir dārgas.
Irina Selyutina (bioloģe):
Augšanas un attīstības laikā trifeles micēlijs rada vairākus augļķermeņus - parasti 3-7. Augļu ķermeņi ir dažāda lieluma un ir izvietoti apli, veidojot veidojumu, ko trifeļu kolekcionāri sauc par “ligzdu”. Tā kā trifeles ilgstoši attīstās vienā un tajā pašā vietā, ligzdas pakāpeniski palielinās. Pieredzējuši trifeļu vācēji noslēpumā glabā “trifeļu ligzdu” (ligzdu) atrašanās vietu un gadu no gada nonāk tur ražas novākšanā. Savāktās sēnes var ievērojami papildināt ģimenes budžetu.
Ir svarīgi atšķirt ēdamos gardēžu augļus no indīgajiem augļiem:
- Ziemeļbriežu trifele.
- Viltus trifele.
Ziemeļbriežu trifeles izraisa vieglu saindēšanos ar pārtiku, un viltus trifeles izraisa smagu intoksikāciju.
Morel
Pēc pirmajiem atkausējumiem pavasarī sēņu savācēji steidz vākt sīpolus. Šī sēne pēc izskata ir ārkārtīgi neparasta. Viņam ir konisks, it kā, porains vāciņš (tāds pats sadaļā). Bet patiesībā tas ir veidojums, kura apakšā ir šūnas, no kurām attīstās sporas. Kāja un vāciņš ir skaidri nodalīti viens no otra, neskatoties uz to, ka vāciņa malas aug kopā ar kātu. Tas aug mazās grupās gravu nogāzēs. Pērkot tos, jābūt modriem - viņi bieži pārdod līnijas viņu aizsegā. Tas ir nosacīti ēdams, bet toksīnu dēļ bīstams. Ārēji tas atšķiras no līnijas, kurā cepure atgādina saburzīta papīra lapu vai valriekstu kodola virsmu vai cilvēka smadzenes.
Ezhovik
Starp retajām sēnēm izceļas kazenes (kazenes). Samaras reģionā ir trīs sēņu plankumu veidi:
- ezis oranžs.
- e., koraļļu.
- e., iegriezts
Kazenes ir nosacīti ēdamas sēnes, tāpēc pirms patēriņa tās īpaši jāapstrādā.
Kad un kādas sēnes izvēlēties
Parasti tiek uzskatīts, ka sēņu sezona sākas rudenī. Bet tas tā nav: sēnes tiek novāktas visos gadalaikos. Daži sēņu savācēji tos atrod pat ziemā.
Jaunās sēnes ir garšīgas
Dažas sugas ilgstoši nes augļus, savukārt dažu attīstības periods ir pāris dienas. Nejauciet reālo un "sēņu" kalendāru. Rudens sākas pie sēņu augļu ķermeņiem no augusta vidus un ilgst līdz oktobra beigām. Sēnes Samara reģionā aug šādos periodos:
- Pavasaris: pēc sniega kūstēšanas un pirmās sasilšanas viņi sāk "medīt" uz retām eglēm un līnijām. Tos būs iespējams savākt maijā. Arī šomēnes viņi atrod maija sēnes, dažus ryadovki veidus un reti šampinjonus.
- Vasara: šajā gada sezonā augļu ķermeņus novāc priežu mežos vai jauktos mežos. Tur atrodami baravikas un russula.
- Nokrišana: viņi savāc sēnes skujkoku mežos, lapu kokos un glades. Lielākā daļa zināmo ēdamo sēņu nes augļus.
- Ziema (no oktobra līdz pirmajam sniegam): daži sēņu savācēji dodas vēlu sēņot. Tie ir ne mazāk garšīgi kā rudens.
Jaunās sēnes tiek uzskatītas par mazāk bīstamām, jo viņu ķermeņiem vēl nav bijis laika uzkrāt sevī bīstamo savienojumu "kritisko" līmeni. Viņi ir visgaršīgākie. Vecie augļu augi ir grūti un rūgti. Tos nekavējoties pārstrādā un patērē. Sēņu sezonas sākumā pirmie parādās ēdamo sugu indīgie līdzinieki. Tāpēc jums nevajadzētu ieskrieties mežā pēc pirmajiem lietiem vasaras beigās.
Neēdamas sēnes
Viņi bieži izskatās kā ēdamo preču līdzinieki. Ir vērts atcerēties dažus noteikumus, lai varētu tos atšķirt. Vissvarīgākais no tiem saka: "Nekad neņemiet sēni, kuras sugas nav identificējamas." Saindēšanās ar sēnēm ir pat bīstama dzīvībai. Samaras reģiona indīgās sēnes:
- Viltus putas.
- Russula ir vemtiskas.
- Alkšņa kode.
- Sudraba zivs ķemme.
- Bāli krupji.
- Amanita: sarkana, pelēka, smirdoša, pantera.
- Robežota galerija.
Irina Selyutina (bioloģe):
Cik nožēlojami, bet visbiežāk bālais krupis tiek sajaukts ar zaļo krusu. Bet jaunie krupji ir ļoti līdzīgi šampinjoniem. Tātad, kā pateikt atšķirību starp indīgo sēni? Lai to izdarītu, pievērsiet uzmanību šādām funkcijām:
- Hymenofora plāksnes (vāciņa apakšpusē): krupis vienmēr ir balts, neatkarīgi no sēnītes augļu ķermeņa vecuma.
- Kāja: toadstool pamatnei ir izteikts bumbuļveida sabiezējums, kuru maisiņa formā apņem plēves apvalks - volva, t.i. kopējā plīvura atlikušā daļa, kurā izveidojās jaunais augļu ķermenis. Zem galvas ir “svārku” gredzens - privāta plīvura paliekas, kas aizsargāja jaunattīstības sporas.
Starp citu. Nelietojiet mazas sēnes, kas aug atsevišķi. Viņu “jaunais” vecums neļauj precīzi noteikt, kas tas ir - šampinjons vai krupis.
Arī ēdamās sēnes klasificē kā indīgas, ja tās aug ceļu, ķīmisko rūpnīcu, rūpnīcu, privātmāju tuvumā. Viņi ķermenī uzkrāj toksīnus no ārējās vides un izraisa saindēšanos. Tāpēc ir svarīgi ceļot uz attālām vietām vai tuvāko mazapdzīvotu priekšpilsētu.
Sēņu vietu karte Samaras reģionā
Sēņu vietu karte Samaras reģionā ir plaša. Sēnes labāk doties uz vietām, kas atrodas tālu no pilsētas, un uz tuvējo priekšpilsētu, kur ekoloģiskā situācija ir labvēlīga. Ja jūs dodaties tālā ceļojumā, sēņu novākšanu vajadzētu plānot tikai vasaras laikā. Samarā ir daudz "klusās medību" fanu. Rudenī viņi dodas uz tematisku tikšanos.
Tuvākā priekšpilsēta
Nav vērts novākt augļus Samaras pilsētā. Priekšpilsētās ir atrodamas drošas sugas:
- Mežs pie Mekhzavod. Tur aug baltumi un sēnes. Autobusi kursē līdz galapunktam.
- Austeres sēnēm un sēnēm viņi dodas uz Novosemeikino. Tur dodas vilciens un mikroautobuss.
- Piena sēnes savāc Kurumoch ciematā.
- Administratīvais ciemats ir bagāts ar baravikām.
- Ar upes laivu jums būs jānokļūst Shiryaevo ciematā, lai iegūtu medus sēnes un baravikas.
- Morels tiek meklēts Malajas Malyshevka ciematā.
Mobilā komunikācija daudzviet mežā nedarbojas. Tāpēc, dodoties izvēlēties sēnes, vienmēr jābrīdina tuvinieki par atrašanās vietu, jāņem līdzi ūdens, ēdiens, drēbes, lukturītis, sērkociņi. Apgabala karte ar kompasu nebūs lieka. Krēslas laikā labāk neiet pārāk dziļi mežā.
Dabas rezervātos un aizsargājamajos mežos uzmanieties no savvaļas dzīvniekiem. Mežacūkas bieži sastopamas Samaras mežos.
Vajājot Gruzdy! Klusa medības 2019, izpēte! Piena sēnes, baravikas, russula.
Samaras reģiona sēnes, Vintai, 2016. gada septembris
Vietas tālu no pilsētas
Jums būs jānokļūst vilcienā vai elektrovilcienos līdz termināla stacijām. Bet mežos ir daudz sēņu. Aizliegts sēnes novākt aizsargājamās teritorijās. Un jūs nevarat iekļūt sanatorijas teritorijā ar automašīnu - ir aizsprostu bloki. Tāpēc jums jābūt gatavam pastaigai.
Reģiona sēņu rajoni:
- Sergijevskis.
- Bogatovskis.
- Borskis.
- Šigonskis (meklējiet sanatoriju Volzhskiy Upt).
- Syzransky.
- Stavropole.
- Aleksejevskis.
- Krasnojarska.
- Kamyshlinsky.
- Elhovskis.
Žiguli kalnos vāc porcini sēnes, baravikas, medus agarus. Nacionālie parki un rezervāti ir slavenas pulcēšanās vietas. Tātad, nacionālajā parkā "Samarskaya Luka" dažādos ciematos viņi savāc piena sēnes, volushkas, šampinjonus, austeru sēnes, baltumus un šampinjonus.
Šīs sugas tiek meklētas tādos rezervāta ciematos kā Podgorija, Zolnoye, Usolye, Yablonevy grava, Bolšajas Rjazaņa, Pine Solonets.
Secinājums
Sēņu vietu karte Samaras reģionā ir liela. Viņi ceļo uz priekšpilsētām un uz nomaļiem rajoniem. Visbiežāk sēņu savācēji atrod baravikas, medus sēnes, austeru sēnes, russula, baravikas, apšu sēnes. Mazāk izplatītas ir trifeles un mulles. Jāuzmanās no ēdamo augļu ķermeņu indīgajiem kolēģiem un mežā jāievēro drošības noteikumi. Labāk nepalaidiet novārtā atkārtoti pārskatīt novāktās sēnes mājās.