Pieredzējuši "klusās medību" cienītāji saka, ka ne katrs mežs ir spējīgs iegūt bagātīgu sēņu ražu. Apsvērsim, kur sēņu vietas var atrasties Kemerovas reģionā, kādi nosacījumi ir jāievēro, lai tās varētu pavairot dabiskajā vidē.
Sēņu vietu karte Kemerovas reģionā
Klimatiskās iezīmes
Dienasgaismas stundas šajā apgabalā ilgst no 6 stundām 57 minūtēm decembrī līdz 17 stundām 37 minūtēm jūnijā.
Dominē krasas temperatūras izmaiņas, vasarā tās var būt 38 ° С, bet ziemā tās var pazemināties līdz -57 ° С.
Šīs vietas ir kalnainas, jo teritorijā ir kalnu grēdas, nokrišņi ir nevienmērīgi. Dažos apgabalos sniega segas biezums sasniedz 300 cm. Lielāko daļu šīs teritorijas aizņem meža stepjas, kur aug bērza un apšu biezokņi. Viņi ir bagāti ar sēņu ražu.
Sēņu šķirnes
Šajās vietās atrodamas ļoti dažādas sēnes.
Visizplatītākās ir:
- piena sēnes;
- sēnes;
- baravikas;
- gailenes;
- Balta sēne;
- šampinjoni.
Sēņu vietas
Sēnes
Tie ir labi piemēroti sālīšanai. Viņu iecienītākā vieta ir netālu no bērziem kritušās lapās. Viņus meklējot, ļoti palīdzēs ērta nūja. Ir iespēja paklupt uz viltus sugas, taču tā nav indīga. Tas vienkārši izceļas ar neizteiksmīgu garšu. Sēnes var atrast netālu no Glubokoe ciema, Kemerovas reģionā.
Medus sēnes
To lietošanai ir milzīgs skaits recepšu. Viņiem ir lieliska garša vārīta, cepta, marinēta veidā.
Dabā tie aug uz celmiem, stumbriem un saknēm blakus lapu un skuju kokiem. Tas ievērojami atvieglo viņu vākšanu, jo parasti tie aug ģimenēs. No vienas vietas jūs varat iegūt vairākus kilogramus delikateses. Pastāv risks sajaukt tos ar indīgiem kolēģiem.
Svarīgas atšķirības:
- medus sēnes aug uz koka;
- dvīņi ir spilgtākā krāsā, uz kājām nav zvīņu un gredzenu.
Tos var savākt visā Kemerovas apkārtnē.
Eļļa
Sviesti ir daudzpusīgi sagatavoti
Tos ēd arī vārītus, ceptus un sautētus. Mazgājot, ir svarīgi rūpīgi notīrīt gļotu vāciņu. Viņi aug skujkoku mežos. Ir divkāršs, bet tas nav bīstams, tikai mazāk garšīgs. Ir diezgan viegli tos atšķirt:
- dubultā mīkstums bojātā vietā kļūst sarkans, pašreizējā - krāsa nemainās;
- dubultā apakšā ir pelēka cepure, nevis dzeltena, un hymenoforu attēlo plāksnes, nevis pūpols;
- cepurei ir violets nokrāsa;
- kāja ir purpursarkanā krāsā un griezumā kļūst ļoti dzeltena.
Irina Selyutina (bioloģe):
Papildus atšķirībām hymenofora krāsā un struktūrā viltus eļļotājam ir vaļīga celulozes struktūra, kas ar nelielu spiedienu tūlīt sāk drupināt. Tas to krasi atšķir no īstas eļļotājas, kurai ir blīvs un elastīgs micēlijs, kas veido augļa ķermeni.
Dažreiz egles sēni sauc par viltus eļļu. Tas atrodams egļu un jauktos jaunos mežos. Saskaņā ar aprakstu tam ir pelēcīga gļotāda vāciņš un lamelāra hymenophore. Tomēr saskaņā ar ēdamības kategorijām to klasificē kā retu maz pazīstamu nosacīti ēdamu sēni. Bet labāk ir atteikties no šādu sēņu savākšanas un būt ārkārtīgi uzmanīgiem, lai viltus eļļa nejauši nenokristu uz galda. Pat tas pats par sevi var radīt daudz problēmu.
Īstu baraviku lielos daudzumos var savākt netālu no Berezovkas ciema netālu no Zelenogorskas ciema.
Gailenes
Viņi ir pieprasīti mājsaimnieces, tos izmanto visos ēdienos, izņemot sālīšanu. Tie ir sastopami ļoti dažādās vietās, un ļoti nelielu daļu no tiem ietekmē tārpi. Viņiem ir doppelganger, kas var negatīvi ietekmēt gremošanu. Dvīnis ir atšķirīgs:
- pretīga smaka;
- viņam ir gaiša cepure.
Gailenes ir pievilcīgas, jo tās aug visā Kemerovas reģionā.
Baltās sēnes
Boroviks ir sēņu karalis. Tas kļūs par neaizmirstamu rotājumu visiem svētkiem. To var redzēt dažādos mežos, izņemot mitrājus. Ir dubultā, kas ir ļoti indīga un var izraisīt nopietnu saindēšanos.
Viņiem ir noteiktas atšķirības:
- dubultā uz kājas ir linuma acs raksts;
- dvīņu mīkstums, sadaloties, kļūst sarkans vai sārti brūns.
Irina Selyutina (bioloģe):
Ne velti žults sēne ieguva savu otro vārdu - gorchak. Papildus faktam, ka tas ir divkāršs baravikas, iesācēju sēņu savācēji to ļoti bieži jauc ar baraviku. Tad jums jāpievērš uzmanība kājas virsmai - viltus sēnē visa virsma ir pārklāta ar tumšu šūnu sietu, un baravikas uz kājas ir baltas vai tumšas skalas, kas padara tās virsmu līdzīgu bērza stumbram.
Tie jāvāc netālu no Borovojas ciema, Čebulinskas apgabalā, Kemerovas apgabalā.
Šampinjoni
Šīs sēnes ēd neapstrādātas (bet salātos tikai ļoti svaigas), marinētas un ceptas. Garšas dēļ tie ir ļoti populāri. Tie ir sastopami ganībās, kur atrodas mājlopi. Viņiem ir indīgs dvīnis (bāls krupis). Viņu atšķirības:
- šampinjonam zem vāciņa ir gaiši brūnas plāksnes, un krupim ir balta krāsa;
- ja tas ir bojāts, oriģināls maina krāsu (kļūst sarkans vai dzeltens), bet krupis maina krāsu;
- oriģinālam ir izsmalcināts mandeļu aromāts, un krupītim nav smaržas.
Viņi aug Leninskas-Kuzņeckas rajonā.
Porcini sēnes, Kur vasarā novākt sēnes.
Porcini sēnes gāja masveidā! Kas notiek mežā .. 2019. gada jūlijs.
Kur un kad baraviku sēņu pavasarī novākt sēnes Ukrainā netālu no Kijevas 2019. gada maijs
Piezīme sēņu savācējiem
Dodoties mežā, izvēlies pareizo apģērbu, lai tevi neizžūtu un neizžūtu. Pārbaudiet, vai ir visas pogas un saites. Svarīgi ir saskaņotie apavi (tiem nevajadzētu būt aizmugurē). Lai aizsargātu galvu un kaklu, nepieciešama galvassega un šalle vai lakats (ap kaklu).
Apģērbam jābūt no spilgtiem, no attāluma labi redzamiem elementiem, vai arī jūsu komplektā jābūt vestei ar atstarojošām svītrām.
Labāk ņemt trauku sēņu savākšanai no vīnogulāju - sēnes tajā jutīsies labi, jo starp atsevišķiem aušanas elementiem ir atstarpes, kas rada nepārtrauktu gaisa kustību.
Līdzi jāņem pirmās palīdzības komplekts (nepieciešamais minimums, ieskaitot zāles, kuras regulāri lieto).
Jums nevajadzētu izvēlēties nepazīstamas sēnes - tas var izraisīt neatgriezeniskas sekas. Ir svarīgi rūpīgi sagriezt ražu un savākt to grozā.
Atzīmējiet sēņu vietas, jūsu karte palīdzēs jums nākamajā braucienā uz mežu. Sargājiet vidi. Veiksmi tev!