Ķirbis ir viengadīgs vai daudzgadīgs augs, kura pirmā pieminēšana datēta ar 4.-3. Gadsimtu. BC e. Tulkojumā no vecās baznīcas slāvu valodas šis vārds nozīmē "briest augļi". Pašlaik, pateicoties agronomu pūlēm, ir dažādas ķirbju šķirnes, kas atšķiras viena no otras pēc izskata, garšas un lietošanas jomām.
Visizplatītākās ķirbju šķirnes
Īss ķirbju raksturojums
Ķirbis ir zālaugu viengadīgo vai daudzgadīgo augu ģints ķirbju ģimenē. Parasti šis vārds nozīmē noteiktas ģints sugas: parasto (vai resno spalvu), muskatriekstu un lielaugļu.
Tie pieder viengadīgām zālaugu kultūrām, kuras audzē dārzeņu dārzā vai dārza gabalā mājlopiem (lopbarības šķirnes) vai patēriņam (galda sugas).
Iekārtas vispārīgs apraksts:
- krūmam ir attīstīta krāna sakņu sistēma, kas var sasniegt 8 m garumu;
- kāti ir spēcīgi, šķiedraini, pārklāti ar cietiem matiņiem;
- lapas ir lielas, tumši zaļas krāsas, diametrā līdz 25 cm, kā arī pārklātas ar stīviem matiņiem;
- kultūra aug, ložņājot gar zemi un pieķeroties augsnei ar zarotajām cīpslām;
- tas ir vienstāvu augs;
- ziedi ir izvietoti atsevišķi vai saišķos. To krāsa svārstās no baltas līdz oranžai. Kausiņš un korola ir zvanveida;
- dārzeņa lielums, tā izskata un garšas īpašības mainās atkarībā no šķirnes. Parasti tas ir apaļš vai bumbierveida auglis, kam ir cieta āda un mīkstumā ir liels skaits saplacinātu sēklu.
Pašlaik ir vairāk nekā 20 dažādu augu sugu, kas pieder ķirbju ģintij. Starp tiem ir gan savvaļas, gan agronomu kultivētas šķirnes.
Izplatība
Pašlaik ķirbi aktīvi audzē kā lopbarības un galda augu. Šis dārzenis ir visizplatītākais Ķīnā (vairāk nekā 28% no kopējā tirgus apjoma), pēc tam Indijā (20%), Krievijā, Ukrainā un ASV (katrs 4,5%).
Ziemeļvalstīs un Lielbritānijā ilgstoša nogatavošanās perioda un nepiemērotu klimatisko apstākļu dēļ augs praktiski netiek kultivēts.
Pateicoties šādai dārzeņu popularitātei, dažos pēdējos gados ir izveidojies liels skaits lauksaimniecības kopienu, kas specializējas jaunu ķirbju šķirņu selekcijā un esošo audzēšanā.
Vispopulārākie no tiem ir Stardew Valley angliski runājošā kopiena un krievu valodā runājošā Batatovye Kushchi. Pazīstamas ir arī Agrosite un Semko, kuru pamatā ir internets.
Hardijs
Šīm šķirnēm raksturīga iezīme nav augļu lielums, bet gan bieza un raupja āda. Tieši tajā (kā arī sēklās) ir ietverta liela daļa noderīgu mikroelementu. Turklāt bieza miza ļauj augu stādīt agrā pavasarī, kas ļauj ražu novākt jau augusta beigās vai septembra sākumā.
Populārākās cietkoksnes šķirnes ir 5 šķirnes.
- Klēts. Tā ir vidēji agra šķirne ar daļēji kuplu augšanas veidu. Augļiem, pat pēc nogatavošanās, ir zaļa āda un neliels daudzums pelēku vēnu. Vidējais dārzeņa svars ir 3-4 kg. Kūtī audzē, stādot sēklas siltumnīcās vai stādot. Šīs šķirnes unikālā iezīme ir tā, ka tā neuzkrāj smagos metālus un nitrātus, un tās celuloze satur arī augstu beta-karotīna līmeni.
- Bambino. Šī ir vidēji agra universāla šķirne ar ložņu dzinumiem. Tā augļi ir apaļas formas un nogatavojušies iegūst bagātīgu dzeltenu krāsu. Viņu vidējais svars ir 6-8 kg. Dārzeņu mīkstums ir garšīgs, salds, sulīgs, satur lielu daudzumu vitamīnu A un C. Bambino tiek uzglabāts visu ziemu.
- Pelnrušķīte. Šī ir vidēja agrā galda šķirne, kas tiek stādīta tieši atklātā zemē. Pateicoties lielajai lapotnei un labi attīstītajam krūmam, šis izturīgais ķirbis nebaidās no sala. Augļi sver vairāk nekā 9 kg un ir apaļi. Kad nogatavojies, ķirbis iegūst zeltaini dzeltenu krāsu, dažreiz ar oranžu nokrāsu. Pelnrušķītes šķirnes vērtība ir ne tikai mīkstumā, bet arī sēklās. Tātad pēdējās tiek ēst gan svaigas, gan viegli ceptas, lai uzlabotu redzi, atjaunotu matus un nagus.
- Sarkanā baronese. Starpsezonas šķirne, kas nogatavojas 100 dienas pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Augļi ir lieli (līdz 10 kg), noapaļoti, ar atšķirīgiem segmentiem. Celuloze ir garšīga, sulīga un vitamīniem bagāta. To patērē gan svaigu, gan ceptu.
- Marmora krupis. Šī šķirne ieguva savu nosaukumu, pateicoties mizas tumši zaļajai krāsai ar baltām svītrām un traipiem. Tas ir siltumu mīlošs dārzenis ar vidēju nogatavošanās periodu. Pirmie augļi parādās 4 mēnešus pēc stādīšanas atklātā zemē. Suga paredzēta audzēšanai tikai siltos Krievijas reģionos. Ķirbju svars svārstās no 6 līdz 12 kg. Augļus izmanto ēdiena gatavošanā: tos cep šķēlēs, uzvāra putru un kartupeļu biezeni. Pagrabā vai citā tumšā, vēsā vietā dārzeņi saglabā garšu un noformējumu veselu gadu.
Arī grūti augošo ķirbju šķirņu sēklām ir unikāls ķīmiskais sastāvs un garša.
Lielaugļu
Ne mazāk garšīgi un sulīgi ķirbji
Šīs sugas izceļas ne tikai ar augļu lielo izmēru, bet arī ar mīkstuma unikālajām garšas īpašībām. Tātad pēc ķirbja pilnīgas nogatavošanās cukura daudzums lielākajā daļā šķirņu var pārsniegt 15%, kas ir pat vairāk nekā nogatavojušā arbūzā.
Ir 10 visizplatītākās lielaugļu šķirnes.
Atlantijas gigants
Jūs pat varat atšķirt šo ķirbju šķirni no citiem pēc sēklu lieluma. Atlantijas okeāns ir rekordliela šķirne gan ķirbju lielumā, gan krūmu apjomā un daudzumā, kas vajadzīgs šāda veida augsnes audzēšanai.
Vidējais šī milzu ķirbja svars ir 45 kg. Ar rūpīgu aprūpi var iegūt dārzeņus, kuru svars nepārsniedz 250 kg.
Atlantijas gigants ir vidēja agra šķirne, kuras pirmās kultūras nogatavojas 125 dienas pēc dīgtspējas. Tas ir termofīls un prasa regulāru laistīšanu. Ja šie nosacījumi nav izpildīti, krūms var izmest olnīcu vai saslimt.
Liels maks
Šī ir vēl viena milzu šķirne, kuras augļi sver līdz 50 kg. To uzskata par starpsezonu un termofīlu. Skaisti ovāli vai apaļi dārzeņi pēc nogatavošanās iegūst bagātīgu apelsīnu nokrāsu.
Šķirnes Big Max galvenā priekšrocība ir labā izturība pret meloņu un ķirbju izplatītajām slimībām.
Lielais mēness
Tā ir vidēja vēlīna šķirne, kurai raksturīgi lieli augļi. Viena ķirbja vidējais svars ir 25 kg, bet tika reģistrēts gadījums, kad tika izaudzēts "milzis", kas sver vairāk nekā 90 kg. Auga krūms ir spēcīgs un labi attīstīts: skropstas sasniedz 3 m garumu.
Ķirbji ir apaļi, gludi, slikti segmentēti. Šķirne tiek novērtēta pēc tās lieluma un ilgā glabāšanas laika. Ja tiek nodrošināti nepieciešamie apstākļi, raža “melo” visu gadu. Arī lielais mēness ir izturīgs pret lielāko daļu meloņu slimību.
Rītausma
Šī ir unikāla lielaugļu šķirne. Tas neatšķiras ar augstu ražu, bet tai ir lieliska garša. Suga ir izturīga pret lielāko daļu meloņu un ķirbju slimību. Nogatavošanās notiek 3,5-4 mēnešus pēc sēklu dīgšanas.
Ķirbju krāsa ir pelēcīgi zaļa ar nelielām oranžas krāsas šļakatām. Augļa forma ir apaļa. Rievotā vīle ir vāja. Zorka šķirnes mīkstums ir salds, bet ne sulīgs. Tas satur nelielu daudzumu sēklu. Vidējais svars ir 6-8 kg.
Kapitoshka
Universāls ķirbju vidus sezonas tips. Šī ir populārākā šī auga šķirne. Tieši viņa lielākajā daļā recepšu izmanto slaveno šefpavāru Iļju Lazersonu.
Ķirbju Kapitoshka ir maza (apmēram 1-2 kg), olnīcu skaits vienā dzinumā ir 6-7. Augļi ir apaļi un oranži. Dārzeņiem ir kraukšķīga un samtaina mīkstums ar vidēju saldumu. Dažos, īpaši ārvalstu, avotos ir šī ķirbja hibrīda versija, ko sauc par Oranžo vasaru.
Parīzes zelts
Šis ir ikgadējs franču ķirbis, kas pēdējā laikā gūst arvien lielāku popularitāti. Tas ir saistīts ar apbrīnojamo garšu un lielo vitamīnu daudzumu, kas atrodas mīkstumā.
Bagātīgā mizas dzeltenā krāsa ir iemesls šīs šķirnes nosaukumam. Parīzes zeltainā ķirbis ir vidēja agra šķirne. To audzē Parīzes agronomi, tā panes asas temperatūras pazemināšanās. Augļi ir stipri saplacināti, ar izteiktiem segmentiem. Viņu svars svārstās no 8 līdz 12 kg.
Stopudovaja (titāns)
Šis ir universāli izmantojams vidēja termiņa nogatavošanās ķirbis. Milzīgie Stopud šķirnes augļi ir piemēroti gan lopu ēšanai, gan barošanai. Pateicoties lielai lapotnei, spēcīgam krūmam un labi attīstītai sakņu sistēmai, Titan var izturēt pēkšņas temperatūras pazemināšanās, nekaitējot olnīcai.
Lai sasniegtu maksimālo augļu svaru 50 kg, no vienas sukas jums jāatstāj viens ķirbis.
Bbw
Tā ir sezonas vidus šķirne, kas nogatavojas 110–120 dienu laikā. Augļi ir lieli (sver līdz 40 kg), spilgti oranžā krāsā. Celuloze ir līdz 10 cm bieza, garšīga un aromātiska. Šķirnei Tolstushka ir augsta raža, izturība pret slimībām un daudzpusība.
Princese Varde
Šis ir vidēja vēlu lielaugļu ķirbis, kas atšķiras no citiem ar savu neparasto izskatu. Šim skaistumam ir tumši zaļa miza, pārklāta ar izciļņiem un izaugumiem virsū, kas atgādina krupja ādu. Sakarā ar to ķirbis ieguva savu vārdu. Krūms izskatās kā skvoša krūms. No viena auga tiek novākti 15-20 kg augļu.
Arī paaugstinātā cukura satura dēļ varžu šķirnes Princess augļi tiek labi uzglabāti un ilgstoši nezaudē noformējumu, pat atrodoties siltā telpā.
Maskats
Šīs šķirnes tiek uzskatītas par visgaršīgākajām un veselīgākajām. Tomēr tajā pašā laikā tie ir diezgan prasīgi laika apstākļiem un ir grūti audzējami. Labākais variants muskata šķirņu selekcijai būtu siltumnīcas vai plēves patversmes izmantošana.
- Ananāsi. Šis ir starpsezonas hibrīds. Ķirbim ir raksturīga bumbierveida forma. Tā mīkstums ir biezs, blīvs, salds, ar izteiktu muskatriekstu aromātu. Augļi sasniedz svaru 1,5-2,5 kg. Šī ir viena no saldākajām un garšīgākajām ķirbju šķirnēm.
- Arabats. Galda ķirbju tips, kas pieder pie nogatavošanās šķirnēm. Pirmais raža nogatavojas 130–135 dienas pēc sēklu dīgšanas. Vidējais augļu svars ir 6 kg.
- Lielais slam. Garšīgs galda ķirbis. Vidēji vēlu šķirne - raža veidojas 120. dienā. Augs atgādina skvoša krūmu. Katrs no tiem nogatavojas 3-5 olnīcās ar vidējo svaru 4-5 kg. Miza ir oranži brūna, vaskaina. Celuloze ir šķiedraina ar nelielu sēklu daudzumu. Augļus uzglabā ne ilgāk kā sešus mēnešus. Grand Slam ķirbja unikalitāte ir tā aromāts. Pēc nogatavošanās vīģu lapu smarža var tikt uztverta.
- Prikubanskaya. Tā ir vidēji vēla šķirne ar ilgu selekcijas vēsturi. Neliels ķirbis sver līdz 2 kg. Prikubansky šķirnei raksturīgi iegareni bumbierveida augļi. Mizas krāsa ir oranži brūna. Dārzeņu mīkstums ir maigs, salds un sulīgs. No Prikubansky šķirnes ķirbjiem bieži tiek gatavoti dažādi ēdieni.
- Cukuroti. Sakarā ar lielo cukura daudzumu mīkstumā Candied Pumpkin augļus plaši izmanto ēdiena gatavošanā - tos bieži žāvē un žāvē. Sakarā ar to šķirne saņēma šādu nosaukumu. Šī ir vidēja novēlota kultūra. Pirmā raža nogatavojas 4-5 mēnešos no sēklu dīgšanas brīža. Augļi ir gaiši brūni, apaļi saplacināti. Celuloze ir samtaina, spilgti oranžā krāsā, ar augstu cukura saturu. Viena augļa vidējais svars ir 5 kg. Vienam krūmam ir 3-4 olnīcas. Raža labi panes pārvadāšanu un ilgstoši tiek turēta pat dzīvoklī.
Krievijas centrālajā un dienvidu reģionos audzē tādas muskatriekstu ķirbju šķirnes kā Miracle Yudo, Japanese Black, Trombone.
Muskatriekstu šķirņu unikāla iezīme ir spēja tās nogatavināt ārpus melones. Pasliktinoties laika apstākļiem, augļus savāc no gultām un novieto tumšā, sausā vietā, kur tie pakāpeniski nogatavojas.
Par Maskavas reģionu
Ķirbji nav īpaši picky par audzēšanu.
Maskavas reģionu visu vasaru raksturo spēcīgas temperatūras pazemināšanās. Arī zeme tur ilgi sasilda pavasarī, un biežas salnas ir biežas. Šie faktori padara Maskavas reģionu par slikti piemērotu apgabalu meloņu un ķirbju audzēšanai. Tomēr ir vairāki ķirbju veidi, kurus šajā reģionā veiksmīgi audzē valstī.
Miranda
Šis ir ģimnāzijas superīgs ķirbis, kuru audzēja Polijas selekcionārs. Augam ir kupla struktūra, bez garām skropstām un lielas zaļās masas. Audzēts ķirbis garšīgām sēklām. Celuloze ir dzeltenīga un ar neitrālu garšu.
Gribovskaya krūms 189
Šis agrīnā nogatavināšanas ķirbis tiek novērtēts ar kompaktumu: augs izskatās kā skvoša krūms. Augļi ir iegareni. Pēc nogatavošanās to zaļā krāsa mainās uz spilgti dzeltenu ar nelielu daudzumu zaļu pūtīšu. Vidējais svars - 2 kg. Gribovskaya bush 189 tiek novērtēts ar tā nepretenciozitāti: krūms neprasa lieko dzinumu un antenu noņemšanu.
Parīzietis
Starpsezonas apaļas formas ķirbis. Viena augļa svars pārsniedz 20 kg. Dārzeņus var ilgstoši uzglabāt vēsā, tumšā vietā, un tie ir labi panesami pārvadāšanas laikā.
Krievu
Šī ir unikāla šķirne, kas tiek audzēta gandrīz visā Krievijā tās salizturības dēļ.
Daudzi dārznieki norāda, ka jūs varat ļaut krūmiem rāpot gar zemi vai piesiet tos trellises. Russkaya šķirnes agri nogatavojušies ķirbji nogatavojas 3 mēnešos. Pēc formas tie atgādina virpuļojošu: apaļu, bet nedaudz smailu pie kātiņa un ziedkopas.
Mīkstums ir mēreni salds un sulīgs. Augļu svars nepārsniedz 4 kg, bet uz vienas skropstas veidojas līdz 6 olnīcas. Dārzeņu konservē, un no tā tiek pagatavota arī sula un biezenis. Rūpnieciskā mērogā šīs šķirnes kartupeļu biezeni pievieno konservējot tomātus un veidojot tomātu sulu. Galvenais krievu šķirnes trūkums ir ļoti īsais labības glabāšanas laiks.
Terapeitiskā
Saskaņā ar nosaukumu Ārstnieciskā vai Ārstnieciskā ķirbju aktīvi izmanto farmācijā, tautas medicīnā un kosmetoloģijā. To veicina lielais karotīna saturs un zemais cukura līmenis dārzeņu mīkstumā.
Agri nogatavojušies augļi nogatavojas 3 mēnešu laikā pēc sēklu dīgšanas. Ādas krāsa pēc ķirbja nogatavošanās ir pelēka ar mazām baltām vēnām. Ārstnieciskā šķirne izceļas ne tikai ar ķīmisko sastāvu, bet arī ar diska formu. Viņai ir izteikti segmenti.
Mīkstums ir kraukšķīgs, sulīgs un mēreni salds. Augļi ir mazi - apmēram 3-4 kg. Tumšā vēsā telpā kultūru uzglabā līdz sešiem mēnešiem.
Mandeļu
Šī šķirne tiek dēvēta par godu tās neparastajam aromātam, kas neskaidri atgādina mandeļu smaržu.
Tā ir īpaši agrīna nogatavināšanas cietas mizas šķirne, kas ir jutīga pret laika apstākļiem un laistīšanu. Augļa forma ir apaļa, izteikta segmentācija, krāsa pēc nogatavošanās ir dziļi oranža. Ķirbis sver apmēram 5 kg. Olnīcu skaits ir atkarīgs no laika apstākļiem un augsnes kvalitātes.
Dārzeņus izmanto ēdiena gatavošanā, un tos pievieno neapstrādātiem dzīvnieku barībai. Galvenais šķirnes trūkums ir tas, ka krūmi ir jutīgi pret inficēšanos ar miltrasu. Plus - augi labi panes aukstumu.
Mazāk izplatītas Maskavas reģionā ir Matreshka, Kolobok, Bessemyanka Michurinskaya un Dynnaya šķirnes.
Visas šīs ķirbju šķirnes ir agri nogatavojušās un izturīgas pret salu. Tos audzē stādi. Tie ir piemēroti arī audzēšanai Ļeņingradas apgabalā un valsts centrālajos reģionos.
Sibīrijai un Urāliem
Ķirbis ir termofīls augs ar ilgu nogatavošanās periodu. Tās audzēšana reģionos ar aukstu un sausu klimatu ir ļoti problemātiska. Tomēr selekcionāri ar to varēja tikt galā, izveidojot jaunus dārzeņu veidus. Viņiem raksturīgs īss nogatavošanās periods, bieza miza un mazi augļu daudzumi.
Sibīrijā un Urālos labāk audzēt šādas šķirnes:
- Benincasa. Tas ir tā saucamais vasks vai ziemas ķirbis. Krievijā tas vēl nav labi zināms, bet dārznieki jau ir atzīmējuši tā labo salizturību. Tas ļauj jums audzēt Benincasa ķirbi Sibīrijā un Urālos. Augļi ir iegareni, gaiši zaļā krāsā. Pēc izskata tas atgādina skvošu vai nenogatavojušos meloni;
- Bērniņš. Īpaši nogatavojies ķirbis, kas sāk nest augļus 80 dienu laikā no brīža, kad sēklas dīgst. Augs ir kompakts (vienā dzinumā ir 4-5 olnīcas). Augļu svars ir atkarīgs no augsnes sastāva un kopšanas;
- Drukāt. Starpsezonas šķirne. Sprawling bush ar gariem zariem. Augļi, kas sver līdz 15 kg, spilgti oranži, saplacināti. Labai augļošanai augam ir nepieciešams veidot krūmu un sistemātiski laistīt;
- Vasaras raibumi. Šis ir īpaši agri nogatavojošs ķirbis, kam ir mazs krūms, mazas lapas un īsi dzinumi. Lai audzētu kultūru, nepieciešama salīdzinoši neliela platība. Augļi vidēji sver 2 kg. Viņiem ir apaļa forma un zaļa āda ar nelielu baltu vēnu tīklu. Mīkstums nav ļoti salds un ne pārāk sulīgs, tam ir bumbieru aromāts. Būtībā augļus izmanto mājlopu barošanai.
Šajās teritorijās audzē arī Adagio, Olga un Premiera šķirnes.
Urālos un Tālajos ziemeļos tiek audzētas tikai salizturīgas un agri nogatavinātas šķirnes. Jūs varat arī audzēt ķirbjus, kas var nogatavoties ārpus melonēm.
Hibrīds
Ķirbji ir ļoti dažādi pēc izskata un garšas.
Hibrīdu šķirnes ir īpaši populāras dārznieku vidū. Tāpat kā visus citus f1 dārzeņus, šos ķirbjus var audzēt ārpus telpām gandrīz jebkurā reģionā. Tikai dažos apgabalos tie ir jāpārklāj ar foliju vai jāuztur siltumnīcās pirmos mēnešus.
Visizplatītākās ar F1 marķētās šķirnes ir:
- Atlants. Šis ir bumbierveida agrs ķirbis ar lieliem augļiem un maigu, garšīgu mīkstumu;
- Matilda. Šis ir holandiešu hibrīda ķirbis, kam ir augstāka raža. Vienā dzinumā vienlaikus nogatavojas līdz 9 olnīcas. Matilda F1 ir graciozs ķirbis, kas ir bumbierveida un kraukšķīgi salds mīkstums. Iegarenu augļu svars nepārsniedz 2-3 kg. Sakarā ar nelielu sēklu daudzumu mīkstumā dārzeņu izmanto pildīšanai un veselu augļu cepšanai;
- Potimarons (Sarkanā saule). Šis ir vidēja vēla galda ķirbis ar maziem, 2–3 kg sarkaniem augļiem. Tie ir veidoti kā apgriezts piliens. Tos izmanto konservēšanai un dažādu ēdienu gatavošanai. Potimarons tiek glabāts ļoti labi. Tumšā, vēsā, sausā vietā tas saglabā garšu un izskatu visu gadu;
- Gurkstēšana. Šī ir viena no jaunākajām šķirnēm, kuru novāc pēc pirmajām salnām. Augļiem ir plāna pelēcīgi zaļa miza, salda un kraukšķīga mīkstums. Vidējais ķirbja svars sasniedz 7 kg. Sviesta drupatas šķirni var uzglabāt ilgu laiku. Tajā pašā laikā dārzeņu garša laika gaitā tikai uzlabosies;
- Čenžou. Lai arī ķirbju dzimtene ir Austrumāzijas valstis, šobrīd tas labi aug dārza gultās gandrīz visā Krievijā. Tas ir vaska ķirbis. Chenzhou pilnībā atbilst deklarētajām īpašībām: tā ir sala izturīga, iegarena, mīkstums ir pienaini zaļš. Piemērotos apstākļos kultūru var uzglabāt 2 gadus.
Starp citām F1 kategorijas šķirnēm ir populāras arī Yustinka, Plutons, Barbara.
Mūsdienu hibrīdi veiksmīgi apvieno labu garšu, augstu ražu, izturību pret pēkšņām temperatūras izmaiņām un imunitāti pret slimībām. Tas viss ietekmē f1 ķirbju popularitāti un veicina jaunu sugu attīstību.
Salds
Atsevišķi ir vērts izcelt šķirnes, kurām ir salda un sulīga mīkstums un bagātīgs aromāts.
- Aprikoze. Vidēji agrīna pakāpe. Augļi ir apaļi, nedaudz saplacināti, nedaudz rievoti. Nogatavojies svītrains ķirbis. Tās galvenā ādas krāsa ir oranža, un svītras ir tumši zaļas. Mīkstums ir nedaudz šķiedrains, ļoti sulīgs. Sēklām nav mizas. Tos patērē gan neapstrādātus, gan viegli ceptus.
- Karamele. Neskatoties uz nosaukumu, šai šķirnei raksturīgs augsts C vitamīna saturs mīkstumā un vidējais salduma līmenis. Agri nogatavojušies augļi ir skaidri sadalīti segmentos, noapaļoti un sarkano apelsīnu mizā. Vidējais svars ir 1,5-2 kg, tomēr uz viena dzinuma ir piesaistītas līdz 6-8 olnīcas. Dārzeņu mīkstums ir sulīgs, samtains. Dārzeņus ēd neapstrādāti un tos izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.
- Maskata de Provansa. Šis ir franču ķirbis, kas spēja iesakņoties dārzeņu dārzos Krievijā, tāpat kā tā "lauku sieviete" - Parīzes zelts. Tas tiek audzēts stādos. Krievijas ziemeļu reģionos to ieteicams stādīt siltumnīcā vai zem plēves. Viņai ir starpsezona. Pirmie augļi nogatavojas 100-110 dienas pēc stādu stādīšanas augsnē. Augļa forma ir apaļa, stipri saplacināta. Spēcīga segmentācija. Pēc nogatavošanās mizai ir dziļa oranža krāsa. Vidējais svars - ne vairāk kā 4 kg. Šķirnes īpatnība - ražu var novākt, pirms tā ir pilnībā nogatavojusies - ķirbis labi nogatavojas ārpus melones.
- Rozā pasaku. Agri nogatavojušās galda šķirnes. Augs kāpj. Vienā dzinumā veidojas līdz 6 olnīcām. Augļi ir neparasti - gaiši rozā, glancēti, sver 2–3 kg. Mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs.
- Ziemas saldais (Ziemas saldais). Šis ir vēlīnā nogatavošanās ķirbis, kuram ir spēcīgs krūms: tā skropstas var sasniegt 6 m garumu. Pat pēc nogatavošanās augļi saglabā tumši pelēko krāsu. Viņu forma ir ovāla, stipri saplacināta un skaidri sadalīta. Miza ir bieza un bedraina. Vidējais augļu svars ir 5-7 kg. Šķirne ir izvēlīga par laika apstākļiem. Tam nepieciešams pastāvīgs siltums, bet tas viegli panes sausumu. Ražu galvenokārt izmanto sulu un bērnu pārtikas ražotāji.
Izplatītas ir arī Augustīna, Šabaka un Saldo kumelīšu saldās šķirnes.
Lielākā daļa no tām pieder muskatriekstu ķirbju tipam, bet ir arī lielrūpuļi. Viņu īpatnība ir augsts cukura līmenis mīkstumā. Viņi pat saldumā pārspēj dažus arbūzus.
Dekoratīvs
Pašlaik ķirbi ne tikai aktīvi izmanto pārtikas un barības vajadzībām, bet arī audzē īpaši iekšējai apdarei. To veicina jaunu sugu selekcija, kurām ir unikālas ārējās īpašības.
Populārākās dekoratīvās šķirnes:
- Sēne;
- Ķīniešu rūgtais karēliešu;
- Brūnaļģes;
- Mandarīnu pīle;
- Turku turbāns;
- Hanka.
Aprakstot dekoratīvos ķirbjus, liela uzmanība tiek pievērsta to izskatam, pēc tam citām īpašībām. Galu galā šiem dārzeņiem ir šādi nosaukumi tieši viņa dēļ.
Jums patiks šie ķirbji - labākās šķirnes!
Mēs izvēlamies labākos ķirbjus. Saldākais, ražīgākais, izturīgākais
Garšīgākās un jaukākās ķirbju šķirnes šajā sezonā
Diemžēl lielāko daļu dekoratīvo ķirbju uzskata par nepiemērotu lietošanai pārtikā. Viņu garšas īpašības ir viduvējas.
Daži īpatņi pat rada nopietnus draudus cilvēku veselībai. Tātad, dekoratīvais ķirbju ķīniešu rūgtais karēliešu veids neapstrādātā veidā ir indīgs. Pirms lietošanas tas kādu laiku jāsamērcē fizioloģiskajā šķīdumā.
Izvēloties noteiktu šķirni, jums ir jābūt skaidram priekšstatam par turpmāku augļu izmantošanu. Jāņem vērā arī reģiona klimatiskie apstākļi un nepieciešamās lauksaimniecības tehnoloģijas pieejamība.
Ķirbju šķirņu dažādība ļauj jums izvēlēties labāko variantu katrā apgabalā, atkarībā no dārznieka vēlmēm.