Lai dziedinātu ķermeni, jums nav jāmeklē eksotiski ēdieni. Šādu parasto dārzeņu kā ķirbi ne velti sauc par vitamīnu noliktavām. Bet dažreiz pat šādas barības vielām bagātas kultūras izraisa ķermeņa aizsargājošu reakciju. Alerģija pret ķirbi ir reti sastopama, taču dažos gadījumos šis produkts var kļūt par tā provokatoru.
Ķirbju alerģijas cēloņi
Galvenie iemesli
Dārzeņa priekšrocības ir nenoliedzamas: to izmanto ne tikai kā pārtikas produktu, bet arī kā līdzekli, ko izmanto kosmetoloģijā un tautas medicīnā. Ārstnieciskās īpašības, kas tai piemīt, tiek apvienotas ar milzīgu vitamīnu daudzumu un labvēlīgiem mikroelementiem.
Dārzeņu parasti neklasificē kā alerģisku produktu, taču dažos gadījumos tas pat var izraisīt šīs nepatīkamās reakcijas rašanos.
Cilvēka imūnsistēma ir daudzšķautņaina un individuāla. Lai gan dārzenis pieder pārtikai ar zemu alerģiju, dažos gadījumos cilvēka ķermenis spēj diezgan asi reaģēt uz ķirbju klātbūtni uzturā.
Galvenie iemesli, kāpēc ķirbis kļūst alergēns cilvēkiem, ir šādi:
- individuāla neiecietība pret komponentiem, kas atrodas dārzeņos;
- iedzimtība: ja kādam no vecākiem ir alerģija, pat ķirbis var izraisīt šādu reakciju bērnā;
- kultūra (ķirbju sēklas) satur īpašu olbaltumvielu, kuru cilvēka ķermenis var uztvert kā svešu un noraidīt;
- karotīns, kas piešķir dārzeņiem pievilcīgu un ēstgribu krāsu un ir atrodams lielos daudzumos;
- dažos gadījumos negodīgi dārznieki mēslo kultūru ar ķīmiskām vielām, kas ir kaitīgas cilvēkiem. Viņu klātbūtne dārzeņos var izraisīt negatīvas reakcijas organismā.
Simptomi
Ja pēc ķirbja lietošanas pamanāt vismaz vienu no šiem simptomiem, noteikti konsultējieties ar ārstu. Nav ieteicams veikt pašārstēšanos un patstāvīgi noteikt alerģijas cēloni.
Ķirbju alerģijas simptomi:
- mazi izsitumi uz ādas, ko papildina nieze;
- mutes un rīkles pietūkuma rašanās;
- pēkšņas iesnas vai klepus;
- gremošanas sistēmas traucējumi, kas izpaužas kā izkārnījumu pārkāpums;
- sāpes, kas ir lokalizētas vēderā;
- slikta dūša un vemšana;
- pēkšņa ekzēmas sākšanās un asarošana;
- īpaši smagos gadījumos var rasties Quincke edēma vai anafilaktiskais šoks.
Lai noteiktu precīzu diagnozi, tiek noteikti testi. To būtība slēpjas faktā, ka ārsts uz pacienta ādas izdara vairākus griezumus, uz kuriem tiek uzlikts iespējamais alergēns. Pēc neilga laika alerģijas slimnieka ķermenī parādās reakcija.
Ja jums ir alerģijas pazīmes, jums jāredz ārsts
Asins analīze, kas parāda īpaša mikroelementa klātbūtni cilvēka ķermenī, var noteikt diagnozi.
Lai atvieglotu ārsta darbu, alerģijas slimnieki uztur īpašas pārtikas dienasgrāmatas, kurās pieraksta visus ēdienus, ko viņi patērē dienas laikā.
Perorāls alerģisks sindroms
Simptomatoloģija ir tāda, ka cilvēkam rodas nieze, ko papildina mutes, lūpu vai vaigu pietūkums. Mutes dobumā var būt dedzinoša sajūta, uz vaigiem parādās plankumi. Šāda strauja alerģiskas reakcijas attīstība var izraisīt neapstrādātas ķirbju mīkstuma vai tā sulas lietošanu.
Kā papildu simptomi var parādīties aizlikts deguns, šķaudīšana, ūdeņainas acis.
Visbīstamākais ir balsenes edēma, kuras dēļ pacientam ir apgrūtināta elpošana elpceļu sašaurināšanās dēļ, un parādās balss aizsmakums.
Ādas un gļotādu bojājumi
Šī opcija ietver perorālu alerģisku reakciju. Gadās, ka to papildina dermatīts un nātrene (pūslīši, kas pēc neilga laika pazūd, neatstājot pēdas).
Īpaši sarežģītos gadījumos parādās Quincke edēma. Galvenās negatīvās reakcijas pazīmes, kas izpaužas uz ādas, ir nieze, ādas lobīšanās un izsitumi.
Gremošanas sistēmas traucējumi
Bieži vien alerģijas cilvēkiem var izraisīt gremošanas traucējumus. Ja pēc ķirbja ēšanas rodas slikta dūša vai vemšana, asas sāpes un krampji vēderā, sajukums izkārnījumos vai vēdera uzpūšanās, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu. Tikai viņš varēs precīzi diagnosticēt.
Šie simptomi ir bīstami cilvēka dzīvībai, tāpēc uz tiem nekavējoties jāreaģē.
Šos traucējumus var izraisīt arī krusteniskās alerģijas, kad tos provocē cita produkta sastāvdaļa, kas pēc struktūras ir līdzīga ķirbju alergēnam.
Ārstēšana
Ja pamanāt vismaz vienu alerģiskas reakcijas pret ķirbi pazīmes, jums:
- nekavējoties izslēdziet produktu no uztura vai mēģiniet to lietot termiski apstrādātā veidā, īpaši bērniem;
- uzraudzīt ķermeņa stāvokli, ievērojot diētu;
- nelietojiet svaigu ķirbju sulu;
- obligāti jākonsultējas ar speciālistu.
Ja jums ir alerģija pret to, jūs varat atgriezt ķirbi pieauguša cilvēka uzturā tikai ar ārsta atļauju un viņa uzraudzībā, pretējā gadījumā tas var izraisīt neparedzamas negatīvas sekas.
Pieaugušajiem
Termiskā apstrāde samazinās alergēnu skaitu
Papildus ārstēšanai ar narkotikām, kas sastāv no īpašu antialerģisku zāļu lietošanas, pieaugušie bieži ķērās pie netradicionālām zālēm, kuras, ja tas nepalīdz, noteikti nekaitēs. Tas sastāv no zāļu novārījumu ņemšanas:
- rožu gurniem. Tas palīdz atjaunot gremošanas traktu, mazina iekaisumu un pietūkumu, kā arī samazina histamīna veidošanos, kas ietekmē paaugstinātu jutību pret alergēniem. Sausas ogas (100 g) jālej ar verdošu ūdeni (1 l). Ārstniecības līdzeklis tiek uzstāts un ņemts ½ ēd.k. l. pirms ēšanas;
- kumelīte kā antibakteriāls augs palīdzēs mazināt ādas iekaisumu. Lai iegūtu kumelīšu buljonu, 4 stundas žāvētu garšaugu ielej ar 500 ml verdoša ūdens, tur un izmanto kā paplātes un losjonus skartajām vietām.
Lai samazinātu reakciju, tiek izmantotas arī virkņu, sīpolu, strutenes, lauru lapu utt. Infūzijas.
Bērniem
Kad bērni ēd ķirbi, ieteicams to sildīt. Šajā gadījumā lielākā daļa tajā esošo alergēnu tiek iznīcināti, un produkts kļūst praktiski hipoalerģisks.
Šādu reakciju rašanos bērniem raksturo strauja attīstība, tādēļ tam jāpievērš īpaša uzmanība. Visbiežāk alerģija rodas zīdaiņiem, kad viņi kopā ar mātes pienu (ja māte ēda ķirbi) saņem šī produkta sastāvdaļas.
Pusaudžiem var būt arī alerģija pret šo dārzeņu. To var izraisīt dabiski procesi, kas organismā notiek noteiktā laika posmā. Bērnu hormonālā nelīdzsvarotība laika gaitā pazūd pati.
Pamanījis pirmās ķirbju alerģijas pazīmes bērniem, jums tas nekavējoties jāizņem no uztura un jākonsultējas ar ārstu. Pēc laika beigām varat mēģināt ieviest produktu uzturā, taču tas jādara pakāpeniski, pastāvīgi novērojot bērna ķermeņa reakcijas.
Diēta
Alerģijas slimnieki ievēro īpašu diētu. Tas uzlabo viņu labsajūtu, piešķir dzīvīgumu un enerģiju. To nav grūti ievērot, galvenais nosacījums ir izslēgt no uztura produktu, kas izraisa alerģiju.
Ir daži alerģijas ieteikumi par uzturu:
- uzturā jāiekļauj šķidrāka pārtika - dārzeņu, piena zupas;
- ēdienu ieteicams ēst 3 reizes dienā. Starp ēdienreizēm varat ieturēt vieglas uzkodas;
- sirsnīgus un augstas kaloritātes ēdienus šajā periodā vislabāk izslēgt no uztura - tie rada smaguma sajūtu;
- ir svarīgi ēst salātus no svaigiem un sautētiem sezonas dārzeņiem;
- olbaltumvielām jābūt klāt pieaugušo uzturā - vārīta vai tvaicēta vistas, tītara, liesa liellopa gaļa;
- alerģijas saasināšanās laikā ir nepieciešams patērēt pietiekamu daudzumu šķidruma (vismaz 1,5 litri dienā).
Profilakse
Alerģijas profilakses noteikumi:
- produktam jābūt videi draudzīgam, bez ķimikālijām un ģenētiski modificētiem organismiem;
- pusfabrikātiem, kas satur ķirbi, jābūt attiecīgi marķētiem;
- cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, ieteicams vienmēr ņemt līdzi atbilstošās zāles
Ķirbis darbojas kā alergēns diezgan reti, taču tas joprojām ir sastopams dažu cilvēku dzīvē un var radīt daudz neērtības. Ir svarīgi to uzzināt savlaicīgi, tas ir vienīgais veids, kā jūs nodrošināsit savu dzīvi un padarīsit to ērtāku.