Citrusaugļi ir vieni no visbiežāk sastopamajiem eksotiskajiem augļiem. Apelsīni, mandarīni, greipfrūti satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, kas bērniem nepieciešami. Tajā pašā laikā citrusaugļi bērna uzturā tiek ieviesti pakāpeniski.
Citrusaugļi bērna ēdienkartē
Citrusaugļu priekšrocības bērniem
Citrusaugļi satur vitamīnus, pektīnus, fitoncīdus, uztura šķiedrvielas un šķiedrvielas. Visi šie elementi ir nepieciešami izaugsmei. Tie efektīvi aizsargā pret saaukstēšanos, gripu, normalizē sirds un asinsvadu un endokrīno sistēmu darbu.
Citrusaugļi arī palīdz:
- attīra toksīnu un toksīnu ķermeni;
- palīdzība ar hipovitaminozi;
- izārstēt elpošanas ceļu slimības;
- uzlabot lipīdu un ogļhidrātu metabolismu;
- attīra nitrātu un nitrītu ķermeni;
- uzlabot apetīti;
- normalizēt gremošanas sistēmu.
Apelsīnu ieviešana uzturā
Citrusaugļus neiesaka lietot bērniem līdz viena gada vecumam. Tik agrā vecumā tas bieži izraisa alerģisku reakciju. Arī eksotiski augļi apgrūtina gremošanas sistēmu. Negatīvas reakcijas risks samazinās tikai līdz 3 gadu vecumam.
Arī vecums, kurā atļauti citrusaugļi, ir atkarīgs no veselības stāvokļa. Palielinoties skābumam vai nosliecei uz alerģijām, šos augļus jums nevajadzētu ieviest uzturā vispār.
Sākot no 5-6 gadu vecuma, jūs varat ēst veselus augļus, bet ne vairāk kā 3 reizes nedēļā. Pārāk daudz citrusaugļu izraisa pseidoalerģiju. Šī ir parādība, kurā parādās simptomi, bet bērnam pašam nav alerģijas.
Noteikumi par citrusaugļu ieviešanu bērnu ēdienkartē:
- citrusaugļu sulu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1 un ievada pēc ēšanas;
- citrusaugļus dod no rīta pēc ēšanas;
- novērot ķermeņa reakciju (ādas apsārtums, izsitumi, lūpu vai mēles pietūkums);
- nedodiet jaunus produktus tajā pašā dienā.
Citrusaugļu ēdieni bērniem
Apelsīnu sula palielina dzīvīgumu
Ir lietderīgi pievienot apelsīnus un mandarīnus labībai un salātiem. Apelsīnu sula piešķir dzīvīgumu un atsvaidzina, un deserti ar citrusaugļiem ir veselīgi un garšīgi.
Sākot no 2 gadu vecuma, ēdienkartē tiek ieviesti salāti no augļiem un dārzeņiem, tiem ieteicams pievienot apelsīnus no 3 gadu vecuma. Šis auglis ir apvienots ar sieru, vistas fileju, zivīm. Mērces pagatavošanai ņem augu eļļas, jogurtu vai kefīru. Augļiem jābūt mizotiem.
Citrusaugļu ievārījumi ir labi arī bērniem. To pagatavošanai izmanto ne tikai mīkstumu, bet arī mizu vai mizu. Ievārījumam pievieno arī citus augļus un ogas.
Jo mazāk ievārījuma gatavo, jo vairāk vitamīnu tas saglabās. Augļu dzēriens tiek gatavots arī no ievārījuma. Šim nolūkam 1 ēd.k. l. delikateses audzē 1 ēd.k. ūdens un šādā veidā nomainiet sulu no veikala.
Sukādes apelsīni ir laba alternatīva veikalā nopirktajām konfektēm. Mizā ir fitoncīdi, kas ir īpaši noderīgi rudens-ziemas periodā.
Kandētus augļus pievieno desertiem un graudaugiem vai dod kā neatkarīgu ēdienu. Liels daudzums ogļhidrātu ir kaitīgs liekā svara un diabēta slimniekiem.
Sulas no apelsīniem un mandarīniem ievada pēdējo reizi, kad mazulis ir vismaz 3 gadus vecs. Pirmsskolas vecuma bērnam nelietojiet vairāk par 30-50 ml dienā. No 6 gadu vecuma dienas daudzums ir 70-100 ml.
Kontrindikācijas
Negatīva ietekme var rasties, ja bērns vienā ēdienreizē ēda pārāk daudz citrusaugļu. Rodas vemšana, sāpes vēderā, gremošanas traucējumi, izsitumi.
Liels skaits skābju kairina gļotādas, un sastāvā esošais cukurs traucē ogļhidrātu metabolismu. Citrusi ir kontrindicēti:
- kuņģa čūla;
- pankreatīts;
- gastrīts;
- cukura diabēts;
- alerģijas pret citrusaugļiem.
Citrusi ir kontrindicēti mātei, kas baro bērnu ar krūti. Ar HBV (zīdīšanas laikā) tie var izraisīt koliku, izsitumus vai kuņģa darbības traucējumus jūsu mazulim. Ja sievietei nav alerģijas pret citrusaugļiem, viņa var sākt ēst citrusaugļus, kad bērns ir 6 mēnešus vecs.
Secinājums
Citrusaugļos ir daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami ķermenim. Bet tos sāk ieviest bērnu uzturā ne agrāk kā tad, kad bērnam kļūst 3 gadi. Ir svarīgi to darīt pakāpeniski, mazās porcijās.
Atcerieties būt uzmanīgiem. No tā, cik ilgi dot bērnam citrusaugļus, ir atkarīgs no viņa ķermeņa īpašībām. Citrusi ir kontrindicēti kuņģa slimību un alerģiju gadījumā. Ja pareizi ievadīsit šos augļus izvēlnē, negatīvas sekas nebūs.