Pamatnoteikumi, lai rūpētos par labu vīnogu kultūras augšanu un attīstību, ietver ne tikai pareizu augu laistīšanu un barošanu, bet arī to veidošanos. Vīnogu atzarošana ir svarīga lauksaimniecības tehnika, kuras galvenais mērķis ir pareizs auga spēku sadalījums, lai palielinātu ražu un dzinumu attīstību.
Vīnogu atzarošanas pazīmes
Darba noteikumi
Veidošanās laiks ir atkarīgs no reģiona, kurā audzē vīna dārzu. Apgrieztās vīnogas tiek pieņemtas pavasarī, rudenī un pat vasarā. Procedūra tiek veikta tikai siltā, bezvēja laikā. Gaisa temperatūra pavasarī un rudenī nedrīkst pazemināties zem 5 ° C. Ja jūs apgriezt nepareizā laikā, pastāv risks sabojāt krūmu.
Kad pienāks īstais laiks, jums būs jāiegūst dārza atzarojums un zāģis no instrumentiem, jāasina un jānoslauka ar antiseptiskiem savienojumiem. Iepriekšēja sagatavošanās ir ne mazāk svarīga efektīvai formēšanai nekā zināšanas par tās ieviešanas noteikumiem un shēmām.
Pavasara darbi
Pavasara veidošanos bieži izmanto, ja neaudzētas vīnogas audzē uz arkas vai lapenē. Pavasara veidošanās ir izplatīta reģionos ar aukstām ziemām. Ja janvārī un februārī bija spēcīgas salnas, pastāv iespēja, ka uz plāniem zariem varētu sasalt. Visas sasalušās augu daļas tiek noņemtas.
Darbs sākas, kad sula vēl neplūst caur vīnogulāju. Tas ir, līdz pumpuru pamošanās fāzei, kurai seko lapu veidošanās. Ja vīnogas apgriezīsit vēlāk, augšanas sezonas sākumā vai pirms ziedēšanas, jums būs jāaizmirst par labu ražu.
Veidošanās laiks tiek izvēlēts katram reģionam individuāli. Ziemeļos labvēlīgs mēnesis dārzkopības uzsākšanai ir maijs. Dienvidos tas ir savādāk. Tādējādi slavenais vīnkopis N. Puzenko februāra beigās veiksmīgi piemēroja vīnogulāju atzarošanu. Šajā periodā viņš neraud. Bet pat tad, ja sula tiek izlaista no griezuma, tā neieplūst nierēs, plūstot uz kaņepju apakšējo pusi (slīps griezums). Galvenais ir neapgriezt vīnogas zem nulles temperatūrā.
Vasaras veidošana
Vasaras veidošanās sastāv no nevajadzīgas izaugsmes izdalīšanas, saspiešanas un saspiešanas.
Šo vīnogu atzarošanu sauc par "zaļo". To veic sanitāriem nolūkiem. Plāno pamežu un nevajadzīgo lapu augšanas pārtraukšana ļauj iegūt pietiekami daudz saules gaismas, kas nepieciešama augļaugam.
Pareizi nosakot vīnogulāju sanitāro formu, vasarā palielinās kopējā raža, un pati kultūra iegūst visus augšanai un attīstībai nepieciešamos apstākļus. Tas notiek jebkurā vasaras mēnesī. Dienvidos to ir atļauts darīt maijā.
Rudens veidošanās
Rudens veidošanās ir piemērota segtu kultūru audzēšanai. Pareiza vīnogu atzarošana ļauj augiem labi ziemot un novērš kļūdas slēpjoties.
Rudens veidošanās sastāv no 2 posmiem. Pirmā mērķis ir pēc ražas novākšanas noņemt lapotni. Otrais posms sastāv no nevajadzīgu zaru noņemšanas. Galvenais ir pabeigt to, pirms parādās pirmie sals. Zemā temperatūrā ir grūti pareizi nogriezt vīnogas. Mēģinot griezt, vīnogulājs kļūs trausls un saplīsīs.
Griešanas metodes
Ir svarīgi noteiktā veidā sagriezt vīnogu stādu: īsu, garu, vidēju vai jauktu. Katrai vīnogu apgriešanas metodei ir savas īpašības, kuras ir svarīgi saprast iesācējiem vīndari pat pirms stādīšanas.
Veidošanās ir svarīga augam
Izvēloties darbības metodi, viņi ņem vērā kultūras daudzveidību, kā arī vīnogulāju vecumu un tā nolaidību. Lai pareizi veiktu vīnogu krūma atzarošanu, jāievēro katra procedūras veida noteikumi:
- Īss. Zari ir ievērojami saīsināti, veidojot rezerves mezglus. Nepieciešamas tikai 2–4 acis. Šī ir atjaunojoša atzarošana, jo tās mērķis ir radīt apstākļus jaunu dzinumu augšanai.
- Vidēji. Katrā gada dzinumā jābūt ne vairāk kā 8 acīm. Kopumā uz auga paliek līdz 50 pumpuriem.
- Ilgi. To lieto retāk, jo tas nav piemērojams daudzām šķirnēm. Tas ir piemērots Āzijas kultūrām. To izmanto arī rozīnēm un dažām citām galda vīnogu šķirnēm. Uz zariem atstāj līdz 15 acīm.
- Sajaukts. Šis ir vispopulārākais veids, kas ietver īsus un garus formas elementus. Daži no jaunajiem zariem tiek noņemti "mezgla dēļ" (ti, līdz 1-2 pumpuriem), bet otra daļa tiek veidota augļiem.
Nepareiza iestādītā auga forma apdraud sliktu stādu augšanu, nesagatavotību aktīvai augļošanai un augļu nogatavošanai. Ir svarīgi noformulēt atbilstoši noteiktajām normām.
Atzarošanas shēmas
No viena gada vecuma nogrieziet stādītās vīnogas. Pirmais veidojums tiek veikts pavasarī. Tās tehnoloģija mainās katru gadu līdz augļu periodam.
Kopumā ir 2 shēmas jauna krūma formēšanai. Stādītās vīnogas ieteicams apgriezt, izmantojot standarta vai nestandarta metodi. Pieaugušam augam, attīstītam un augļojošam, ir arī citi formēšanas noteikumi.
Pastmarku metode
Izmantojot standarta metodi, labāk ir apgriezt ziemcietīgas vīnogas, kas neaptver šķirni.
Pirmo vīnogu standarta atzarošanu veic pirmajā pavasarī, pēc jauna stādiņa stādīšanas. To atkārto katru gadu, līdz kultūra sasniedz piecu gadu vecumu. Darbs tiek veikts saskaņā ar instrukcijām:
- Gada krūma veidošanās tiek veikta 2 acīm. Uzdevums ir izaudzēt 2 spēcīgus dzinumus pirms divu gadu vecuma sasniegšanas.
- Divus gadus vecs stādiņš prasa veidot vienu dzinumu - nākotnes stumbru. Garākos sagriež 2-3 pumpuros. Otrais ir sagriezts īss, līdz 3 pumpuriem. Tas būs dublējums.
- Trīs gadus veca auga veidošanās tiek samazināta līdz "kordona plecu" (piedurkņu) izveidošanai. Visi jaunie augumi tiek noņemti. Palikuši tikai 2 augšējie dzinumi. Vienu sagriež 2 acīs. Otrais ir 5.-6.
- Kopš 4. gada tiek radīti apstākļi iepriekš izveidotās piedurknes augšanai. Tiek atstāti stiprākie zari, pārējie tiek noņemti.
- 5. gadā tiek veidota augļu saites pamatne. Pieaudzētās zarus sagriež 2-3 pumpuros.
Sākot no 6 gadu vecuma, formēšanu veic jauktā veidā: ar īsu un garu atzarošanu. Apakšējais dzinums tiek sagriezts īsi, uz trešās acs, un iepriekš redzamais ir sagriezts garā veidā - atstāti 6-8 pumpuri. Liels dzinums turpmākajos gados būs auglīgs vīnogulājs.
Nepārklājošām šķirnēm ir piemērota vertikāla saistīšana ar stiepli vai leņķī. Augu kultūru šķirnes vislabāk ir sasiet ar vieglu loka palīdzību. Šādi sagrieztas vīnogas jau 5 gadus pēc stādīšanas iepriecina īpašnieku ar gardu, bagātīgu ražu.
Bezspēcīga metode
Piemērots šķirņu pārklāšanai. Ja kāts, kas sakņojas rudenī, līdz pavasarim ir devis 2-3 dzinumus, tos nepieskaras. Labvēlīgā laikā kultūras pajumtei jaunos dzinumus noliec pie zemes un aprok zemes slānī. Tikai no nākamā pavasara viņi veic darbu ar atzarojumu.
Vēl viena metode ir franču Gajota formēšana. Tas izceļas ar nepieciešamību strādāt ar atzarošanas šķērēm jau pirmajā gadā, kad parādās 1 vai 2 jauni dzinumi. Labvēlīgas dienas veidošanai ir marta sākums.
Pastmarku apgriešanu veic šādi:
- Pirmais gads. Ja ir izveidojies 1 dzinums, tas tiek saīsināts par 4 acīm, ja 2, tad par 2 acīm.
- Otrajā gadā no jaunajiem dzinumiem ir palikuši tikai 4. Tos sagriež 2 acīs.
- Trešajā gadā veidojas augļu saites. Katrā no piedurknēm ir atstāti 2 vīnogulāji. Apakšējā ir saīsināta līdz 2 acīm, un otrā ir sagriezta garā veidā. Augšējā vīnogulājā ir atstāti 7-15 pumpuri.
Turpmākajos gados jauno vīnogu atzarošana balstās uz 4 zaru ar augļu saitēm saglabāšanu. Augam tiek piešķirta ventilatora forma. Atgriezts krūms saskaņā ar visiem noteikumiem dod labu ražu jau 4-5 gadus pēc stādīšanas, ievērojot pienācīgu aprūpi.
Auglīga krūma veidošanās
Svarīga ir pareiza atzarošana
Šī vīnogu atzarošanas shēma ir piemērota tikai nobriedušiem krūmiem. Darbu ar augļu krūmu raksturo regulāra augļu vīnogulāju un mezgla atjaunošana. Vecais, auglīgi spēcīgais dzinums tiek sagriezts rezerves mezglā. Tikko audzēti vīnogulāji ir materiāls turpmākai kultūras attīstībai un izaugsmei. Vīnogulāju, kas ir tuvāk piedurknei, sagriež 2 pumpuros, bet otrais - 5-7.
Visos turpmākajos gados daudzgadīgo augu atzarošana notiek pēc vienkārša noteikuma: nogrieziet dzinumu, kas ir tuvāk piedurknei, un garu - augšējo vīnogulāju. Pareizi sagriezts krūms daudzus gadus priecēs īpašnieku ar bagātīgu ražu.
Novārtā atstāta auga veidošanās
Uzsāktās vīnogas atzaro rudenī, kad uz auga zariem nepaliek lapas. Pārauguša auga veidošanos veic arī agrā pavasarī. Visus sausos zarus vispirms noņem. Pēc tam, kad augs ir veidots.
Strādājot vīna dārzā, tiek ņemts vērā viens noteikums: augļu saite tiek izgatavota no gada dzinumiem. Ja ar atlikušajiem zariem nepietiek, lai veidotu izvēlētās formas pamatni, procedūru atkārto nākamajā gadā.
Īpaša apgriešana
Starp vīnogu apgriešanas īpatnībām ir vieta nestandarta gadījumiem. Visizplatītākā problēma, ar kuru sastopas iesācēji vīnkopji, ir krūma sasalšana ziemā. Vīna dārzi cieš arī no pavasara salnām.
Tas ir bīstami ne tikai šķirnēm ar vāju salizturību, bet arī kultūraugu sugām, kuras neaptver. Ja martā, pārbaudot vīna dārzus, tika konstatētas apsaldējuma pazīmes, stādījumi tiek reanimēti. Izrādās, ka tas izdarīts pareizi tikai pēc bojājumu pārbaudes.
Krūms ziemā iesaldēja
Pirmais, kas jādara, ir pārbaudīt nieru vitalitāti. Izgriezumi tiek veikti uz acīm. Pumpurus pārbauda no filiāles pamatnes līdz augšai. Labvēlīgas pazīmes ātrai atveseļošanai ir zaļas iegriezuma vietā. Ja acis zem ārējās plēves ir brūnas vai melnas, tās ir sasalušas un nespēj atjaunoties. Pēc vīnogulāju pārbaudes nosakiet kopējo mirušo pumpuru procentuālo daudzumu.
Ja sasalušo acu skaits nepārsniedz 80% no to kopskaita, augu var izglābt. Galvenais ir atstāt vairāk acu uz augļu saitēm nekā ar parasto vīnogulāju atzarošanu. Ja rudenī izveidojās augļu ieroči, raža izrādīsies iegūta no tiem.
Ja vairāk nekā 80% pumpuru ir miruši, vīnogu atzarošana pavasarī iesācējiem tiek veikta 2 posmos. Pirms aktīvās sulas plūsmas sākuma tiek veikts pirmais darbs: tiek noņemti nedzīvi zari un piedurknes. Kad vīnogulājs dod pirmos zaļumus, tiek veikts otrais veidošanās posms - sanitēšana. Visi jaunie augumi tiek noņemti.
Tas ir grūtāk, ja krūms ir pilnībā bojāts. Visu acu nāvei ir jāpārbauda patēvu stāvoklis (tie ir izturīgāki pret salu). Ja tie ir arī sasaluši, no stumbra apakšējās daļas dzinumiem vai galotnēm veidojas augļu saites. Ja krūms tā virszemes daļā neliecina par dzīvības pazīmēm, jums nāksies nogriezt iestādītās vīnogas uz “melnās galvas”.
Saldēti zari ir jānoņem
Vīnogas tiek izraktas, lai sagrieztu bumbu līdz tā veselīgajai daļai. Ja jūs apkaisīsit iegūto celmu ar zemi, tas drīz dos jaunus dzinumus, kas ar pienācīgu rūpību pārtaps par pilnvērtīgu krūmu.
Saknes ir sasalušas
Ja pumpuri ir pilnīgi miruši, pārbaudiet augu sakņu stāvokli. Tie var būt apsaldējumi. Šajā gadījumā sakņu sistēma tiek rūpīgi izrakta (atveres dziļumam jābūt atšķirīgam), lai dažādās griezuma daļās varētu veikt griezumus. Balta krāsa norāda uz veselīgām saknēm. Daļēji apsaldēta sakne būs brūna, savukārt pilnīgi nokaltuša sakne būs brūna vai melna.
Tiek ņemts vērā arī pārbaudīto sakņu sistēmas procesu diametrs. Ja sasalušam krūmam ir saknes, kuru diametrs ir mazāks par 3 mm, stādījumus ir viegli ietaupīt. Vīnogas tiek sagrieztas, lai atbrīvotu slodzi no krūma un izmantotu visu spēku, lai atgūtu.
Krūms cieta no krusas
Pavasara krusa, kas nogalina jaunos dzinumus, ir bīstama arī vīna dārziem. Ja tie ir bojāti, jūs varat sagriezt vīnogas līdz 1-2 pumpuriem. Vēlāk no sagrieztajiem dzinumiem parādīsies dzinumi. Palikuši tikai spēcīgi jauni dzinumi, pārējie tiek noņemti.
Šāda vīnogu krūma atzarošana pēc pavasara krusas palīdz pamodināt guļošos pumpurus. Jaunu dzinumu augšana rada visus apstākļus ražas parādīšanai nākamajā vasarā.
Pavasara salnas
Stādītajām kultūrām visbīstamākās ir pavasara salnas, it īpaši sulas pārvietošanās laikā vīnogulājos. Pat viengadīgi vīnogulāji var ciest no šiem laikapstākļiem. Krūmu būs iespējams atdzīvināt, ja veiksit īsu vīnogu krūma atzarošanu. Viņa radīs apstākļus, kas nepieciešami, lai stimulētu dzinumu augšanu no neaktivizētiem pumpuriem.
Augu ir vieglāk reanimēt, ja tiek ietekmēti tikai zaļumi. Šajā gadījumā ir nepieciešams saīsināt gada dzinumus. Atstājiet 2-3 acu segmentus.
Vīnogu atzarošana soli pa solim
KĀ VĪNOGAS UZGLABT (sīki izstrādāta shēma vīnogu atzarošanai)
Vīnogu atzarošana. Trīs gadu krūms. 2. daļa. Vīnogas 2014.
Secinājums
Sīki izstrādāts atzarošanas shēmu un to principu izpēte ļauj iesācējiem vīnkopjiem izvairīties no kļūdām labības kopšanā. Noteikumu apgūšana un ievērošana ļauj pārvērst vīnogu audzēšanu par iecienītu lietu.