Selekcionāri izveido labākās bumbieru šķirnes, kuras iedala kategorijās pēc nogatavošanās laika, ražas līmeņa un audzēšanas platības. Tie atšķiras pēc augļu un koku garšas un izskata.
Bumbieru labāko šķirņu apraksts
Vasaras šķirnes
Bumbieru vasaras šķirnes nes augļus no jūlija sākuma līdz augusta beigām, tāpēc tos sauc arī par agru nogatavināšanu. Tos izceļas ar ilgu nogatavojušos augļu glabāšanas laiku: no 17 līdz 30 dienām. Ir svarīgi tos uzglabāt vēsā vietā: pagrabā, pagrabā, ledusskapī. Viņu vienīgais trūkums ir slikta salizturība. Agri nogatavojušās bumbieru šķirnes audzē pēc salnām, pretējā gadījumā koks mirs.
Vasaras bumbieru šķirņu raksturojums:
- augsts augļu līmenis (no 70 kg līdz 100 kg bumbieriem no 1 koka);
- izturība pret sēnīšu infekcijām;
- garšas un aromāta saglabāšana uzglabāšanas laikā.
Agri nobriedušus kokus nedrīkst audzēt Urālos un Sibīrijā. Bet Krievijas centrālajā daļā un vidējā joslā tas ir lielisks variants.
Augusta rasa
Augusta rasa izceļas ar zemi augošiem kokiem. Viņu augstums nepārsniedz 2 m. Augļu garša ir saldskāba. Tie ir zaļā krāsā, kas uzglabāšanas laikā kļūst dzeltens. Vidēja izmēra, bez ribām.
Saskaņā ar aprakstu šķirne tiek audzēta tikai Krievijas centrālajos reģionos. Šķirne nepieļauj temperatūras galējības un salnas, tāpēc tā var nomirt. Nepieciešamas pamata kopšanas procedūras: laistīšana, mēslošana, sasildīšana ziemai, mulčēšana, augsnes atslābināšana.
Vēl viena koksnes priekšrocība ir izturība pret kraupi. Tas ir arī vidēji izturīgs pret augļu puvi un miltrasu.
Bere (Gifards)
Koka augstums nav mazāks par 3–5 m, tam ir lieliska sazarošanās. Zari ir plāni, nokareni. Bere koks sāk gūt augļus uz gredzeniem.
Augļi ir dzeltenīgi zaļā krāsā, kad ir sasniegts tehniskais briedums - sarkan-dzeltenā krāsā. Augļu periods sākas 17. – 21. Jūlijā un ilgst līdz mēneša beigām. Augļus novāc katru dienu tā, lai tie nepūst un nesabojātos.
Vienīgais šķirnes Bere (Giffard) trūkums ir īss uzglabāšanas laiks (līdz 15 dienām), salīdzinot ar vidēji 17–30 dienām, tāpēc šīs šķirnes augļi nav piemēroti pārvadāšanai.
Augļu apraksts Bere (Giffard):
- mīkstums ir vīna salds, aromātisks, maigs;
- svars - no 70 g līdz 110 g;
- virsma ir gluda;
- forma ir izlīdzināta, dažreiz asimetriska;
- mazi zemādas punkti;
- gari kātiņi;
- slēgts kauss.
Augs nes augļus 6 gadus pēc stādīšanas. Ražas līmenis ir vidējais - 90–100 kg no 1 bumbiera.
Katedrāle
Augļi ilgstoši tiek turēti svaigi
Kafedralnaya šķirnes augļi tiek novērtēti ar patīkamu saldo garšu. Celulozei ir eļļaina konsistence, smalka granularitāte. Bumbieru blīvuma līmenis ir vidējs. Iekšpusē tie ir sulīgi un gaļīgi.
Vidējais 1 katedrāles bumbiera svars ir 70–90 g. Dažos gadījumos tas sasniedz 110–120 g. Augļa forma ir pareiza, ar nelielu bedrainu virsmu.
Āda ir spīdīga, nedaudz taukaina, tai ir sarkanīgi dzeltena krāsa, bet glabāšanas laikā tā mainās uz gaiši dzeltenu ar sarkt.
Augļus novāc no 1. līdz 15. augustam. Tos var uzglabāt 1-1,5 mēnešus, labi panes pārvadāšanu un nepasliktinās uz ceļa.
Ražas līmenis ir zems - apmēram 80 kg no koka. Bet galvenais ir tas, ka katedrāles bumbieris regulāri nes augļus 4 gadus pēc stādīšanas.
Viktorija
Bumbieris aug līdz 5 m augstumā, tam ir bieza, bet kompakta vainaga ar noapaļotu piramīdveida formu. Ziedēšanas periodā tas ir klāts ar baltiem un gaiši dzelteniem ziediem. Ražas novākšana notiek augusta vidū, tāpēc šķirne ir novēlota.
Augļi aug līdz 150-200 g svara, reti līdz 300 g. Tie ir simetriski, izlīdzināti, tiem ir regulāra bumbierveida forma. Viņu āda ir gluda, matēta, ar nedaudz dzeloņainiem.
Viktorijas bumbieru mīkstuma apraksts:
- balts;
- taukaini;
- konkurss;
- nav granulēšanas;
- sulīgs.
Augļiem ir patīkams aromāts. Garša ir salda, bet nedaudz skāba. 100 g satur 13% cietvielu, 7,8% cukura, 0,5% titrējamas skābes, 6 g askorbīnskābes.
Ziemas šķirnes
Bumbieru ziemas šķirnes ir lieliski piemērotas audzēšanai Sibīrijā un citos ziemeļu reģionos, kā arī stādīšanai Krievijas centrālajā daļā un centrālajā daļā.
Šādas bumbieri ir ziemcietīgākie, tie lieliski panes temperatūras izmaiņas. Augļu periods ir no novembra līdz februārim atkarībā no augļu koka veida. Ražas līmenis ir līdz 300 kg no koka.
Ziemas šķirņu raksturojums:
- Ilgs glabāšanas laiks. Ziemas bumbieri nebojājas 3 līdz 7 nedēļas. Rādītāju ietekmē uzglabāšanas apstākļi un augļu šķirnes īpašības.
- Mazāk salda garša. Garšā dominē skābums, taču tiek saglabāts arī saldums. Neskatoties uz to, augļos ir daudz noderīgu ķīmisko elementu, kas pozitīvi ietekmē gremošanas traktu.
- Izmantojiet pārstrādei. Svaigi tiek patērēti reti, visbiežāk tos pārstrādā. Viņi izgatavo izcilus žāvētus augļus un kompotus.
Ziemas bumbieru augļu īpatnība ir tāda, ka tos nevar ēst uzreiz pēc ražas novākšanas. Viņiem vismaz nedēļu vajadzētu apgulties aukstā vietā. Jūs varat saprast, ka pēc izskata tie ir gatavi lietošanai: āda iegūs gaiši dzeltenu nokrāsu, parādīsies rudveida puse. Augļi kļūs mīkstāki un mazāk skābi.
Augļiem nepieciešama mulčēšanas procedūra. Tas notiek novembra beigās. Lai to izdarītu, izmantojiet mulča papīru, salmus, sapuvušu zāli utt.
Izārstēt
Cure šķirne izceļas ar ražu
Tas pieder ziemas agrīno šķirņu kategorijai. Tas tiek definēts kā koks ar ļoti sabiezinātu vainagu, tāpēc pareizas formas izveidošanai nepieciešama bieža atzarošana. Augs ir garš - līdz 8 m augsts.
Augļi nogatavojas pārmaiņus, nevis vienā brīdī, sākot no augšas un pakāpeniski virzoties uz leju. Koks nes augļus 20.-25. Septembrī. Viens bumbieris sver līdz 190 g, reti līdz 250 g.
Ražas novākšanas laikā augļi ir spilgti zaļi, ar gludu ādu, bez sarkt. Celuloze ir cieta iekšpusē, bet taukaina, ar muskatriekstu aromātu.
Parasti bumbieris Kure dod līdz 300 kg augļu, bet labos gados - līdz 700 kg no 1 koka. Tas nes augļus pat pēc spēcīga sala un sausuma.
Novembrī
Enerģisks punduru augs. Tā augstums nepārsniedz 2 m. Zarojums ir mazs. Zari ir vērsti uz leju zem augļa svara. Ražas ir zemas
Augļi sver 60–80 g. Tie ir pārklāti ar gaiši sarkanu sārtumu. Novāktiem augļiem ir bagāta zaļa nokrāsa.
Citas novembra bumbiera īpašības:
- mīkstums ir balts, sulīgs, sviestains;
- āda ir spīdīga, spīdīga;
- garša ir salda, bet ar nelielu skābumu;
- Aromāts ir patīkams, atgādina ziedošas ābeles smaržu.
Augļus var sasaldēt. Tos izmanto kompotu gatavošanai, pievieno kokteiļiem, svaigām sulām, diētas kokteiļiem. Tie ir pamats zefīros vai rotājumi pīrāgos.
Ražas novākšana notiek pēc 25. septembra. Augļus līdz decembra sākumam uzglabā aukstā temperatūrā.
Jeļena
Šai šķirnei ir visneparastākā bumbiera forma. Viņi atgādina ābolu.
Augs ir ziemas sākumā, izturīgs pret salu. Sāk nest augļus 5. gadā pēc stādīšanas. Tas ražo augļus regulāri, katru gadu. Ražas novākšanas periods ir septembra beigas.
Ir svarīgi, lai 10-15 dienu laikā būtu laiks novākt nogatavojušos augļus, pretējā gadījumā tie sāks puvi, kuru dēļ augs tiks pakļauts puvei. Uzglabā līdz 4 mēnešiem.
Augļu vidējais svars ir 150-200 g. Ādas krāsa ir zaļa ar nelielu sārtumu.
Labā sastāva dēļ augļus ir atļauts lietot pat maziem bērniem. Tie ir hipoalerģiski, tāpēc alerģiskas reakcijas iespējamība ir maza.
Olivjē de Serē
Šī ir saldākā vēlo ziemas bumbieru šķirne. Tas izceļas ar maziem augļiem, visi augļi - līdz 130 g. Viņiem ir noapaļota forma. Augšpusē ir brūns pārklājums, zem kura ir redzama zaļa āda. Viņa ir rupja, blīva.
Celulozes apraksts Olivier de Serre:
- krēms;
- sulīgs;
- kūst mutē;
- ir saldu mandeļu, riekstu garša;
- gaļīgs;
- sastāv no daudzām uztura šķiedrvielām.
Pat ja nav iespējams savlaicīgi savākt augļus, tie neizkrist: tie ir stingri piestiprināti pie kātiņiem.
Šķirne tiek novērtēta par izcilu garšu.
Ražu novāc oktobra vidū, bet patērē tikai decembrī. Ir nepieciešams, lai viņi gulētu 2 mēnešus. Tos uzglabā līdz marta beigām.
Tos ēd svaigus, izmanto cepšanai, žāvē un konservē.
Rudens šķirnes
Rudens šķirnes audzē visā Krievijā. Galvenais ir izvēlēties pareizo augsni. Piemērota kultivēta smilšmāla augsne ar zemu skābumu (ja tā ir augsta, tiek veikta kaļķošana). Nosēšanās vietai jābūt saulainai, taču ir atļauts uzturēties ēnā apmēram 2-3 stundas.
Lai audzētu augstas ražas koku, veic šādas procedūras:
- laistīšana;
- zaru atzarošana, lai veidotu vainagu vai atjaunotu bumbieri;
- augsnes atslābināšana;
- mēslošana;
- dezinfekcija no kaitēkļiem (profilaktiski pasākumi);
- mulčēšana;
- aizsardzība pret salu.
Augļus novāc līdz septembra beigām, reti līdz oktobrim. Vidējā raža ir vienāda ar 100 kg augļu no auga. Kokiem vairumā gadījumu ir ziemcietīgi.
Sarkanā puse
Koks aug ne vairāk kā 4 m garumā. Pirmos 4 gadus tas aktīvi aug, pēc tam augšanas process palēninās. Kronis ir reti, bet izplatās. Zari ir izliekti. Miza ir brūna, uz zariem pelēka.
Krasnoboka ir sajaukusi augļu daudzumu. Augļi veidojas uz šķēpiem.
Augs obligāti prasa apputeksnētājus, lai izveidotu un veidotu augļus. Bumbieri Severyanka, Myth, Powislaya ir piemēroti.
Augļu šķirnes Krasnobokaya ir saldākās starp visām rudens augļu šķirnēm. Tos izmanto kompotu žāvēšanai, konservēšanai, sagatavošanai. Svaigi pievienoti augļu salātiem, zefīriem, saldējumam, biezpienam, pīrāgiem. Sarkanās puses augļi rada izcilus saldos vīnus.
Blankovas meita
Šī ir rudens vidus šķirne. Augs ir garš - līdz 10 m., Vainags ir piramīdveida, šaurs. Piemērots audzēšanai vidējā joslā.
Meitas Blankovas koki ir ziemcietīgi. Viņi spēj izturēt temperatūru līdz -25 ° C. Augļošana notiek 5-6 gadā.
Augļi nenokrīt uzreiz, bet stingri turas pie koka, ir zaļgandzeltenā krāsā, sarkt ir reti.
Citas meitas Blankovas īpašības:
- vidējā raža - no 1 koka līdz 90 kg;
- ražas novākšana notiek augusta beigās un septembra sākumā;
- Patērētāju briedums iestājas 10 dienas pēc augļu novākšanas.
Augļi sver no 80 līdz 120 g, tiem ir neass koniska forma. Āda ir bieza, blīva, matēta. Mīkstums ir sulīgs, salds, ar vāju bumbieru aromātu.
Bumbieru šķirne dārzam - izvēloties labāko
Neparastas dārza skulptūras un labākās bumbieru šķirnes. Daša.
Mičurinskas skaistums
Šis ir hibrīds, kas audzēts no Ussuriiskaya un Dekanka ziemas šķirnēm. Augs ir punduris, tas aug līdz 1,5-2 m., Kronis neatšķiras sabiezējumos.
Augļu vidējais svars - 100-120 g. Krāsa ir gaiši zaļa, bet ar izteiktu sārtumu saulainā pusē. Celuloze ir sulīga, gaļīga, krēmīga, bez granulām. Pateicoties tam, Michurinskaya skaistuma raža iegūst patīkamu saldu garšu.
Šķirnes priekšrocības:
- izturība pret kraupi un sēnīšu slimībām;
- apputeksnētāji nav nepieciešami;
- regulāra augļošana, sākot ar 4. gadu pēc stādīšanas;
- nevajadzīga aprūpe.
Secinājums
Bumbieru šķirnes visbiežāk izšķir pēc augļu perioda: ir vasara, rudens, ziema. Kopšanā un stādīšanā nav īpašu atšķirību. Tie izpaužas kā augsnes izvēle, klimatiskie apstākļi un augļu izskats.