Milzu tomāts ar pārsteidzošu garšu (salds pēc pirmā kodiena un skāba pēcgarša) - liellopa sirds tomāts ir pārsteidzošs selekcionāra radījums. Kāpēc šķirne ir tik pievilcīga? Vai ir iespējams to pats izaudzēt dārzā, vai arī augam ir vajadzīgs viss sarežģīto agrotehnisko procedūru klāsts?
Tomātu šķirnes apraksts Buļļa sirds
Šķirnes īpašības
Tomāti Buļļu Sirds ir lielaugļu šķirnes, kas 2003. gadā ierakstītas valsts reģistrā un ir ieteicamas audzēšanai gan atklātā, gan slēgtā zemē, piemērotas Krievijas centrālajam un dienvidu reģionam.
Bull Heart šķirnes ir starpsezonā (augi sāk nest augļus 120–130 dienas pēc dīgtspējas). Ražas rādītājs nekad nepārsteidz dārzniekus:
- siltumnīcā līdz 10 kg no 1 krūma;
- audzējot ārā - līdz 3,5 kg uz krūmu.
Augu sauc par mazu lapu lapu, tas ir saistīts ar augļu īpašībām un kopšanas īpatnībām. Atvasinātās šķirnes "Buļļu sirds" ir zināmas visā pasaulē, pateicoties tomātu gaļīgumam un ārkārtējām garšas īpašībām.
Vidējais augļu apraksts:
- sirds formas;
- lieli izmēri;
- ielej sarkanu;
- plānas mizas;
- mīkstums ar zemu ūdens daudzumu ar lielu daudzumu sausu piemaisījumu;
- minimālais vēnu skaits;
- sēklu kameras atrodas nelielos daudzumos (līdz 5 gabaliem) un atrodas netālu no mizas;
- maz sēklu;
- noderīgs sastāvs (vitamīni, minerāli, polisaharīdi, šķiedrvielas, folskābes, nikotīnskābes un askorbīnskābes);
- mīkstums ir salds, pateicoties augstajam cukura saturam;
- augsta turēšanas kvalitāte, laba transporta tolerance;
- liela masa (tomāti, kas noņemti no krūma apakšējām daļām, sasniedz 500 g, no augšējām - ne vairāk kā 150-200 g).
Ir zināmi tomātu iegūšanas gadījumi, kuru svars sasniedz 1 kg (ar pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju, īpatņi, kas katrs sver 600–700 gramus, nav reti). Tajā pašā laikā krūma augstums var sasniegt 1,5-2 m.
Svarīgi: augs un tomāti ir izturīgi pret pārvadāšanu un slimību izraisošajiem parazītiem. Kā izņēmums ir vērts pieminēt fitoftoru, kuru ir grūti novērst pat pieredzējušam dārzniekam.
Tomātu izmantošanas joma
Izsmalcinātas garšas īpašības ļauj tomātus izmantot ne tikai svaigam patēriņam, bet arī konservēšanai, kartupeļu, mērču, mērču, pastas pagatavošanai utt. Labāk ir mīkstus augļus termiski apstrādāt (pāris nedēļas izturēt vēsā vietā).
Jāatzīmē, ka tomātu lielā izmēra dēļ tos nezaudē (tie ir jāsagriež, tādējādi samazinot sagatavi glabāšanas laiku).
Tomātu šķirnes Buļļu sirds analogi
Analogi atšķiras augļu krāsā
Ir vērts atzīmēt, ka buļļa sirds tomātiem ir daudz f1 (franču, holandiešu) analogu, kuriem ir līdzīgas īpašības. Nav tik grūti tos atšķirt no oriģināla, jo pietiek pievērst uzmanību augļu krāsai: oranžās buļļa sirds, rozā un sarkanā krāsa ir oriģinālās šķirnes, kas ierakstītas valsts reģistrā, un hibrīdi ar unikālu krāsu - dzeltenu, baltu un pat melnu “buļļa sirdi”.
Analogi | Tomātu nogatavošanās laiks | Ražas īpašības | Tomātu svars, g |
Sarkanā buļļa sirds ("Riviera") | Vidēji | 2 ražas viļņi, koši koši ovāli augļi | Līdz 700 g pirmajā vilnī un līdz 350 g otrajā |
Apelsīnu buļļa sirds | Vidēji | Oranžā krāsa un augsta augļu konservācija | 300–800 g |
Rozā ("Babushkino") | Vēlu | Sēklu praktiski nav, tās praktiski nav uzņēmīgas pret slimībām (pat vēlu pūtīšu) | Kad ražu novāca līdz 900 g, tad samazina līdz 200 g |
Aveņu (milzu pasugas) | Īsāks nekā rozā | Raksturojums, kas līdzīgs iepriekšējai šķirnei: augsta izturība pret patogēnām baktērijām, mīksts mīkstums, gandrīz nav sēklu | Līdz 800 g |
Milzu melns | Vēlu | Maroonā krāsā, sirds formā, 2 tomāti uz sukas. Augu augstums līdz 2 m | 400–600 g |
Zelts | Vidū | Konusa formas, gaļīgs | Līdz 600 g, ar nākamo ražu pakāpeniski samazinot līdz 100 g |
Dzeltens (Minusinska) | Vidū | Skāba pēcgarša, krāsa atgādina "Baltā buļļa sirdi" ar nelielu dzeltenumu | Līdz 400 g |
Pieaugošās īpašības
Buļļu sirds tomātu audzēšana ir diezgan darbietilpīga. Sākas ar sēklu sēšanu agrā pavasarī:
- Sēklu apstrāde ar vāju kālija permanganāta šķīdumu (1 g vielas uz glāzi ūdens).
- Novietojiet sēklas 3 cm dziļumā.
- Viņi ienirst pēc otrās lapas parādīšanās.
Stādīšana zemē vai siltumnīcā ir iespējama no pusotra mēneša līdz diviem no sēklu stādīšanas brīža. Pirms pārcelšanās uz dārza zemes gabalu, stādus sacietē.
Augam ir nepieciešams daudz vietas
Tomātu stādīšanas laiks:
- vienkāršās siltumnīcās - maija sākumā;
- telpas ar temperatūras regulatoriem - aprīļa sākumā;
- atklātā zemē - vasaras sākumā.
Ir vērts atzīmēt, ka augam nepatīk drūzmēšanās, tāpēc siltumnīcā ieteicams atstāt 2 stādus uz 1 m2, uz zemes stādu skaitu var dubultot.
Svarīgi: augsnes skābums nedrīkst būt lielāks par 5,5. Pēc kāpostiem, burkāniem vai sīpoliem ir atļauts iestādīt augu gultās. Solanaceous priekšgājēji ir liktenīgi liellopu sirdij.
Lai krūms veidotos vislabāk, ir svarīgi to sasiet un nekavējoties noņemt apakšējās lapas. Suku skaits nedrīkst pārsniegt 8-9 uz vienu krūmu.
Lai iegūtu deklarēto ražu, pietiek ar apputeksnēšanu (izsmidziniet ūdeni lielos pilienos un viegli notrieciet uz auga balstu), savlaicīgi saspiediet. Neaizmirstiet par mēslošanas līdzekļiem: superfosfāta un kālija sulfāta, fosfora piedevu maisījumu.
Liellopu sirds audzēšana ir darbietilpīgs process, kam dārzniekam jāpievērš īpaša uzmanība. Tomēr rezultāts (augsta raža) ir visu izmaksu vērts.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Liels augs ir izturīgs pret daudzām slimībām, vienīgais izņēmums ir vēlais pūtējs. Tas ir sava veida nāvējošs paša krūma bojājums ar vēlu pūtītes sēnītes augļiem, kas attīstās ar nepareizu ražas kopšanu. Slimības pazīmes ir:
- Paaugstināta kātu, lapu un augļu puve.
- Bojājumu lokalizācijas un izplatības specifika. Augs sāk puvi nevis no saknēm, bet no lapām, tad cieš augļi un tikai tad nāvējošā vēlu pūtīšu slimība ietekmē kātu.
- Ziedkopu aptumšošana un purvošanās.
Slimība ir diezgan lipīga, tāpēc, lai no tā atbrīvotos, būs jāatsveicinās no skartajiem krūmiem (izrakt tos, nēsāt prom no dārza un sadedzināt).
Preventīvie pasākumi vēlu pūtītes attīstības novēršanai ir:
- siltumnīcas vēdināšana;
- stādu žāvēšana (koncentrāta noņemšana no augu virsmas un patversmes sienām);
- pilnīga kopšanas un stādīšanas retināšana (vāju un skarto paraugu likvidēšana).
Plusi un mīnusi šķirnei
Izpētījuši dārznieku pārskatus, kas iesaistīti tomāta "vērša sirds" audzēšanā, mēs varam droši izcelt kultūras plusus un mīnusus. Kā attiecīgās šķirnes priekšrocības ir vērts atzīmēt:
- neparastas augļu īpašības (garša, lielums, svars, struktūra);
- augsta produktivitāte;
- spēja audzēt augļus no savām sēklām.
Trūkumos ietilpst diezgan sarežģīta lauksaimniecības tehnika (stādu veidošana, saspiešana, mēslošanas līdzekļu izvēle, krūmu sasiešana un pilnīga to kopšana, tāpat kā retākajām radībām uz planētas), kas apstiprina iepriekš sniegto ražas audzēšanas procesa aprakstu.
Vēl viena izstādes fotogrāfija un interesantāka informācija par buļļa sirds tomātu šķirni ir video. Tagad jūs zināt, kādas ir šīs tomātu šķirnes iezīmes.