Lopkopība vienmēr ir bijusi populāra. Gaļa ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem līdz šai dienai, un tāpēc saimniecības gaļas specifika nekad nemirs, un konkrēta biznesa panākumi būs atkarīgi no tā, cik daudz zemnieks visu ir domājis un aprēķinājis. Cūku turēšana un audzēšana netiek uzskatīta par visgrūtāko uzdevumu, tāpēc daudzi iesācēji sāk ar šiem dzīvniekiem. Šodien mēs apskatīsim cūku audzēšanas pamatus, iemācīsimies izlemt par dzīvnieka šķirni, kā pareizi aprīkot cūciņu, organizēt kopšanu un kā audzēt cūkas.
Cūku audzēšana
Kāpēc cūku audzēšana ir tik populāra
Kā jau minēts, daudzi sāk savu lopkopību tieši ar cūku audzēšanu mājās saskaņā ar OKVED kodiem no 01.46 līdz 01.46.12. Tam ir vairāki skaidrojumi, tostarp tas, ka cūku turēšanu un audzēšanu kā biznesu var saukt par vienu no visrentablākajiem un ienesīgākajiem uzņēmumiem. Tas ir saistīts ar šo dzīvnieku fizioloģiskajām īpašībām: viņi ātri iegūst svaru un neprasa īpašu piesardzību. Ja jūs pareizi un kompetenti izveidojat barošanas sistēmu, sešu mēnešu laikā cūka var svērt apmēram tonnu. Arī plusiņu starpā jāatzīmē, ka cūkas ātri vairojas un nepieder sāpīgo dzīvnieku kategorijai.
Šeit ir detalizēts to aspektu saraksts, kas padara cūku biznesu par vienu no perspektīvākajiem lopkopībā:
- Augsti auglības rādītāji. Vienā reizē mātīte atnes vismaz 12 sivēnus, un to skaits var būt daudz lielāks;
- Grūtniecība nav ilga: tikai 3 mēneši. Līdz šim periodam jums jāpievieno vēl pāris mēneši zīdīšanai, pēc kura sivēni tiek atdalīti no mātes un pārvietoti uz pašbarojošu dzīvnieku kategoriju.
- Agrīnais briedums. Jau piedzimstot, sivēns sver apmēram 2 kg, tikai pirmajās 2 dzīves nedēļās, pienācīgi rūpējoties, tā svars palielinās vidēji par 3-5 kg. Ja tas turpināsies tālāk, tad pēc 6 mēnešiem sivēna svars būs aptuveni 100 kg.
- Liela gaļas raža. Viena no neapstrīdamajām cūkkopības priekšrocībām ir fakts, ka gaļas rūpniecības atkritumi ir minimāli, tikai aptuveni 12–17%. Skaidrības labad salīdzināsim skaitli ar mirstības līmeni, griežot govi, kas vidēji ir 35–45%.
Kā izvēlēties vaislai cūku šķirni
Risinot jautājumu par cūku audzēšanu, agrāk vai vēlāk jums nāksies saskarties ar tiešu dzīvnieku izvēli, tas ir, ar dažādām šķirnēm. Ir vērts teikt, ka tie atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī ar pašas gaļas īpašībām: mēs runājam par struktūru un garšu. Šeit tiek ievērots iežu atdalīšanas princips:
- Bekons. Tajos ietilpst Korejas Landrace vai ķīnietis Tamworth.
- Gaļas orientācija. Šādus dzīvniekus sauc arī par universāliem, jo viņu liemeni var izmantot dažādiem mērķiem. Tajās ietilpst tādas šķirnes kā Big, Hampshire un Vestmouth cūkas;
- Tauku šķirnes. Lai iegūtu maksimālu tauku daudzumu, jums jāiegādājas Berkshire vai Great Black Pig.
Kas attiecas uz Krieviju, mums ir biežāk sastopamas bekona un jauktas šķirnes. Visbiežāk Urzhum vai Hempšīras paraugus var atrast cūku pārdošanas sludinājumos. Tomēr visizplatītākā bija Big White šķirne, kas tiek klasificēta kā universāla, ir vērts par to runāt sīkāk. Ārēji tas ir diezgan liels dzīvnieks, kas tiek klasificēts kā universāls, tas ir, no tā jūs varat iegūt gan gaļu, gan speķi. Līdz gada vecumam vīrietis var iegūt apmēram 300 kg, bet mātīte - apmēram 200 kg. Tomēr skaitlis var mainīties uz augšu, ja ir izveidota pareiza energosistēma.
Turklāt šķirne ir arī populāra, jo tā tiek uzskatīta par vienu no auglīgākajām un tai nav nepieciešama īpaša piesardzība. Pat tikai viena sivēnmāte vienlaikus var palielināt saimniecību par 12-16 īpatņiem. Parasti lielo balto cūku sivēni piedzimstot sver apmēram 1,5 kg.
Kā izvēlēties pareizo cūku
Jautājums par to, kā izvēlēties pareizo sivēnu, uztrauc ikvienu iesācēju lopu audzētāju, jo biznesa izvēle, tas ir, cūku uzturēšana un audzēšana, būs atkarīga no izvēles. Kā jau minēts, daudzi savu biznesu sāk ar lielo balto cūku, šī iespēja tiek uzskatīta par visrentablāko.
Iesakām iegādāties sivēnus, kas nav vecāki par 2 mēnešiem, šajā periodā ir laiks tos atdalīt no mātes un sagatavot tos nobarošanai. Nav slikti, ja iegādātos sivēnus visu laiku baroja ar krūti, nevis piena pulveri: tas viņiem nodrošinās labu imunitāti.
Ieteicams izvēlēties sivēnus, kas atbilst šķirnes prasībām un sver vismaz noteiktā vecuma normas. Ieteicams pēc iespējas tuvināties dzīvniekiem un klausīties viņu elpošanu. Parasti tam vajadzētu būt vienmērīgam, bez sēkšanas. Sari, kas pārklāj ādu, iegūst raksturīgu spīdumu, un astei jāgrozās gredzenā.
Ieteicams kādu laiku veltīt purna izpētei. Parasti plāksterim jābūt rozā krāsā, tas pats attiecas uz mutes gļotādu. Lopkopji vienmēr pārbauda ķermeņa uzbūvi, parasti aizmugurē nedrīkst būt kupris vai novirze, veselīgam dzīvniekam ir vienmērīgs profils.
Cūku audzēšana mājās / Kā nopelnīt naudu ikmēneša sivēniem
Kā es cūkas audzēju! Cūku audzēšana gaļai, cūku audzēšana mājās.
Par barību un cūku audzēšanu iesācējiem. Dezinfekcijas līdzeklis.
Kādus sivēnus jums nevajadzētu pirkt
Ir pazīmju saraksts, pamanījis, kurš labāk ir atteikties pirkt šādu dzīvnieku. Šīs ir šādas funkcijas:
- kļūdains purns vai deguna deguns;
- mugura ar līkumu;
- pārāk plānas kājas;
- galva ir manāmi viegla.
Papildus ārējai pārbaudei ieteicams novērot, kā sivēni ēd. Ja ēšanas process notiek, sagūstot to caur muti, dzīvnieks ir diezgan attīstīts. Ja cūka turpina sūkāt pārtiku, tad labāk dzīvnieku nepirkt: tā ir pārāk jauna un prasa atšķirīgu aprūpi
Pērkot mātīti, noteikti pievērsiet uzmanību sprauslu uzbūvei un stāvoklim: tām jāatrodas simetriski, normā nedrīkst būt izdalījumi, kā arī brūces.
Cik daudz cilvēku vispirms ir jāiegādājas
Ir svarīgi noteikt, cik daudz cilvēku būs nepieciešami, lai sāktu cūku biznesu. Parasti, lai bizness darbotos pareizi un pēc iespējas ātrāk sāktu atmaksāties, ieteicams iegādāties apmēram 300 cūkas. Protams, šie ir vidējie skaitļi, tie var mainīties jebkurā virzienā, atkarībā no plānu specifikas.
Ja jūs turpināt ievērot standarta ieteikumus, tad starp 300 indivīdiem vajadzētu būt apmēram 13-17 tēviņiem un vismaz 100 pieaugušām sivēnmātēm. Atlikušos sivēnus parasti pērk kaušanai vai iemāca pēc neilgas barošanas.
Cūku mājas prasības
Cūkām nav nepieciešami īpaši nosacījumi turēšanai, tās tiek uzskatītas par vienu no nepretenciozākajiem mājdzīvniekiem. Bet tas nozīmē, ka cūciņai nav jābūt aprīkotai ar visu nepieciešamo. Daži nosacījumi vēl ir jāizpilda:
- Jārada apstākļi, kādos temperatūras režīms telpā tiks uzturēts zemākā līmenī par 12 ° C, vispieņemamākā temperatūra tiek uzskatīta par aptuveni 19 ° C.
- Griestu augstumam nevajadzētu būt pārāk zemam, pretējā gadījumā netiks nodrošināta pietiekama ventilācija.
- Sienas ieteicams izgatavot tādā veidā, lai periodiski varētu veikt vietēju dezinfekciju: virsmas apstrādi ar balināšanu ar kaļķakmeni.
- Cūkām ir nepieciešams grīdas segums, kas arī periodiski ir pilnībā jāmaina, jo tas kļūst netīrs.
- Grīdu ieteicams veikt ar nelielu slīpumu, lai visi ekskrementi izplūst vienā stūrī un nekustētos.
- Logi cūciņā ir stingri nepieciešami: šādā veidā dzīvnieki regulāri saņem saules gaismu un tīru gaisu.
Ja jums ir pietiekami daudz naudas, ieteicams cūku māju uzbūvēt no nulles. Ir vērts sākt ar pakāpenisku mājas plānošanu, lai ņemtu vērā visus konstrukcijas aspektus un pareizi audzētu cūkas.
Lai būvniecība būtu kapitāla un pilnīga, plānā ir jānodrošina apkure: šādā veidā telpā būs silts visu gadu, bez tā nebūs iespējams audzēt dzīvniekus. Balstoties uz pieredzējušu lauksaimnieku atsauksmēm, iesācējiem nav ieteicams ietaupīt uz šo izmaksu posteni, jo tas pasargās dzīvniekus no sasalšanas un tādējādi no daudzām slimībām. Turklāt, ja istaba nav pietiekami silta, cūkām sildīšanai būs jāizmanto savas kalorijas, kas negatīvi ietekmēs svara pieaugumu. Gatavu ēku piemēri ir redzami daudzos fotoattēlos un video.
Cūku barošanas organizēšana
Papildus apkures sistēmai ir svarīgi padomāt par barošanas shēmu un metodi. Ieteicams nekavējoties pārslēgties gan uz barības, gan ūdens automātisko barošanu: tas ietaupīs daudz laika un nodrošinās efektīvāku svara pieaugumu. Jāteic, ka automātiskie dzērāji un barotavas nav tik dārgi, kā parasti tiek uzskatīts.
Runājot par barības izvēli, lētākais variants cūkkopībā, protams, būs sausā barība, un to iesaka ne tikai lauksaimnieki ar pieredzi, bet arī sanitārais un epidemioloģiskais dienests, jo tas atbilst visiem standartiem, prasībām un tehnoloģijām. Mūsdienās apmēram 80% cūku fermu izmanto tikai sauso barību un pilnībā atsakās no mitras barības.
Kādam vajadzētu būt cūku uzturam
Ir vērts pievērst maksimālu uzmanību dzīvnieku uzturam mājās, jo tas būs tieši atkarīgs no tā, cik ātri cūka vai kuilis iegūst vajadzīgo svaru un nonāk kaušanā. Cūkgaļas barību var aptuveni sadalīt pēc tādiem kritērijiem kā kvalitāte un garša. Cūku audzēšana mājās nozīmē dalīšanu šādās apakšgrupās:
- Vienkāršākais, tradicionālākais. Tas ietver tādas sastāvdaļas kā kvieši, rudzi, mieži, daži pākšaugu veidi, sakņu kultūras (burkāni, bietes).
- Jaukti ēdieni. Šajā grupā ir ierasts iekļaut ārstniecības augus, piemēram, lucernu un āboliņu.
- Nepareiza uztura, ko lauksaimnieki bieži lieto. Tas ietver kartupeļus, kartupeļu mizas, biešu melasi, kukurūzu un produktus, kas satur pienu. Protams, šāda pārtika ir visrentablākā finansiāli, taču šāda tehnika neļaus maksimāli nobarot cūku, turklāt cietīs arī gaļas un speķa kvalitāte.
Cik rentabls ir cūku bizness
Rentabilitātes jautājums interesē ikvienu iesācēju lauksaimnieku, jo sākotnējie ieguldījumi ir diezgan iespaidīgi. Vispirms jums ir jāaprēķina, cik daudz ir nepieciešams pašā cūku būvēšanas un cūku iegādes posmā. Šeit ir visas dārgas preces:
- cūku būvēšana vai gatavas ēkas īre ciematā;
- visa nepieciešamā aprīkojuma iegāde;
- tieša dzīvnieku iegāde, ieskaitot to pārvadāšanas izmaksas
Papildus galvenajiem rakstiem neaizmirstiet par papildu rakstiem:
- ēdināšana (barības iegāde);
- algu au pair.
Tagad pāriesim pie konkrētiem skaitļiem, kas šobrīd attiecas uz cūku skaitu apmēram 300 galvām:
- pabeigtas cūku fermas īre gadā - apmēram 4 miljoni rubļu;
- cūku fermu aprīkojums (ieskaitot rūpniecības iekārtas) - apmēram 3 miljoni rubļu. (šeit tiek ņemtas vērā tikai nepieciešamākās lietas, summa var mainīties uz augšu);
- algas strādniekiem lielā saimniecībā - apmēram 15 tūkstoši rubļu. mēnesī, savukārt cilvēkam jāveic lopkopības tehniķa funkcijas un jābūt pamatzināšanām veterinārmedicīnā
Tagad pāriesim pie barības izmaksu apraksta, tiek ņemtas vidējās cenas, tās var mainīties atkarībā no reģiona un saimniecības atrašanās vietas:
- klijas, soma, kas sver apmēram 20 kg, pieaugušiem dzīvniekiem - cena ir aptuveni 90 rubļu;
- tas pats maiss, bet ar mazāku svaru jauniem dzīvniekiem, 15 kg - cena ir aptuveni 170 rubļu;
- īpašs maisījums gaļas nobarošanai, tā cena ir aptuveni 300 rubļu par maisu, kas sver 30 kg;
- turot un audzējot 30 kg īpaša maisījuma speķim, tas maksā apmēram 250 rubļu.
Runājot par gaļas pārdošanu, cūkgaļu dzīvsvarā šobrīd Krievijā pārdod par 120 rubļiem. par 1 kg, jau izjaukti liemeņi var maksāt līdz 600 rubļiem. uz 1 kg, atkarībā no gaļas produktu kvalitātes. Galu galā kļūst acīmredzams, ka sivēnu audzēšana ir rentabla, jo visas izmaksas atmaksāsies apmēram 3 gadu laikā, pēc kura varēs saņemt tīro peļņu.