Aitas pienu cilvēki lieto jau ilgu laiku. Un tas nav pārsteidzoši, jo tam ir unikālas īpašības un pievilcīga garša, kā arī tas satur milzīgu daudzumu visu veidu mikroelementu un nav kontrindicēts alerģijas slimniekiem. Tāpēc cilvēkiem, kuri nevar patērēt govs, jēra vai kazas pienu, ieteicams pāriet uz aitas pienu.
Aitas piena ieguvumi un kaitējums
Kaukāzs, Tuvie Austrumi, Vidusāzija, Grieķija - tas nav pilnīgs to apgabalu saraksts, kur aitas pienu regulāri lieto uzturā. Lai palielinātu aitas piena ražošanu, selekcionāri ir īpaši izaudzējuši īpašu aitu, kas 3 līdz 5 mēnešu laikā dod līdz 150 kg šī unikālā produkta.
Pieteikums
Aitas pienu lieto tāpat kā jebkuru citu. Tam ir diezgan specifiska smarža - to reti izmanto neatšķaidītu. Šis produkts ir neaizstājams kulinārijas vajadzībām. Aitas pienu var izmantot, lai pagatavotu brīnišķīgus jogurtus, gardu sviestu un citus raudzētus piena produktus, kā arī sieru, kas būtu pārsteidzoši pēc garšas.
Visā pasaulē svaigs aitas piens un no tā gatavots siers (Roquefort, Provencal, feta siers, feta) ir ļoti populāri. Milzīgs plus ir tas, ka tā barības vielas ir vieglas un labi absorbē ķermeni, tāpēc speciālisti aitas vienmēr iesaka uzturu un sabalansētu uzturu.
Unikāls sastāvs
Kas ir aitas pienā?
- Pirmkārt, dažādu labvēlīgu vitamīnu grupa. Tātad, A vitamīns ne tikai palīdz uzlabot redzi, bet arī ir neaizstājams cīņā pret dažādām acu slimībām. Dzeramais dzēriens bagātinās organismu ar D un E vitamīniem un tādējādi palīdzēs jūsu ādai kļūt skaistai un veselīgai. Šī vitamīnu kombinācija būs īpaši noderīga tiem, kuri cieš no dažādām ādas slimībām.
- Otrkārt, aitas pienā ir pārmērīgi daudz B12 vitamīna un folijskābes. Parasti šie vitamīni ir nepieciešami ķermeņa uzturēšanai, un tos visbiežāk lieto kā papildinājumus imunitātes stiprināšanai aukstajā sezonā.
- Treškārt, tajā esošā augstā kālija koncentrācija palīdzēs uzlabot sirds un asinsvadu sistēmas veselību.
- Ceturtkārt, vēl viens dzēriena plus ir tas, ka tas ir bagāts ar cinku, kas ir neaizstājams matu skaistumam un veselībai, kā arī visa ķermeņa sprai un vitalitātei. Turklāt nepieciešamā cinka daudzuma uzņemšana palielina apetīti, tāpēc dietologi izraksta aitas pienu tiem, kuri cīnās ar anoreksiju.
- Piektkārt, aitas pienā ir daudz kalcija, tāpēc to bieži ieteicams dzert tādu slimību kā osteoporozes ārstēšanai.
Kāds ir ieguvums
Aitas piena ieguvumi ir atsevišķa tēma. Šis produkts būs noderīgs ikvienam, jo tas ir labākais palīgs imunitātes celšanā. Īpaši svarīgi to dzert bērniem, barojošām mātēm, kā arī fizisko profesiju darbiniekiem.
Aitas piena ieguvumi
Turklāt:
- Aitas pienam piemīt izcilas antioksidanta īpašības: cilvēks, kurš to regulāri lieto, labāk absorbē skābekli, kas normalizē smadzeņu darbību, koncentrēšanos un atmiņu.
- Pēc saaukstēšanās slimībām aitu produkts ir īpaši noderīgs.
- Dzeramais dzēriens naktī nodrošinās saldu sapni.
- Vissvarīgākā atšķirība starp aitas pienu un kazas vai govs pienu ir tāda, ka pret to praktiski nav alerģijas, tāpēc cilvēki ar astmu un ekzēmu to var viegli lietot uzturā.
- Arī šo produktu var izmantot, barojot tīršķirnes mājdzīvniekus.
Aitas piena siers
Nepatīk siers? Iespējams, ka jūs nekad nekad neesat nobaudījis aitas piena sierus. Pateicoties labvēlīgajām un barojošajām vielām, šis dzēriens ir brīnišķīga izejviela siera ražošanai ar unikālu garšu. Daudzas valstis ir izstrādājušas savu unikālo šī produkta ražošanas tehnoloģiju. Tagad veikalu plauktos bieži var atrast šāda siera analogus, tomēr garšas ziņā tie ievērojami atšķiras no oriģināliem.
Aitu piena sieri ir ļoti populāri
Tāpat kā aitas piens, arī no tā iegūtais siers satur ne tikai derīgas aminoskābes, bet arī mikroelementus. Cilvēki, kuri uzturā regulāri iekļauj aitas piena sieru, praktiski necieš no acu slimībām un kuņģa-zarnu trakta slimībām, viņi vieglāk panes lūzumus un vieglāk ievēro diētu.
Kaitējums un kontrindikācijas
Protams, ja ir individuāla neiecietība, aitas piens ir kontrindicēts un var būt kaitīgs. Tā kā ir augsts tauku saturs, šis produkts nav ieteicams cilvēkiem ar lieko svaru, kā arī tiem, kuri cieš no nieru un aknu mazspējas, diskinēzijas.
Neaizmirstiet, ka šajā dzērienā ir augsts tauku saturs, kas paaugstina holesterīna līmeni organismā, tāpēc tā lietošanai jāizturas piesardzīgi. Jums jāņem vērā tajā esošo pārtikas kaloriju daudzums un jālieto, nepārspīlējot. Cik daudz tas ir? Dienas likmei dienā jābūt ne vairāk kā 150 g.
Aitas piens ir Bībeles produkts
Piena aitas (lakons, lakons, lacaune), aitas siera ražošana
Borisovas apgabalā tiek attīstīta piena aitu audzēšana
Noderīgi ir arī zināt, ka, lai arī aita ražo mazāk piena nekā citi mājas dzīvnieki, piens maksā daudz vairāk. Plus, to ir daudz ērtāk uzglabāt nekā citus raudzētus piena produktus. Produktu ir viegli sasaldēt, un šis process vispār neietekmē tā garšu un uzturvērtību.