Cūku audzēšana gaļai ir labs ieguldījums. Cūkgaļa ir tirgū pieprasīts produkts. Tas ir kūpināta speķa, desu sastāvdaļa, to izmanto pirmā un otrā kursa sagatavošanā, tāpēc cūku audzēšana mājās kā bizness ir ļoti rentabla.
Gaļas cūku audzēšana
Mājās ir iespējams nobarot sivēnus gaļai, izmantojot gan pašu sagatavotu misu, gan dažādu klašu profesionālu barību.
Cūku audzēšanas bizness ir rūpīgi jāplāno, tāpēc ir nepieciešams atbildīgi izvēlēties šķirni, skatīt fotoattēlus un video par cūkām un izpētīt aprakstu.
Cūku audzēšanu kā biznesu var uzsākt bez liela sākuma kapitāla. Pirmkārt, testa veikšanai pietiek ar dažiem paraugiem. Tiklīdz kļūst skaidrs, ka bizness notiek pēc jūsu vēlmēm, jūs varat paplašināt ekonomiku un nodibināt ražošanu.
Plusi cūku audzēšanai gaļai
Cūku biznesam mājās ir savas priekšrocības:
- Īss grūtniecības periods. Sivēnmātes grūtniecība ilgst apmēram 3 mēnešus. Arī sivēni ilgstoši netiek baroti ar pienu. Viņu zīdaiņa periods ilgst 1-2 mēnešus.
- Cūkas ir auglīgi dzīvnieki. Sivēnmāte vienlaikus dzemdē līdz 10 mazuļiem. Cūka pēcnācējus dod līdz 2–3 reizes gadā, tas nozīmē, ka īpašniekam tiek nodrošināti 20–30 sivēnu gadā. Tas ir ievērojams rādītājs, salīdzinot cūkas ar kazām, aitām un govīm.
- Cūkas ātri pieņemas svarā. Ja jūs tos pareizi barojat, sivēns sešu mēnešu laikā sver apmēram 100 kg.
- Pēc kaušanas cūku atkritumi ir ļoti maz. Gatava gaļa veido 73% no dzīvās cūkas svara. Cita veida lieli un mazi mājlopi nevar lepoties ar tik mazu atkritumu daudzumu.
Cūku audzēšanas pozitīvā puse
No iepriekšminētā var redzēt, ka no cūkas jūs varat iegūt pēcnācējus, kas pieaugušā vecumā tīrā gaļas izstrādājuma gadā dos vairāk nekā 3000 kg. Tagad ir vērts doties uz tirgu un uzzināt gaļas cenas. Tas būs viena indivīda gada ienākums.
Kur sākt audzēt
Lai atvērtu savu cūku fermu, īpašniekam ir nepieciešama varas iestāžu atļauja. Arī nākamajam īpašniekam būs nepieciešams sākuma kapitāls, lai dzīvniekus iegādātos un turētu, līdz tiek izveidoti stabili ienākumi no uzņēmuma.
Iesācēju cūku audzētāja izmaksu posteņi ir šādi:
- Cūku fermas reģistrācija.
- Barības iegāde.
- Zemes un telpu īre vai pirkšana, ja tāda nav pieejama.
- Speciālā aprīkojuma iegāde.
- Dzīvnieku iegāde vaislai.
Visizplatītākais īpašumtiesību veids šajā gadījumā ir privāts uzņēmums. Tomēr, ja saimniecības mājlopi ir mazāki par 100 īpatņiem, to var izlaist. Ir izdevīgāk organizēt šo biznesu kā personīgo saimniecību. Šīs darbības priekšrocība ir tā, ka maza cūku ferma ir ģimenes uzņēmums, kas neprasa darbinieku algošanu.
Iesācēju cūku audzētāja izdevumi
Lai tērētu mazāk pūļu, labāk ir noslēgt līgumu ar degvielas uzpildes staciju. Šī organizācija nodarbojas ar lopbarības piegādi un gaļas produktu tirdzniecību.
Pirms mājlopu iegādes jums ir jāizstrādā biznesa plāns, kurā ņemts vērā sākotnējā kapitāla apmērs, aprēķinātie ienākumi, pārdošanas tirgi. Ir arī vērts padomāt, vai īpašnieks gaļu un speķi pārdos sākotnējā formā, vai arī tos tieši saimniecībā pārstrādās desās un citos produktos. Otrajā gadījumā jums jānovērtē aprīkojuma iegādes iespējas.
No ražošanas apjoma būs atkarīgs, cik izdevīgāk ir organizēt uzņēmējdarbību: kā individuālam uzņēmējam vai mājsaimniecības saimniecībai. Lai to izdarītu, vislabāk ir konsultēties ar kompetentu juristu vai vispirms pats izpētīt attiecīgo tiesisko regulējumu.
Cūku fermas organizācija
Viens no galvenajiem jautājumiem, kas rodas pirms cūku ganāmpulka īpašnieka, ir kur turēt dzīvniekus? Protams, jūs varat noīrēt apkārtnē piemērotu formātu veco ēku, to atjaunot vai atjaunot, taču tam nepieciešami kapitālieguldījumi, īres maksājums, kompetenta juridiskā palīdzība. Tas ir iemesls, kāpēc daudzi cilvēki izvēlas būvēt zemnieku saimniecību uz savas zemes. Tam būs nepieciešami lielāki finanšu ieguldījumi, taču šāda struktūra pilnībā piederēs lauksaimniekam. Varat arī nekavējoties to izveidot pats, ņemot vērā visas sistēmas un plānojot nepieciešamās telpas.
Cūkas ir nevajadzīgi dzīvnieki, taču tas nenozīmē, ka struktūra kaut kā būtu jāaprīko. Ja sienu konstrukcijā tiek izmantots betons vai betona konstrukcijas, tām jābūt izolētām, pretējā gadījumā dzīvnieki sasalst un cieš no saaukstēšanās. Tā nedrīkst būt vēsāka par 12 ° C, tai jābūt vieglai, tīrai un jāizvairās no caurumiem. Ja jūs nekavējoties veicat ūdens piegādi un kanalizāciju, telpu tīrīšana nebūs grūta, un savlaicīga tīrīšana ir veselīga mājlopa atslēga.
Cūku ferma
Cūkām, neraugoties uz plaši izplatīto uzskatu, nepatīk netīrumi, tāpēc, lai tīrīšana un citi kopšanas brīži neaizņemtu daudz pūļu, jums ir jāuzstāda vismaz primitīva automatizācija.
Katru mēnesi cūciņā ir jāveic apstrāde, vairākas reizes nedēļā telpa tiek vēdināta. Tas novērš slimības izraisošos mikroorganismus. Cūciņā ir jānodrošina arī istaba mātēm ar bērniem, tikai tad mājas sivēnu bizness dos labumu. Tam jābūt siltam, tīram un gaisam jābūt svaigam.
Cūku šķirnes izvēle
Pirms mājlopu iegādes īpašniekam jāizlemj par šķirnes izvēli. Visi ir piemēroti komerciālai audzēšanai, taču katram ir savas īpašības, kas noteiktos apstākļos padara to izdevīgāku.
Cūku šķirnes
Cūkas audzē atkarībā no mērķa. Visas šķirnes ir sadalītas trīs veidos:
- Taukaini - Big Black un Berkshire.
- Taukaina gaļa - liela balta un Duroc.
- Bekons - Landrace un Tamworth.
Šķirnei jāspēj iesakņoties vietējā klimatā. Ir vērts jautāt pieredzējušiem selekcionāriem īpašnieku reģionā, kuras šķirnes viņi dod priekšroku un kāpēc.
Sivēni jāiegādājas audzēšanai 2 mēnešu vecumā. Līdz šim vecumam viņi jau ir diezgan neatkarīgi un viņiem nav nepieciešams mātes piens.
Sivēnu kopšana
Ja īpašnieks pareizi sastāda ēdienkarti un izvēlas labas kvalitātes barību, tad sivēni ātri un bez problēmām pieņemas svarā. Veselīgai cūkai pēc 2 mēnešiem vajadzētu svērt 15-16 kg. Ja svars ir daudz mazāks, dzīvnieka pacelšana nav viegla. Ja plānojat atstāt iegādātās cūkas cilts īpašumā, jums rūpīgi jāuzrauga viņu attiecību pakāpe. Cūkas, pat tālu radiniekos, nedos pilnvērtīgu pēcnācēju. Vislabāk ir iegādāties cūkas šķirnei dažādās saimniecībās. Nevajadzētu taupīt dzīvniekus.
Lēti indivīdi bieži neatbilst šķirnes standartiem un nav piemēroti šai šķirnei. Arī lēti nopirktajiem sivēniem bieži ir slēpts defekts vai tie ir inficēti ar kādu slimību. Jums pat nevajadzētu domāt par šādu dzīvnieku audzēšanu.
Audzēšanai nepieciešama kuilis un vairākas mātītes. Ja visi šie nosacījumi tiek ievēroti, iegādājoties dzīvniekus šķiršanās gadījumā, tad drīz īpašnieks saņems veselīgus, auglīgus pēcnācējus, kas nozīmē, ka viņa bizness uzplauks.
Cūku nobarošana
Cūkas tiek audzētas, lai iegūtu no gaļas dažādus produktus, kas nozīmē, ka īpašnieks galvenokārt ir ieinteresēts, lai viņa nodalījumi ātrāk iegūtu svaru. Ir nepieciešams barot dzīvniekus, ievērojot visus noteiktos standartus, ieteicams izvēlēties sabalansētu uzturu. Ja dzīvnieku uzturs ir nepareizi organizēts, neatbilst vecumam, nav daudzveidīgs, gaļas produkts nesasniegs izvirzīto mērķi. Jebkuru sivēnu nobarošanai mājās jābūt pareizai, uzturs jāuztic tā sastādīšanai kompetentam speciālistam.
Cūku barošana
Barības pirkšana un pareiza cūku pabarošana gaļai mājās ir darbības joma cūku audzēšanā, kur pat nelieli ietaupījumi var nodarīt vairāk ļauna nekā laba. Cūku nobarošanai mājās gaļai vajadzētu notikt pakāpeniski, jo mājlopi strauji nepieaugs un mājdzīvnieku organisms, ko novājinājis nepareizs uzturs, ir uzņēmīgs pret slimībām.
Dažreiz ietaupījumi noved pie mājlopu nāves. Arī gaļas garša tieši ir atkarīga no uztura. Tātad, pērkot cūkām paredzētu pārtiku un padarot cūkas un rentablu biznesu par savstarpēji saistītiem jēdzieniem, ir vērts ievērot sakāmvārdu "Cheappskate maksā divreiz".
Gaļas produktu tirdzniecība
Cūkas gaļas un tās produktu pārdošana parasti nav problēma. Šie produkti ir populāri pircēju vidū. Vienīgais nosacījums: tiem visiem jābūt labas kvalitātes, tad pat visvienkāršākais biznesa plāns ir lemts panākumiem. Jo garšīgāki produkti, jo lielāks pieprasījums pēc tiem tirgū.
Kā cūkgaļu pārdot izdevīgāk, atkarīgs no tā daudzuma. Ja ferma ir maza, tad labāk ir iegādāties vietu tuvākajā tirgū vai ķerties pie starpnieka palīdzības, piemēram, specializēta veikala. Jūs varat arī noslēgt līgumu ar nelielu kafejnīcu vai restorānu, kas labprāt pērk kvalitatīvu gaļu virtuvei.
Ja ferma ir liela, jums vajadzētu padomāt par sava veikala atvēršanu. Gaļu var pārdot veselos liemeņos, ja pircējs ir starpnieks. Ir pieļaujams to realizēt grieztā formā, ja īpašnieks ar to nodarbojas. Noteiktos apstākļos cūkas arī rūpnīcā var pārdot dzīvas. Sivēniem parasti iet labi, bet daži labprātāk pērk jau pieaugušus dzīvniekus - kuiļus un sivēnmātes. Ja cūku fermā ir pārpalikums pieaugušo, šo iespēju nevajadzētu noraidīt tieši. Turklāt tiešajai tirdzniecībai nav nepieciešami dokumenti no sanitārijas stacijas, gaļas kvalitātes sertifikāti, darbs dzīvnieku kaušanai un liemeņu apstrādei.
Gaļas produkti
Ja lauksaimnieks plāno izgatavot cūkgaļas produktus, ir jārūpējas par telpām un aprīkojumu. Vienkāršākais ir uzbūvēt kūpinātavu. Kūpinātu bekonu un gaļu var pārdot pēc kaut kā vienkārša, tie ir dārgāki, tie ir mazāk atkritumu nekā jēla gaļa, tie tiek glabāti ilgāk.
Kaušanai dodas ne tikai pieaugušie. Zīdītāju cūku gaļa (no 3-4 nedēļām no dzimšanas līdz 5-6 nedēļām) gardēžu vidū tiek augstu novērtēta ar sulīgumu un maigumu. Galvenais ir audzēt mājlopus, lai visi dzīvnieki būtu veseli, un gaļa un no tās iegūtie produkti būtu kvalitatīvi, tad viņi to labi pārdos.
Investīcijas un uzņēmējdarbības atdeve
Cūku audzēšana kā mājas bizness jāveic vairākos posmos. Apmēram sešu mēnešu laikā sivēns pārvēršas par pieaugušo. Ja pareizi barojat cūkas ar gaļu, šajā vecumā dzīvnieku jau var nokaut: saņemtā peļņa sedz visas izmaksas, tas ir tiešs veids, kā gūt panākumus. Rezultātā cūkkopības nozarei kā biznesam ir tīri ienākumi aptuveni 30%, ja tirgus situācija tam ir labvēlīga.
No kaušanas un turpmākās pārstrādes rezultātā no 100 kg dzīvsvara paliek aptuveni 73 kg. Jo vairāk cūka sver, jo vairāk ienākumu īpašnieks gūs no tās pārdošanas. Ņemot vērā visus faktorus: atstājot cūkas vaislai, būvējot šķūni, pērkot lopus, barību utt., Ferma pati par sevi samaksās 2 gadu laikā. Runājot par ekonomiskajiem rādītājiem, divu gadu atmaksāšanās periods un 30% ienākumi raksturo cūkkopību un cūku audzēšanu kā rentablu biznesu un kā vienu no rentablajām nozarēm lauksaimniecībā.
Ieteikumi iesācējiem
Cūkkopība kā bizness jāveido pakāpeniski. Pirms turpināt aprīkojuma un dzīvnieku iegādi, jums jāaprēķina, vai uzņēmējdarbība un cūku audzēšana kopumā ir rentabla klimatiskajai zonai un dzīvesvietas reģionam, vai tuvumā ir līdzīgas rentablas saimniecības. Nebūs lieki jautāt padomu par cūku tirdzniecību no pieredzējušākiem kolēģiem. Īpaša uzmanība jāpievērš šādiem punktiem:
- Uzrakstiet vismaz īsu biznesa plānu, kurā ietverti visi izdevumi, ieskaitot tos, kas var rasties negaidīti.
- Mājās audzētas šķirnes izvēle atkarībā no audzēšanas mērķa un klimata.
- Lopbarības iegāde dzīvnieku barošanai.
- Uzstādīšana nelielā automatizācijas fermā.
- Dzīvnieku dzīvībai svarīgās aktivitātes izpēte un aprūpes pasākumu plānošana atbilstoši tam.
Cūku audzēšana mājās ir rentabla lauksaimniecības nozare, taču tas nenozīmē, ka lauksaimniekam visa nauda būtu jāiegulda tajā, neko citu nedarot. Cūku biznesam ir labāk sākotnēji piešķirt mazus līdzekļus, un pēc tam, gūstot peļņu, attīstīt šāda veida savu saimniecību. Ir vērts atcerēties, ka cūkkopība prasa ne tikai naudu no iesācēja lauksaimnieka, bet arī laiku, ko viņš tērēs dzīvnieku kopšanai.
Zemniekam vismaz jāzina, kā pareizi barot cūku ar gaļu, kādu uzturu nodrošināt. Neuzmanīga aprūpe, tāpat kā nepareizi pārdomāta dzīves organizēšana, var izraisīt mājlopu nāvi, un gaļas nozare nenesīs peļņu. Ja sekojat vienkāršiem dzīvnieku kopšanas un audzēšanas noteikumiem, ņemt vērā viņu uzturu, cūku audzēšana mājās ir rentabls bizness, kuru var attīstīt pat iesācēji un nepieredzējuši lauksaimnieki.