Lopkopība, proti, zirgkopība kā bizness, ir viena no apbrīnojamākajām lietām. Spēcīgi un ļoti inteliģenti liellopi tika pieradināti pirms daudziem gadsimtiem. Cilvēce zirgus izmantoja lauksaimniecības darbos kā pārvietošanās līdzekli, kā arī no viņiem saņēma dažādas izejvielas. Iespēju pareizi barot un audzēt ērzeļus var pārvērst par ļoti stabilu ienākumu avotu. Tas, vai zirgkopība ir rentabla, jo bizness ir jāapskata, balstoties uz paša zemnieka iespējām.
Zirgu audzēšana kā bizness
Pat maza saimniecība ar pareizo pieeju nezaudēs zaudējumus. Zirgu audzēšana ir grūts un dārgs amats. Jebkurš kompetents aprēķins galvenokārt balstās uz detalizētu biznesa shēmu. Biznesa shēmas galvenais mērķis ir noteikt ieguvumus no ieguldījumiem projektā. Ar tās palīdzību jūs varat noteikt, kādam jābūt sākotnējam ieguldījumam, kādas grūtības var rasties, kādas ir iespējas to novēršanai. Zirgu audzēšanai gaļai vajadzētu atmaksāties, jo tas jums jāatrod tirdzniecības vietās un jāpiegādā viņiem kvalitatīvi produkti, kas periodiski jāpārbauda.
Sadzīves izmaksas
Savas mājsaimniecības uzturēšanas izmaksas ietver vairākas lietas, tostarp:
- zemes gabala pirkšana (īre);
- mājlopu iegāde;
- staļļa celtniecība;
- dzīvnieku barošana;
- darbinieku alga (strādnieki).
Šāda veida darbības reģistrācija ir lēta, jo šādam biznesam nav vajadzīgas nekādas papildu licences. Jūs varat iegādāties zemes gabalu īpašumā, ja reģistrācija notika kā juridiska persona. Vietni var arī daļēji vai pilnībā iznomāt, ja budžets ir ierobežots vai pēkšņi zirgu izjādes bizness sākumā nedarbojas. Ļoti svarīgs brīdis reālas gaļas zirgu audzēšanas atvēršanai ir personāla atlase.
Šajā jautājumā noderēs gan profesionāli līgavaini, gan vienkārši meistari. Arī regulārām zirgu profilaktiskām pārbaudēm, ārstēšanai un vakcinācijai jums būs nepieciešama veterinārārsta palīdzība. Pašā investīciju nākotnē zirga gaļai var būt nepieciešami vairāki desmiti miljonu rubļu. Tomēr, ja jūs precīzi un kompetenti veidojat biznesa shēmu un tērējat budžetu ekonomiski, ienākumu līmenis būs augsts: tas var sasniegt pat 300%. Ja notikumi norit veiksmīgi, izmaksas atmaksāsies 5–7 gadu laikā.
Nopelnīšanas iespējas
Zirgu audzēšanai kā ražošanas darbībai ir vairāki īstenošanas veidi. Lielākā līdzekļu daļa ir jāiegulda jomās, kas nes vislielāko labumu. Kas parasti tiek izvēlēts par galveno virzienu? Lopkopība. Ja jūs selekcionējat un pēc tam pārdodat tīrasiņu ērzeļus un ķēves, jūs varat nodrošināt sev lielus ienākumus. Jūs varat arī audzēt zirgus gaļas iegūšanai. Nelielas mājlopu nodrošināšanas izmaksas padara šo teritoriju ļoti pievilcīgu un daudzsološu.
Barības izmaksas parasti ir daudz zemākas nekā ienākumi, kas gūti no zirga gaļas pārdošanas. Bet šajā gadījumā jebkuram lauksaimniekam jāzina, kā nobarot savus zirgus gaļai. Šim nolūkam profesionāliem selekcionāriem un zirgaudzētavām ir galds, saskaņā ar kuru viņi barojas, atkarībā no dzīvnieka vecuma un stāvokļa.
Dažādu šķirņu zirgu audzēšana var būt saistīta arī ar apmācību. Mēs runājam par tādām jomām kā jāšanas skola un hipoterapija. Bieži pilsētnieki ir gatavi mācīties izjādes ar zirgiem, kā arī piedalīties dažādās attīstības aktivitātēs, par kurām viņi labprāt maksā.
Daudzi īpašnieki mēģina apvienot vairākus virzienus. Lielākā daļa peļņas gūšanas iespēju var būt gan primārā, gan sekundārā. Tas ir atkarīgs no tā, kā jūs skatāties uz situāciju.
Vēl viena zirgu izjādes biznesa vadīšanas iespēja ir dzīvnieku īre. Tas ietver zirgu izjādes un rūpes par dzīvnieku tiem, kas zirgu izīrē. Dažreiz gadās, ka cilvēks ir piesātināts ar jūtām pret kādu konkrētu zirgu un galu galā to izpērk.
Daudziem īpašniekiem ļoti patīk atstāt savus dzīvniekus kioskos, kas atrodas netālu. Jūs varat arī pārdot piederumus. Produktu pārdošana lopu kopšanai un zirgu izjādei var radīt papildu klientu plūsmu.
Izvēloties attīstības ceļu, ir jāņem vērā ekonomiskās vietas atrašanās vieta. Parasti lielo pilsētu pārstāvji dod priekšroku jaunattīstības un terapeitiskām aktivitātēm. Zirgu izjādes un pārgājieni ar grupu ir ļoti populāri kūrorta rajonos. Vietas ar ganību zonu ir ideāli piemērotas gaļas zirgu audzēšanai.
Zirgu pirkšana
Zirgu gaļas bizness būs rentabls, ja šķirne ir pareiza. Ciltsraksti ir vērtīgas gaļas atslēga un labs sniegums sacīkstēs. Zirgu audzēšanas mērķis ar gaļas tirdzniecības virzienu ir gaļas šķirņu zirgu audzēšana un nobarošana. Ja bizness ir balstīts uz zirgu audzēšanu gaļas iegūšanai, tad ieteicams nekavējoties iegādāties tīršķirnes dzīvniekus ar labu ciltsrakstu. Šādi dzīvnieki ražo vairāk gaļas ar labākām garšas īpašībām. Ar šādu iegādi tiek palielināta ieguldījumu atdeve.
Lai sāktu gaļas ražošanu, pirms zirgu pirkšanas jāaprēķina viss, jānovērtē konkrētās šķirnes produktivitāte. Katrai šķirnei ir savas nianses gan selekcijā, gan barošanā, jums jāsaprot, ka šādam ienesīgam zirgu biznesam ir vajadzīgas pūles un daudz darba. Sākumā ir grūti saprast, kuru šķirni izvēlēties, vai tā būs izdevīga vai nē. Lauksaimniekiem par to ir daudz bažu. Šajā gadījumā jūs varat konsultēties ar citiem selekcionāriem, tērzēt forumā, redzēt fotoattēlus un videoklipus par jums patikušo šķirni.
Zirgu šķirnes izvēle
Zirgiem ir masīva uzbūve, plaša mugura un īsās kājas. Krievijā ir audzētas daudzas šķirnes, kuras audzē īpaši gaļai, piemēram,
- Jakutska;
- Kazahu;
- Novoaltaiskaya.
Izdevīgāk ir dot priekšroku šķirnei, kas pielāgota konkrētai videi, to ir visvieglāk barot. Šādi dzīvnieki nav pārāk prasīgi, izturīgi pret dažādiem vīrusiem un ātri pieņemas svarā. Mājās šīs zirgu šķirnes selekcionē labāk un tiek uzskatītas par ne tik kaprīzām.
Gaļas raksturojums
Zirga gaļa ir blīva vēnu gaļa, un tai ir tumši sarkana krāsa. Sātības ziņā tas ir līdzīgs liellopu gaļai, un šī gaļa satur 5% tauku, 23% olbaltumvielu un 70% ūdens. Muguras daļa tiek atzīta par visgaršīgāko, un kakls un vēderplēve dod vairāk taukainu gabalu. Zirgu gaļas klasifikācijai nav stingru standartu, to parasti iedala 2 grupās: marmors (tajā ir visaugstākais tauku procentuālais daudzums un tiek ņemts no pieaugušiem dzīvniekiem 3-5 gadu vecumā) un diētiskais (kumeļa gaļa, kura vecums sasniedz 1,5–2 gadus).
Zirgu gaļa ieguva vislielāko popularitāti starp tautībām, kuru dzīvesveids bija nomadisks (Kazahstāna, Tatarstāna, Kirgizstāna).
Kas attiecas uz Eiropu, zirga gaļu tur sajauc ar dažādām desām, taču tās tīrais izskats nav īpaši gaidīts. Pateicoties viņai, gaļas delikateses kļūst elastīgākas un tām ir īpaša garša. Bet musulmaņi nemaz neatzīst zirgu gaļu lietošanai pārtikā, kamēr tas nav stingri aizliegts. Ir ārkārtīgi svarīgi atcerēties, ka lauksaimniecības darbaspēks negatīvi ietekmē zirgu gaļas masu augšanu un īpašības, lai tajā pašā laikā tā nedarbotos gan ar barojošu gaļu, gan arī par labu strādnieku.
Lauku bizness Nr. 4. Tiekoties ar tatāru smago mašīnu
Jāšanas sports (Yenisei Minusinsk)
Zirgu audzēšana ganībās un staļļos
Ganāmpulkā
Zirgi ir zālēdāji, un zālāji viņu uzturā ir vispiemērotākie. Lai uzlabotu zaļās masas īpašības, zālei tiek pievienoti barojoši daudzgadīgie augi. Lai pārdzīvotu aukstos periodus, ganību tuvumā tiek būvēti ganāmpulki vai ganāmpulki. Šīs ēkas ir jāapgādā ar ūdeni, barību un sāli. Lai audzētu zirgus ganāmpulkā, jums ir jāsastāda detālplānojums, jo tas ir diezgan grūts veids iesācējiem zemniekiem.
Kioskā
Lai palielinātu zirgu audzēšanas peļņu, dzīvnieki tiek nobaroti un turēti staļļos. Ēka ir projektēta tādā veidā, ka vienam dzīvniekam tiek atvēlēti 6 līdz 10 kvadrātmetri. m.) Staļļu apkure nav nepieciešama, tomēr zirgiem jābūt nodrošinātiem ar augstas kvalitātes siltumizolāciju un aizsardzību no caurvēja. Sākuma posmā dārgu automātisko iekārtu (padevēju, dzērāju) iegāde nav nepieciešama: laika gaitā materiālus var iegādāties. Tomēr ir ārkārtīgi svarīgi, lai mājlopi vienmēr būtu labi pabaroti un uzturēti tīri.
Pirms dzīvnieku un dārga aprīkojuma iegādes jums vajadzētu sastādīt biznesa plānu un aprēķināt iespējamās izmaksas un peļņu.
Kas ir izdevīgāk
Ganību uzturēšana atmaksājas 1-3 gadu laikā. Zirga gaļa ir ļoti garšīga un blīva, tomēr tā ir nedaudz skarba. Zema tauku satura dēļ tam ir uztura īpašības. Šķīroties šķūnī, zirgi pieņemas svarā ātrāk, un gaļa izrādās taukaināka un maigāka. Neskatoties uz augstajām izmaksām, kas saistītas ar dzīvnieku ēdināšanu ar pārtiku, šāda veida audzēšana ir rentablāka.
Barošanas pamatprincipi
Zirgu barības kvalitātei jābūt ārkārtīgi labai. Rūpnieciskā mērogā zirgu audzēšana ir izaicinājums: šie dzīvnieki ir picky un prasa pārtiku. Lai tos audzētu, jums nepieciešama augstas kvalitātes barība bez iespējamām cietām piedevām (ērkšķiem, pelējuma). Tas attiecas arī uz audzēšanu mājās.
Barības sastāvs
- Uzturs galvenokārt ietver zāli un sienu. Tie ir bagātināti ar daudziem komponentiem, kas kalpo ķermeņa svara iegūšanai.
- Enerģijas uzkrāšanai tiek izmantoti mieži, auzas, āboliņš, kas ļauj iegūt dzīvsvaru.
- Zaļa pārtika un gatavi vitamīnu piedevas piegādā dzīvniekam vitamīnus.
- Lai nodrošinātu labāku gremošanu, klijas tiek ieviestas uzturā.
- Zirgam mēnesī nepieciešami apmēram 1 kg akmens sāls, bet minerālu piedevas tam ir lielisks aizstājējs.
Gaļas raža, pareizi barojot, ir šāda: zirgi sasniedz 400–450 kg svaru, ja tos tur ganībās. Parasti šos dzīvniekus nokauj trīs gadu vecumā, maksimāli piecu gadu vecumā. No liemeņa jūs varat iegūt 56-62% augstas kaloritātes gaļas. Celulozes raža ir 80%.
Prebiotikas
Mūsdienās ātrākai barošanai tiek izmantotas modernās tehnoloģijas. Kopā ar sienu uzturā ir iekļautas prebiotiskās barības. Atšķirībā no standarta maisījumiem, tie ir par 30–40% labāk sagremoti, kas veicina ātrāku muskuļu veidošanos. Prebiotiku barība uzlabo ķermeņa iekšējo resursu izmantošanu:
- kalpo ķermeņa un mikrofloras dzīvībai svarīgās aktivitātes stimulēšanai;
- izraisīt toksisko sastāvdaļu neitralizāciju;
- paātrināt fermentācijas procesus.
Sešu mēnešu vecumā kumeļu svars sasniedz 200 kg, bet viengadīgu dzīvnieku svars ir aptuveni 400 kg. Dažas sugas spēj sasniegt 600-800 kg. Pēc šāda veida liellopu nokaušanas gaļas iznākums ir 54–62%.
Paātrinātas nobarošanas dēļ zirgu audzēšana tiek uzskatīta par tikpat efektīvu kā liellopu audzēšana. Ir ārkārtīgi svarīgi nekavējoties lūgt eksperta padomu par pareizu zirgu barošanu. Īpaši jums jābūt uzmanīgam pirms kaušanas. Pareizas uztura secība ir balstīta uz aizturēšanas apstākļiem, veselības stāvokli un zirgu šķirni. Barības piegādātāji ir jāizvēlas, lai pārbaudītu, kurš būs atbildīgs par indivīdu kvalitāti.
Zirgu gaļas ieguve un pārdošana
Gatavošanās ziemai
Zirgi parasti tiek nokauti tieši pirms ziemas. 3-4 mēnešus pirms kaušanas dzīvnieki tiek intensīvi baroti: papildus dienas devai pievieno kukurūzu, rāceņus, burkānus. Dzīvnieki sāk strauji palielināt svaru, kā rezultātā palielinās gaļas raža. Tas ir arī izdevīgi, jo sakarā ar lopu skaita samazināšanos ziemā atlikušajiem mājlopiem būs nepieciešams mazāks barības daudzums. Turklāt ir daudz ērtāk gaļu uzglabāt gada aukstajos periodos.
Nomadiešu ciltis nodeva zināšanas par zirgu pareizu nogalināšanu no tēva uz dēlu. Iepriekš piesietu zirgu, viņi nocirta tā kaklu. Visbiežāk smalcināšanas darbi tika veikti uz zemes, kā dēļ gaļa bija netīra. Mūsdienās ražošanā dzīvnieks tiek imobilizēts ar spēcīgu triecienu galvas apvidū vai elektrības izlādi. Pēc tam viņi nodarbojas ar griešanu. Vislielākais ieguvums būtu jāgaida, nokaujot gaļas šķirnes zirgu, tomēr dažreiz gaļai tiek nodoti sportiski vai kalpojoši vilkmes dzīvnieki.
Pārdošana
Zirgu gaļu pārdod mazumtirdzniecībā; iepriekš tā tiek nosūtīta saldētā vai atdzesētā gaļas pārstrādes uzņēmumā. Slimnīcās un sanatorijās tiek izmantota jauno ērzeļu diētiskā gaļa. Viena no efektīvākajām investīciju iespējām ir personīgās desu ražošanas ceha iegāde.
Secinājums
Zirgs prasa ļoti rūpīgu aprūpi, taču ir vairāk nekā interesanti nodarboties ar lopkopību. No vienas puses, gaļas zirgu audzēšana diktē pašas prasības attiecībā uz to, kā pareizi barot, kopt un nokaut, bet, no otras puses, šāds bizness var dot lielu peļņu, kā arī priecēt par saziņu ar gracioziem un pārsteidzošiem dzīvniekiem.
Iesācējus uzņēmējus var nobiedēt augstās riska izmaksas, tomēr sākuma kapitāls sāks atmaksāties pēc pāris gadiem, pateicoties tam, ka tiek ņemtas vērā selekcijai izvēlētās teritorijas īpatnības un elastīga pieeja