Paipalas ir mazs putns no fazānu dzimtas, kastaņu apakšsaime un cāļi pasūta. Pasaulē ir zināmi apmēram ducis šo putnu sugu. Diemžēl 2 no tiem jau ir izmiruši. Paipalas dzīvo visā Eiropā, Āzijā un Āfrikā. Slavenākā suga ir parastā paipala. Tas tika pieradināts apmēram pirms simts gadiem, un tagad to veiksmīgi audzē rūpniecības saimniecībās un mājsaimniecībās.
Paipalas
Parasta savvaļas paipala
Parastā paipala apdzīvo milzīgas teritorijas. Viņa dzīvo Eiropā, Āzijā līdz Baikāla ezeram, Rietumāfrikā. Šis putns dod priekšroku apmesties laukos un atklātās vietās, kur ir gara zāle un krūmi. Paipalas gandrīz nelido, tās dzīvo sauszemes dzīvi. Bet no ziemeļu reģioniem ziemai šī suga lido uz dienvidiem. Kad sāka attīstīties lauksaimniecība, paipalas pārvietojās tuvāk cilvēkam un viņa kultūrām.
Paipalu izskats nepavisam nav ievērojams. Šis ir mazs savvaļas putns ar maskēšanās apspalvojumu, kas ļoti ātri skrien, slēpjoties no ienaidniekiem. Šeit ir īss parasto paipalu un to bioloģisko īpašību apraksts:
- Ķermeņa garums ir 16-20 cm.
- Putna svars - 80-145 g.
- Spārna platums ir 32-35 cm.
- Korpuss ir kompakts, novietots nelielā leņķī pret zemes virsmu.
- Galva ir maza, bez ķemmes.
- Knābis ir spēcīgs, nedaudz iegarens.
- Paipalu spalvas okera ēnā.
- Galvas, kakla, muguras aizmuguri pārklāj tumši brūnas šķērseniskas svītras un plankumi, kas apņem astes spalvas.
- Tēviņam ir sarkani vaigi un zods, melns kakls.
- Sievietes kakls un vaigi ir gaiši okera krāsā, dažreiz uz goiter un ķermeņa sānos ir gandrīz balti, melni un balti plankumi (svītras).
- Tēviņam ir skaista balss, viņš rada oriģinālu zemu skaņu.
Fotoattēlā un video varat tuvāk apskatīt putnu izskatu. Savvaļas paipalu skaits nepārtraukti samazinās. Tagad galvenais iemesls nav zveja un medības, jo suga tiek aizsargāta. Lauki un stepes, kur paipalas ir pieradušas dzīvot, tiek intensīvi attīstītas, izmantojot smago aprīkojumu, cilvēka radītās zemes platība pieaug. Kultūru apstrādā ar minerālmēsliem, herbicīdiem un pesticīdiem. Putni mirst no saindēšanās brūcēm, automašīnām un daudzu citu iemeslu dēļ.
Paipalu dzīvesveids un pavairošana
Šis ir dienas putns, tas dzīvo un būvē ligzdas uz zemes. Iecienītākie biotopi ir stepes, kviešu lauki, kur var paslēpties starp augstām zālēm. Paipalas barojas galvenokārt ar graudiem. Uzturā ietilpst arī krūmu pumpuri un dzinumi, dažādu augu sēklas. Reizēm putni ēd gliemežus, tārpus un kukaiņus, kurus viņiem izdodas noķert.
Paipalu pārošanās sezona sākas agrā pavasarī, tiklīdz parādās pirmās zaļās zāles. Tieši šajā laikā tēviņi iegūst savu sākotnējo dziļo balsi. Viņi organizē kautiņus savā starpā, sievietes vēro paipalu cīņas un izvēlas partneri. Pēc apaugļošanas ligzdas tiek uzceltas tieši uz zemes, nošķirtās vietās. Tēviņš cāļu tālākā audzēšanā nepiedalās.
Paipalu sajūgā ir 8-10 olas. Inkubācija ilgst apmēram 2 nedēļas, cāļu izšķilšanās notiek vienlaicīgi. Pēc paipalu izšķilšanās mātīte nekavējoties sāk tās barot un iemācīt visvienkāršākās prasmes. Pēc pāris dienām paipalu cāļi pamet ligzdu un kopā ar māti dodas barības meklējumos. Rudenī paipalas lido uz dienvidiem no ziemeļu reģioniem. Līdz tam laikam viņi ir labi baroti ar nogatavojušiem graudiem, iegūstot spēku izturēt ilgu lidojumu. Paipalu dzīves ilgums savvaļā ir 3-4 gadi, putnus mājās tur ne ilgāk kā gadu.
Putnu turēšana mājās
Jau vairāk nekā gadsimtu paipalas tiek audzētas mājās. Putns lieliski panes nebrīvē, mierīgi var dzīvot krampjos būrī, vienlaikus dodot daudz veselīgu olu, kā arī garšīgu gaļu. Viena paipala gadā dēj no 180 līdz 360 olām atkarībā no šķirnes. Paipalu liemeņa svars svārstās no 120 līdz 300 g, atkarībā no šķirnes un barošanas veida. Dažās valstīs tiek audzētas cīņas paipalas, organizējot reālas sacensības starp tām. Ir mājas dziedošās paipalas, jo šīs sugas tēviņi ir slaveni ar oriģinālo balsi.
Paipalu audzēšana ir ļoti daudzsološa, kaut arī salīdzinoši jauna lauksaimniecības nozare. Šī virziena priekšrocība ir tā, ka jūs varat turēt putnus pat ļoti mazā telpā. Lai sāktu uzņēmējdarbību, nav vajadzīgas lielas investīcijas, īpašs aprīkojums, pat iesācējs to var patstāvīgi sākt. Ja jūs audzējat paipalus tikai sev, putnu māju var novietot uz balkona vai dzīvoklī, nemaz nerunājot par putnu māju valstī. Šūnas ir viegli veidot ar savām rokām.
Normālai augšanai un olu ražošanai paipalu telpā temperatūra jāuztur 20–24 ° C; ziemā kūtī ir nepieciešama apkure. Apgaismojums ir atkarīgs no audzēšanas mērķa. Ja jums jāiegūst paipalas, tās tiek turētas daļēji tumsā. Vāja apgaismojumā paipalas labāk ēd, un tēviņi necīnās. Olu ražošanai dienasgaismas stundām vajadzētu ilgt 16-17 stundas, dažreiz gaisma tiek ieslēgta visu diennakti. Mātītes šajā gaismā pārvadā 2 sēkliniekus dienā. Paipalu novietnei jābūt labi vēdināmai, lai putni nedusmotos un nesaslimtu. Vasarā būri bieži tiek turēti ārpus telpām.
Paipalu barošana
Vietējām paipalām nav grūti izvēlēties diētu. Daudzi cilvēki izmanto gatavu barību. Svarīgi atzīmēt, ka paipalām nav īpašu graudu maisījumu. Jāizmanto barība, kas paredzēta broileru, tītara vai dējējvistām. Šādā diētā ir aptuveni 30-35% olbaltumvielu, 60% graudu (kukurūza, kvieši, mieži, klijas), kā arī minerālu piedevas un vitamīni.
Jūs pats varat pagatavot ēdienu paipalām, taču tam ir savas īpašības. Graudi ir jāsasmalcina, mazs putns nevar ēst lielas daļiņas. Pievienojiet maisījumam arī gaļas, kaulu vai zivju miltus, maltas zivis, rupja maluma miltus vai sojas pupu miltus, saulespuķu eļļu, krītu, sāli un citas sastāvdaļas. Paipalas labi ēd dārzeņus (kartupeļus, bietes, burkānus, cukīni utt.), Tam noder zaļā zāle
Lai ātri iegūtu paipalu gaļu, tos baro ar maisījumiem, kuriem ir paaugstināts kaloriju saturs. Tajos ietilpst graudi vai īpaša barība, kas sajaukta ar vārītiem zirņiem. Viņi arī pievieno dārzeņus, maltas zivis, sojas un saulespuķu kūku, gaļas un kaulu miltus, gaļas vai zivju buljonu. Dējējvistām vajadzētu ēst barību, kas bagāta ar kalciju, vitamīniem un olbaltumvielām. Lai palielinātu produktivitāti, viņiem tiek ievadīts premikss un citi uztura bagātinātāji. Paipalu ēd ļoti maz; dienā vienam indivīdam nepieciešami 25–30 g barības.
Vaislas cāļi
Mājas paipalas ir pilnībā zaudējušas mātes instinktu, tāpēc cāļu pavairošana ir iespējama tikai inkubatorā. Pirmkārt, jāidentificē labākie putni un jāveido vecāku saime. Vaislas putni tiek izvēlēti 6-7 nedēļu vecumā. Vaislai ir piemēroti spēcīgi veselīgi indivīdi bez mazākiem defektiem. Atsevišķā būrī ievieto 4-5 mātītes un vienu tēviņu. Jūs varat izveidot ganāmpulku, kurā ir 9-10 mātītes, un īslaicīgi stādīt paipalus.
Inkubējamā olšūna nedrīkst gulēt ilgāk par 7 dienām. Cāļu audzēšanai ir piemērots regulārs inkubators. Ieteicams tajā ievietot režģi, kas paredzēts mazām olām. Inkubācijas temperatūra ir 38-38,5 ° C, mitrums tiek uzturēts 60-70%. Nelielas paipalas inkubējas no olām 17 dienas pēc inkubācijas sākuma.
Paaugstiniet cāļus sakarsētā kastā vai brooderī. Izperētās paipalas mīl siltumu, tāpēc ieteicamais temperatūras režīms ir 35 ° C, mitrums 65-70%. Pirmajās trīs nedēļās paipalus no kastes nevar atbrīvot. Viņi ir ļoti niecīgi, cāli sver tikai 8-10 g. Šādi mazuļi ir viegli pazaudēti vai kļuvuši par mājdzīvnieku laupījumu. Pirmajās dienās jaunos dzīvniekus baro ar vārītām olām, pēc tam pievieno biezpienu, garšaugus, kukurūzas putraimus, prosa. No divu nedēļu vecuma segas ēd barības maisījumus cāļiem, un no mēneša viņi pāriet uz pieaugušo barību.
Paipalas dzīvoklī. Zelta olas.
Paipalas: Kirila Korotkova paipalu ferma
kā paipala ielika olu kamerā
padomi iesācēju paipalu audzētājiem
Paipalas, manuālas. Es pieradu pie rokām, es atbrīvoju.
Paipalu šķirnes
Līdz šim tika audzētas vairākas paipalu šķirnes. Atlase notika divos virzienos: gaļu un olu, lai gan abu produktu iegūšanai var izmantot abu veidu šķirnes. Dējējvistas pēc 11 mēnešiem tiek nosūtītas gaļai, un gaļas šķirnes gadā var saražot apmēram 160–180 olu. Turklāt ir arī dekoratīvas paipalas, kuras audzē skaistuma dēļ. Galvenie paipalu veidi:
- Angļu baltā un melnā;
- Virdžīnijas paipalas;
- Kalifornijas paipalas;
- Ķīniešu krāsota paipala;
- Mandžu zelta paipala;
- Faraons;
- Teksasas baltais faraons;
- Igauņu mājas paipalas;
- Japāņu paipalas;
- Marmora paipalas;
- Smokinga paipalas.
Vispopulārākā olu šķirne ir japāņu. Starp gaļas paipalām priekšroka dodama faraoniem. Ķīniešu krāsoti sia, smokings un marmors tiek uzskatīti par dekoratīviem.
Paipalu slimības
Imūnā sistēma paipalās ir diezgan spēcīga, tāpēc viņi reti saslimst. Lielākās daļas patoloģiju cēlonis ir nepareiza uzturēšana un uzturs. Dažreiz putnu vidū izceļas infekcijas, no kurām tie masveidā saslimst un mirst. Bet šādas situācijas biežāk rodas, ja tiek pārkāpti sanitārie standarti.
Tātad, ja paipalu uzturs ir nepietiekams, viņiem var rasties vitamīnu deficīta simptomi vai noteiktu mikroelementu trūkums. Galvenās iezīmes:
- Putns neēd labi.
- Spalvas ir saboztas, dažreiz izkrīt, putni pliki iet.
- Galva tiek mesta atpakaļ.
- Spārni ir uz leju.
- Var parādīties aklums.
- Samazināta aktivitāte.
Ja putni vājina, viņiem rodas spalvu zudums ārpus molt, uzturs ir jāpārskata. Pievienojiet tam gatavus vitamīnus, zivis un augu eļļu, sāli, krītu. Vasarā ir vērts dot zaļumus, augļus un dārzeņus. Ja paipalas tiek turētas pārāk daudz, paipalām var veidoties kanibālisms. Putni jāpārvieto, agresīvākie indivīdi jānoņem no ganāmpulka. Paipalas visbiežāk gūst traumas, kad lec no bailēm, un būrī esošie griesti ir pārāk augsti un grūti. Ja acs uz grīdas ir liela, putnu kājas var iestrēgt, kas noved pie lūzumiem un ievainojumiem.
Starp paipalu infekciozām patoloģijām visbiežāk sastopamas:
- Ņūkāslas slimība;
- Pulloroze;
- Aspergiloze;
- Kolibaciloze;
- Pasteureloze;
- Infekcioza caureja.
Ar infekcijām inficētie putni tiek nosūtīti kaušanai, paipalu gaļa tiek sadedzināta, tā nav piemērota patēriņam. Profilaksei dzērienā maziem cāļiem pievieno hloramfenikolu, un tie arī tiek vakcinēti. Pieaugušiem putniem tas arī nesāp lietot antibiotikas, sajauc tos barībā un ūdenī. Ir ļoti svarīgi turēt putnus normālos apstākļos, turēt būrus tīrus, regulāri tīrīt iežogojumu, temperatūra ir normāla, un telpas ventilācijai jābūt atbilstošai.
Paipalu produktivitāte
Kā jau minēts, no paipalām varat iegūt gaļu un olas. Paipalu sēklinieki ir mazi, sver 10–12 g. Uz augšas produkts ir pārklāts ar plānu pelēku apvalku ar tumšiem plankumiem. Pēc paipalu olām, ņemot vērā tās īpašības un lietderību, tās ir labākas par vistas olām:
- Tas ir ļoti zems holesterīna līmenis.
- Tas satur īpašu olbaltumvielu, kurai ir antialerģiskas īpašības.
- Paipalu olās ir vairāk olbaltumvielu, dzelzs un citu mikroelementu.
Šajā sakarā mazus sēkliniekus ieteicams ēst cilvēkiem ar aterosklerozi, alerģijām, pievienot mazuļu pārtikai. Japānā tos pat izmanto, lai izgatavotu zāles bronhiālās astmas ārstēšanai. Turklāt paipalas nesaslimst ar salmonelozi, tāpēc olas var droši dzert neapstrādātas.
Atbilstoši diētas īpašībām paipalu gaļa ir ievērojami pārāka par tītara un truša gaļu, nemaz nerunājot par vistu. Tas satur gandrīz visu noderīgo mikroelementu tabulu un daudz vitamīnu. Turklāt gaļai ir brīnišķīga smarža un garša. Šeit ir tā galvenais sastāvs (uz 100 g produkta):
- Olbaltumvielas - 39,2 g
- Tauki - 33,3 g.
- Ūdens - 11,7%.
- Kaloriju skaits ir 242.
Gardas paipalu gaļas derīgās īpašības bija zināmas jau ilgu laiku. Tas satur daudz dzelzs, kālija, kalcija, magnija un citus mikroelementus. Tauki ātri uzsūcas un tajos ir zems sliktā holesterīna līmenis. Aminoskābju sastāvs ir līdzsvarots, enerģētiskā vērtība ir augsta, tāpēc paipalu gaļu ieteicams lietot uzturā bērniem, pacientiem ar sirds patoloģijām, balsta aparātu un alerģijām.
Liemeņa griešana
Aptuveni 1,5–2 mēnešu vecumā pirms liešanas paipalus sagriež gaļas iegūšanai. Lai nokautu putnu un miesnieku liemeni, jums uz rokas jābūt šādām ierīcēm:
- klājs;
- asu nazi vai lūku;
- acs grozs;
- trauks ar verdošu ūdeni 30-50 litriem.
Dienu pirms kaušanas putni netiek baroti, viņiem tiek dots tikai ūdens. Paipalu galva un kājas tiek nogrieztas ar nazi vai nogrieztas ar cirvi. Visi liemeņi tiek ievietoti grozā un 20-30 sekundes iemērkti verdošā ūdenī, pēc tam noplūst spalvas. Ja liemeņu ir maz, to ir viegli izdarīt ar rokām. Jums jāsāk no gūžas, pēc tam virzieties uz aizmuguri un jāpabeidz ar spārniem.
Labu liemeņu partiju labāk ir noplūkt īpašā bungu tipa spalvu mašīna. Tas darbojas pēc centrifūgas principa un īsā laikā bez lielām pūlēm noņem visas spalvas no paipalām. Ir ļoti svarīgi nepārspīlēt liemeņus verdošā ūdenī. Putniem ir plāna āda, pēc spēcīgas applaucēšanas tā var nokrist līdz ar spalvu. Tad paipalu gaļa zaudēs savu noformējumu. Kā pareizi nokaut putnus, var atrast video.
Paipalu izmaksas
Mājas paipalas un to ieguvumi ir milzīgi. Pat iesācēju zemnieki var sākt savu biznesu, audzējot šos putnus. Ja jūsu mērķis nav peļņa, bet paipalu audzēšana sev mājās, jūs arī daudz iegūsit, jo uz mazākajiem izdevumiem jūs varat iegūt garšīgu gaļu un olas. Garšīgi pieradināti paipalu aug tikpat ātri kā broileru cāļi, bet tiem ir nepieciešams daudz mazāk vietas, aprūpes un uzmanības. Lai kompetenti veiktu putnu audzēšanu, būs noderīga speciāla literatūra.
Cik maksā mājas paipalas? Inkubācijas olu inkubējamiem cāļiem var iegādāties par 10-35 rubļiem, atkarībā no šķirnes. Ikdienas paipalas maksā 30-60 rubļus. Īpaši reti un dārgi šķirnes - 300-500 rubļi. Kaušanai piemērotu putnu cena ir no 50-60 rubļiem līdz 100-150 rubļiem. Gatavs paipalu liemenis maksā 400-800 rubļus par 1 kilogramu. Olas patēriņam - 50-80 rubļi par 20 gabaliņiem.