Gļotas sīpolus dod priekšroka tiem, kam patīk zaļumu sīpolu-ķiploku garša bez sīpolu kultūrai raksturīgās rūgtuma. Ražu novāc pavasara pirmajā pusē, un dārzeņu kultūru novērtē ar tās derīgajām īpašībām.
Gļotas sīpols
Sīpolu gļotu īpašības
Daudzgadīgs platlapju kaļķa sīpols ir reti sastopams augs vasaras iemītnieku dārzos, daudziem tas ir zinātkāre. Šķirne nāk no Vidusāzijas, kur tā visbiežāk auga dabiskajā vidē, būdama savvaļas augs.
Šīs dārza kultūras aprakstā iekļautas galvenās pazīmes, pēc kurām fotoattēlā ir viegli atpazīt sārnu sīpolu krūmu:
- augam ir plakana lapotne, kurai nav tukšas, diezgan gaļīgas izdalīšanās sulas uz lūžņiem, kas atgādina gļotas, no kuras nosaukums cēlies,
- lapotne aug 20-30 centimetru garumā, 1,5-3,0 cm platumā,
- kā tādām, gļotām nav sīpola, tā vietā, lai rāceni, kas parasts dārzniekam, augam būtu sakneņi, kas arī piemēroti izmantošanai ēdiena gatavošanā,
- sīpolu zaļumi savīti spirālē,
- gļotas ziedkopa veidojas bumbiņu formā, nokrāsota maigi purpursarkanā krāsā.
Neparastā izskata dēļ daudzi dārznieki sārņus-sīpolus uzskata par dekoratīvu vasarnīcas augu, kas vasarā rotā gultas, tāpēc to bieži var redzēt augošā puķu dobē vai dekoratīvās kompozīcijās. Visu sīpolu krūmu skaistumu var novērtēt fotoattēlā.
Atšķirībā no parastajiem sīpoliem, sārņu spalva ir daudz mīkstāka un sulīgāka ar sīpolu un ķiploku garšas kombināciju. Gļotas sīpolus var audzēt visu kalendāro gadu, un ziemā augu var audzēt tieši mājās uz palodzes, ja tam ir pietiekams karstums.
Kas ir noderīgs sārņos
Papildus tam, ka sārņu sīpolu var vienkārši izmantot kulinārijas nolūkos kā garšvielu, kā arī stādīt kā dekoratīvu augu rotājumu dārza vai lauku puķu dobē, patiesie cienītāji to novērtē ar neaizvietojamām derīgajām īpašībām:
- augs satur tādus vitamīnus kā C, PP, B1 un B2,
- sīpolu kultūra - cukura, karotīna un fitoncīdu avots,
- gļotas satur cilvēka ķermenim nepieciešamo kāliju, magniju, cinku, tajā ir molibdēns un dzelzs, tāpēc sīpoli jāaudzē īpaši tiem vasaras iedzīvotājiem, kuriem ir anēmija un anēmija,
- starp šīs šķirnes noderīgajām īpašībām ir spēja cīnīties ar pārmērīgu skābumu kuņģī, kā palīgs esošajam gastrītam un citām ar gremošanu saistītām problēmām,
- lapotnes priekšrocība ir sāpju gadījumos, kas radušās, darbojoties kā pretsāpju un pretiekaisuma dabisks līdzeklis,
- normalizējot asins funkcijas, tas palīdz sirds muskuļiem,
- gļotas kalpo kā barības vielu avots, kas nepieciešams vairogdziedzera normalizēšanai,
- sīpolu kultūra attīra ķermeni, noņemot cilvēkiem nevajadzīgus toksīnus, stiprina vispārējo stāvokli un paaugstina imunitāti.
Starp sārņu sīpolu īpašībām izceļas ar zemu šķiedrvielu saturu, tāpēc sīpolu augu var izmantot uzturā bērniem un cilvēkiem, kas ievēro diētas izvēlni. Sīpolu gļotām ir arī noderīgas īpašības kosmetoloģijā: to lietošana ir noderīga matu un nagu stiprināšanai, ādas stāvokļa uzlabošanai. Kultūras ēšana nav kaitējusi.
Kā audzēt un kopt sīpolus
Gļotu sīpolu audzēšana un kopšana praktiski neatšķiras no tā, kā dārznieki audzē sīpolus.
Pieaugoši noteikumi
Stādot un sekojot dārza ražas kopšanai, ir jāņem vērā, ka:
- gļotas sīpolus var atstāt vienā vietā ne ilgāk kā 4-5 gadus,
- pirmajā gadā tiek stādītas sēklas, no kurām iegūst mazus stādus,
- otrajā gadā, kad augs zied, jūs varat novākt pirmo svaigu zaļumu ražu, nogriežot parādītās lapas,
- nākamajos 2-3 gados notiek aktīva gļotu augšana,
- līdz 4-5 gadu vecumam augs deģenerējas kā dzīvs organisms, dodot apmēram 15-20 nestabilus dzinumus.
Sākumā kaļķa sīpola ziedošā bultiņa aug slīpoša, vērsta uz leju, tāpēc augam ir cits nosaukums - sīpola nokalšana. Tomēr, pirms ieplūst skaistā purpura bumbiņā, bultiņa iztaisnojas.
Gliemežu sīpolu šķirnes ieteicams audzēt galvenokārt veģetatīvā veidā, tas ir, stādot veco sīpolu rāceņu, nevis no sēklām. Izmantojot šo pavairošanas metodi, no auga var gaidīt svaigus zaļumus jau nākamajā vasaras sezonā.
Kā rūpēties
Rūpējoties par gļotu sīpolu, tas nenozīmē, ka augs ir jānosedz, kas vienkāršo vasaras iedzīvotāju uzdevumu ziemai. Šai dārza kultūrai raksturīga paaugstināta salizturība: pieaugušs, nobriedis augs ziemas sals pacieš līdz -30 ° C, jauns - līdz -7 ° C. Tikai slinku sīpolu ziemās, kurās ir maz sniega, ziemai tiek izmantots seguma materiāls, kas dabiskos apstākļos ir sniega sega.
Lai ziemā segtu sīpolu ražu, tie parasti ņem kritušās lapas.
Rūpes par sīpoliem vasarā arī neprasa īpašu pieeju, jo plēksne labi tiek galā ar īslaicīgu sauso sezonu, taču jāņem vērā, ka ar ilgstošu pietiekama mitruma trūkumu auga lapotne sāk rūgt garšu un kļūst stingrāka.
Rūpes par augu vienkāršo arī tas, ka gļotas ir diezgan izturīgas pret kaitēkļu bojājumiem un pretojas dažādām slimībām.
Gļotas sīpols. Specifiskas īpatnības
Sīpolu slīdētājs || Derīgās īpašības un pielietojums
Sīpols - slīpmašīna. Daudzgadīgs uz gultas
Nosēšanās īpašības
Nepatīkama garša gļotā sīpolā rodas ne tikai ar mitruma trūkumu, bet arī tad, kad to audzē skābā augsnē, tāpēc pirms sārņu stādīšanas augsnes kārtu ar augstu skābumu atšķaida ar kaļķi. Sīpoliem vispiemērotākā augsne būs viegla augsne un humusa.
Dārza ražas stādīšanai izvēlieties vietu, kur ir pietiekami daudz saules gaismas.
Joprojām nav vērts to stādīt dārzā, kur audzēja sīpolus. Visizdevīgākā būs augsne, kurā iepriekš auguši tomāti, kāposti, gurķi vai kartupeļi ar redīsiem.
Lai audzētu gļotas sīpolus, dārznieki parasti izvēlas vienu no 2 pieejamajām reprodukcijas metodēm:
- veģetatīvi, kad tiek iestādīta aizaugusi rācene,
- sēklas, ja kultivēšana notiek no iestādītām sēklām.
Visietilpīgākā metode ir otrā - audzēšana no sēklām, taču tā dod lielāku ražu. Audzēt zaļumus veģetatīvi ir vieglāk un ātrāk, taču galu galā, atšķirībā no stādīšanas no sēklām, jūs nesaņemsit daudz zaļo garšvielu.
Veģetatīvā metode
Izmantojot šo sārmu reproducēšanas metodi, turpmākai sēdēšanai tiek ņemti 3-4 sīpolu rāceņi, tos izraka un sadala katrā 3-4 daļās. Tajā pašā laikā sakņu sistēma ir nedaudz apgriezta.
Audzēšana veģetatīvā veidā nozīmē stādīšanu parasti no aprīļa līdz septembrim, tad, kad pienāk nākamais pavasaris, zaļumus jau būs iespējams sagriezt no krūma.
Atdalītas sīpoli tiek stādīti 20 cm attālumā viens no otra, lai nākotnes krūms varētu brīvi augt. Atstarpe starp rindām atstāj vismaz 35-50 cm, atkarībā no sārņu sīpolu veida.
Sēklu stādīšana
Sēklas turpmākajai augu stādīšanai savāc vairākās pieejās, jo sēklu nogatavošanās periods katram krūmam ir atšķirīgs. Dažreiz ziedkopa ir pilnīgi noplūkta.
Stādot sīpolus caur stādiem, sēklas uz palodzes sēj jau marta sākumā. Jebkurā gadījumā sēklas sākotnēji dienā iemērc kālija permanganāta, borskābes vai parastā siltā ūdenī, pēc tam tās žāvē un tikai pēc tam stāda zemē līdz 1 cm dziļumam.
Sēklas, kas savāktas no jūlija līdz augustam sārmaino sīpolu ziedēšanas laikā, ir piemērotas stādīšanai 4 gadus.
Apstādīto gultu dzirdina un pārklāj ar plēvi, lai izveidotu termisko režīmu. Periodiski, lai izvairītos no augsta mitruma, filma tiek atvērta, lai tajā varētu iekļūt gaiss. Dīgtas sēklas stādus var pārstādīt atklātā zemē, kad iestājas silts laiks.
Ja nav vēlmes pārstādīt stādus, bet jūs vēlaties sēt sēklas tieši atklātā zemē, tad tas jādara līdz aprīļa beigām. Šajā gadījumā pirmajā sezonā gulta tiek ravēta, atslābināta un padzirdīta, un atšķaidīta ir tikai pēc gada.