Krievijas Jaroslavļas govju šķirne ieguva popularitāti vietējo zemnieku vidū, pateicoties viņu produktivitātei 19. gadsimtā, kad, pieaugot un attīstoties lielajām Krievijas pilsētām, palielinājās pieprasījums pēc lopkopības produktiem, kas veicināja tā ieviešanu atsevišķā rindā.
Jaroslavļas govju šķirne
Par Jaroslavļas govīm
Līdz ar sviesta un siera ražošanas nozaru parādīšanos vietējā rūpniecībā XIX gadsimta 80. gados bija steidzama nepieciešamība iegūt augstas kvalitātes produktus. Šajā nolūkā Krievijas piensaimnieku asociācijas veica darbietilpīgu un ilgstošu liellopu pārstāvju atlasi, lai izstrādātu sugu, kas stingri ieņemtu vadošo pozīciju lopkopībā piena izslaukuma un tauku satura ziņā.
Audzējot Jaroslavļas govis, krustojumā piedalījās Holšteina, Algauzu un Simmental indivīdi, taču to turpmāku izmantošanu pārtrauca, jo tauku daudzumā samazinājās no pēcnācējiem iegūtie produkti.
Galvenais Jaroslavļas govju ciltstēvs bija vietējie Lielās Krievijas ziemeļu liellopi, no kuriem reprodukcijai tika atlasīti labākie paraugi. Tajā pašā laikā ārpusei nebija mazsvarīgas nozīmes selekcijā.
Līdz pagājušā gadsimta 80. gadiem aprakstītajā govju šķirnē tā izskata trūkumi tika samazināti līdz minimumam, kad Holšteinas bullis kļuva par šķērsošanas dalībnieku, kā rezultātā parādījās Mihailovskajas govju zars.
Kopš padomju laikiem liellopu audzēšanas saimniecības ne tikai Jaroslavļā, bet arī Ivanovā, Vologdā, Kostromā un Tjumeņā sāka veidot Jaroslavļas šķirnes liellopus Krievijā. Jaroslavļas bullis kļuva par aktīvu Kostroma un Istoben dzīvnieku reprodukcijas dalībnieku.
Jaroslavļas govju ārējās pazīmes
Jaroslavļas šķirnes govju raksturojums raksturo šos dzīvniekus kā piena tipa indivīdus ar nedaudz stūrainu ķermeņa uzbūvi un vāji attīstītiem muskuļiem:
- buļļa augstums skaustā ir 1,25–1,27 m ar 1,52–1,55 m slīpi,
- dzīvniekiem ir atlikušs skelets ar sausu galvu, kas no daudziem liellopu pārstāvjiem atšķiras ar iegarenu seju,
- vāji attīstīta dziļa (apmēram 0,7 m), bet šaura (līdz 0,37 m) krūtīs
- plānas apakšējās ekstremitātes,
- aizmugurējā daļa ir plaša, nogāzusies ar jumtam līdzīgu krustu.
Piena liellopu tips nosaka dzīvnieka slaukšanas iekārtas struktūru. Jaroslavļas govs tesmenis ir bļodas formas, aprīkots ar gariem sprauslām, plaši izvietotiem priekšā un aizmugurē ar cieši novietotām, vidēji attīstītām piena vēnām.
Spriežot pēc pirmajiem šķirnes pārstāvju fotoattēliem, mūsdienu bullis no Jaroslavļas nav ļoti līdzīgs pirmsrevolūcijas priekštečiem, kuriem bija mazs augums un neatšķīrās īpašā veselība.
Fotoattēlā redzamo dzīvnieku krāsa pārsvarā ir melna ar baltu galvu. Raksturīga iezīme ir tā sauktās "brilles" - acs gredzeni. Dabā ir arī sarkana krāsa no Jaroslavļas liellopiem.
Produktīvā īpašība
Jaroslavļas govs reģistrēja augstus vidējos gaļas un piena produktivitātes rādītājus.
Gaļas raža
Pieaugušo buļļu vidējais svars svārstās no 0,7 līdz 0,9 tonnām, retos gadījumos līdz 1,2 tonnām. Teļu svars svārstās no 0,45 līdz 0,55 tonnām. Jaundzimušo teļu svars ir aptuveni 25–30 kg, līdz sešu mēnešu vecumam - 150–170 kg, katru dienu pieaugot par 700–750 g. Kad teļi sasniedz viena gada vecumu, viņu ķermeņa masa svārstās no 0,35 līdz 0,37 tonnām, katru dienu iegūstot 800–900 g. Jaroslavļas buļļa līdz 1, 5 gadus veci cilvēki iegūst svaru līdz pusei tonnas, teles - 0,35–0,38 tonnas. Ar šādiem rādītājiem kaušanas raža, ko dod viens Jaroslavļas liellopu pārstāvis, ir diapazonā no 50 līdz 62% ar apmierinošām gaļas kvalitātes īpašībām.
Piena produktivitāte
Vadošās vaislas govis reģistrēja gada vidējo izslaukumu līdz 5,0–5,5 tūkstošiem kg piena ar tauku saturu no 4,0 līdz 4,2%. Tajā pašā laikā Ivanovas reģionā Jaroslavļas šķirnes govs saražoja 11,59 tūkstošus kg gadā. Dzīvniekiem ar vidējiem parametriem tiek garantēts vidējais izslaukums no 2,7 līdz 3,5 tūkstošiem kg piena produktu. Starp augstākajiem tauku komponenta rādītājiem tika minēti 6,1%. Jaroslavļas govju olbaltumvielu komponenta saturs ir 3,5-3,7%. Jaroslavļas liellopu šķirnes produktiem ir savas priekšrocības: garša un uzturvērtība.
Vaislas pievilcība
Mūsdienās Jaroslavļas liellopu skaits ir strauji samazinājies. Tas ir saistīts ar atjauninātu ciltsdarbu parādīšanos mājas un ārvalstu lopkopībā, kas ir augstāki par Jaroslavļas govīm augstāka izslaukuma līmeņa ziņā.
Vislielāko lopu skaitu var atzīmēt šo dzīvnieku dzimtenē, kā arī Tverā, Ivanovā un Vologdā. Kopējais Krievijas reģionu skaits, kas nodarbojas ar Jaroslavļas govju audzēšanu, ir 7 reģioni.
Starp Jaroslavļas dzīvnieku galvenajām priekšrocībām vietējie lauksaimnieki atzīmē:
- augsti piena kvalitātes rādītāji,
- laba pēcnācēju reprodukcija - reproduktīvajā periodā piedzimst Jaroslavļas teļi no 1 līdz 5,
- pielāgošanās jauniem aizturēšanas un uztura apstākļiem.
Neizceļot ar lieliem izmēriem un neiegūstot lielu svaru, Jaroslavļas govju šķirnei nav nepieciešama liela barība, taču ar sliktu uzturu tā nodrošina lielu tauku tauku daudzumu, kas lopu audzētājiem ļauj iegūt vislielāko peļņu ar viszemākajām izmaksām.