Holšteinas govju šķirne jeb holšteina-frīzija 19. gadsimtā tika audzēta Amerikas Savienotajās Valstīs, pamatojoties uz holandiešu melnbaltajām telēm un buļļiem. To uzskata par visproduktīvāko piena liellopu šķirni pasaulē un to izmanto, lai uzlabotu citu govju piena ražošanu. Tas ir plaši izplatīts daudzās valstīs, tā produktivitāte var mainīties atkarībā no aizturēšanas apstākļiem, un pienu ļoti ietekmē diēta.
Holšteinas govju šķirne
Audzēšanas virzieni un produktivitāte
Mūsdienu Holšteinas šķirnes piena govis sāka audzēt 19. gadsimta otrajā pusē Amerikas Savienotajās Valstīs. Par pamatu ņēma holandiešu melnās ātras teles un buļļus, kuri šajā periodā tika aktīvi ievesti Amerikā. Pirmajā atlases posmā galvenais uzdevums bija palielināt izslaukumu, un tas tika sasniegts, bet piena tauku saturs kļuva ne pārāk augsts, tāpēc nākamais posms bija vērsts uz šī konkrētā rādītāja palielināšanu, tas sākās pagājušā gadsimta 70. gados.
Sākot no 80. gadiem, viņi sāka pievērst uzmanību olbaltumvielu saturam pienā un govju svara pieaugumam. Svarīgs rādītājs ir arī piena plūsmas ātrums slaukšanas laikā. Tam nevajadzētu būt mazākam par 2,5 kg / min., Dažiem indivīdiem tas sasniedz 3 kg / min. Lielākais piena ražošanas rekords starp šīs šķirnes pārstāvjiem ir 25 000 kg gadā. Bet vidējie produktivitātes rādītāji ir nedaudz zemāki, tie var atšķirties atkarībā no valsts:
- Izraēla - 10 000 kg gadā, tauku saturs - 3–3,1%, dzīvnieku piena olbaltumvielas - 3%.
- ASV un Kanāda - 8000–9 000 kg, tauku saturs 3,6%, olbaltumvielu saturs - 3,2%.
- Krievija - 7500 kg, tauku saturs - 3,8%, olbaltumvielu saturs - 3,4-3,6%.
Bez melnbaltām govīm Holšteinas šķirnē ir arī sarkanbalti indivīdi recesīvā gēna dēļ. Holšteinas sarkanbalts govju šķirne un tās produktivitātes īpašības atšķiras no melnbaltās. Tauku saturs tajā pienā ir lielāks, sasniedz 3,8-4%, bet izslaukumu skaits ir vidēji par 4000 kg mazāks. Iepriekš šie dzīvnieki tika iznīdēti, tagad tiek izstrādāta atsevišķa līnija, telšu un buļļu uzlabošanai izmanto Simmental un sarkanās govis.
Mūsdienu holšteinas šķirnes selekcija nodrošina ārkārtīgi precīzu ģenētiskā materiāla izvēli. Tiek izmantota mākslīgā apsēklošana, embriju sasaldēšana un citas metodes, tāpēc holšteinas buļļu šķirne tiek pastāvīgi pilnveidota. Sabalansētas lopu barības tiek atlasītas, izmantojot datortehnoloģiju. Pasaulē joprojām pastāv holšteinas zirgu šķirne. Tam nav nekā kopīga ar govīm, tas tika audzēts Vācijā XIV gadsimtā un tiek izmantots sportā.
Šķirnes apraksts
Piena šķirnes holšteinas liellopiem ir raksturīgs izskats, kas raksturīgs šim virzienam. Govīm ir labi attīstīts tesmenis, plaša krūtis un jostas vietas. Šeit ir Holšteinas govs izskats un tās izskata apraksts:
- Govs augstums ir 145-150 cm, buļļa - 160 cm.
- Teles svars ir 650-750 kg, buļļa - līdz 1200 kg, viengadīgs teļš sver apmēram 400-600 kg.
- Krūšu dziļums - 80 cm, platums - 55-60 cm.
- Ķīļa formas ķermenis, dziļš.
- Pleci ir iegareni un pagarināti.
- Jostas vieta ir pagarināta.
- Tesmenis ir palielināts un savilkts, 95% govju ir bļodas formas, ar skaidri noteiktu slaukšanas un vēnu struktūru, indekss ir 48-50%.
- Muskuļi ir vāji attīstīti salīdzinājumā ar citām šķirnēm.
- Krāsa ir melna un piebalda, krāsu attiecība var būt atšķirīga - no melnas ar atsevišķiem baltiem plankumiem līdz gandrīz baltai ar melniem pūtīšiem.
Iepriekš šķirni sauca par Holšteinu-Frīzu, tagad tai ir saīsināts nosaukums. Liela ķermeņa svara dēļ holšteinas buļļus izmanto gaļas iegūšanai. Produkta raža nav labākā, tā ir tikai 50–55%. Bet šis virziens ir tālu no galvenā. Viņi sūta gaļai galvenokārt buļļus, kas nav piemēroti vaislai, teles, ar mazu piena daudzumu. Kā izskatās Holšteini, to var redzēt sīkāk fotoattēlā.
Govju audzēšana
Holšteinas govju šķirnes apraksts ļauj secināt, ka tās selekcija ir ļoti rentabla, jo šādus piena ražošanas rādītājus nevar iegūt no citām šķirnēm.
Tiek praktizēta gan tīršķirnes selekcija, gan krustošana ar citām līnijām, jo piena ražošana tiek nodota telēm tēvu pusē, tāpēc Holšteinas buļļus bieži izmanto kā vērtīgu ģenētisko materiālu. Piemēram, ar viņu palīdzību mēs esam uzlabojuši melno koku liellopu īpašības.
Teles ir gatavas apaugļošanai 15 mēnešu vecumā un sver 350–380 kg. Rūpnieciskajās saimniecībās viņi galvenokārt izmanto mākslīgās metodes. Privātajās saimniecībās teles var mēslot dabiski. Tajā pašā laikā ir jāuzrauga pareiza buļļu atlase, lai mazos teļus varētu iekļaut ciltsgrāmatā, pretējā gadījumā to vērtība tirgū samazināsies, un viņiem netiks atļauts tālāk audzēt. Holšteinas govju šķirne un tās cena lielā mērā ir atkarīga no līnijas tīrības, jo ar zemas kvalitātes dzīvnieku ģenētisko materiālu to produktivitāte strauji pazeminās.
Holšteinas gobiji piedzimst ar svaru 35–42 kg, teles - 32–38 kg. Teļi ir stipri, ātri nokļūst kājās. No pirmajām dienām tie tiek pārvietoti uz pienu un piena rehidrāciju, ātri pieraduši pie standarta barības. Tiek atlasīti vēršu teļi, pārējie tiek nosūtīti nobarošanai un gaļai. Teles tiek novērtētas nedaudz vēlāk piena ražošanas ziņā, taču, atklāti sakot, vājas, ar acīmredzamiem trūkumiem, arī sieviešu dzimuma teļus neatstāj turpmākai vaislai.
Holšteinas-Frīzijas teļi ir jutīgi pret infekcijām, tāpēc atnešanās vietai jābūt absolūti tīrai. Jūs varat pieskarties jauniem dzīvniekiem tikai ar dezinficētām rokām. Pirmajās 2 nedēļās teļus tur īpašās karantīnas telpās, kur tiek regulēta temperatūra, gaiss tiek dezinficēts ar baktericīdām lampām. Personāla pieeja šādām telpām ir ierobežota. Holšteinas govīm starp atnešanos ir 13–14 mēneši, kas ir nedaudz garāks nekā citām šķirnēm.
Satura iezīmes
Holšteinas šķirnes pārtikas īpašības lielā mērā ir atkarīgas no turēšanas un barošanas apstākļiem. Šīs govis ir diezgan kaprīzs un prasīgas. Pie mazākā stresa, nepareizas barošanas, viņu izslaukums samazinās. Tos galvenokārt audzē rūpniecības saimniecībās. Tikai tur jūs varat nodrošināt visaugstākās prasības, vienlaikus iegūstot pozitīvu līdzsvaru starp izmaksām un peļņu. Tiek praktizēta boksa metode, kā turēties šķūnī bez pavadas.
Saimniecībā jābūt aprīkotai ar:
- slaukšanas zāle;
- atpūtas telpa;
- veterinārā zona;
- ērtas stendi;
- galerijas
- mēslu mehāniskā noņemšanas sistēma.
Arī govju barošana ir ļoti svarīga, barībai vajadzētu būt tikai pirmās šķiras. Gadā teļam, kurš ražo apmēram 6000 kg piena, nepieciešami 72 centri barības ar enerģētisko vērtību 72 000 kJ. Piena produktivitāte tīršķirnes Holšteinas govīm ar nesabalansētu vai nepietiekamu barošanu dramatiski pazeminās.
Īpaša uzmanība ziemā jāpievērš pārtikas kvalitātei. Šajā periodā govīm piešķir:
- pākšaugu (zirņu topi, lucerna, āboliņš, lupīna) siens;
- kukurūzas graudi;
- eļļas augu milti;
- sojas;
- saknes;
- barība ar augstu olbaltumvielu daudzumu.
Vasarā uzturu galvenokārt veido svaigi garšaugi un dzīvnieku barība. Kā redzat, šī govju šķirne nevar būt ekonomiska. Lai pilnībā realizētu tā ģenētisko potenciālu, ir jānodrošina labi turēšanas un barošanas apstākļi. Parastās privātajās saimniecībās frīzu šķirne reti uzrāda rekordlielu vai pat vidēju izslaukumu. Ir patiešām izdevīgi liellopus audzēt tikai rūpniecības saimniecībās ar vidējiem vai lieliem mājlopiem.
Šķirnes priekšrocības, trūkumi un izmaksas
Holšteinas liellopiem ir priekšrocības un trūkumi. Pie pozitīvajām īpašībām pieder:
- augsta izslaukums;
- iespēju palielināt piena daudzumu un tauku saturu atkarībā no barības;
- laba klimatiskā pielāgošanās spēja;
- izturība pret slimībām, ja tā tiek labi kopta;
- tīrība un mierīgs raksturs.
Lauksaimnieku atsauksmes saka, ka Holšteinas govs ir diezgan rentabla iespēja, taču tai ir arī virkne trūkumu, tostarp:
- barības un dzīves apstākļu stingrība;
- vajadzība pēc lieliem ieguldījumiem, lai pilnībā realizētu piena produktu rādītāju iedzimto potenciālu;
- tieksme pēc mastīta;
- teļu jutīgums pret infekcijām (pirmajās dzīves dienās dzīvniekiem nepieciešami īpaši apstākļi);
- govju īsais dzīves ilgums.
Ļeņingradas apgabala, Naberezhnye Chelny, Krasnodar Territory fermas nodarbojas ar Holšteina-Frīzu šķirnes selekciju Krievijā. Tur tiek pārdoti arī mājlopi. Cik maksā Holšteina tīršķirnes govs? Cilts teles var iegādāties par 250–280 stūres uz 1 dzīvsvara kilogramu. Gobiji gaļai ir lētāki, par 180-200 rubļiem. Holšteinas šķirne un tās cena Eiropā ir augstāka, vidēji indivīds maksā 1500–1800 eiro. Šķirnes sarkanbaltsarkanās šķirnes var maksāt nedaudz mazāk.
Holšteinas šķirnes liellopu turēšana brīvā dabā. Zemnieku saimniecība "Demetra-2010"
Rāda piena liellopu holšteinas šķirni. Izstāde Zelta rudens-2016
Holšteinas govju šķirne un šo liellopu produktivitāte tiek novērtēta visā pasaulē. Tam ir liels ģenētiskais potenciāls, ko var pilnībā realizēt ar pareizu barošanu un uzturēšanu. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj pastāvīgi palielināt izslaukumu.
Tīršķirnes kazu un Holšteinas teles ir vairāk piemērotas rūpniecības saimniecībām. Privātām mājsaimniecībām tas nav visrentablākais risinājums.