Smiltsērkšķu novākšanu sāk tūlīt pēc ražas nogatavošanās. Tas jādara ļoti ātri, jo novāktie augļi kļūst mīkstāki un aizrīties.
Kad nogatavojas smiltsērkšķi?
Augu šķirne, audzēšanas reģions, klimatiskie apstākļi - tas viss ietekmē augļu savākšanas laiku. Šiem faktoriem jāpievērš īpaša uzmanība.
Daudzveidība
Augļu savākšanas perioda pareiza noteikšana ir svarīga, lai atvieglotu darbu un saglabātu svarīgas barības vielas smiltsērkšķos. Lai saprastu, kad sākt novākt ražu, ir svarīgi izlemt par dažādu šķirņu attīstības un augšanas niansēm:
- Agri. Savākta augusta sākumā. Izņēmums ir Chuiskaya šķirne, tās ogas novāc pēc 25. augusta.
- Vēlu. Pēc 15. septembra gatavs novākt ražu.
Izlasiet rakstu par labākajām smiltsērkšķu šķirnēm.
Laikapstākļi
Smiltsērkšķu augļus sagriež saulainās dienās. Augļi ilgu laiku karājas uz zariem, tāpēc dariet visu uzmanīgi un bez steigas. Daži vasaras iedzīvotāji ogas īpaši nevāc līdz pirmajām salnām, tad augļi kļūst sulīgāki, garšīgāki, un pats galvenais - ir daudz vieglāk tos noņemt no zariem.
Šajā periodā jūs varat izmantot atzarojumu - tos uzmanīgi nogriež zarus (tieši rudenī ir jāveic atzarošana), un augļus var droši noņemt mājās. Spēcīga aukstā laika iestāšanās gadījumā ražu nokrata uz klātā materiāla un novāc, šajā gadījumā zari paliek neskarti.
Augošs reģions
Sakarā ar to, ka koks nogatavojas dažādos laikos, reģionam nav īpašu prasību. Viss vairāk ir atkarīgs no klimata un dažādības. Bet, ņemot vērā reģionus, aptuvenie datumi izskatās šādi:
- Vidējā josla (Maskavas apgabals) - augusta pēdējās dienas un septembra pirmās dienas.
- Urāls un Sibīrija - septembra pēdējā nedēļa.
- Krievijas dienvidos - pēc 25. jūlija. Apgabala augļi tiek nogriezti, kad tie nogatavojas (dažas šķirnes ogas ienes jau jūlija sākumā).
Kā pareizi izvēlēties ogas?
Strādājot ar smiltsērkšķiem, neaizmirstiet lietot cimdus un drēbes, kuras jums nav prātā sasmērēt. Neviens nezina, kā izturēsies cilvēka derma, nonākot saskarē ar sulu, jums var rasties alerģijas vai kairinājums. Nav vērts riskēt. Kas attiecas uz drēbēm, tās vairs nedarbosies - tās notraipīsies, pat mazgājot ar ķīmiskiem traipu tīrītājiem.
Smiltsērkšķu savākšana ar rokām
Vai vēlaties novākt ideālas ogas? Tad rokas ņemšana ir tas, kas jums nepieciešams. Augļus labāk noņemt pašiem nogatavošanās stadijā, tie jau ir nogatavojušies, bet joprojām ir blīvi, lai jūs nenospiestu ražu.
Manuālās savākšanas paātrināšanas metodes:
- Nogatavojušos vālīšu noņemšana. Tie ir zari ar ogām 1 gada vecumā ar žāvētiem dzinumiem. Vālītes nākamajā gadā neaugs un netiks novāktas. Nogrieziet tos, sasaldējiet un aptiniet.
- Pirmā sala atskaites punkts. Zem auga novietojiet trauku un krata krūmu. Gandrīz visa raža nokritīs. Jums vienkārši jānoņem un jāmazgā ogas.
- Sulas kolekcija. Ja kāda iemesla dēļ jums nebija laika novākt ražu pirms 15. oktobra, tad varat droši iegūt sulu. Noskalojiet augļus tieši uz auga. Izkāš sulu un uzvāra.
Novākšana ar rokām ir grūts un nogurdinošs process, taču tas jums nesīs daudz augstas kvalitātes un veselu augļu.
Vai smiltsērkšķus var sagriezt ar zariem?
Protams, jūs varat novākt, griežot koksni, taču tas jāsamazina līdz minimumam. Daži vasaras iedzīvotāji noņem tos zarus, kurus viņi nevar sasniegt.
Vairākas sezonas pēc kārtas šādas manipulācijas notiek, un augs kļūst kā noplēsts koks, kuram nav formas. Augs jūtas pretīgs, kā rezultātā tas pārtrauks ražu un pilnībā izžūs.
Veselu zaru iznīcināšana lielā mērā ietekmē koka veselību. Pazaudētie zari atkal neaugs, brūces ilgstoši dziedē. Pēc šādas procedūras augs var vispār neatjaunoties.
Ražas novākšanas aprīkojums smiltsērkšķiem
Smiltsērkšķu sula sabojā drēbes, tāpēc vislabāk ir valkāt lietusmēteli. Kolekcija sākas no augšas un sasniedz apakšējos zarus. Lai procedūras varētu veikt ātri un efektīvi, ir jāizmanto dažādi instrumenti.
Knaibles
Jūs tos varat izgatavot pats. Knaibles ir parasts biezs vads. Stienis ir saliekts centrā gredzenā, veidojot atsperi. Jūs varat salocīt vadu trīsstūra formā, saliekt malas. Knaibles tiek nēsātas gar zariem, raža nokrīt uz austa materiāla.
"Kobra"
Šī ierīce ir slavena vasaras iedzīvotāju vidū kā labākais ražas novākšanas izgudrojums. Lai to izveidotu, jums jāņem neliels koka zars, no tā tiks izveidots rokturis.
Nepieciešama arī tērauda stieple. No tā ir izveidota cilpa, kas līdzīga sveču dakts. Roktura un cilpas savienošanai tiek izmantots ērkšķis. No ārpuses instruments atgādina kobru. Viņi var novākt, satverot kātiņus. Šis rīks palīdzēs nokļūt vissarežģītākajās vietās.
Katapulta
Tropu var izgatavot no koka vai plastmasas. Jūs to varat iegādāties gatavu vai aizņemties no bērna. Pār to velk spēcīgu makšķerēšanas līniju. Tas arī viss - katapulta ir gatava. Viņa tiek nēsāta gar zaru, un visi augļi nokrīt uz materiāla. Līnija ātri pārtrūkst, tāpēc jums vienmēr vajadzētu būt jaunai. Pērciet makšķerēšanas līniju jebkurā šūšanas piederumu veikalā.
Smiltsērkšķu skrāpis
Lai izveidotu šo rīku, jums jāņem tērauda stieples apmēram 0,5 m garumā. Centrā izveidojiet čokurošanos pavasara formā. Var 1 reizi ietīt ap pudeli. Instrumentu padomi ir izlīdzināti un leņķi. Izmantojot šo metodi, filiāle tiek nospiesta un augļi tiek mizoti, pārvietojot skrāpi uz leju.
Zemāk esošajā videoklipā parādīta smiltsērkšķu kolekcija ar skrāpi un ogu tīrīšana no lapām:
Mugursoma vai kombains smiltsērkšķu savākšanai
Instrumentu pārdod dārza veikalā. Izgatavots no jebkura materiāla. Ir daudz instrumentu iespēju, taču darbības princips ir vienāds. Mugursoma ir īpaša rokā turēta ierīce ar zonu ogu novākšanai. Ražu nogriež darba virsma.
Citi instrumenti smiltsērkšķu ātrai novākšanai
Vasaras iedzīvotājs var lepoties ar savu metodi un instrumentu smiltsērkšķu griešanai. Nelielu augļu daudzumu var noņemt ar nagu šķērēm, tas prasa daudz laika, bet rezultāts būs lielisks.
Ir vairākas citas ierīces, kas palīdz novākt augļus. Piemēram, tiek iegādāti īpaši cimdi. Tos var izmantot kā skrāpi. Ierīces nozīme ir ievietota īpašos vāciņos. Viņi nocirs ražu.
Kā pats izgatavot ierīci smiltsērkšķu savākšanai?
Visus iepriekš aprakstītos rīkus var veikt patstāvīgi. Lai to izdarītu, jums jāatrod vads un jāizdomā, kā to pareizi savīt. Ātrs veids, kā izveidot ierīci ar savām rokām, ir katapulta. Katrā mājā ir makšķerēšanas līnija, un no vienkāršām zarām var izgatavot katapulta.
Smiltsērkšķu novākšana, izmantojot zaru šķēles
Darbs pie lieliem stādījumiem tiek veikts ātri un efektīvi. Nav laika rūpīgai savākšanai, jo augļi var pārgatavoties un sasmalcināt, kad tos noņem no krūma. Apkopošana ar šķēļu palīdzību ir nesāpīga un krūmiem nekaitīga, ja visu darāt uzmanīgi un saskaņā ar noteikumiem.
Zaru sagriešanas noteikumi ar smiltsērkšķu ogām
Lai augs netiktu ievainots, zarus sagriež ar asinātu atzarojumu. Izvēle tiek atstāta tikai uz plāniem dzinumiem, kuriem rudenī tiek veikta atzarošana. Jauns, veselīgs, resns - nepieskarieties. Jūs tos nevarat salauzt, griezums tiek veikts tā, lai pamatnē tiktu saglabāts apmēram 50 mm celms. Pavasarī viņš sāks jaunus dzinumus.
Noskatieties šo video par smiltsērkšķu novākšanu, atzarojot zarus:
Zari tiek nosūtīti pārstrādei. Jums tie nav jāmazgā, pretējā gadījumā augļi saplaisās. Šis notikums tiek veikts pirms filiāļu sagriešanas - augu pieliek ūdenim un pēc tam ražu novāc.
Kā rīkoties ar sagrieztiem zariem
Kad zariņi ir atvesti mājās, jums ātri jānoņem no tām visas ogas. Sēžot vienā vietā, jūs varat tos viegli noņemt ar rokām vai izmantot nagu šķēres. Ir atļauts arī skrāpis ar līniju. Ražu uzglabā arī uz zariem, nepieciešams tikai ledusskapis vai telpa ar temperatūru aptuveni 0 grādi pēc Celsija.
Lapu kolekcija tējai
Papildus ogām smiltsērkšķis ir slavens ar lapu ārstnieciskajām īpašībām. No tiem ir ierasts gatavot uzlējumus, garšaugus un tējas:
- Žāvējiet lapas standarta veidā, novietojot tās uz paplātes.
- Iezīme - paplātes tiek pakļautas ēnā, nevis saulē.
- Lai lapas saglabātu ārstnieciskās īpašības pēc ražas novākšanas, tās tiek noplūktas pēc 15. jūnija.
- Produktu uzglabā telpā, kuras temperatūra ir aptuveni +17 grādi pēc Celsija.
Kā notīrīt novāktās ogas no lapām?
Ja ogu savākšanas laikā tika izmantotas īpašas ierīces, tad drīz radīsies jautājums par konteinerā iekritušo lapu tīrīšanas metodi. Jūs varat visu izdarīt pats, tas prasa ļoti ilgu laiku, taču rezultāts ir ievērojams ar tā kvalitāti. Ja tam nav laika, jums vajadzētu pievērsties vienkāršākām iespējām.
Populārākais veids, kā noņemt lapas no labības, ir izmantot iegarenu dārzeņu dēli vai līdzīgu ierīci. Tas tiek novietots leņķī, novāktās ražas nolej virsū nelielās porcijās, kā rezultātā augļi nokrīt, un atkritumi paliek uz dēļa.
Vēl viena iespēja ir kāpostu smalcinātājs. Tas ir novietots leņķī, asmeņi ir vērsti uz augšu. Zem ierīces pamatnes tiek novietots konteiners vai kaste. Augļus uzmanīgi izlej uz augšējās malas, tie ripo uz leju, zarus aizkavē smalcinātāja asmens.
Ja jums jau ir izdevies sasaldēt ogas un lapas kopā, tad labāk ir šķirot ražu aukstā temperatūrā. Siltumā augļi ātri sagrūst.
Kā saglabāt smiltsērkšķu ziemai?
Smiltsērkšķu augļi ir barojoši, tie palīdz ķermenim cīnīties ar vīrusiem un kaites. Katrs dārznieks vēlas ziemai ietaupīt ogas.
Apsveriet galvenās ogu uzglabāšanas metodes:
- Griezto zaru novietošana. Tos var saglabāt līdz marta ierašanās brīdim. Lai to izdarītu, novietojiet zarus vēsā vietā, kur temperatūra nepaaugstinās vairāk par 0 grādiem pēc Celsija. Kontrolējiet sausumu telpās; mitrā vidē labība sāk puvi.
- Sasalšana. Ielieciet mazgātas un žāvētas ogas maisiņos vai bļodās un ielieciet saldētavā. Šī sasalšana palīdzēs saglabāt lielu daudzumu barības vielu.
- Augļi, kas pārklāti ar cukuru. Līdz marta sākumam jūs varat baudīt svaigus smiltsērkšķu augļus. Tos sasmalcina un uzliek uz austa materiāla, pēc brīža sajauc ražu ar cukuru un liek sterilizētās burkās. Cukuru un ogas ņem vienādos daudzumos. Jūs varat uzglabāt maisījumu tikai ledusskapī, pagrabs un pagrabs nav piemēroti šim gadījumam. Šādu saldu pagatavojumu var izmantot sautētu augļu un augļu dzērienu pagatavošanai.
- Ražas biezeni. Piemērotas ir pilnīgi nogatavojušās ogas. Iet cauri ražas novākšanai un atlieciet nepieciešamo ogu daudzumu, noskalojiet tos un ļaujiet laiku nožūt. Iemaisa granulētu cukuru un koka javu. Jūs varat izmantot virtuves kombainu. Ielieciet maisījumu sterilizētās stikla burkās un ievietojiet ledusskapī. Šo maisījumu var nolaist pagrabā vai pagrabā.
- Ogas ūdenī. Metode parādījās tikai nesen, tāpēc tā nav ļoti populāra, tomēr šādā formā smiltsērkšķus ilgstoši uzglabā un nemaina garšas īpašības. Svaigus augļus ielej ar vārītu ūdeni istabas temperatūrā un ievieto ledusskapī, bet ne saldētavā.
- Smiltsērkšķu sula. Tas ir ne tikai vitamīnu avots, bet arī produkts ar zemu kaloriju daudzumu. Tikai 53 kcal uz 100 g. To ir ļoti viegli pagatavot - izlejiet augļus caur sulu spiedi un ielejiet iepriekš sagatavotās burkās. Ievietojiet sulu pagrabā esošajos plauktos, tajā varat pievienot cukuru vai medu.
- Saglabāšana. Termiskā apstrāde ir arī laba iespēja augļu saglabāšanai ziemai. No tiem tiek pagatavoti kompoti, ievārījumi, konservi, marmelāde un sviests. Augstā temperatūra ir nežēlīga, tāpēc tā iznīcinās dažus noderīgus elementus, taču dabiskie saldumi vienmēr noderēs. Un tie ir daudz labāki nekā komerciālas konfektes vai cepumi.
Smiltsērkšķu eļļa ir vēl viens noderīgs produkts, taču to izmanto kosmetoloģijā. Palīdz matiem, skropstas aug ātrāk un kļūst stiprākas.
Noderīgi padomi savākšanai un pārstrādei
Ogu savākšana, apstrāde un uzglabāšana ir daudz vienkāršāka un efektīvāka, ja ievērojat noteiktus noteikumus:
- Sāciet kolekciju no augšas, beidziet ar apakšējiem zariem, bet ne otrādi. Filiālei sāciet no pamatnes un beidziet ar galu.
- Darbs ar koku ar bieziem cimdiem un īpašu apģērbu. Smiltsērkšķu sulas traipi netiek noņemti, un zari var jūs ievainot.
- Kā materiālu augļu savākšanai varat izmantot filmu vai parasto lietussargu.
- Ražas novākšanai nenogrieziet jaunus un spēcīgus zarus, pretējā gadījumā augs mirs.
- Izgatavojiet ērtas ierīces, un jums nevajadzēs ciest un ogas ņemt ar rokām. Neizmetiet auga lapas, tās arī noderēs. Ielieciet daļu ražas saglabāšanai, ogas rada lieliskus barojošus kompotus un ievārījumus.
Smiltsērkšķu novākšana ir nogurdinošs un laikietilpīgs process. Bet augļi ir veselīgi un barojoši, ziemā tie palīdzēs izārstēt gripu, atbrīvoties no vitamīnu trūkuma organismā. Centieties atrast efektīvus ražas novākšanas paņēmienus, netērējot tam daudz laika.