Bietes panes aukstas snaps, tāpēc tās plaši audzē atklātā laukā. Tas nav īpaši prasīgs kopšanā, bet standarta lauksaimniecības paņēmieni padarīs sakņu kultūru lielu, sulīgu un garšīgu.
Biešu šķirņu izvēle
Izvēloties stādīšanai paredzētās bietes, tās vērtē pēc vairākiem kritērijiem - pēc nogatavošanās laika, pēc garšas, pēc krāsas un formas.
Biešu šķirnes pēc dažādiem kritērijiem:
- Nogatavojoties termiņiem. Šķirnes iedala trīs kategorijās:
- Agrīnās bietes. No dīgtspējas līdz novākšanai nepieciešams no 80 līdz 110 dienām. Populāras agrīnās šķirnes: Carillon, Bolivar, ēģiptiešu, sarkanā bumba, Nastenka, Vinaigrette.
- Vidēji. Augšanas sezona ir 110–130 dienas. Populāras starpsezonas šķirnes: Sonata, Crimson ball, Delicatessen, Globus F1.
- Vēlu. Sakņu kultūras nogatavojas 130–145 dienu laikā. Labākās vēlās šķirnes: Matrona, Citadela, Frona, Cilindrs.
- Uzturot kvalitāti. Ne visas biešu šķirnes tiek labi uzglabātas. Visbiežāk novēlotas šķirnes tiek novietotas uzglabāšanai. Bet starp agrīnajām un vidējām bietēm ir arī bojājošās sakņu kultūras. Glabāšanai ir ieteicamas šādas pakāpes: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tendences, Gypsy.
- Garša. Biešu salda garša ir atkarīga no tā cukura satura. Sakņu kultūras ar augstu cukura saturu ne tikai labi garšo, bet ir piemērotas arī pārstrādei. No tiem tiek pagatavotas garšīgas sulas, tās tiek ieviestas bērnu ēdienkartē. Saldākās biešu šķirnes: Bravo, Parastais brīnums, Kozaks, Augstais, Mulatka.
Eksperti ir apkopojuši galda biešu reitingu, kurā viņi ir apkopojuši labākās šķirnes:
Gatavošanās nolaišanās
Biešu audzēšanas panākumi ir daudz atkarīgi no augsnes kvalitātes un stādīšanas laika. Mēs iemācīsimies, kā sagatavot augsni un sēklas stādīšanai, kā arī izvēlēties pareizo vietu.
Optimāls laiks
Bietes ir salīdzinoši termofīla kultūra, ar kuru stādīšanu nevajadzētu steigties. Nosakot sēšanas laiku, tiek ņemtas vērā reģiona klimatiskās īpatnības.
Ieteicamā temperatūra biešu sējai:
- Gaiss - no +15 līdz +18 ° C.
- Augsnes - no +6 līdz +10 ° C.
Aptuvenie sēšanas datumi dažādos reģionos:
- Dienvidu reģioni - marta otrajā pusē vai aprīlī.
- Vidējā josla (Maskavas apgabals) - maija vidus.
- Urāls un Sibīrija - maija otrā puse.
Stādīšanas laiku ietekmē arī šķirnes piederība - agras šķirnes sēj agri, nogatavojas vēlu - vēlāk nekā visas.
Ja vēlās bietes sēj pārāk agri, to saknes kļūst izturīgas un bez garšas.
Bietes var sēt pirms ziemas. Tas tiek darīts pirms sala iestāšanās. Sēšanai ziemā tiek izmantotas tikai īpašas šķirnes. Ziemai kultūras ir pārklātas. Ziemas bietes parādās agri, nodrošinot agru ražu.
Augseka
Izvēloties biešu stādīšanas vietu, ir jāņem vērā, kura kultūra pirms tam auga. Bietes ir labvēlīgas un nelabvēlīgas priekšgājējas.
Bietes aug labi pēc:
- kartupeļi;
- Lūkass;
- Ķirbji
- zirņi;
- gurķi
- pupiņas;
- ķiploki.
Bietes nav ieteicams stādīt pēc:
- kāposti;
- burkāni;
- selerijas;
- bietes.
Neitrālie priekšgājēji:
- cukini;
- pipari;
- redīsi;
- apstādījumi;
- redīsi;
- tomāti.
Bietes nav ieteicams stādīt vienā vietā. Starp kultūras kultūrām jāpaiet vismaz 3-4 gadiem.
Vietnes izvēle un augsnes sagatavošana
Lai pusdienu bietes augtu lielas un garšīgas, tām jārada labvēlīgi audzēšanas apstākļi. Un šis process sākas ar vietnes izvēli.
Izvēloties vietni, tiek ņemtas vērā šādas prasības:
- Nepieciešams labs apgaismojums.
- Augsnei jābūt barojošai un vaļīgai. Bietēm ir piemērotas kūdras augsnes, smilšmāls, smilšmāls.
- Bietēm ir nepieciešama vieta, kur augt, tāpēc starp kaimiņu augiem vajadzētu būt pietiekami daudz vietas, lai sakņu kultūra augtu.
- Ražu var stādīt ar "apmali" gar kartupeļu vai gurķu stādījumiem, blakus gultām ar sīpoliem vai zaļumiem.
- Bietes prasa biežu laistīšanu. Lai novērstu ūdens stagnāciju, ir nepieciešams stādīt kultūru labi nosusinātās vietās.
Ieteicams sagatavot augsni biešu stādīšanai rudenī:
- Noņemiet augu atlikumus un izrakt augsni, pievienojot organiskās vielas - kūtsmēslus vai kompostu. Mēslošanas līdzekļi ir padziļināti par 30-35 cm.
- Ja augsne ir skāba, apkaisa tai nolaisto kaļķi - 0,5–1 kg uz 1 kv. m., Jūs varat izmantot arī sasmalcinātas olu čaumalas, dolomīta miltus vai koksnes pelnus.
- Rudenī uzklājiet minerālmēslus - kālija sulfātu vai superfosfātu. Izklājiet granulas virs zemes un izrakt gultas. Par 1 kv. m - 300 g mēslošanas līdzekļu.
- Pavasarī atkārtoti izrakt gultu un virsū apkaisīt kūdru vai sapuvušās zāģu skaidas.
Mēslojuma deva, sagatavojot augsni bietēm:
Mēslojums | Daudzums, g uz 1 kv. m |
Amonija sulfāts | 20-30 |
Amonija nitrāts | 15-20 |
Kālija hlorīds | 10-15 |
Superfosfāts | 30-40 |
Ja pārsniedzat mēslošanas līdzekļu devu, saknes būs sliktas kvalitātes - ar mīkstu mīkstumu, sašķeltu, ar tukšumiem.
Stādīšanas gultas ieteicams veikt tieši pirms sēklu sēšanas, tad augsnē būs vairāk mitruma, un stādi parādīsies ātrāk.
Sēklu sagatavošana stādīšanai
Bietēs ir lielas sēklas, kuras ir viegli iestādīt ar nepieciešamajiem intervāliem. Ja iegādātās sēklas ir rozā vai zaļas, tad tās jau ir apstrādātas fungicīdos un stimulantos un ir pilnīgi gatavas stādīšanai.
Apstrādātas iegādātās sēklas nevar iemērc vai dīgt; tās jāstāda sausā zemē.
Neapstrādātas sēklas ir brūnā vai smilšu krāsā. Šāds stādāmais materiāls jāsagatavo stādīšanai.
Kā sagatavot sēklas:
- Dīgtspējas pārbaude. Samērcē sēklas sālsūdenī. Pēc dažām stundām pārbaudiet rezultātu - izmetiet visas peldošās sēklas, tās nav dzīvotspējīgas vai sniegs mazas sakņu kultūras.
- Dezinfekcija. Mērciet sēklas 12 stundas viegli rozā kālija permanganāta šķīdumā.
- Sacietēšana. Mērciet sēklas pārmaiņus karstā un aukstā ūdenī - vairākas stundas.
- Ārstēšana stimulējošā līdzeklī. Sēklas, kas izturējušas dīgtspējas testu, iesaiņo marlē un iegremdē "Zircon", "Epina" vai cita stimulanta šķīdumā. Iedarbības laiks ir no 30 minūtēm līdz 4 stundām, atkarībā no narkotiku veida.
- Žāvēšana. Noņemiet sēklas no stimulanta, rūpīgi izskalojiet un ievietojiet siltā vietā 24 stundas. Šajā laikā sēklas uzbriest, un dažas pat sāks mizot - tagad tās ir gatavas sējai.
Ja sēklas tiek stādītas pirms ziemas, tad sagatavošanās jāveic, lai pārbaudītu dīgtspēju un dezinfekciju. Pārmērīgi pietūkušas sēklas var dīgt, kas novedīs pie viņu nāves.
Izkāpšanas instrukcijas
Biešu sēklas ir salīdzinoši lielas, tāpēc to sējot nav grūtību. Atšķirībā no burkāniem, redīsiem un daudzām citām kultūrām, biešu sēklas nav jāsajauc ar smiltīm - bez tā tās var vienmērīgi sadalīt pa stādīšanas zonu.
Sēj sēklas
Ja augsne ir sasilusi, varat sākt sēt. Nav jāsteidzas, augsnei vajadzētu sasilt līdz 8-10 cm dziļumam.Sēklas, kas iestādītas vēsā un mitrā augsnē, var puvi, pirms tās dīgt.
Biešu sēšanas procedūra atklātā zemē:
- Uz gultām izveidojiet 2 cm dziļas vagas. Izmantojiet dēļu, lai tās būtu vienmērīgas, ar stingru dibenu. Ar tā dibeni iespiediet to sakoptajā augsnē. Attālums starp vagām ir atkarīgs no sakņu lieluma:
- mazām bietēm - 10-15 cm;
- lielām bietēm uzglabāšanai - 20-30 cm.
- Laistiet vagas ar laistīšanas kannu. Ūdeni saudzīgi, lai neizskalotu augsni.
- Kad ūdens uzsūcas, izklājiet sēklas gar rievām. Attālums starp sēklām ir no 4 līdz 10 cm. Intervālu izvēlas, ņemot vērā sakņu kultūru dažādību un mērķi.
- Piepildiet rievas ar augsni vai sapuvušu humusu.
- Laistiet stādījumus caur lietus sprauslu.
Stādu stādīšana
Lai iegūtu biešu agrīno ražu, tiek izmantota stādus audzēšanas metode. Pirmās sakņu kultūras tiek saņemtas jūlijā. Sēklas sēj stādiem martā-aprīlī, un augsnē stāda aprīlī-maijā atkarībā no reģiona.
Biešu stādi tiek pārstādīti atklātā zemē, kad viņiem ir 2-3 īstas lapas.
Audzējot biešu stādus, nevajadzētu pieļaut aizaugšanu. Ja stādus saknes balstās pret stādīšanas trauka dibenu, tad saknes var deformēties.
Stādu stādīšanas kārtība:
- Sagatavotajās gultās izveidojiet caurumus. Viņu lielumam jābūt tādam, lai stādus saknes ērti ievietotu tajos. Intervāli starp caurumiem ir atkarīgi no šķirnes:
- cilindriskas bietes - 10-12 cm;
- vidēja lieluma bietes - 12-15 cm;
- bietes ar lielām noapaļotām saknēm - 15-20 cm.
- Laistiet akas un pagaidiet, kamēr ūdens uzsūksies.
- Stādiet stādus caurumos, vienmērīgi novietojot saknes, bez līkumiem.
- Vēlreiz laistiet stādus.
- Pārklājiet stādījumus ar pārseguma materiālu 2-3 dienas - līdz stādi iesakņojas.
Ja laiks ir karsts, stādījumus laistiet katru dienu. Kad augi iesakņojas, laistīšanas biežumu samazina līdz 1 reizei nedēļā.
Audzējot bietes, izmantojot stādīšanas metodi, jums nav jātiek galā ar stādījumu retināšanu.
Ziemas un pavasara sēšanas pazīmes
Bietes pieder kultūrām, kuras stāda gan pavasarī, gan pirms ziemas. Ja sēklas veiksmīgi ziemo, tad agrīnas bietes būs iespējams iegūt, neaudzējot stādus.
Ziemas sēja
Vēlā rudenī, kad tiek sētas ziemas kultūras, tiek sētas bietes. Ziemas biešu raža nogatavojas 2 - 3 nedēļas agrāk nekā pavasarī sētie analogi.
Ziemas sēšanas īpašības:
- Optimālais sēšanas datums ir oktobra pēdējās dienas vai novembra sākums, kad augsne jau ir atdzisusi.
- Pat ja sniegs jau ir nokusis, sēšanu var veikt. Galvenais nosacījums ir atdzesēta zeme, lai sēklas neizdīgtu. Viņiem vajadzētu uzbriest tikai augsnē, ne vairāk.
- Ziemas sējai izvēlas sēklas, kuras ir izturīgas pret aukstumu.
- Rudenī iestādīto sēklu skaitam vajadzētu būt par 20% vairāk nekā pavasarī.
- Podzimny sējai vispiemērotākās ir šķirnes, kas izturīgas pret ziedēšanu un šaušanu.
- Lai stādus diedzētu pēc iespējas agrāk pavasarī, sēklas stāda uz kores. Uz izveidotajām grēdām tiek izgatavotas rievas ar 5-6 cm dziļumu.
- Vagās ievietotās sēklas pārkaisa ar substrāta un humusa maisījumu. Kultūru izolē ar kompostu.
Pavasara sēja
Pavasara sēja ir visizplatītākā dārznieku vidū. Šis ir vienkāršākais un drošākais veids, kā audzēt galda bietes, praktiski bez riska un pārsteigumiem.
Pavasara sēšanas pazīmes:
- Sēklas var stādīt sausā veidā, bez mērcēšanas. It īpaši, ja neilgi pirms sēšanas lija lietus un augsne ir mitra.
- Jo brīvāka un vieglāka augsne, jo dziļāk sēklas tiek ieliktas. Sēšanas dziļums pavasara sēšanas laikā svārstās no 2 līdz 4 cm.
Āra biešu kopšana
Bietes ir nepretenciozs un sausumam izturīgs kultūraugs, kas no dārznieka neprasa lielas rūpes. Bet, lai iegūtu labu un kvalitatīvu ražu, ir svarīgi nodrošināt pienācīgu kopšanu bietēm.
Temperatūra un gaismas apstākļi
Bietes ir gaismu mīloša kultūra. Viņai vajadzīgs labs apgaismojums visā augšanas sezonā.
Gaismas režīma funkcijas:
- Dienasgaismas stundu optimālais ilgums ir 13-16 stundas dienā.
- Samazinoties dienasgaismas stundām līdz 10–11 stundām, bietes aptur sakņu kultūru augšanu, aug tikai gaisa daļa.
Kā temperatūra ietekmē bietes:
- Bietes spēj dīgt augsnē, kuras temperatūra ir tikai + 3 ... + 5 ° C. Tiesa, dīgšana kavējas, pirmie dzinumi parādās tikai 23.-24. Dienā.
- Jo augstāka temperatūra, jo ātrāk bietes celsies. +20 ... + 25 ° C temperatūrā dārzenis parādās nedēļā.
- Ja biešu sadīgšanas laikā temperatūra paaugstinās virs + 25 ° C, stādi var nomirt.
- Kad augiem ir 3 vai vairāk lapu, viņi izturēs nelabvēlīgāku temperatūru.
- Ja temperatūra nokrītas dažus grādus no minimālās, sakņu kultūru augšana apstājas, ražas kvalitāte un daudzums samazinās.
Laistīšanas smalkumi
Bietes ilgstoši panes sausumu, taču šo kvalitāti nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, jo mitruma deficīts var negatīvi ietekmēt ražu.
Laistīšanas biešu īpašības:
- Ja laiks ir karsts un sauss, stādījumus dzirdina, apkaisot.
- Apūdeņošanai labāk ir izmantot siltu un nostādinātu ūdeni.
- Laistīšanas biežums tūlīt pēc dīgšanas ir reizi 2-3 dienās.
- Lai saglabātu mitrumu augsnē un samazinātu laistīšanas biežumu, augsni mulčē, piemēram, ar žāvētu zāli.
Laistīšana notiek pārmaiņus ar augsnes atslābināšanu. Bietes ir nepieciešams ļoti uzmanīgi atslaukt, lai nesabojātu augošās saknes. Bietes nav nepieciešams nomedīt.
Retināšana
No vienas biešu sēklas uzreiz var parādīties 2–4 asni, tāpēc stādīšana ir jāizšķīdina. Ja tas nav izdarīts, sakņu kultūras nespēs normāli attīstīties un nepieaugs līdz to šķirnes lielumam.
Stādīšanas sezonā bietes tiek retinātas divreiz:
- Kad pie stādiem veidojas 2-4 īstas lapas. Šajā laikā augi sasniedz 7-8 cm augstumu.Vispirms tiek noņemti vājākie dzinumi, un tajā pašā laikā tie izrauj nezāles.
- Kad augi ir sakņu veidošanās stadijā. Starp blakus esošajiem augiem tiek atstāts 8-10 cm attālums. Šķirnes ar lielām sakņu kultūrām tiek atšķaidītas vairāk, atstājot atstarpes 15-20 cm.
Virsējā mērce
Pirms stādīšanas bietēm ir pietiekami daudz mēslojuma. Barošana ir nepieciešama tikai ar ievērojamu augu aizkavēšanos augšanā.
Biešu kultūras ir veidi, kā aktīvi uzkrāt nitrātus, tāpēc ieteicams kultūru barot ar dabīgiem mēslošanas līdzekļiem.
Kā barot bietes:
- Laiku pa laikam ūdeni ar augu uzlējumiem, kas atšķaidīti ūdenī vai rauga šķīdumos.
- Stādīšanas sezonā 2-3 reizes jūs varat laistīt ar vāji piesātinātu fizioloģisko šķīdumu - 10 litros ūdens izšķīdina 1 ēd.k. l. sāls.
- Lai uzklātu jebkuru komplekso mēslojumu, ievērojot instrukcijās norādīto devu.
- Ja pelni nav ieviesti kopš rudens, tos var izmantot vasarā. Ik pēc divām nedēļām apūdeņošanai ūdenī pievieno pelnus - vienu glāzi uz 10 litriem.
- Gatavus minerālmēslus var izmantot nepietiekami auglīgām augsnēm:
- Kālijs. Ieguldiet divas reizes mēnesī. Piemērots ir jebkurš potaša mēslojums, izņemot mangānu - tas padara augsni skābu.
- Slāpeklis. Ieguldiet tikai tad, ja nepieciešams. Mēslojumu ielej vagās, kas izraktas vismaz 5 cm attālumā no saknēm.
- Bor. Ienāc divreiz sezonā. 2 g bora atšķaida 10 litros ūdens.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Bietes nogatavojas 50-70 dienu laikā. Bet augšanas periodā sakņu kultūras var izmantot pārtikai visu sezonu.
Tīrīšanas un glabāšanas iespējas:
- Bietes jānovāc pirms salnām. Ja sakņu kultūras sasalst, uzglabāšanas laikā tās ātri pasliktināsies.
- Negatavojušās bietes neuzglabā labi, un pārgatavojušās bietes ir raupjas un pakļautas plaisāšanai.
- Bietes novāc sausā laikā, kad augsni viegli norauj no sakņu kultūrām.
- Nav ieteicams sagriezt galotnes, bet tos atskrūvēt, lai nesabojātu sakņu kultūras.
- Sakņu kultūras, kas ir slimas un ar bojājumu pēdām, kā arī pārāk mazas un pārmērīgi lielas, netiek glabātas.
- Bietes, kas iegūtas no augsnes, nekavējoties uzglabā.
- Optimālā temperatūra pagrabā ir + 2 ... + 3 ° C.
- Ja sakņu kultūras apputeksnē ar krītu - 250 g uz 10 kg vai apsmidzina ar adatu infūziju - 50 g adatu 4 dienas tiek infuzētas 1 litrā ūdens, tad tās labāk uzglabāt.
Biešu slimības un kaitēkļi
Bietēm ir augsta vitalitāte un imunitāte. Lielākā daļa viņas slimību ir saistītas ar lauksaimniecības tehnoloģijas pārkāpumiem un barības vielu trūkumu.
Biešu slimības un pasākumi to apkarošanai:
Slimības | Simptomi | Kā cīnīties? |
Fomozs | Uz lapām parādās dzeltenbrūni plankumi ar koncentrisku rakstu. Saknes kultūras, kas inficētas ar fomozes puvi uzglabāšanas laikā. | Sēklas apstrādā ar Fundazol. |
Cercosporosis | Uz lapām parādās sarkani plankumi, bet aizmugurē - pelēks zieds. | Viņus baro ar pelniem vai kālija hlorīdu. Sēklas kodina, ik pēc 10 dienām izsmidzina ar varu saturošiem preparātiem un apstrādā ar fungicīdiem. |
Fusarium | Lapas kļūst dzeltenas un nokalst. Sēne ietekmē arī sakņu kultūras. | Izsmidzina ar borskābi. Tiek veikta skābu augsņu kaļķošana. |
Korņevs (melna kāja) | Tas ietekmē stādus. Stublāji kļūst plāni, kļūst melni, augs nomirst. | Nav izārstēt. Profilakse - augsnes aerācijas uzlabošana. |
Galvenie biešu kaitēkļi:
- Medvedka. Dzīvo pazemē, rakt pārvietojas un bojā sakņu kultūras. Akas un celiņus ieteicams apstrādāt ar borskābes šķīdumu. Izplatiet graudainu indi, piemēram, "Pērkons".
- Nematodes. Kāpuri ēd biešu sakņu sistēmu. Skarto augu lapas nokalst. Augi, kurus ietekmē nematodes, tiek izrauti un iznīcināti.
- Biešu muša. Uz skartajiem augiem lapas, ko ēd mušu kāpuri, kļūst dzeltenas un vīst. Kontroles pasākumi - dziļa rakšana pirms ziemas, ravēšana, stipri skarto stādījumu izsmidzināšana ar jebkuru kontakta insekticīdu.
Blusas, lodes un stārpveidīgie arī kaitē biešu stādījumiem. Viņi cīnās ar viņiem galvenokārt ar profilaktiskiem pasākumiem un dabīgiem līdzekļiem - viņi izkaisīs tabakas putekļus, maltos piparus vai koksnes pelnus uz augsnes.
Ko darīt, ja bietes izauga lielas?
Pārāk lielas bietes var iepriecināt tikai nepieredzējušus dārzniekus. Neparasti lielām saknēm bieži ir šķiedraina tekstūra un slikta garša. Viņi gatavo ilgu laiku un tiek slikti uzglabāti.
Lai izvairītos no sakņu kultūru aizaugšanas:
- Starp blakus esošajiem augiem atstājiet šķirnei piemērotu vietu.
- Izrakt sakņu kultūras, kad tās sasniedz lielumu, kas raksturīgs betona šķirai. Optimālais lielums lielākajai daļai šķirņu ir 5-6 cm diametrā.
Lielus sakņaugus var laist lopu barībā. Tos ievada maisījumos vai sagriež gabaliņos.
Noderīgi padomi
Biešu garša ir atkarīga ne tikai no šķirnes, bet arī no audzēšanas apstākļiem. Sakņu kultūras garšas īpašības ietekmē augsnes sastāvs, laistīšana, barošana un daudz kas cits.
Kā iegūt garšīgas un saldas bietes:
- Izvēlieties šķirni ar augstu saharozes saturu.
- Augu bietes pēc sīpoliem vai kartupeļiem.
- Deoxidize skābās augsnēs - uz tām nav iespējams iegūt garšīgas sakņu kultūras. Bet sārmainās augsnēs aug visgaršīgākās bietes.
- Sālīts ūdens palielina biešu cukura saturu. 10 litros ūdens atšķaida 2 tases pelnu un 1 ēd.k. sāls. Laistiet stādījumus ar šo šķīdumu.
Galvas biešu audzēšanas galvenās grūtības ir iegūt garšīgas un saldas sakņu kultūras. Stingra lauksaimniecības tehnikas ievērošana un rūpīga augu aprūpe palīdz sasniegt mērķi.
Publikācijas autore
12
Krievija. Pilsēta Novosibirska
Publikācijas: 276 Komentāri: 1