Fermentācijas pakaišus sauc arī par pakaišiem ar baktērijām, baktēriju, baktēriju pakaišiem. Šīs ir zāles ar labvēlīgām baktērijām un fermentiem, kam ir daudz priekšrocību. Šim produktam ir dažādi zīmoli ar noteiktām īpašībām. Fermentācijas pakaišus izmanto īpašos apstākļos, ir kontrindikācijas.
Fermentētā pakaiša priekšrocības un trūkumi vistas gaļas pagatavošanai
Baktēriju pakaišiem ir daudz priekšrocību:
- nekaitīgs sastāvs no videi draudzīgiem komponentiem;
- darba drošība: cilvēkam nav nepieciešams respirators, cimdi un citi aizsardzības līdzekļi, pat strādājot ar baktērijām pulvera veidā;
- siltuma uzturēšana vistas gaļas kooperatīvā: skaitļi ir atkarīgi no ražotāja, gadalaika, mājas izolācijas;
- ērtības putniem, pārvietošanās brīvība;
- amonjaka absorbcija;
- patogēno baktēriju neitralizācija;
- ātra vistas izkārnījumu apstrāde: mazāka tīrīšana, slimības risks, nepatīkamas smakas trūkums, kas raksturīgs zarnu kustībai;
- trūkst papildu telpas vistas kūtsmēsliem;
- Ietaupiet laiku selekcionāram - atšķirībā no tikai organiska substrāta baktērijas ilgst mēnešus un gadus;
- pakaišu otrreizējas izmantošanas iespēju kā mēslojumu dārzeņu dārzam vai dārzam;
- nepatīkamas smakas trūkums, iespēja to uzglabāt jebkurā vietā.
Pateicoties priekšrocībām, ko sniedz baktēriju lietošana, cāļi var palielināt olu ražošanu. Lai to izdarītu, tiek radīti visi nepieciešamie apstākļi: silts, sauss, ērts, slimības risks ir minimāls.
Fermentācijas pakaišiem praktiski nav trūkumu. Starp tām var būt arī augstās līdzekļu izmaksas. Faktiski ar šo pakaišu pietiek vairākus mēnešus, kas ietaupa daudz laika. Ņemot vērā samazinātu slimību risku un citas priekšrocības, šī rīka izmantošana galu galā ir izdevīga.
Fermentācijas pakaišu trūkums ir arī kontrindikāciju klātbūtne, taču to nav daudz.
Noskatieties video pārskatu par baktēriju pakaišiem vistas gaļai, kurā aplūkoti tā plusi un mīnusi:
Produktu zīmoli
Pārdošanā var atrast dažādas fermentācijas loksnes. Katram zīmolam ir noteiktas īpašības:
- Neto Plast. Produkts ir izgatavots Ķīnā. Tās sastāvu pārstāv sintētiskās un skābpiena baktērijas, fermenti. Patērē 0,5 kg uz 10 kvadrātmetriem. m. Kalpo narkotikai līdz 3 gadiem. Siltuma izdalīšanās uz virsmas - 25 grādi, iekšpusē - līdz 50 grādiem. Lieto bez ūdens.
- Dziļi gultas piederumi "Lauku sēta". Paņemiet divas trešdaļas lielu zāģu skaidu, un virsū lieciet vienu trešdaļu salmu. Metiena biezumam jābūt vismaz 20 cm. Preparātu ar sietiņu apkaisīt ar pakaišu 5 g uz vienu kvadrātmetru grīdas. Atkārtojiet ik pēc 2 nedēļām.
- Biolatic Multi-25. Starptautiskā zīmola baktērijas (Honkonga). Šādi pakaiši var ilgt līdz 2-3 gadiem. Patēriņš ir 0,5 kg baktēriju uz 10 kvadrātmetriem. Jūs varat to lietot gan ar ūdeni, gan bez tā.
- Biosīds. Krievijas ražotāja pakaiši. Tas sasilda līdz 20 grādiem, pakaiša iekšpusē - līdz 50 grādiem. Lieto bez ūdens. Uz 10 kvadrātmetriem patērē 0,5 kg baktēriju (viens iepakojums). m
- Biogerm. Zāles tiek ražotas Vācijā. Patēriņš - 1 kg baktēriju uz 10 kvadrātmetriem. Fermentācijas pakaiši ilgst līdz 2 gadiem. Lieto kopā ar ūdeni.
- Fermenters no TM "Emelya". Izgatavo šādu fermentācijas pakaišu Tatarstāna. Patēriņš ir 0,5 l zāļu uz 6-10 kvadrātmetriem. m
Fermentācijas pakaiši Net-Plast
Dziļi gultas piederumi "Lauku sēta" putniem
Multi-25 biolatiskas dziļas gultnes baktērijas
Fermentācijas pakaiši "BioSide"
BioGerm mājputniem
Fermenters no TM "Emelya"
Metiena apstākļi
Noteiktos apstākļos tiek izmantots fermentācijas pakaiši. Pirmkārt, tas nozīmē grīdas prasības vistas gaļai. Virsmai jābūt līdzenai un cietai, vienmēr sausai. Materiālās lietas. Vislabākās ir akmens un betona grīdas, plastmasas pārklājumi.
Svarīgas ir ne tikai grīdas īpašības, bet arī pati fermentācijas pamatnes pareiza sagatavošana. Tās lietošanas nosacījumi ir norādīti uz iesaiņojuma, bet ir vispārīgi noteikumi:
- Sākot cāļu baktēriju pakaišus, ir nepieciešams karstums. Tas nozīmē, ka temperatūrai jābūt pozitīvai. Ziemā istabu vajadzības gadījumā silda. Ir svarīgi arī turpināt uzturēt temperatūru mājā. Telpu vajadzētu izolēt tā, lai temperatūra tajā nenokristu zem 0 grādiem.
- Obligāts organiskais substrāts. Fermentācijas pakaiši ir tikai piedevas, un baktērijas tā sastāvā jāsajauc ar noteiktu materiālu.
- Baktērijas vairojas, nonākot saskarē ar koku. Lai izveidotu organisko pakaišu, kurā tiks pievienots fermentācijas līdzeklis, izmantojiet kokapstrādes atkritumus. Priekšroka tiek dota vidēja lieluma zāģu skaidām ar daļiņu garumu 3 cm.Lielākas zāģu skaidas nerada pareizo dzīvotni, putnu mēsli labi neuzsūcas. Ja jūs izmantojat mazas zāģu skaidas, tās tiks saspiestas, kas bloķēs skābekļa piekļuvi apakšējam pakaišu slānim - šādos apstākļos baktēriju pavairošana tiks pārtraukta.
- Kvalitatīva ventilācija. Baktērijas ražo siltumu. Ja istaba netiek ventilēta, mitruma līmenis palielināsies. Uz griestiem un sienām sāks uzkrāties kondensāts. Pastāv risks saslimt ar pelējumu, vistas slimībām.
- Savlaicīga pakaišu maiņa saskaņā ar instrukcijās norādītajiem periodiem. Ja šis nosacījums nav izpildīts, parādīsies tārpi.
- Putna blīvums vistas kooperatīvā. Ieteicams turēt 5 vistas uz kvadrātmetru. Mazāk putnu nozīmē arī mazāk pakaišu, un tas ir barojošs baktērijām. Uztura trūkums nozīmē fermentu efektivitātes samazināšanos, to nāvi. Ja cāļu ir pārāk daudz, baktērijas netiks galā. Negatīvs faktors baktērijām ir fakts, ka ar lielu cāļu blīvumu pakaiši ir stipri sablīvēti, un šādos apstākļos ir bloķēta skābekļa pieeja.
Lietošanas noteikumi
Pirms fermentācijas pakaiša izmantošanas ir svarīgi pareizi sagatavot istabu. Nepieciešamas šādas manipulācijas:
- Mājas mazgāšana un dezinfekcija. Labāk ir atlikt šo posmu uz laiku, kamēr notiek mājlopu maiņa vai periods pirms pirmajām salnām. Optimālais baktēriju dēšanas laiks ir rudens, bet pat pirms sala. Dezinficēšana jāveic ar mājputniem drošiem produktiem. Jāapstrādā ne tikai telpas, bet arī inventārs: padevēji, dzeramās bļodas. Šādiem nolūkiem vislabāk piemērota kaļķis.
- Telpas žāvēšana un vēdināšana. Raudziet fermentācijas pakaišus tikai sausā mājā.
- Ventilācijas organizēšana (piespiedu kārtā), ja tas iepriekš nav izdarīts.
Lai izmantotu baktērijas, vispirms jāorganizē klasisks pakaiši. Šim nolūkam viņi ņem ne tikai zāģu skaidas, bet arī citus organiskos materiālus. Kūdra ir labi piemērota, pateicoties aktīvai amonjaka un oglekļa dioksīda tvaiku absorbcijai. Jūs to varat izmantot tikai vai kombinēt ar citām organiskām vielām. Ieteicamais vistu pakaišu biezums ir 30–40 cm. Ja tas ir pārāk plāns, tas ātri apstājas.
Fermentācijas pakaiši jāsamaisa ar sagatavoto organisko slāni. Baktērijas pārdod dažādās formās - šķidru šķīdumu, pulveru, granulu veidā. Zāles daudzums uz 1 kvadrātu. m ir norādīts uz iepakojuma. Baktērijas uz pakaišiem jāsadala vienmērīgi.
Dažām fermentācijas loksnēm nepieciešams pievienot ūdeni. Šajā gadījumā zāles vienmērīgi jāsadala uz organiskā substrāta, un pēc tam to samitrina - nepieciešamais ūdens daudzums ir norādīts uz iepakojuma. Efektīvi ir izmantot laistīšanas kannu ar smidzināšanas sprauslu - pakaišu samitrināšana būs vienmērīgāka. Ūdenim jābūt siltam. Pateicoties laistīšanai, baktērijas tiek aktivizētas.
Svarīga ir ūdens kvalitāte - krāna ūdens ar balinātāju nav piemērots, jo tam ir kaitīga ietekme uz baktērijām. Labākais variants ir avota ūdens, jūs varat to ņemt arī vietējos tīros rezervuāros.
Ja saskaņā ar instrukcijām fermentācijas pakaiši jāsāk ar ūdeni, tad pēc samitrināšanas, sajaukšana un atslābināšana ir nepieciešama. Gultas veļai ar salmiem vai sienu labāk ir izmantot dakšiņas, un, strādājot ar zāģu skaidām, ērtāk ir lāpsta.
Vēl viena iespēja ir fermentācijas pakaiša palaišana, kurai nepieciešams izmantot ūdeni. Šķīdumu izmanto šķīduma pagatavošanai - tajā tiek atšķaidīts instrukcijās norādītais preparāta daudzums un sagatavotais organiskais pakaiši tiek izkaisīti ar iegūto produktu.
Nedēļas beigās pēc fermentācijas pakaišu sākuma jāpārbauda baktēriju darbība. Visu pasākumu panākumus norāda temperatūras paaugstināšanās pakaiša iekšpusē. Tas nozīmē, ka cāļus var palaist mājā.
Pēc tā darbības beigām nomainiet fermentācijas pakaišus. Nomainīšana jāveic arī pirms jauno cāļu populācijas apdzīvošanas, kad vecos sūta kaušanai. Standarta sagatavošana ir obligāta: tīrīšana, dezinfekcija, žāvēšana, ventilācija, svaigu organisko pakaišu klāšana.
Pakaišu kopšanas iespējas
Fermentācijas pakaiši ievērojami samazina tīrīšanas laiku un nodrošina daudzus citus ieguvumus, taču tai nepieciešama zināma piesardzība. Obligāts notikums ir metiena atslābināšana. Ieteicams to veikt ik pēc 3 dienām, bet pirmajā nedēļā pēc baktēriju sākuma šādas manipulācijas nav vajadzīgas. Bez šāda notikuma baktērijas pakāpeniski mirs, un visa fermentācijas pakaiša efektivitāte vairs netiks pielietota.
Audzēšanai jūs varat izmantot grābekli vai korķi. Tas ļauj vienmērīgi sadalīt vistu izkārnījumus uz pakaišiem, kas uzlabo baktēriju efektivitāti. Atslābšana nodrošina arī labāku skābekļa iekļūšanu, kas ir svarīgs nosacījums baktēriju augšanai.
Arī vistas mājā atslābina pakaišus. Jūs varat viņus pamudināt uz šādu rīcību, ja uz grīdas izkaisāt nelielu daudzumu graudu.
Vēl viens svarīgs nosacījums rūpēm par fermentācijas pakaišiem ir optimāla mitruma līmeņa kontrole un uzturēšana. Pirms pakaišu uzsākšanas ir jāorganizē pareiza ventilācija un pēc tam jāpārliecinās, ka tā līmenis nepārsniedz 60%. Kontrolei parasti izmanto psihometru (psihrometrisko higrometru).
Ja mitrums telpā ir strauji pieaudzis, jums ir nepieciešams atslābināt substrātu un apkaisīt superfosfātu - 1 kg uz kvadrātmetru. Produkta virspusē jāpārklāj svaigu zāģu skaidu vai cita materiāla, kas piemērots pakaišiem, slānis.
Ražotāji uz iepakojuma norāda, ka fermentācijas pakaiši ilgst līdz 2-3 gadiem. Faktiski baktēriju ietekme pakāpeniski vājina. Nepieciešams periodiski pievienojiet svaigu līdzekli.
Ja nepieciešams baktērijas barojas. Šim nolūkam ūdenī izšķīdina 20 g zāļu un 1 kg cukura. Šāds līdzeklis jāatstāj vairākas stundas, un pēc tam tas jāizšļāc ar pakaišiem, vispirms to atslābinot.
Kontrindikācijas
Kontrindikācija fermentācijas pakaišu izmantošanai ir koka grīda koka un baktēriju ķīmiskās reakcijas dēļ. Tāpat nav atļauts dezinficēt pakaišus ar preparātiem pret kukaiņiem un grauzējiem.
Darbinot fermentācijas pakaišus, ir kontrindicēti šādi faktori:
- augsts mitrums vistas kooperatīvā;
- temperatūra ir zemāka par 0 grādiem;
- pārāk liels vai mazs putnu skaits;
- dabiskā materiāla trūkums - organiskais pakaiši;
- skābekļa trūkums - tas noved pie pamatnes pārmērīgas saspiešanas;
- pakaišu žāvēšana - ir īpaši svarīgi uzraudzīt tā mitrumu vasarā, iespējams, būs nepieciešama papildu mitrums.
Fermentācijas pakaiši cāļiem - īpašas baktērijas, kas var atrisināt daudz problēmu. Pareizi lietojot, produkts apstrādā putnu izkārnījumus, ģenerē siltumu un neitralizē patogēnās baktērijas. Fermentācijas pakaiši var ilgt līdz 3 gadiem un prasa minimālu apkopi.