Smiltsērkšķu raža notiek no augusta beigām līdz septembra otrajai pusei, pēc tam ir jākopj kompetenta kopšana krūmiem, lai tie izturētu ziemu un spētu atjaunoties līdz nākamajai sezonai. Rudens kopšanas laikā jums būs jāapgriež krūms, jāorganizē kompetents režīms laistīšanai un mēslošanai. Lasiet par šīm un citām manipulācijām ar augu kopšanu.
Kad un kā novākt rudenī?
No augusta otrās puses līdz septembra beigām tiek veikta ražas novākšana. Precīzs laiks ir atkarīgs ne tikai no smiltsērkšķu šķirnes, bet arī no tā, kā ogas tiks izmantotas nākotnē:
- svaigas vai saldētas - nogatavošanās sākumā novākt ogas, kad tām ir blīva āda un tajās ir maksimālais C vitamīna daudzums;
- smiltsērkšķu ievārījuma, sulas vai marmelādes pagatavošanai - ogas novākt septembra otrajā pusē, kad tās kļūst mīkstas;
- smiltsērkšķu eļļas pagatavošanai - ogas novākt nedēļu vēlāk no brīža, kad tās iegūst mīkstu konsistenci, taču tām nevajadzētu būt nogatavojušām, jo šajā gadījumā tās plīsīsies, mēģinot tās saplēst no kāta.
Lai krūmi saglabātu veselību un nākamgad varētu bagātīgi nest augļus, pirmkārt, ir pareizi jāsavāc augļi, kas ir diezgan laikietilpīgs process, un to var veikt vairākos veidos:
- Ogas manuāli savāc, ar mazām šķērēm vai knaiblēm izgriežot tās no zariem. Iepriekš jūs varat nogriezt veselu zaru, un pēc tam mājās ogas šķirot, taču šajā gadījumā jūs varat sabojāt augu, un maz ticams, ka jūs varat nekavējoties sagriezt visas zarus ar augļiem. Šādai metodei būs nepieciešams daudz laika, taču tā maksimāli uzlabos smiltsērkšķu savākšanas kvalitāti.
- Nogrieziet zarus ar ogām no krūma un sasaldējiet. Šajā formā ir diezgan viegli saplēst ogas no zariem. Šo metodi galvenokārt izmanto gadījumos, kad augļus plānots uzglabāt sasaldētus.
- Ar rokām ar rokām izvelciet ogas no kātiņa, bet rīkojieties uzmanīgi, lai augļu mīkstās mizas nesadalītos un sula neplūst tieši uz rokām.
- Zem krūma filiāles novietojiet trauku sulai un lēnām pārejiet gar zaru ar roku no pamatnes uz galu, aktīvi sasmalcinot ogas. Metodi izmanto, lai iegūtu smiltsērkšķu sulu tieši no krūma. Stundas darba laikā jūs varat izspiest līdz 4 litriem sulas.
- Ar pirmajām sals zem krūmiem izklājiet nojumes un sakratiet augu. Metodi izmanto īpaši novēlotu nogatavojušos ogu novākšanai smiltsērkšķu eļļas pagatavošanai.
Ilgstošs roku ādas kontakts ar smiltsērkšķu sulu var izraisīt smagu kairinājumu, tāpēc ražas novākšanā jālieto gumijas cimdi.
Ja smiltsērkšķus rudenī savāc lielos daudzumos, šādiem nolūkiem ir ieteicams izmantot īpašas ierīces:
- Kobra. Populārs tautas instruments, kura ražošanai tiek izmantots koka un tērauda stieples gabals. Rokturis ir izgatavots no koka, un cilpa ir no stieples, kas pēc formas atgādina karstas sveces dakts. Izmantojot vārpstu, rokturim jāpievieno cilpa, iegūstot dizainu, kas atgādina čūsku. Izmantojot šo ierīci, jūs varat viegli un ātri iegūt ogas, nogriežot to kātiņus. Viņi var sasniegt pat vispieejamākās krūma vietas.
- Skrāpis. Tas ir izgatavots no tērauda stieples, kas pārklāts ar alumīnija apvalku, apmēram 50 cm garš. Stieples gabala vidū izveidojiet vienu čokurošanos kā atsperi. Lai to izdarītu, vadu var vienu reizi ietīt ap stikla pudeles kaklu. Izlīdziniet segmenta galus un salieciet uz vienu pusi 90 grādu leņķī. Izmantojot līdzīgu instrumentu, būs iespējams viegli izspiest zariņu un no tā mizot ogas, vienkārši pārvietojot skrāpi uz leju.
- Caurule. Tā ražošanai tiek izmantota kanna. No tā jums ir nepieciešams sagriezt sagatavi, kas ir savīti caurulē. Tās optimālais garums un diametrs ir 100 mm, tātad apmēram par 4 mm pārsniedz smiltsērkšķu ogu lielumu. Aptiniet iegūto cauruli ar elektrisko lenti, atstājot nedaudz vietas malās, un no apakšas pievienojiet tai plastmasas maisiņu. Gatavo ierīci ar augšējo daļu jānogādā pie kāta un viegli nospiež. Sagrieztā oga integritātes un drošības dēļ slīdēs pa cauruli maisiņā.
- Katapulta. Ir nepieciešams veikt makšķerēšanu ar auklu no makšķerēšanas līnijas. Turot filiāli ar vienu roku, ar otro jums ir jāsamazina ogas no tā, izmantojot mājās gatavotu katapulta.
Izmantojot šādas ierīces, jūs varat savākt līdz 10-15 kg smiltsērkšķu ogu.
Smiltsērkšķu atzarošana
Smiltsērkšķis ir augsts lapu koku krūms, kam, starp citiem augļaugiem, nepieciešama kompetenta atzarošana. Augam ir diezgan sāpīgas šādas manipulācijas ar dārzu, tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi atbildīgi pievērsties visām tā detaļām - sākot no darba laika izvēles līdz šķēļu apstrādei pēc apgriešanas.
Rudens atzarošanas veida izvēle
Jūs varat apgriezt krūmu jebkurā gada laikā, izņemot ziemu, taču pamatīgu darbu vislabāk veikt agrā pavasarī pirms sasilšanas, miega laikā, lai augu atjaunotu pēc ziemas. Tātad pavasara sezonā tiek veikti šādi atzarošanas veidi:
- formatīvs - nepieciešamā forma tiek piestiprināta pie auga vainaga;
- normatīvs - tiek atbalstīta noteiktā vainaga forma;
- atjaunošana - novārtā atstātais vai bojātais vainags tiek sakārtots;
- anti-novecošanās - atjauno veca auga augļus, palielinās produktivitāte.
Pateicoties šādai regulārai dzinumu atzarošanai, aktīvi aug zari, kas nākotnē veicinās daudzu ziedu pumpuru ieklāšanu uz saīsinātiem dzinumiem.
Rudens periodā pārsvarā tiek veikta smiltsērkšķu sanitārā atzarošana, kas ļauj sagatavot krūmu ziemai un novērst slimību un kaitēkļu attīstību. Jebkurā gadījumā ir jāņem vērā, ka jaunos stādus 2 gadus pēc stādīšanas nevajag pieskarties ar secateurs, lai tie varētu labi iesakņoties un sākt brīvu augšanu.
Kā apgriezt?
Vēlā rudenī, kad smiltsērkšķis nonāk neaktīvā periodā, ir jāveic krūma sanitārā atzarošana, kas ietver šādu zaru noņemšanu:
- salauzts;
- slimi cilvēki;
- izžuvuši;
- nepareizi aug;
- pārāk vecs (ir tumšāka krāsa nekā jauniem);
- aug uz iekšu.
Zaru atzarošanai obligāti jāizmanto labi asināti sterili instrumenti, lai nemērcētu un nesabojātu mizu. Pēc šādas atzarošanas krūms var aktīvi augt, jo tas netērēs enerģiju un vitalitāti nepiemērotiem dzinumiem.
Pēc nevajadzīgu zaru noņemšanas ir nepieciešams apstrādāt šķēles, lai novērstu auga inficēšanos ar slimībām un kaitēkļiem. Šajā gadījumā jūs varat izmantot dārza var vai špakteles. Piemēram, šķēles var izsmidzināt ar vara sulfāta šķīdumu un nedaudz nosusināt.
Apgriešanas kļūdas
Kad rudens atzarošana nepieredzējušiem dārzniekiem var pieļaut vairākas kļūdas:
- Atstājiet dzinumus, kas aug krūma iekšpusē. Šādas filiāles ļoti sabiezē vainagu, kas negatīvi ietekmē gaismas un mitruma apstākļus. Tā rezultātā pasliktinās smiltsērkšķu raža un palielinās sēnīšu infekciju attīstības risks.
- Spēcīgi sagriež sānu dzinumus. Tas ir saistīts ar faktu, ka krūma produktivitāte strauji samazināsies. Lai novērstu šādu kļūdu, jāatzīmē, ka dzinumu augšējā daļā parādās smiltsērkšķu ģeneratīvie pumpuri. Tātad, veicot apgriešanu, nekādā gadījumā nevajadzētu pārāk censties tos saīsināt.
- Pēc dziļas griešanas atstājiet daudzas brūces. Smiltsērkšķos diezgan lēni veidojas kalluss - šūnas uz auga brūces virsmas audu parauga veidā. Tāpēc auga griezumi ir pievilkti diezgan slikti, bet, ja to ir daudz un tie ir lieli, krūms vispār var nomirt. Lai to novērstu, ieteicams arī izvairīties no ogu savākšanas metodes, nogriežot zarus ar augļiem.
- Bojā sakni. Ja pēc sakņu dzinuma noņemšanas smiltsērkšķis izžūst, tā sakne, iespējams, tika bojāta atzarošanas laikā. Lai to novērstu, noņemot bazālos dzinumus, jāņem vērā, ka krūmā veidojas daudzas garas sānu saknes, kas veidojas horizontāli. Šajā gadījumā ieteicams strādāt ar secateurs, nevis saplēst un nolauzt zarus.
Kā apgriezt smiltsērkšķus, lai tie neizstiepjas?
Zemu augošām smiltsērkšķu šķirnēm nav jāsamazina vainags, bet augstās, kokam līdzīgās šķirnes ir kaprīzākas. Jums ir jākontrolē viņu augšana no 5 gadu vecuma. Lai to izdarītu, rudenī pēc ražas novākšanas būs jāapgriež dzinumi trīs gadus vecam kokam, tas ir, lai noņemtu pēdējo 2 gadu augšanu. Šajā gadījumā jums jāatstāj neliela sānu filiāle virpulī.
Daži dārznieki izmanto citu zemu, kompaktu vainaga veidošanas metodi - viņi saliek jauna krūma augšdaļu zemē un sasien ar tapu. Šādas manipulācijas neaizkavēs pamodināšanu visā guļošo pumpuru vadītājā visā garumā, no kura dzinumi augs un veidos izplatības vainagu.
Augsnes laistīšana un atslābināšana
Īpaša uzmanība jāpievērš auga laistīšanas režīmam, ja krūma atzarošana tika veikta vasaras sezonā. Tuvāk rudenim vajadzētu palielināt ūdens patēriņu:
- jauniem augiem - līdz 4-5 spaiņiem;
- nobriedušiem augiem - līdz 8-10 spaiņiem.
Stumbra aplī ielejiet ūdeni, jo augsne izžūst. Rudens periodā jūs varat pazemināt ūdens normu līdz 2-3 spaiņiem, atkarībā no auga vecuma un sakņu sistēmas.
Smiltsērkšķis ziemai ir prasīgs uzlādēšanai, jo tas palīdz uzlabot auga ziemcietību.
Pēc katras apūdeņošanas vai nokrišņiem augsne uz vietas ir jāatbrīvo. Fakts ir tāds, ka pēc šādas manipulācijas smiltsērkšķu saknēs veidojas mezgliņi, kuru iekšienē dzīvo baktērijas, kuras pilda svarīgu funkciju:
- Absorbējiet slāpekli no gaisa.
- Bagātiniet augsnes sakņu slāni ar slāpekļa savienojumiem, kas ir vitāli nepieciešami augam.
Tātad augsnei vietnē vienmēr vajadzētu būt vaļīgai, taču jums jārīkojas uzmanīgi, jo auga sakņu sistēma ir vertikāla un viegli sabojājama. Daži dārznieki iesaka stumbrus mulčēt, izmantojot vienu no diviem organisko līdzekļu veidiem:
- humusa;
- komposts no kartupeļu galotnēm vai bērza, ābeles lapotnes.
Pateicoties šim mulčas slānim, var samazināt augsnes atslābšanas biežumu.
Smiltsērkšķu barība
Aktīvai attīstībai un bagātīgai augļu pagatavošanai smiltsērkšķus regulāri baro no 3 gadu vecuma. Auga sakņu sistēma patstāvīgi apgādā sevi ar slāpekli, tāpēc zem nobrieduša krūma jums jāveido tikai potaša un fosfora mēslojums, bet līdz 5 gadiem, līdz sakņu sistēma attīstās.
Tātad kompetenta augu uztura shēma ir šāda:
- Pavasarī apkaisa amonija nitrātu ar ātrumu 20 g uz 1 kv. m zemes gabala. Apkaisīt mēslojumu ar augsnes slāni.
- Tūlīt pēc pieauguša auga lapu ziedēšanas, kas ieradušās augļu periodā, krūmu izsmidzina ar šķidrā kālija humāta vai Effekton šķīdumu ar ātrumu 1 tējk. uz 10 l ūdens. To pašu ārstēšanu veic 3 nedēļas pēc pirmās izsmidzināšanas.
- Olnīcu augšanas periodā, kad smiltsērkšķi gatavojas augļiem, barojiet augu ar superfosfāta šķīdumu granulās (2 ēd.k.), barības vielu maisījumu Universal-micro (2 ēd.k.) un kālija sulfātu (1 ēd.k.). Deva ir norādīta 10 litros ūdens.
- Ar rudens rakšanu zemes gabalu 1 kvadrātmetrā. m pievieno 30 g superfosfāta, 100 g koksnes pelnu un 25 g kālija sāls. Ja augsne ir skāba, superfosfāts jāaizstāj ar fosforīta miltiem ar ātrumu 50 g uz 1 kvadrātkilometru. m., ja augsne ir smaga, katram augam ieteicams 1/2 spaini smilšu vai zāģu skaidas.
Vīriešu augi pēc ražas novākšanas nenoārda, tāpēc tie nav jābaro tik daudz kā sievišķie augi.
Slimības un kaitēkļu ārstēšana
Kā jūs zināt, problēmu labāk novērst, nekā risināt. Tātad, lai aizsargātu smiltsērkšķus no slimībām un bīstamiem kaitēkļiem, vēlu rudenī jāveic profilaktiska ārstēšana:
- noņemiet no vietas visas kritušās lapas;
- noņemiet no krūmiem ziedu un augļu paliekas;
- notīriet brūces uz stumbriem un zariem, apstrādājiet tos ar 3% vara sulfāta šķīdumu vai īpašu dārza špakteli;
- atkaļķošanās ķīļi un skeleta zari ar kaļķi, lai aizsargātu mizu no kaitēkļiem.
Vēlā rudenī smiltsērkšķus vajadzētu apstrādāt arī ar 7% urīnvielas šķīdumu vai 1% Bordo šķidruma šķīdumu. Šāds pasākums aizsargās augu no sēnīšu slimībām un kaitēkļiem. Turklāt šāda apstrāde jāveic agrā pavasarī.
Sezonas laikā, kad uz smiltsērkšķiem reizi nedēļā parādās kaitēkļi, krūmus jāapstrādā ar koksnes pelnu šķīdumu.
Spraudeņu novākšana rudenī
Lai pavasarī, no novembra beigām līdz decembra sākumam, sakņotu smiltsērkšķu lignētos kātus, ir nepieciešams pienācīgi sagatavot izejvielas. Lai to izdarītu, izvēlieties 2 gadu izaugumus, kuru biezums ir vismaz 6 cm, un tie ar asu instrumentu jāsagriež 15-20 cm garos segmentos.
Rudenī sagriezti spraudeņi jāsagatavo šādi:
- Kaklasaite saišķī.
- Ietin audumā un ieliec plastmasas maisiņā.
- Apglabājiet maisu caurumā.
- Mest caurumu sniegā. Ja tas vēl nav nokritis, varat to piepildīt ar egļu zariem vai sausām lapām.
Šādi ietaupītas kātiņas 3 dienas pirms stādīšanas jāuztur ūdenī, kas vairākas reizes jānomaina. Ieteicams tam pievienot sakņu stimulantu. Pēc mērcēšanas spraudeņus var stādīt augsnē leņķī, atstājot vismaz 2-3 pumpurus virs virsmas. Līdz rudenim kātiņš izstiepsies līdz 60 cm augstumam, un trešajā gadā tas sāks nest augļus.
Kā uzglabāt rudens ražu?
Rudenī savāktos smiltsērkšķu augļus var pagatavot vairākos veidos:
- Svaiga uzglabāšana. Izlieciet sagrieztus smiltsērkšķu zarus vēsā telpā, kur gaisa temperatūra nepaaugstinās virs 0 grādiem. Telpai ir obligāti jābūt sausai, jo pārmērīgs mitrums izraisa puves procesus. Jūs varat uzglabāt zarus ar augļiem šādā veidā līdz pavasarim. Šī metode nav saistīta ar augļu termisku apstrādi, tāpēc tie saglabā maksimāli daudz derīgo vielu.
- Ātra iesaldēšana. No kātiņiem sagrieztas ogas jāizliek plastmasas maisiņos, kuras jāizmet saldētavā.
- Cukura-smiltsērkšķi. Ogas ir jāšķiro, jāmazgā un jāizliek uz dvielīša, lai tās nožūtu, un tad lielā traukā samaisa ar tādu pašu cukura daudzumu. Sakārtojiet masu sterilizētās burkās un uzglabāt ledusskapī līdz pavasarim. Šis smiltsērkšķis ir lieliski piemērots kompota vai augļu dzēriena pagatavošanai.
- Smiltsērkšķu biezeni. Ja nogatavojušies sulīgi augļi tika savākti rudenī, šī metode ir ieteicama. Smiltsērkšķus vajadzētu sakārtot, mazgāt un nosusināt uz dvielīša un pēc tam sajaukt ar tādu pašu cukura daudzumu. Maisījumu var sasmalcināt līdz mīkstai konsistencei, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī. Pēc tam tas ir nepieciešams ievietot bankās, kuras ir aizvērtas ar parastajiem neilona pārsegiem. Uzglabāt ledusskapī vai pagrabā.
- Ūdens krātuve. Svaigas ogas ielej ar aukstu verdošu ūdeni un atdzesē.
- Smiltsērkšķu sula. Šķirotās un mazgātās ogas jāizlaiž caur sulu spiedi un ielej bankās, kuras jāliek sterilizēt. Aizzīmogoto sulu var turēt ledusskapī vai pagrabā. Gatavās sulas kaloriju saturs ir 52 kcal uz 100 ml.Ja vēlaties, varat pievienot cukuru, medu, citas ogas vai augļus.
Smiltsērkšķus var termiski apstrādāt, no tiem pagatavojot kompotu, ievārījumu, marmelādi vai sviestu. Protams, augstas temperatūras ietekmē ogas zaudēs dažus mikroelementus, taču tās joprojām paliks garšīgas un veselīgas.
Pēc ražas novākšanas vasaras beigās - rudens sākumā smiltsērkšķiem nepieciešama kompetenta aprūpe, kas ietver koka sanitāro atzarošanu, augsnes laistīšanu un atslābināšanu, kā arī mēslošanu ar organisko un fosfora mēslojumu. Turklāt īpaša uzmanība jāpievērš pārstrādes uzņēmumiem no iespējamiem kaitēkļiem un slimībām. Ievērojot visus noteikumus, nākamgad būs iespējams iegūt arī bagātīgu veselīgu un garšīgu augļu ražu.