Krimas iedzīvotāji nenogurstoši dodas uz sēņu vietām, meklējot ēdamos paraugus. Krimas pussalā ir ne tikai skaista jūra un daudz skaistu vietu, bet arī iespēja apmeklēt mežus un kalnus, meklējot sēnes. Zemāk mēs aprakstām ēdamās un indīgās sēnes, kas atrodamas republikas teritorijā.
Ēdamās sēnes
Krimā ir ēdamas sēnes, no kurām ir neticami daudz sugu un šķirņu. Katra suga ir pelnījusi atsevišķu apsvērumu. Visizplatītākie sēņu pārstāvji ir šādi sēņu veidi:
Duboviki
Apraksts. Ozoliem raksturīgas dzeltenbrūnas, dažreiz pelēcīgi brūnas cepures, kurām jaunībā tai ir spilvenam līdzīga forma un brieduma formā sfēriska forma.
Kur un kad tas aug? Jūs varat savākt ozolus maijā, dodoties lapu koku birzēs līdz ozoliem. Par populārām ozolu kolekcionēšanas vietām tiek uzskatīti Sevastopoles rajoni, kā arī ozolu meži un Krimas kalnainā daļa. Kolekcijas sezona beidzas jūnijā.
Šķirnes. Ir raibs ozols. Viņam ir puslodes vai spilvena formas cepure ar diametru 5-15 cm. Nospiežot, tas kļūst tumšāks. Cepures krāsa var būt kastaņu brūna, sarkanbrūna vai melni brūna. Kāju garums sasniedz līdz 10 cm., Tas aug no augusta līdz septembrim lapu un skujkoku mežos.
Dubultspēles. Var sajaukt raibu ozolu ar indīgu sātanisko sēni.
Morels
Apraksts. Morelēm ir šūnu struktūra, olveida apaļas cepures, kurās dominē dzeltenbrūna nokrāsa. Sēnes aug no apakšas līdz kātam, iekšpusē - dobas. Cilindriskās kājas ir nedaudz paplašinātas uz leju, to krāsa var būt balta, dzeltenbrūna vai gaiši dzeltena. Sēņu mīkstums ir trausls, balts. Atšķiras sēņu aromāts, patīkamas garšas.
Kur un kad tas aug? Grupās augošās sēnes ir sastopamas mežu ugunsgrēku, jauktu un lapu koku mežos. Kopš marta sākuma augļu ķermeņi tiek novākti, dodoties uz sūnām grāvjiem, izcirtumiem vai meža malām.
Šķirnes. Morel šķirnes, kas aug noteiktā apgabalā, ietver parasto morel šķirni. Tā ir ēdama sēne, kurai ir lodveida brūna cepure ar diametru 8 cm. Uz vāciņa virsmas ir lielas šūnas.
Dubultspēles. Viltus putraimiem ir līdzīgas ārējās īpašības, taču tiem ir tumša olīvu nokrāsa, un to smarža ir ļoti nepatīkama.
Russula
Apraksts. Rasula ir sastopama lielā skaitā. Tās izceļas tikai ar cepuru krāsām, taču to forma ir līdzīga: iztaisnota ar nedaudz saliektām malām, diametrā līdz 10 cm.
Kur un kad tas aug? Russula kolekcijas sezona sākas augusta beigās un ilgst līdz oktobra beigām. Sēnes dod priekšroku lapkoku un skujkoku mežiem, purvainiem upes krastiem, jaunām bērzu birzēm. Iepazīstieties ar Russula lielā skaitā Belogorskā Vecajā Krimā.
Šķirnes. Russula ir milzīgs skaits šķirņu:
- Zeltaini dzeltens. Tas izceļas ar smalki gaļīgu struktūru, cepures izliektu formu un diametru līdz 9 cm.Cepure var būt dzeltena, sarkanīgi rozā vai tumši sarkana vai balta. Balta kāja cilindriskā vai kluba formā kājās jaunām sēnēm, dzeltenpelēka nobriedušiem paraugiem
- Zaļgani. Ēdamas sēnes ar puslodes formas, vēlāk plakanu pelēcīgi zaļu vai tumši zaļu cepuri, diametrā līdz 15 cm. Balta cilindriska kāja. Balta mīkstums ar vāju smaržu, riekstu garšu.
Russula zeltaini dzeltena
Russula ir zaļgani
Sajaukt Russula zaļgani ar indīgu gaiši grebe
Dubultspēles. Jūs varat sajaukt zaļganu Russula ar bālu krupi, kas ir bīstama sēne.
Ingvers
Apraksts. Sarkangalvītes - sēnes ar cepures pārsteidzoši gaiši dzeltenu vai oranžu krāsu, 5–18 cm diametrā. Cepure ir apaļa. Ir arī zilgani zaļas vai sarkanas sēnes. Sēņu kājai un cepurei ir viena nokrāsa. Dobās kājas augstums sasniedz 9 cm.
Kur un kad tas aug? Sēnes aug no jūlija vidus līdz oktobrim. Krimā sēnes sastopamas Zvejas un Dienvidu piekrastes mežos. Viņi aug netālu no skujkokiem, dod priekšroku priedei un lapeglei.
Dubultspēles. Uz safrāna piena sēņu kolēģiem rēķinās sārtā rīkle un aromātiskais laktārijs.
Ryadovki
Apraksts. Rindās struktūra ir cepures formas, tāpēc šo sēni ir grūti sajaukt ar citiem paraugiem. Brūna, balta, zaļa, dzeltena vai sarkana cepure jaunībā var atgādināt konusu vai zvaniņu. Pieaugot, cepure iztaisnojas, kļūstot līdzena. Vāciņa diametrs svārstās no 3 līdz 10 cm, kājas augstums nepārsniedz 10 cm.
Kur un kad tas aug? Zemes sēnes aug atsevišķi vai grupās. Šīs rudens sēnes veido mikorizu ar skujkokiem. Tie ir daudz biežāki priežu tuvumā nekā zem lapegles, egles un egles. Iet uz sēnēm ieteicams augusta beigās un oktobra beigās. Kolčugino un Krimas observatorijas apgabalā ir daudz pelēku rindu.
Šķirnes. Šīs sēnītes daudzveidība ir pelēkā airēšana (pele). Tos izceļas ar pelēku noapaļotu cepuri, kas, sēnei nogatavojoties, kļūst plakana un nevienmērīga. Pelēkā kāja ar dzeltenu nokrāsu sasniedz līdz 15 cm augstumu. Cepures diametrs ir 4-12 cm.
Dubultspēles. Bīstams sēnes analogs ir indīga rinda ar izliektu cepuri ar atlocītām malām. Dominē nepatīkama miltu smarža, balta mīkstums.
Manekeni
Apraksts. Sēne - sēnes ar zvanveida cepuri ar mazām zvīņām uz virsmas. Kāja ir plāna, trausla, doba iekšpusē. Kad sēne nogatavojas, cepure izšķīst, un sēnes vietā paliek melna virca vai traips, kas pēc sevis veido gredzenu.
Kur un kad tas aug? Glabātājus var atrast gultās, netālu no dzīvojamām ēkām, pilsētas parkos un pat atkritumu poligonos. Viņi dod priekšroku mēslotām augsnēm, kas bagātas ar augu atliekām.
Šķirnes. Mēslu vaboles ir dažādās formās:
- Parasts. Jaunām sēnēm ir cilindriska cepure ar baltām zvīņām. Nogatavojoties, cepure atveras, iegūstot zvanveida formu, kuras diametrs sasniedz līdz 3 cm. Nogatavošanās - tā kļūst melna.
- Balts. Zvanveida formas cepure ar baltām zvīņām uz virsmas sasniedz līdz 10 cm diametru. Pati sēnes augstums var pārsniegt 15 cm.
Parastā mēslu sēne
Balto mēslu sēne
Sēņu mēslu vabole mirgo
Dubultspēles. Coprinus ir sēne, kurai trūkst toksisku dubultā. Bet ārēji tas ir līdzīgs nosacīti ēdamo pūtīšu mirgošanai.
Lietusmētelis
Apraksts. Lietusmētelim ir sfēriskas vai bumbierveida augļu korpuss ar slēgtu struktūru. Sēnei ir blīva āda, ir ērkšķi, kas laika gaitā nokrīt. Kad lietusmētelis nogatavojas, tā iekšpusē veidojas kameras, kurās ir sporu pulveris. Baltā mīkstums ir elastīgs un piparmētru, tajā pašā laikā gaļīgs.
Kur un kad tas aug? Sēnēm ieteicams doties vasaras beigās, tās aug līdz vēlam rudenim, pa ceļiem, jauktos un skujkoku mežos. Krimā lietusmēteļi tiek meklēti pakājēs, vietās ar puves koku.
Dubultspēles. Viltus lietusmētelis ar sfērisku formu, bet ar cietu gaļu un ādu ir parasts lietusmētelis, kas nav ēdams.
Gruzdy
Apraksts. Sēnes, kurām jaunībā ir plakani izliekta cepure, un nobriedušas tās forma kļūst piltuves formas. Krūšu cepure var sasniegt no 5 līdz 20 cm, tā atrodas uz zemas kājas, kas nepārsniedz 7 cm.
Kur un kad tas aug? Sēnes var atrast jauktos un skujkoku mežos, pie bērzu mežiem, uz nožogojumiem, malām un izcirtumos. Visbiežāk sastopams Simferopoles, Bakhisarai un Belogorskas reģionos.
Šķirnes. Krimas pussalas teritorijā ir vairākas krūšu šķirnes:
- Ozols. Tāpēc ēdamajām sēnēm, kas satur rūgto sulu, nepieciešama iepriekšēja termiska apstrāde. Sarkanīgi oranžā cepure ir ieliekta vidū, tai ir gaiša miesa. Cepures diametrs ir līdz 6 cm, kāju augstums ir līdz 7 cm.
- Pipari. Sākumā vāciņš ir nedaudz izliekts, tad tas kļūst piltuvveida. Malas ir nedaudz saliektas, pēc tam iztaisnojas, kļūstot viļņotas. Āda ir krēmīga vai balta, pārklāta ar sarkanīgiem plankumiem. Cietas, baltas kājas augstums sasniedz līdz 8 cm.
- Sausa. Ēdamas sēnes ar baltu gludu virsmu. Jaunās sēnēs tai ir nedaudz zila nokrāsa. Vāciņa diametrs ir līdz 20 cm, vāciņa forma sākotnēji ir izliekta ar nelielu gredzenu centrā ar malām uz leju. Nogatavojoties cepure atveras, saplaisājot.
Ozola sēne
Piparmētru sēne
Sausa sēne
Dubultspēles. Pārtikas piena sēnes var sajaukt ar nosacīti ēdamām sugām: piparu papriku, ozola papriku.
Viena muca
Apraksts. Vienu mucu sēnēs dominē piltuves formas cepure, kas pēc formas atgādina lapsu. Cepure ir pelēka, brūna, tumši pelēka, dažreiz gaiši pelēkā krāsā. Augļu korpuss ir elastīgs un blīvs, diametrs ir 12-15 cm. Pie lielākās sēnes kājas diametrs nepārsniedz 2 cm, bet ārēji šķiet, ka tās nemaz nav. Sēne dažreiz ir stingri piespiesta augsnei.
Dubultspēles. Vienā mucā nav atrasts toksisks dubultspēks.
Kur tas notiek un kad? Sēnēm patīk mitrums, vasarā sausumā tās nevar meklēt. Viņi sāk augt pēc ilgstošām miglas, spēcīgām lietusgāzēm. Viņi bagātīgi nes augļus pavasarī pirms karstuma iestāšanās un rudenī, kad vakaros ir auksts. Tas ir atrodams stepēs netālu no lopkopības saimniecībām, gar ceļiem, krastiem un strautiem. Audziet grupās.
Baravikas
Apraksts. Jaunā vecumā baravikai ir puslodes cepure, kas pēc tam kļūst spilvena formas un sasniedz līdz 30 cm diametru. Āda ir sausa, samtaina vai jūtama. Kluba formas kāja sasniedz līdz 22 cm augstumu. Kāju virsma ir punktēta ar melnām vai brūnām zvīņām.
Kur un kad tas aug? Baraviku sēnes sastopamas no jūnija beigām līdz oktobra beigām. Tie aug tikai ar partneru kokiem, veidojot mikorizu. Zem šādiem kokiem var atrast sēnes:
- papeles;
- ozoli;
- apses;
- egles;
- vītoli;
- dižskābardis;
- bērzi.
Šķirnes. Ir vairāki baravikas, kas atšķiras tikai ar cepuru krāsu shēmu: sarkana, balta, sarkanbrūna.
Dubultspēles. Viltus baravikas sauc par sinepju un piparu sēnēm.
Baravikas
Apraksts. Jaunām sēnēm ir balta puslodes cepure, pieaugušā vecumā tās kļūst spilvena formas, iegūst tumši brūnu nokrāsu. Sēņu mīkstums ir balts, blīvs, saplīstot vai sagriezts kļūst tumšāks. Sēņu vāciņš sasniedz līdz 18 cm diametrā. Kāja ir cilindriska, balta vai pelēka ar tumši pelēku garenisko zvīņu virsmu.
Kur un kad tas aug? Sēnes aug gan atsevišķi, gan nelielās grupās no maija sākuma līdz rudens vidum. Viņi aug jebkuros gaišos lapu koku un jauktos mežos ar bērziem. Bieži sastopams meža malās un atklātās gladās.
Šķirnes. Pastāv vairākas baraviku šķirnes:
- Purvs. Tas aug uz mitrām augsnēm. Tas izceļas ar gaiši pelēku vai gaiši brūnu cepuri un mīkstu mīkstumu.
- Daudzkrāsains. Sēne ar oranžu, dzeltenbrūnu vai rozā cepuri. Sēnītes virsma pēc lietus kļūst gļotāda. Baravikas ar baltām kājām, reizēm ar pelēkām zvīņām.
- Parasts. Sarkanīga vai brūnganaina cepure. Masīva, blīva kāja ar pelēkām zvīņām, kas atrodas uz virsmas.
Purva bērza miza
Daudzkrāsains bērzs
Parastā baravika
Dubultspēles. Žults sēne tiek attiecināta uz dubultā baraviku līdziniekiem, kuros kāja ir pelēka vai ar pogainu marķējumu, un cepure ir balti pelēkā krāsā.
Slingshots
Apraksts. Ragveida - augļķermenis, kurā aug vertikāli sazarotas kanāliņi, tam nav ne kāju, ne cepuru. Sajaukt šo gadījumu ar citām sēnēm ir vienkārši neiespējami.
Šķirnes. Ir dzeltena radzene, kurai raksturīga dzeltena krāsa, ar augstumu līdz 20 cm un diametru līdz 15 cm.No bieza balta kāta izaug daudz sazarotu krūmainu zaru, kas aug cilindriskā formā. Celuloze ir mitra, gandrīz balta.
Kur un kad tas aug? Ragu spilventiņu meklēšanu var sākt no augusta beigām, jau dodoties mitros skujkoku mežos. Sēnes augšanai izvēlas brūkleņu glazdas, sapuvušus koku fragmentus, sūnas vai mizu.
Dubultspēles. Hornetam nav dubultspēļu.
Spararats
Apraksts. Jaunajam spararatam ir izliekta vai pusapaļa cepure ar taisnām malām. Laika gaitā cepures forma kļūst mīkstāka, sasniedzot 4-20 cm diametru.Sūnu mušas ir ar tukšu, samtainu, lipīgu vai mitru virsmu, dažreiz pārklātas ar mazām zvīņām. Krāsa var būt atšķirīga, piemēram, kastaņa, olīvu dzeltena, brūna un citrona vai tumši dzeltena.
Kur un kad tas aug? Sēnes aug pa vienai. Viņi aug meža novietnēs un malās, jauktos, lapu koku un skujkoku mežos, veidojot mikorizu ar partneru kokiem. Jūs tos varat atrast no jūlija sākuma līdz oktobra beigām zem liepas, alkšņa, kastaņa, dižskābarža, egles, skābenes, priedes.
Dubultspēles. Sūnu mušām trūkst indīgu līdzinieku, bet bieži tos neuzmanīgi sajauc ar pipariem vai žults sēnīti.
Tauriņi
Apraksts. Ir mazas un vidēja izmēra sēnes, kas izskatās pēc sēnēm. Jaunībā viņus piesaista sfēriska vai koniska cepure, kas pēc tam iztaisnojas, kļūstot par spilvena formu, sasniedzot līdz 15 cm diametru. Sēnei ir cilindriska kāja, augstums līdz 10 cm, ādas plēve ir spīdīga un lipīga. Celuloze ir mīksta, bet blīva.
Kur un kad tas aug? Austeres atrodamas zem skuju kokiem, retāk pie bērza un ozola. Sēņošanu ieteicams apmeklēt no vasaras sākuma līdz oktobra vidum, apmeklējot Demurgee kalna Ai-Petrit zonu. Viņi tiekas arī ar sviestu Stroganovas rajonā un Zelenogorskas ciematā.
Šķirnes. Krimas pussalā ir vairākas eļļas šķirnes:
- Parasts. Sēne, kurā cepure ir brūni violeta, sarkanbrūna, brūni šokolādes vai dzeltenbrūna. Vāciņa diametrs sasniedz līdz 12 cm, kāju augstums - līdz 11 cm.
- Graudains. Izliekta, sarūsējusi cepure galu galā iegūst spilvena formas formu ar dzeltenīgi oranžu nokrāsu. Diametrs svārstās no 4 līdz 10 cm.
Svaigi
Graudu eļļotājs
Piparu sēne pieder dubultniekiem
Dubultspēles. Pipara sēnes tiek uzskatītas par divvietīgām, kurās ir izliekta cepure ar gludu, spīdīgu virsmu.
Šampinjoni
Apraksts. Šampinjoni - sēnes ar masīvām cepurēm. Agrīnā vecumā viņiem ir noapaļota forma, pēc tam tie kļūst izliekti plakani, sasniedzot līdz 10 cm diametru. Cepures ir brūnas, baltas, brūnganas. Viņiem raksturīga gluda virsma, vienmērīga un blīva kāja.
Kur un kad tas aug? Sākot no aprīļa šampinjonus var satikt mežā uz pūdošu koku mizas, pļavās un laukos, netālu no vietām, kur cilvēki dzīvo. Sēnes veido gredzenveida kolonijas. Ražas novākšana ilgst līdz oktobrim.
Šķirnes. Pastāv šāda veida šampinjoni:
- Parasts. Ēdamas sēnes ar baltu cepuri, ar diametru 8-15 cm, puslodes formas un malas stipri saliektas uz iekšu. Kāja ir plakana.
- Lauks. Aug meža izcirtumos. Tas atšķiras zvanveida formā, diametrā līdz 20 cm. Cepure ir balta vai krēmīga. Kāju augstums - līdz 10 cm.
- Mežs. Jaunās sēnēs olšūnu zvanveida formas brūni brūna cepure, kas galu galā kļūst plakaniski izplatīta, sasniedzot līdz 10 cm diametru.
Šampinjons
Lauka šampinjons
Šampinjonu mežs
Dubultspēles. Šampinjonu dubultā ir nepatiess pārstāvis - indīga sēne, kad to nospiež, uz kuras parādās gaiši dzeltens plankums. Uz cepures pie viltus šampinjona centrā ir brūns plankums.
Gailenes
Apraksts. Parastās sēnes ar izcilu garšu. Tos ir ļoti grūti sajaukt ar citām sēnēm, jo tām ir unikāls izskats. Gailenēm ir ieliektas cepures ar viļņotām malām. Krāsa mainās no dzeltenas līdz oranžai. Vāciņa diametrs ir līdz 10 cm.
Kur un kad tas aug? Gailenes aug no pavasara līdz vēlam rudenim. Jums tie jāmeklē mežos, īpaši skujkoku. Apkārtnē no Sevastopoles līdz Bahčisarai var atrast lielu kultūru.
Šķirnes. Ir daudz gaileņu, bet Krimā ir šādas šķirnes:
- Bieži. Gaiši dzeltena vai oranža cepure, diametrs 2-12 cm. Celuloze ir gaļīga, malās dzeltena un griezumā balta. Lietojot, ir jūtama nedaudz skāba garša.
- Pelēks. Ēdama sēne, kurai ir viļņotas malas uz cepures un padziļinājums centrā. Vāciņa diametrs ir līdz 6 cm, mīkstums ir elastīgs. Cepure ir pelēka vai brūngana.
Parastā gailene
Pelēkā lapsa
Gailenes ir līdzīgas apelsīnu talkerēm
Dubultspēles. Ārēji gailenes ir līdzīgas neēdamajam Govorushushka apelsīnam un indīgajai Omphaloth olīvei.
Pipers
Apraksts. Plēnes sēne - sēne ar gaiši brūnu vai pelēcīgi brūnu cepuri. Sēnes garums ir līdz 50 cm.Tas sastāv no daudzām sazarotām kājām, no kurām katrai ir baltas cepures. Jauno žņaugu izceļas ar noapaļotu cepuri; nobriedušā sēņā tā kļūst plakaniski izliekta.
Kur un kad tas aug? Jūs varat meklēt skārda izstrādājumus jauktos mežos - sēnes aug uz koku stumbriem un celmiem. Ražas novākšanas sezona sākas augustā un ilgst līdz novembrim.
Šķirnes. Iepazīstieties Krimas pussalā, un jūs varat šāda veida veidus:
- Ziema. Sēnei ir dzeltenbrūna cepure, kurai ir plakaniski izliekta forma. Kāja - pelēcīgi dzeltena, cieta. Tas aug pat decembrī.
- Lietussargs. Cepures diametrs sasniedz 40 cm Sēnei ir plakanas, plakanas, apaļas formas cepures - nospiestas centrā, savāktas augļu ķermeņos.
- Sēra dzeltens. Dzelteni oranži augļu ķermeņu diametrs ir tuvu 50 cm.
Sēņu tinder sēņu ziema
Sēņu tinder sēne
Ādas sēnītes sēra dzeltens
Dubultspēles. Sēnei ir viltus dubultā ar noapaļotu augļa ķermeni, diametrs 20–26 cm. Jūs to varat atšķirt no ēdamām sēnēm uz matētas, nevienmērīgas, melnas vai tumši pelēkas virsmas.
Ķeizargrieziena sēne
Apraksts. Ķeizargriezienā (vai ķeizara sēnē) dominē interesanta forma un spilgta virspuse. Jaunībā cepurei ir olveida vai pusapaļa forma, tad tā kļūst plakana ar samta malām. Ir paraugi ar spilgti dzeltenu vai gaiši sarkanu cepuri, diametrs 8-20 cm. Sēnes kāja ir gaiša, gandrīz balta, 8–12 cm augsta, 2–3 cm diametrā.Cepura miesa ir mīļa, sulīga, dzeltenā krāsā.
Dubultspēles. Nepieredzot, ķeizargrieziens tiek sajaukts ar sarkano sēņu. Viņi patiešām ir ļoti līdzīgi, taču ķeizargrieziena sēnītei uz cepures virsmas nav baltu plankumu.
Kur tas notiek un kad? Ķeizargrieziena sēne aug gaišos lapu koku mežos zem veciem kokiem vai uz mežu un pļavu robežas. Sēne robežojas ar dižskābaržiem, kastaņiem, zaļiem vai bērziem, retāk - ar skujkoku kokiem.
Sēnes
Apraksts. Sēnes ar krēmkrāsas, sarkanīgām un dzeltenīgām cepurēm, uz kurām virsmas ir mazas zvīņas. Atšķirīga iezīme ir plāna un gara kāja, kuras augstums sasniedz līdz 15 cm, atkarībā no sēnītes vecuma tas notiek gaiši medus, gaiši smilškrāsas vai tumši brūnā krāsā.
Kur un kad tas aug? Medus sēnes novāc no maija sākuma līdz oktobrim. Sēnes aug ar krūmiem un pie kokiem. Jūs varat viņus satikt grupās uz veciem celmiem mežā, kā arī pļavās un malās. Sēņu savācēji sēnes var doties uz stepju zonu pie Donuzlava un Sasyk estuāriem.
Šķirnes. Šeit aug šie medus sēņu veidi:
- Lugovoi. Jaunā vecumā sēnei ir izliekta cepure, kas laika gaitā kļūst blīva, un tās malas ir nevienmērīgas. Sēnei ir viegla mīkstums, patīkama garša, mandeļu vai krustnagliņu aromāts.
- Ziema. Ēdamajai sēnei ir izliekta cepure, diametrs 2-10 cm, kāju augstums sasniedz 7 cm.Cepures ir dzeltenas, brūnas vai brūni oranžas. Celuloze ir balta, pārsvarā gaiši dzeltena. Kāju augstums - līdz 10 cm.
- Rudens. Audzē atsevišķi vai grupās. Rudens medus agarīte aug uz augsta kātiņa līdz 10 cm, vāciņa diametrs svārstās no 3 līdz 15 cm.
- Vasara Ēdamas sēnes ar izliektu cepuri ar medus dzeltenu nokrāsu. Sēnei ir blīva, balta mīkstums.
Medus agaric
Ziemas medus agaric
Rudens medus agaric
Medus agaric
Dubultspēles. Viltus spalvas pastāv ar oranžām vai ķieģeļsarkanām cepurēm.
Ramārija dzeltena
Apraksts. Dzeltenās ramarijas augļu ķermenis sasniedz augstumu līdz 20 cm, diametrā līdz 15 cm. Augļu ķermenī dominē dzeltens nokrāsa. No bieza balta celma izaug daudz sazarotu, blīvu, kuplu zaru, kuriem ir cilindriska forma. Celuloze ir mitra, gandrīz balta. Sēnes smarža ir patīkama, garša - maiga.
Dubultspēles. Dzeltenās ramarijas pēc izskata ir līdzīgas zeltaini dzelteniem koraļļiem, tās var atšķirt tikai ar mikroskopa palīdzību.
Kur tas notiek un kad? Dzeltenā Ramārija aug atsevišķi un grupās, aug augustā-septembrī uz zemes lapu koku, jauktos un skujkoku mežos.
Kalnu baltā sēne
Apraksts. Tās izceļas ar lielām, gaļīgām cepurēm ar diametru līdz 20 cm, tās ir diezgan baltas, bet ir arī kafijas ar pienu krāsas. Cepures virsma ir gluda, un apakšdaļa ir pārklāta ar plāksnēm ar džemperiem. Celuloze - balta vai krēmveida. Smarža ir patīkama, pulverveida.
Dubultspēles. Tas izskatās pēc dūmakaina runātāja, kas atrasts Krimas mežos.
Kur tas notiek un kad? Kalnu ceps aug grupās, parasti zem bērza vai priedes. Tas dod priekšroku lapkoku un skujkoku mežu augsnei. Tas aug no vasaras sākuma līdz oktobra vidum.
Indīgs
Krimas pussalā viņi sastopas arī ar indīgiem īpatņiem. Jāveic “klusās medības” tikai tad, ja jūs acīmredzami zināt, kā atšķirt ēdamās sēnes no neēdamiem pārstāvjiem.
Lido agar
Apraksts. Amanita muscaria ir indīga sēne, kuras izskats ir atpazīstams visiem. Cepure atrodas uz augstas kājas, līdz 2,5 cm bieza.Kad tā nogatavojas, cepure paceļas līdz 20 cm augstumam.Šajā laikā no puslodes formas tā iegūst lietussarga izskatu, sasniedzot līdz 20 cm diametrā. Uz sarkanā vāciņa virsmas ir raksturīgi balti pūtītes.
Šķirnes. Mušu agarbalts pavasaris, kas tiek uzskatīts par bālā grebuma tuvāko radinieku, ir nāvējoši indīga sēne - tā izskatās līdzīga tai. Tam ir balta cepure pilnā apgriezienā, brieduma brīdī iegūstot plakanu formu, diametrā 10 cm. Sākotnējā augšanas posmā sēnes vāciņš ir sfērisks. Kāju augstums - līdz 12 cm.
Ar ko var sajaukt? Nav iespējams sajaukt Amanita muscaria ar jebkuru sēni.
Kur tas aug un kad? Amanita muscaria ir sastopama jauktos mežos, kur pārsvarā ir skujkoku, skābās augsnēs. Sāk augļus nest no augusta līdz oktobrim.
Sātaniskā sēne
Apraksts. Sātaniskā sēne ir indīgs paraugs, kurā dominē balta vai viegli dzeltenīga mīkstums. Saplīstot, mīkstums kļūst zilgans vai sarkanīgs. Augļu ķermeņiem jaunībā ir nedaudz pikanta smarža, nobriedušas sēnes smaržo pēc sapuvušiem sīpoliem. Viņiem ir sfēriska vai mucas formas kāja, sarkanā dzeltenā krāsā augšējā daļā, sarkanīgi oranžā krāsā apakšā un sarkanīgi vidusdaļā.
Ar ko var sajaukt? Sātaniskā sēne ir līdzīga citām sēnēm, pirmkārt, pirmās klases porcini sēne.
Kur tas aug un kad? Sēne aug lapu koku mežos ar kaļķainām augsnēm blakus kaštainiem, ozoliem, skābardis un dižskābardis. Augļu ķermeņi nogatavojas no jūnija līdz septembrim.
Ķirsis Brauns
Apraksts. Nelielām lepiotis zvīņveida sēnēm (sudrabzivs sarkanbrūni) jaunībā dominē izliekta cepure, kas galu galā kļūst plakaniski izliekta, sasniedzot 2–5 cm diametru. Cepure ir bālgana, pārklāta ar brūngani sarkanbrūnām zvīņām. Kāja ir cilindriska, 4-8 cm augsta. Virsma ir gluda, dzeltenīga vai viegli sārtāka.
Ar ko var sajaukt? Jūs varat sajaukt ķiršbrūnu sudrabzivi ar ēdamo paraugu - corymbal lepiotis.
Kur tas aug un kad? Augļi sēnītes laikā no jūnija līdz septembrim-oktobrim. Tas notiek skujkoku, jauktos un lapu koku mežos, ganībās, pļavās, dārzeņu dārzos. Tam ir nepatīkama reta smarža un pretīga garša.
Viltus putas
Apraksts. Ir vairākas viltus sēņu šķirnes. Pēc izskata viņi visi ir līdzīgi. Tās ir mazas agariskas sēnes, kuru cepures diametrs nepārsniedz 7 cm un kājas garums ir mazāks par 10 cm.
Šķirnes. Krimā ir šādas viltus sēņu šķirnes:
- Sēra dzeltens. Indīgās sēnēm, kas aug grupās, ir saplūdušas pamatnes. Jaunajam sēņotājam ir zvanveida cepure, kas galu galā kļūst plakana, bet centrā saglabā raksturīgu gurnu. Cepures diametrs nepārsniedz 5 cm, sēra dzeltena vai spilgti dzeltenbrūna. Tam ir cilindriska kāja, bieži izliekta un tādas pašas krāsas kā cepure.
- Ķieģeļsarkans. Zvanveida formas sarkanoranžā cepure ar gludu virsmu un dzeltenīgām plāksnēm, kuras nogatavojoties kļūst melnas. Kāja ir plāna, doba iekšpusē un parasti ir nedaudz izliekta.
Ar ko var sajaukt? Sēņu sajauc ar ēdamu zem klajas debess.
Kur tas aug un kad? Viltus pīles ir sastopamas mežos, kur sēnes inficē egles, apšu un bērzu, apmetušās lielās grupās uz celmiem. Augļošana turpinās no vasaras sākuma līdz oktobra beigām.
Nāves vāciņš
Apraksts. Nāvīgi indīga sēne ar pelēcīgu vai zaļganu cepuri, diametrā līdz 15 cm. Pēc formas tas atgādina puslodi, pēc tam atveras un kļūst plakans. Sēnei ir balta mīkstums ar vieglu smaržu un garšu.
Ar ko var sajaukt? Nepieredzamības dēļ jūs varat sajaukt bālu grabu ar šampinjoniem vai russules.
Kur tas aug un kad? Bāla grebe dod priekšroku auglīgai augsnei, viegli jauktiem ozolu, dižskābaržu mežiem. Augļi vasaras sākumā. Tas notiek atsevišķi vai grupās.
Viltus lapsa
Apraksts. Viltus gailene ir indīga sēne ar zeltainu vai dzeltenīgi izliektu, reizēm piltuves formas cepuri, kuras diametrs ir 2–5 cm. Cepure centrā ir tumšāka nekā malās. Tas pārsvarā ir ar plānu sarkanīgu krāsu kāju ar raksturīgu oranžu nokrāsu.
Ar ko var sajaukt? Viltus gailenes bieži sajauc ar ēdamajām sēnēm. Bet galvenā atšķirība starp šīm sugām ir vāciņa malas: viltus sēnītei ir nevienmērīga forma, un ēdamajām gailenēm tās ir viļņotas.
Kur tas aug un kad? Viltus gailenes aug jauktos mežos. Augļaugu nogatavošanās notiek augustā un ilgst līdz rudens beigām.
Lepiota brūni sarkana
Apraksts. Indīga sēne ar augļu ķermeņa smalki mīkstās konsistences cepuri, kas pārklāta ar tumšām zvīņām augšā un šķīvjiem aizmugurē. Nogatavošanās sākumā cepurei ir zvanveida forma, pēc tam tā kļūst plakana ar raksturīgu tumšu tuberkuli centrā. Cepures diametrs ir līdz 7 cm, plānas, dažkārt izliektas sēnes kāja ir balta augšā un tumši sarkana apakšā.
Ar ko var sajaukt? Ārēji kaut kas atgādina rozā strazdu.
Kur tas aug un kad? Augļi jūnija vidū un līdz vasaras beigām. Tas sastopams atsevišķos eksemplāros vai grupās meža stādījumos, laukumos, dārzos, parkos.
Patuillard šķiedra
Apraksts. Patuillard šķiedra ir nāvējoši indīga sēne, kuras sākumā ir zvanveida galva, un pēc tam izkliedēta cepure, kuras centrā ir raksturīgs tuberkulis. Plaisas vecumdienās. Jaunām sēnēm ir bālgana cepure, kas vēlāk kļūst sarkanīga, salmu dzeltena. Kāja ir blīva, pie pamatnes nedaudz pietūkušies. Garums - līdz 7 cm, krāsa ir tāda pati kā cepurei.
Ar ko var sajaukt? Indīgo sēņu sajauc ar dažām šampinjonu un entolomu šķirnēm.
Kur tas aug un kad? Putajāra šķiedra aug no maija līdz oktobrim skujkoku un lapu koku mežos. Bagātīgi parādās augustā un septembrī vietās, kur aug gredzenveida vāciņi, šampinjoni un citas ēdamas sēnes.
Indīgi runātāji
Apraksts. Govorushki sēnes var būt dažādās krāsās. Jaunajai sēnei ir puslodes cepure, kas pēc tam kļūst nomākta. Gaļīgās un lielās cepures diametrs ir vismaz 10 cm. Normālos laika apstākļos sēnītes virsma ir gluda un sausa. Kluba formas kāja sasniedz līdz 8 cm augstumu.
Šķirnes. Pastāv šāda veida indīgie runātāji:
- Bāla. Sēnes cepure ir netīra balta vai pelēcīga, dažreiz ar brūniem vai pelēkiem plankumiem. Jaunais runātājs izceļas ar izliektu cepuri ar gludām, saliektām malām. Pieaugušā vecumā cepure kļūst horizontāli plakana. Izliektā cilindriskā kāja sasniedz līdz 5 cm augstumu.
- Sarkanīgi. Tas vispirms atšķiras ar izliektu cepuri ar krokainām malām, pēc tam ar plakanu formu ar padziļinājumu centrā. Jaunās sēnes vāciņa virsma ir balta, pārklāta ar sienu. Bieži vien cepurē ir redzami dīvaini sarkanīgi plankumi. Cilindriskā kāja sasniedz 4 cm augstumu.Sēnei ir pulverveida smarža vai tā smaržo nesen zāģēts koks.
- Vaskains. Sēne ar izliektu, pēc tam plakanu, nedaudz vēlāk ieliektu, piltuves formas cepuri, 3-8 cm diametrā. Cepures malas ir savītas, pievilktas. Krāsa ir bālgana, ar pelēcīgi krēmīgu nokrāsu, tumšām malām. Dažreiz uz virsmas ir netīri rozā plankumi. Kāju krāsa variē no bālgana līdz netīram okeram. Forma ir cilindriska, bieži izliekta. Tas smaržo pēc koka, ziediem.
Poison Pale Talker
Indīgs sarkanīgi sarunātājs
Indīgs vasks
Ar ko var sajaukt? Sarkano runātāju var sajaukt ar ēdamu brīvdabas pļavu.
Kur tas aug un kad? Indīgi govorushki aug skujkoku un lapu koku mežos, bieži zem ozoliem, egles, priedes un dižskābarža. Augļu sezona sākas vasarā un beidzas rudens beigās.
Tīģera rinda
Apraksts. Tīģera rindā ir sfēriska cepure, diametrs 4-10 cm. Pakāpeniski cepure kļūst izliektāka, pēc tam to pilnībā izklāj ar plānām, salocītām malām. Noķertās kopijas ar cepurēm no netīri baltas līdz sudrabzilas nokrāsas. Vāciņa virsmā ir nelielas pārslas, kas apļveidā pārslās. Cilindrisko kāju augstums sasniedz līdz 12 cm, diametrs - 2–4 cm.
Ar ko var sajaukt? Tam nav ēdami dubultā.
Kur tas aug un kad? Tīģeru rindas mazās kolonijās aug “raganas gredzena” tēlā. Reti atrodams viens pats. Augļu ķermeņi veido simbiozi ar skujkokiem, reti sastopami jauktos un lapu koku mežos. Viņi dod priekšroku mikorizas veidošanai ar priedēm, dižskābarža, liepas, egles, ozola. Nes augļus no augusta līdz oktobra beigām vai novembra sākumam.
Šampanietis tumši samazināts
Apraksts. Šampinjonu ar tumši kvadrātu raksturo izliekta, gaiši brūna cepure ar tumšām zvīņām, kuru diametrs ir 6-10 cm. Aug uz baltas krāsas garas, gludas kājas. Sēnītes trombocīti ir bieži, bāli, pelēcīgi rozā krāsā, brieduma laikā tie kļūst brūni. Tai ir balta miesa, kas nemaina griezuma krāsu, izņemot to, ka kājas pamatnē tā kļūst nedaudz dzeltena.
Ar ko var sajaukt? Sēņu sajauc ar ēdamo meža šampinjonu ar pūtīšu miesu.
Kur tas aug un kad? Indīga sēne ir ārkārtīgi reti sastopama rudenī. Viņi viņu satiek uz augsnes lapkoku mežos, uz komposta kaudzēm, puvušiem salmiem.
Sēņu sezonas sākums Krimā
Sēņu sezona Krimas pussalā sākas agrā pavasarī un beidzas vēlā rudenī. Šajā laika posmā sēņu savācējiem izdodas uzkrāt daudz dažādu sēņu veidu, kas atšķiras pēc ārējām, garšas īpašībām un aromāta.
Krimas sēņu vietas
Kalnos ir atrodams liels sēņu uzkrājums. Lai to izdarītu, jums būs jāceļas apmēram pieci simti metru virs jūras līmeņa. Sēnes aug uz kalnu slīpas virsmas. Piemēram, jūs varat novākt:
- Krimas kalnu rietumu nogāzes, kur atrodas Ai-Petrinskaya Yayla ar slavenajām Ai-Petri virsotnēm, Roka;
- Iespējams, ka Demerdzhi kalnā vienlaikus atradīs vairākas sēņu sugas.
Krimas mežos jūs varat atrast arī sēņu šķirnes, piemēram, netālu no Alušta, kur atrodas Luchistoye ciemats, ir atrodamas veselas sēņu glades, tieši tāpat kā Sevastopoles pilsētas rajonā.
Krimas pussalā daudzos apgabalos aug dažāda veida ēdamas sēnes, kuras vēlāk izmanto pārtikas patēriņam. Bet šeit aug arī indīgi īpatņi, izmēģinot, ar kuru palīdzību jūs varat būt saindēts. Tāpēc, dodoties sēnēs, ir tik svarīgi zināt raksturīgās atšķirības starp “labajiem” un “sliktajiem” sēņu pārstāvjiem.
Iesūtījis
3
Ukraina. Pilsēta: Kryvyi Rih
Publikācijas: 110 Komentāri: 0