Bez šaubām, katrai mājsaimniecei uz svētku galda un ikdienas uzturā rudens-ziemas periodā ir savs mājās gatavots dzēriens. Bet kā būtu bez viņa? Galu galā tas ir gan garšīgs, gan veselīgs - nav agresīvu konservantu, nav krāsvielu, nav stabilizatoru un citu šķebinošu lietu, ko nevar teikt par veikalu sulām.
Nesen kompots ir kļuvis ļoti populārs, ļoti atgādinot labi zināmo Fantu soda. Saldais aprikožu dzēriens ar apelsīnu nekavējoties iekaroja visus, īpaši bērnus.
Spilgts un saulains izskats ar patīkami izteiktu citrusaugļu garšu, kompots ir ieņēmis aktīvu pozīciju gandrīz katras mājsaimnieces arsenālā. Un tā priekšrocības ir acīmredzamas, jo visas sastāvdaļas ir dabīgas.
Ir diezgan daudz receptes, kā pagatavot tik garšīgu kompotu. Es jums pateikšu dažus no tiem - manus favorītus.
Fanta kompots no aprikozēm un apelsīniem, klasiska recepte
Sastāvdaļas
- Aprikozes - 400 g
- Apelsīni - 1 gab
- Granulēts cukurs - 400 g
Sagatavošana
- Kārtojiet aprikozes. Atstājiet augļus tikai nogatavojušos, bez redzamiem bojājumiem. Mēs iemērc augļus vēsā ūdenī, ļauj tam nostāvēties dažas minūtes, lai putekļi attālinātos. Tad nomazgājiet aprikozes un uz brīdi atlieciet tās malā, lai liekā ūdens vairs nebūtu.
- Pagatavosim apelsīnu. Tas ir rūpīgi jānomazgā, izmantojot neagresīvu suku, lai pilnībā noņemtu vaska plēvi. Tālāk sagrieziet citrusaugļus aprindās.
- Tagad nodarbosimies ar konteineriem kompotam. Mēs izmantosim trīs litru konteinerus. Tie ir rūpīgi jānomazgā ar soda un jāsterilizē uz plīts virs tvaika, tas ir, sakārtojiet bankas tvaika pirti. Neaizmirstiet vārīt metāla šuvju vākus.
- Sagatavotā trauka apakšā mēs ieliekam aprikozes.
- Sekojot augļiem, mēs arī nosūtām burkā sagrieztus apelsīnu apļus.
- Ielejiet burkas saturu ar ūdeni, kas iepriekš uzvārīts. Pārklājiet ar metāla vāku un ļaujiet augļiem apmēram 10 minūtes sasilt.
- Pēc 10 minūtēm izlejiet ūdeni no kannas un nosūtiet to atpakaļ uz plīts, lai uzkarsētu.
- Ielejiet cukuru vārītā ūdenī, maisot, ļaujiet tam pilnībā izšķīst. Pēc atkārtotas vārīšanas vāra 2 minūtes, lai iegūtu koncentrētu sīrupu. Jūs varat pielāgot cukura daudzumu pēc savas gaumes.
- Ielejiet sagatavoto sīrupu augļos burkā. Mēs nekavējoties satinām metāla vāku.
- Apgrieziet trauku otrādi. Mēs iesaiņojam burku un atstājam to pilnībā atdzist vismaz 24 stundas. Tad trauku ar kompotu var ievietot pieliekamajā līdz ziemai.
- Fanta kompots no aprikozēm un apelsīniem pēc klasiskās receptes ir gatavs! Šajā variantā mēs divreiz pildījām to iemeslu dēļ, ka bedres netika noņemtas no aprikozēm. Jūs varat uzglabāt šādu kompotu ne vairāk kā gadu. Jā, principā jums vairs neizdosies. Kompote izrādās viegla, atsvaidzinoša, ar spilgti oranžu aromātu.
Fanta kompots no aprikozēm un apelsīniem ar citronskābi
Sastāvdaļas
- Aprikozes - 450 g
- Apelsīni - 1 gab
- Granulēts cukurs - 400 g
- Citronskābe - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Mēs sakārtojam aprikozes, noņem lapas, zarus. Sabojātu augļu nolikšana. Mēs mazgājam augļus zem tekoša ūdens, atstājam to caurdurī 10 minūtes, lai šķidruma pārpalikums būtu stikls.
- Šajā receptē būs tikai viens aizpildījums. Mēs vienkārši noņemsim kaulus.
- Pagatavosim apelsīnu. Noteikti mazgājiet to, varat to pārlej ar verdošu ūdeni - tas palīdzēs noņemt vaska ziedu, ar kuru es pārklāju citrusaugļus, lai tie nesabojātos. Sagrieziet apelsīnu uz pusēm.
- Noteikti sagatavojiet trauku kompotam. Banka ir jānomazgā un jāsterilizē. Alternatīvi 10 minūtes tur karstā cepeškrāsnī. Metode ir ļoti ērta, jo vienlaikus var sterilizēt vairākas kannas. Pāris minūtes vāra metāla vāku un sagatavotajā burkā ielej tīras aprikožu pusītes.
- Mēs arī nosūtām burkā sagrieztas apelsīnu apļu pusītes.
- Ielejiet burkā cukuru un citronskābi, kas nepieciešama saskaņā ar recepti.
- Mēs iepriekš uzkarsējam filtrētu ūdeni. Un, tiklīdz ūdens vārās, ielejiet to burkā ar aprikozēm. Pārklājiet burku ar metāla vāku, bet vēl to nevelciet.
- Apakšā ar augstu katliņu ielieciet kokvilnas dvieli. Mēs uzliekam tam burku un piepilda to ar ūdeni līdz pleciem. Pēc vārīšanās mēs sterilizē trīs litru burku ar kompotu 10 minūtes.Pēc sterilizācijas mēs nekavējoties aizzīmogojam burku ar metāla vāku. Apgrieziet trauku, aptiniet to un ļaujiet atdzist istabas temperatūrā. Tālāk mēs noņemam kompotu ilgstošai uzglabāšanai.
- Fanta kompots no aprikozēm un apelsīniem ar citronskābi ir gatavs! Šāds uzmundrinošs, atsvaidzinošs un vitamīnu dzēriens piešķirs īpašu noskaņu un piesātinās ķermeni ar vitamīniem, kas ir tik nepieciešami rudens-ziemas periodā.
Fanta aprikožu kompots ar apelsīniem un citronu
Sastāvdaļas
- Aprikozes - 400 g
- Apelsīni - 0,5 gab
- Citroni - 0,5 gab
- Granulēts cukurs - 250 g
Sagatavošana
- Mēs sakārtojam aprikozes. Sapuvušiem augļiem nedrīkst ļaut iekļūt kompotā, tas sabojās dzēriena garšu. Vai vēl sliktāk - mēs to pat nemēģināsim izmēģināt, jo vāks uzbriest un eksplodēs. Labi noskalojiet augļus ūdenī. Ļaujiet tīriem augļiem kādu laiku nožūt.
- Gabali jānoņem no žāvētām aprikozēm. Vēlreiz uzmanīgi pārbaudiet, vai nav bojāti plankumi. Izmetiet to, pat ja augļi ir nedaudz slikti.
- No vaska nogulsnes rūpīgi nomazgājiet citronu un apelsīnu. Sagrieziet citrusaugļus uz pusēm. Atstājiet arī sulu.
- Iepriekš pagatavojiet trīs litru burku kompota konservēšanai - labi nomazgājiet to ar soda, noskalojiet ar tīru ūdeni un sterilizējiet.
Sterilizējiet jebkurā pieejamā veidā. Lielus apjomus vislabāk turēt virs tvaika.
Aprikožu pusītes ievietojiet sterilizētā burkā.
- Pēc aprikozēm mēs nosūtām apelsīna un citrona puslokus. Lai pagatavotu kompotu ar citrusaugļiem, ieteicams izvēlēties plānas garozas augļus, tie dzērienā nedos rūgtumu.
- Ielieciet burkā granulētu cukuru. Jūs to varat pielāgot savai gaumei. Kompotu var padarīt koncentrētāku.
- Vispirms iestatiet vārīties tīru filtrētu ūdeni. Ielejiet burkas saturu ar verdošu ūdeni. Nekavējoties pārklājiet un satiniet.
- Apgrieziet velmēto trauku otrādi, lai pārbaudītu noslēguma kvalitāti. Mēs to labi iesaiņojam un atstājam šādi, līdz kompots pilnībā atdziest. Tad mēs paslēpjam burku pagrabā līdz ziemai.
- Fanta aprikožu kompots ar apelsīniem un citronu ir gatavs! Rezultāts ir ne tikai garšīgs un veselīgs dzēriens, bet arī lieliska alternatīva produktu glabāšanai. Un, ja mēs ņemam vērā tā 100% dabiskumu, tad bērni to var droši dzert.
Fanta aprikožu kompots ar apelsīnu un piparmētru
Sastāvdaļas
- Aprikozes - 250 g
- Apelsīni - 0,5 gab
- Granulēts cukurs - 200 g
- Citronskābe - 0,5 tējk.
- Piparmētra - 1 gabals (zariņš)
Sagatavošana
- Mēs rūpīgi šķirojam augļus, mazgājam, noņemjam lieko mitrumu (jūs pat varat izmantot papīra dvieli). Tālāk aprikozes sadaliet uz pusēm un noņemiet sēklas.
- Lai noņemtu vaskainu pārklājumu, ar kuru citrusaugļi ir pārklāti uzglabāšanai, jums virs augļiem jāpārlej verdošs ūdens. Pēc tam noskalojiet zem silta tekoša ūdens.
- Sagrieziet sagatavoto apelsīnu apļu ceturtdaļās.
- Lai pagatavotu piparmētru kompotu, mēs izmantosim 1,5 litru trauku. Bet, ja vēlaties pagatavot trīs litru dzēriena kannu, vienkārši divkāršojiet sastāvdaļu daudzumu.Nomazgājiet trauku ar soda, noskalojiet ar tīru ūdeni un sterilizējiet. Nelielas burciņas var sterilizēt mikroviļņu krāsnī. Pietiek, ja 5 minūtes ievieto burku krāsnī. Mēs vārām metāla vākus.
- Aprikožu pusītes ielej sterilizētā burkā.
- Aprikozēm mēs arī nosūtām sagrieztus citrusaugļus.
- Noskalojiet piparmētru zariņu zem tekoša ūdens un nolaidiet arī traukā.
- Ielejiet burkas saturu ar cukuru. Pievienojiet citronskābi.
- Mēs uz plīts ievietojam filtrētu ūdeni. Tiklīdz tas vārās, ielejiet to traukā. Nekavējoties satiniet ar sagatavotā metāla vāku.
- Lai cukurs nešķīst burka apakšā, pietiek ar to, lai trauku novietotu uz sāniem uz līdzenas virsmas un nedaudz sarullētu no vienas puses uz otru. Pēc tam apgrieziet trauku otrādi, aptiniet to un atstājiet atdzist istabas temperatūrā. Pēc tam kompotu līdz ziemai var noņemt vēsā vietā.
- Fanta aprikožu kompots ar apelsīnu un piparmētru ir gatavs! Bagātīgais aprikožu aromāts ir ideāls, ja to apvieno ar apelsīna svaigumu un smalku piparmētru aromātu. Šis kompots jums atgādinās par vasaras dienām un uzmundrinās.