Dažādu šķirņu āboli atšķiras ne tikai pēc izskata, tiem var būt arī dažādas garšas un kalorijas. Kādas ir zaļo ābolu pozitīvās īpašības un priekšrocības, salīdzinot tos ar sarkanajiem augļiem.
Zaļo ābolu priekšrocības
Zaļo ābolu īpašības
Atšķirībā no sarkanajiem āboliem, zaļajiem āboliem ir vairākas unikālas īpašības, kas tos atšķir no citiem augļiem.
- Kompozīcijā ir uztura šķiedras, tām ir labvēlīga ietekme uz gremošanas traktu, paātrinot vielmaiņu.
- Šķiedra palīdz noņemt lieko žulti organismā un regulē asinīs absorbētā cukura daudzumu.
- ābolu pektīns aktīvi noņem holesterīnu no organisma un paaugstina hemoglobīna līmeni.
- Dažāda veida organiskās skābes stimulē kuņģa sulas ražošanu, kas palīdz uzlabot gremošanu.
- Kālijs un magnijs labvēlīgi ietekmē asinsspiedienu.
- Tie nesatur fermentus, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas.
- Ikdienas lietošana dod enerģiju, uzlabo ādas, zobu un matu stāvokli.
- Sastāvā esošais antioksidants kombinācijā ar C vitamīnu pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību un palielina imunitāti.
Svaigu augļu ēšana stiprina kuņģi, savukārt cepti un svaigi augļi, kas ēdami tukšā dūšā, vājina.
Pašmāju augļu cena ir pieņemama, labāk ir atteikties no importētajiem, kas apstrādāti ar ķīmiskām vielām.
Ja koku patstāvīgi izaudzēt nav iespējams, tad labāk tos iegādāties specializētos veikalos, kur pieņemšanas, glabāšanas un pārdošanas laikā tiek ievēroti GOST standarti.
BZHU sastāvs un indikatori
Zaļo šķirņu glikēmiskais indekss ir 30–45 vienības: jo mazāk ābolā ir cukura, jo zemākas ir GI vērtības.
Tas ļauj iekļaut augļus to cilvēku uzturā, kuri ir spiesti ievērot diētu vai kuriem ir diabēts.
Enerģētiskā vērtība uz 100 g: 45–47 kalorijas.
Uzturvērtība (kbzh) uz 100 g:
- tauki - 0%;
- olbaltumvielas - 0%;
- ogļhidrāti - 3-3,5%.
Neskatoties uz lielo ogļhidrātu daudzumu, augļus var lietot uzturā. Ir lietderīgi saldumus aizstāt ar tiem, tie neradīs kaitējumu figūrai.
Lietošanas nianses
Ābolu lietošana sievietēm nenoliedzami, it īpaši grūtniecības laikā.
Piesātinot ķermeni ar barības vielām un vitamīniem, tie labvēlīgi ietekmē izskatu: mati un nagi iegūst skaistu, veselīgu un koptu izskatu, kā arī uzlabojas ādas stāvoklis.
Pediatri iesaka pēc 6 mēnešiem pakāpeniski ieviest ābolus papildinošos pārtikas produktos, jo tajos ir liels daudzums organisko skābju.
Vienīgie izņēmumi ir cepti ēdieni, kurus ir noderīgi dot bērnam no 3 mēnešu vecuma.
Kontrindikācijas
Skābi augļi ir jālieto piesardzīgi, ja rodas gastrīts, kuņģa čūlas vai citi traucējumi gremošanas trakta darbā, pretējā gadījumā tie var kaitēt ķermenim.
Interesanti fakti
Garšīgas ābolu šķirnes
Zaļo ābolu šķirnes, pateicoties to pīrāgam, patīkamajam un atsvaidzinošajam aromātam, tiek ieviestas kosmētikas (Shaum šampūns) un parfimērijas (Reni, Daikini, Dikinvai smaržas) sastāvā.
Maskavas apgabala Otradnojē tika atvērts tāda paša nosaukuma restorāns ar nosaukumu "Zaļais ābols".
Agrīnās šķirnes
Agrīno ābolu šķirņu nogatavošanās datumi ir vasaras vidū.
Saliekams
Viens no slavenākajiem vasaras ābeļu veidiem, to labvēlīgi salīdzina ar augstu augļu un ražas līmeni, spēju izturēt ziemas ar cieņu.
Viņiem ir šādas īpašības:
- zaļš, bioloģiskā brieduma posmā iegūst dzeltenu nokrāsu;
- miziņa ir plāna, kad nokrīt;
- mīkstums ir sulīgs, maigs, aromātisks, ar nelielu skābumu. Pārgatavojoties, tas kļūst sauss un bez garšas;
- nogatavošanās periods - jūlijs-augusts;
- tos izmanto svaigus vai ievārījumu, ievārījumu, konservu gatavošanai.
Dūmu pasāžas
Vēl viens vārds ir Cukurs Arkads. Koki ir augsti, apjomīgi, tiem raksturīga paaugstināta ziemcietība. Augļošana notiek vasaras sākumā un sākas 5 gadus pēc stādīšanas.
Augļiem ir šādas īpašības:
- sfēriska forma, komerciālo īpašību novērtējums ir augsts;
- garša ir saldskāba, mīkstums ir pienaini balts, sulīgs, ar nelielu sausnas daudzumu;
- vidējais viena svara svars ir 100 g;
- augļi nav paredzēti ilgstošai uzglabāšanai, tiek izmantoti svaigi vai ievārījuma, ābolu sulas, ievārījuma utt. pagatavošanai.
Airlija Ženēva
Šķirni klasificē kā īpaši agru, kultūra ir salīdzinoši izvēlīga, tāpēc tai ir liela popularitāte starp daudziem dārzniekiem.
Koks labi jūtas ābeļdārzā, starp citām šķirnēm, un darbojas kā lielisks apputeksnētājs. Pēc dažu dārznieku domām, ābele dod pirmo ražu 1-2 gadu laikā pēc stādīšanas.
Augļi ir dzintara krāsā ar dzeltenu nokrāsu. Nav paredzēts uzglabāšanai, izmantojams svaigā veidā pēc ražas novākšanas un konservēšanai ziemā. Celulozes garša ir patīkama, salda un skāba, ar izteiktu aromātu.
Starpsezonas šķirnes
Vasaras sākuma šķirnes nav paredzētas uzglabāšanai, tāpēc dārznieki tās lielākoties audzē personīgam patēriņam - 1-2 ābeles vienā dārzā.
Viņi vairāk dod priekšroku starpsezonas rudens šķirnēm, starp kurām ir šādas:
- vadošā šķirne Antonovka: augļus noņem septembrī, pēc uzglabāšanas mēneša zaļie augļi sāk iegūt dzeltenu krāsu, mīkstums ir ļoti sulīgs, aromātisks, saldskābs;
- Dachnoe šķirne: ražu novāc septembrī un uzglabā ne ilgāk kā 2 mēnešus: augļi ir vidēja lieluma, viena masa ir 100-200 g, garša ir patīkama, lietojums ir universāls;
- Anis Sverdlovskis: nogatavojas rudens sākumā, āboli ir vidēja lieluma, zaļi, ar tikko pamanāmu sārtumu sānos; mīkstums ir ļoti sulīgs, salds, ar anīsa pēcgaršu.
Ziemas šķirnes
Zaļie ziemas āboli labi saglabājas
Ziemas šķirnes visbiežāk sastopamas dārznieku vidū, un tās sniedz iespēju baudīt augļus līdz nākamajai ražai.
- Vecenīte Smita. Lieliem āboliem (viens sver līdz 300 g) ir gaiši zaļa nokrāsa. Celuloze ir blīva, sulīga, ar skābu garšu, tajā ir minimālais cukuru daudzums. Šķirne dod priekšroku mēreniem klimatiskajiem reģioniem ar ziemām, kas nav aukstas. Sulīgums ir atkarīgs no vasaras perioda sausuma, tāpēc dārznieki iesaka regulāri un bagātīgi laistīt kokus.
- Maskava vēlāk. Koks sāk nest augļus 5 gadus pēc stādīšanas, veido lielus zaļus augļus. Viņi nezaudē savas derīgās īpašības un noformējumu līdz pavasarim. Āboli ir sulīgi, ar saldu un skābu mīkstumu.
- Sinaps Orlovskis. Tas piesaista dārzniekus ar ilgu uzglabāšanu, jūs varat baudīt vitamīnu augļus līdz nākamajai ražai. Ražas rādītāji lielā mērā ir atkarīgi no laika apstākļiem. Augļi ir iegarenas formas, sasniedzot briedumu, tos no vienas mucas pārklāj ar sarkanu sārtumu. Celuloze ir sulīga, aromātiska, ar saldu un skābu garšu.
Ražas šķirnes
Labības ražas rādītāji ir atkarīgi no šķirnes, audzēšanas reģiona, laika apstākļiem un atbilstības augu kopšanas noteikumiem.
Popularitāte ir ieguvusi:
- Simirenko ir viena no visproduktīvākajām un agri augošajām ābeļu šķirnēm. Tās galvenie trūkumi ir vājā izturība pret kraupi un nepieciešamība regulāri vainagu atzarošana. Koks veido lielus (līdz 200 g), gaiši zaļus augļus ar apaļu konusveida formu. Celuloze ir blīva, sulīga, ar daudz cukura, ļoti aromātiska, pienaini balta. Ražas novākšanas periods ir oktobra beigas, glabāšanas laiks ir 6-8 mēneši.
- Zelta garšīgi. Dzimtene - Ziemeļamerika. Augs ir kolonnas, salīdzinoši zems (līdz 3 m). Koks lielos daudzumos veido lielus augļus (līdz 250 g) ar raupju virsmu, kuriem ir augsta turēšanas pakāpe. Galvenais šķirnes trūkums, pēc dārznieku domām, ir tā sliktā izturība pret kraupi un miltrasu. Mīkstums ir sulīgs un aromātisks. Lietošanas vieta ir svaiga cepšanai.
Ziemcietīgas šķirnes
Pateicoties rūpīgam selekcionāru darbam, dārzkopības tirgos katru gadu parādās ābolu šķirnes, kuras ir piemērotas audzēšanai pat aukstākajos reģionos: Urālos, Sibīrijā.
Svarīga iezīme ir fakts, ka garšas ziņā tie praktiski nav zemāki par termofīlajiem.
Dzintars
Šķirne tika audzēta audzēšanai Urālu reģionā, augļus, pareizi nosakot ražas novākšanas laiku, var uzglabāt pietiekami ilgu laiku.
Augs ir garš - līdz 5 m, ar nedaudz lapu, zemu kompaktu vainagu. Mazi augļi (50–70 g), sašaurināti pamatnes virzienā. Mīkstums ir grūts, struktūras vienveidīgs, sulīgs, ar līdzsvarotu saldskābo garšu.
Tiek reģistrēti salizturības rādītāji: koks spēj izturēt cieņu līdz -50 ° C.
Ābele ir pašauglīga, tāpēc blakus tai jāstāda šķirnes, kas zied tajā pašā laika posmā. Piemēram, Simirenko, Renet utt.
Sniegpulkstenīte
Ziemas sākumā, agri augošs punduris, ne augstāks par 2 m, ar izplatāmu vainagu un nokaltušiem zariem.
Augļošana ir stabila, ražas rādītāji, tāpat kā tik kompaktai ražotnei, ir augsti - 70-90 kg. Vajadzīgi apputeksnētāji, ar cieņu panes sals, sausumu un karstumu.
Vidēja lieluma āboli - 150–180 g, ir koniskas formas. Āda ir plāna, zaļa, spīdīga. Mīkstums ir smalkgraudains, grūts, sulīgs, saldskābs.
Augļus uzglabā ne ilgāk kā 5 mēnešus, pēc tam garša pasliktinās.
Dzīvo veselīgi! Sarkans ābols pret zaļu. (18.01.2017.)
Dzīvo veselīgi! Zaļais ābols "vecenīte smēde". (14.11.2016.)
Āboli. Veselības ieguvumi un kaitējums.
Slimības izturīgas
Izvēloties ābeci audzēšanai, dārznieki pievērš uzmanību ražas izturībai pret tipiskām slimībām.
- Kutuzovets. Smalkā un kompaktā šķirne tiek audzēta rūpnieciskā mērogā. Augļi ir vidēja lieluma, saplacināti, ar izteiktu rievojumu. Mīkstums ir smalkgraudains, saldskābs un ar pikantu pēcgaršu. Koks ar cieņu panes nelabvēlīgus laika apstākļus, bet praktiski nav uzņēmīgs pret infekcijām ar kraupi un miltrasu.
- Krievu rozmarīns. Atvasināts, pamatojoties uz Antonovku. Augļi ir apaļi, katrs 120-200 g, pārklāti ar plānu, taukainu ādu. Var būt sarkans sārtums sānos. Garša ir augsta. Mīkstums ir smalkgraudains, kraukšķīgs un sulīgs, ar izteiktu aromātu. Šķirnei ir augsta izturība pret slimībām, kas raksturīgas ābelēm.
Pieaugoši noteikumi
Sākot no ābeļkoku stādīšanas līdz pirmajai ražai, paiet 3–5 gadi. Tāpēc šajā periodā ir īpaši svarīgi nodrošināt kultūru ar pienācīgu aprūpi.
Stādot stādi, ir jāņem vērā šādas nianses:
- ābeles aug labi un nes augļus smilšmālainā, mīkstajā, nosusinātajā augsnē;
- kultūrai nav labi vietās, kur gruntsūdeņi nonāk pārāk tuvu zemes virsmai;
- stādu stādīšanas laiks - vēls rudens un pavasaris, precīzāki datumi ir atkarīgi no audzēšanas reģiona un laika apstākļiem;
- caurumu dēstiem apaugļo ar minerālām un organiskām vielām: 200 g kālija sulfāta un superfosfāta, 1 litru koksnes pelnu maisa 3 spaiņos sapuvušu kūtsmēslu. Šis maisījums tiek iepildīts depresijā;
- pēc stādīšanas jauns augs tiek piestiprināts pie balsta, zeme sakņu zonā tiek sablīvēta un mulčēta.
Kopšanas pasākumi
Turpmāka augļu ražas kopšana tiek samazināta līdz regulārai laistīšanai (bagātīga sausā periodā), augsnes atslābināšanai, barošanai un atzarošanai.
Lai maksimizētu ražas rādītājus, dārznieki vairākas reizes sezonā iesaka augiem uzklāt virsējo pārsēju:
- aprīļa beigās mēslot ar kūtsmēsliem (1-2 spaiņi) vai urīnvielas šķīdumu (500 g koncentrētas vielas atšķaida 10 litros ūdens);
- ziedēšanas sākumā zem ābeles tiek ievadīts šāds sastāvs: 1 kg superfosfāta un 800 g kālija sulfāta tiek sajaukti vircā (spaiņos) vai vistas kūtsmēslu šķīdumā (10 l);
- pēc ziedēšanas kultūru apaugļo ar šādu sastāvu: mucā ar 200 litru tilpumu sausā veidā atšķaida 1 kg nitrophoska un 20 g nātrija humāta;
- lietainos reģionos barošanu var veikt ar sausām vielām, izkaisot tās ap auga sakņu zonu.
Kokus atzaro katru gadu: pavasarī un rudenī. Tās galvenais mērķis ir noņemt bojātos, vājos un slimos zarus, nekaitējot kultūrai. Arī dārzniekam ar tās palīdzību ir iespēja veidot auga vainagu, atveidot tās stipri sabiezējušās vietas.
Īpaši noderīgas cilvēka ķermenim, zaļajām ābolu šķirnēm ir unikālas īpašības, kuras ir pierādījušas zinātne un medicīna. Tāpēc, ja jūs varat tos audzēt savā personīgajā zemes gabalā, noteikti izmantojiet šo iespēju.