Saldie āboli ir populāri daudziem cilvēkiem. Tās kļūst saldas monosaharīdu un disaharīdu dēļ, kuru augļos ir vismaz 10–14%. Āboli ir bagāti ar A, C un B grupas vitamīniem, satur kalciju, dzelzi un citas derīgas vielas.
Populārie saldo ābolu veidi
Vasaras šķirnes
Vasaras āboli ir neizsmeļams vitamīnu un mikroelementu noliktava. Starp šādu ābeļu priekšrocībām ir vērts izcelt agru ražu, svaigu augļu garšu un zemu kaloriju daudzumu. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņiem ir zemāks cukura līmenis vasaras vidū un augstāks - ziemā.
Saldo šķirņu vasaras āboli nav paredzēti ilgstošai pārvadāšanai vai uzglabāšanai. Šādu kultūru diez vai var saglabāt 2 nedēļas, tāpēc vislabāk ir tos novākt tieši pirms lietošanas. Kolekcijas periods ir vasaras otrā puse.
Izšķir 8 labākās vasaras saldās sugas:
- Balts pildījums. Tas ir slavens ar lielajiem zaļajiem augļiem, kas sver līdz 150 g. Miziņa ir specifiska, tā kļūst gandrīz caurspīdīga. Paši āboli ir apaļi, konusveida uz augšu;
- Papirovka - tautā pazīstama kā Alabaster ābele. Augļu periodā tas ienāk ļoti agri, pirmos ābolus var novākt 6. gadā pēc stādīšanas. Tie ir zaļgani balti, ar izteiktu garšu un aromātu;
- Vikich ir vēlu nogatavošanās vasaras šķirne. Galvenā priekšrocība ir lieliska uzglabāšana. Ideāli dzelteno ābolu cienītājiem ar izteiktu un izteiktu aromātu. Augļa svars ir 70–90 g. Koka vainags neaug, tas ir kolonnas;
- Vasaras sākumā selekcionāri selekcionēja Baltkrieviju. Interesants fakts ir tas, ka koks ir punduris un tā vainaga diametrs nepārsniedz 0,5 m, taču tas neliedz dārzniekiem sezonā savākt 50-70 kg ražas. Āboli ir saldi, gaiši dzelteni, bez punktiem. Mīkstums ir vaļīgs, krēmīgs vai smilškrāsas, bez skābuma. Augļu svars - tikai 50 g;
- Sapnis ir visvairāk iekārotā ābele no daudzām vasaras iemītnieku paaudzēm. Atšķiras izturībā pret salu un dažāda veida kaitēkļiem, taču prasa rūpīgu vainaga kopšanu, kas nav pievilcīga. Augļu maksimālais svars uz miniatūrām zarām sasniedz 200 g. Krāsa - zaļa, dzeltenīgi zaļa;
- Candy ir salīdzinoši jauna suga, kas ir labi darbojusies pat ziemeļu reģionos. Vienīgais trūkums ir spēcīga kašķu invāzija, taču ar pienācīgu rūpību no viena koka var savākt vairāk nekā 100 kg dzeltenbrūni lieli augļi ar nedaudz rievotu virsmu;
- Lavrika atmiņa. Šķirni selekcēja P. I. Lavriks. Viņš kļuva par nepieredzēta izmēra āboliem - 200–300 g. Saldā un skābā garša un gaiši dzeltenā miza ir neatņemamas ikviena iecienītākās delikateses īpašības;
- Berdskoe ir pilnīgi jauns ābols Krievijā. Piemīt izteikta skābums.
Rudens šķirnes
Rudenī novāktos ābolus var uzglabāt ļoti ilgu laiku, taču tie ir neaizsargāti pret pārvadāšanu. Viņi ir maigāki un sulīgāki nekā viņu jūlija "radinieki". Izvēloties ābolus, jums jāpaļaujas uz mizu, tai jābūt gludai, bojājumi un slimības ir skaidra sliktu augļu pazīme. Aprakstā ir vērts atzīmēt, ka saldie rudens šķirņu āboli:
- palīdz paaugstināt imunitāti;
- tonizē muskuļus un ādu;
- labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu;
- tos ieteicams lietot cukura diabēta, liekā svara un svara zaudēšanas gadījumos. tie lieliski apmierina izsalkumu un ilgstoši piesātina ķermeni lielā ogļhidrātu satura dēļ.
Raksturīgs
Dodot priekšroku saldajām ābolu šķirnēm, ir vērts apsvērt to nogatavošanās periodu, izturību pret kaitēkļiem un slimībām, nepieciešamības gadījumā pārvadāšanas iespēju.
Ābolu rudens šķirnes izceļas ar iespēju ilgstoši uzglabāt
Saldo ābolu rudens šķirnes:
- Lobo. Āboli ir dzeltenā vai zaļdzeltenā krāsā ar neticami garšīgu mīkstumu. Savākšanas laiks ir septembra vidus, kad miziņa iegūst skaistu bordo nokrāsu;
- Lambars ir dārznieku iecienīts. Tas atgādina medu, augļus var uzglabāt kastēs līdz ziemas beigām, un to aromāts ir salīdzināms ar tāda paša nosaukuma garšaugu;
- Mičurinskis (Michurinets). Brīnišķīgs rudens skats uz sārtiem āboliem, kas pēc popularitātes nav zemāks par balto pildījumu un zeltaino. Izmērs ir liels - 150 g, augļi ir ļoti sulīgi, ar skābumu;
- Scarlet saldums. Ideāli piemērots Krievijas centrālajai daļai. Maziem āboliem ir līdzsvarota saldskābā garša;
- Tautas. Pilnībā dzīvo līdz savam vārdam. Koks nav ļoti augsts struktūras, kolonnas formā, un tā raža labi saglabā savas īpašības arī pēc ilgstošas uzglabāšanas;
- Prieks. Āboli ir bordo vai dzintara krāsas. Saldi salda garša ir atradusi savus pazinējus. Svars nepārsniedz 80 g, un kopējā raža sezonā ir 45 kg. Āboliem nav nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi;
- Spartaks. Visizplatītākās sugas Krievijas centrālajā daļā. Āboli ir lieli, taču viņi nepretendē uz milžiem. Zaļgani dzeltenā miza slēpj granulētu baltu mīkstumu zem tā. Šķirnes koki sāk dot augļus 5 gadus pēc stādīšanas;
- Semans. Kolonna ābele ar maziem āboliem. Viņu svars nepārsniedz 50 g. Koki ir uzņēmīgi pret dažādām slimībām, izņemot kraupi. Viņi ir picky par uzglabāšanu, ja tas neprasa ilgu laiku;
- Velsija. Salds un skābs milzis, kas vislabāk iesakņojas Krievijas centrālajā daļā, jo tās audzēšanai ir ideāli apstākļi. No vienas filiāles var novākt vairāk nekā 5 kg.
Ziemas šķirnes
Salda zoba uzmanību piesaistīs ziemas āboli, jo ilgstošas nogatavināšanas laikā viņiem ir laiks uzkrāties daudz cukura zem ādas. Viņiem dod priekšroku uzņēmēji, kuri piegādā produktus uz citām pilsētām. Saldo šķirņu ziemas āboli jānovāc un rūpīgi jāsakrauj jau ilgi pirms nogatavošanās, lai tie saglabātu savu izskatu un garšu ilgāk.
Labākās ziemas šķirnes ir populāras to ilgā glabāšanas laika dēļ. Tie ietver:
- Jonathan ir ābele, kuras augļiem ir augsts glikēmiskais indekss, tā saldumi apskauž pat visgardākās vasaras un rudens sugas. Šī ierakstu turētāja miza ir dzeltena, to bagātīgi pārklāj ar sarkanu sārtumu punktiņā;
- Orlik. Šai sugai piemīt īpaša iezīme: vasarā augļi nav nesaldināti un pat nemizo, bet pēc nogatavošanās tie iegūst izteiktu aromātu un saldskābo garšu, kurā tiem nav vienādas;
- Antonovka ir gaume, kas pazīstama no bērnības. Sulīgi dzeltenie augļi nonāca pie mums no padomju pagātnes un būtībā ir iesakņojušies dārzos. No viena maza koka var novākt līdz 400 kg lielu ābolu. Tie ir labi dažādu saldumu pagatavošanai, tos var uzglabāt līdz pavasara vidum un ilgāk;
- Semerenko ir auglis ar zaļu ādu, kurā dominē balti punktiņi. Produktivitāte - 5-30 kg sezonā. Sāk nest augļus pēc 5 gadiem pēc stādu stādīšanas;
- Mičurina piemiņai - šķirne, kas izcēlās ar picky par laistīšanu, viegli panes sausumu un slimības. Tās augļi ir sārti balti, diametrā līdz 10–15 cm, bet ir arī mazi paraugi (5 cm);
- Februāra ābols savu nosaukumu ieguva nevis tāpēc, ka februārī bija novēlota raža, bet gan tāpēc, ka pat ziemas beigās tas izskatās svaigs, it kā tas būtu tikko novākts. Baltā mīkstums un graudainā tekstūra uzsver saldo pēcgaršu. Vienīgais trūkums ir mizas nedaudz rūgtā garša, ko izskaidro vaskainais pārklājums uz tās virsmas;
- Baltkrievijas ziema - ābele, kas izaudzēta 2000. gadā. Zaļdzeltenie augļi ir blīvi pārklāti ar sārtu sārtumu ar tumšām svītrām. Vēl viena iezīme ir izturība pret zemu temperatūru un slimībām. Pēc nogatavošanās āboli paliek stingri piestiprināti pie kātiem un nesadrupina. Tos var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot kvalitāti un rūgti skābu smaržu. Fasējot produktus, to var transportēt lielos attālumos.
🍎 Saldie āboli: kā izvēlēties pareizo šķirni - 7 vasarnīcas
Labākās ābeļu vasaras šķirnes Kādu ābeļu šķirni stādīt
10. Izvēlieties ābolu. Labākās ābeļu šķirnes: Melba, Mantet un citas.
Atlases funkcijas
Produkta priekšrocības nosaka tā sezonalitāte, tas ir vienīgais veids, kā pēc lietošanas var iegūt maksimālu efektu. Lai stādītu Krievijā, jums nevajadzētu izvēlēties tikai vienu ābolu šķirni.
Gudri plānojiet ābeļu stādīšanu: izvēlieties agrīnās saldās šķirnes, lai pēc iespējas ātrāk pēc stādīšanas sevi iepriecinātu ar garšīgiem augļiem, bet ziemā - vēlīnus.