Mizuna salāti vai japāņu nāru kāposti ir viena no visbiežāk sastopamajām japāņu salātu šķirnēm. Sakarā ar augsto garšu un milzīgo vitamīnu daudzumu to bieži izmanto gan salātiem, gan aukstām uzkodām, gan karstu ēdienu pagatavošanai.
Kāpostu šķirņu raksturojums Japāņu nāriņa
Šķirnes raksturojums
Japāņu kāposti ir ikgadējs dārzenis, kas pieder pie brassica ģimenes. Šo šķirņu īpatnība ir tāda, ka, sagriežot lapas, tās atkal aug. Japāņu selekcionāri mazo sirēnu audzēja kā šķirni, kas ir izturīgāka pret kātiņiem. Šī suga izceļas ar agri augsto ražu. Jau pēc 2 mēnešiem, ievērojot labu aprūpi, var parādīties pirmās kāpostu galviņas.
Galvas apraksts
Sakarā ar lielo augšējo pumpuru skaitu, dārzeņam ir izklājoša lapu rozete ar vairāk nekā 50 zaļām lapām ar plānu baltu vēnu. Augu augstums ir nedaudz vairāk par pusmetru. Lapojuma virsma ir gluda vai nedaudz saburzīta, sadalīta daļās ar robainām malām.
Lapas garšas maigas, ar patīkamu svaigumu un vieglu salātu aromātu. Vidēji vienas kāpostu galvas svars ir aptuveni 1,5 kg.
Dārzeņu aplikācija
Kāpostu lapas tiek patērētas neapstrādātas un dažādos ēdienos. Visbiežāk pievieno:
- salāti;
- sviestmaizes;
- aukstas uzkodas;
- zupas;
- sautējums;
- marinādes;
- marinēti gurķi.
Mizun salāti kalpo kā labs gaļas un zivju ēdienu papildinājums, jo kāpostu lapām ir neliels piparu aromāts. Ir arī labi lietot kombinācijā ar aromātiskiem sieriem.
Sakarā ar nelielo sinepju eļļu daudzumu dārzeņos japāņu kāpostus var lietot cilvēki, kuri cieš no čūlām, gastrīta un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Mazo nāriņu izmanto arī personīgo zemes gabalu un puķu dobju dekorēšanai un dekorēšanai. Arī pateicoties neparastajai dārzeņu lapu formai, tās ir dekorētas ar Alpu slaidiem un apmalēm.
Pieaugošās īpašības
Japāņu kāpostu nāriņa audzēšanā ir nepretencioza. Karsts un auksts izturīgs dārzenis
Kāpostiem patīk augsne ar augstu organisko sastāvu, nosusināta un vidēji smilšmāla. Augs ir higrofils, bet nepieļauj biežu augsnes mitrināšanu.
Augsnes sagatavošana
No agras rudens ir ieteicams sagatavot gultas šīs kultūras audzēšanai.
Par 1 m2 pagatavojiet:
- vismaz 5 kg humusa;
- 15-20 g superfosfāta mēslošanas līdzekļu;
- 20 g potaša mēslošanas līdzekļu.
Agrā pavasarī, pirms auga sēšanas, augsne jāapstrādā ar amonija nitrātu (vismaz 20 g uz 1 kvadrātmetru).
Sēj sēklas
Kāpostus var audzēt kā stādus
Ir iespējams audzēt gan stādus, gan atklātā zemē.
Atklātā zemē
Sēklas sēj no aprīļa vidus līdz maija sākumam. Pirmie dzinumi parādās apmēram 4 ° C temperatūrā. Stādi ir izturīgi pret aukstu laiku un vieglām salnām, tie var izturēt pavasara salnas līdz -4 ° С. Optimālākā augu augšanas temperatūra atklātā laukā ir 16–29 ° С
Stādu metode
Lai iegūtu agrāku ražu, ieteicams sēt dārzeņu sēklas stādiem. Vislabāk to izdarīt marta vidū un stādīt zemē maijā. Sēklu dīgšana notiek jau trešajā dienā pēc sēšanas.
Kopšanas noteikumi
Lai labvēlīgi audzētu kāpostus un labu ražu visā sezonā, jums jāievēro 3 vienkārši noteikumi:
- Regulāra ravēšana.
- Rindu atstatums tiek atslābināts.
- Kompetenta laistīšana.
Mēslošanas līdzekļi
Ir ļoti svarīgi to nepārspīlēt ar mēslojumu. Augs var uzkrāt nitrātus no augsnes ar augstu slāpekļa saturu. Pirms sēklu sēšanas ir jāaprobežojas ar diviem atbalsta pārsējiem zemē. Labvēlīgi ietekmē mēslošanas līdzekļi, kas satur kāliju un fosforu. Ieteicams tos pagatavot vismaz divas reizes sezonā. Ar slāpekļa mēslojumu ir jābūt uzmanīgam.
Ieteicams arī savlaicīgi nogriezt nogatavojušās lapas, lai varētu veidoties jauni dzinumi.
Augsne un laistīšana
Kāpostu audzēšanai piemērotākas gultas ir tās, kurās ir labs apgaismojums un viegla auglīga augsne. Lai normalizētu mitruma līmeni, zemi ieteicams mēslot ar kaļķi. Ir ļoti svarīgi neļaut augsnei izžūt, ir nepieciešama regulāra laistīšana.
Temperatūras režīms
Gaisa temperatūras paaugstināšanās var nelabvēlīgi ietekmēt augu. Ar ilgstošu karstumu lapās parādās saules apdegumi.
Slimības un kaitēkļi
Kaitēkļi
Lai izvairītos no infekcijas slimību un kaitēkļu uzbrukumiem, ieteicams augsnē audzēt eksotisku augu, kur agrāk auga pākšaugi, naktstauriņi vai ķirbju kultūras. Kāpostu vietā nav ieteicams sēt kāpostus.
Dārzeņu raža ir jutīga pret ļoti bīstamu kaitēkļu - krustziežu blusu vaboļu - iedarbību. Kaitēkļu uzbrukuma maksimums ir agrā pavasarī, kad gaisa temperatūra ir stabila 15 ° C temperatūrā. Blusu vaboļu klātbūtni norāda caurumi lapās un kāpostu dzinumos.
Japāņu kāpostu nāriņa. SeDeK
Japāņu un ķīniešu kāposti
Kāposti Japāņu Mizuna Mazā nāriņa. Eiro sēklas
Kaitēkļu kontrole
№ | Cīņas metode | Apraksts |
1. | Mitra vide | Uzturiet mitru vidi, bagātīgi laistot stādus. Ļoti efektīvi ir stādīt ražu mitrākās dārza vietās. |
2. | Augu putekļošana | 1. Vienādos daudzumos samaisiet koksnes pelnus ar kaļķiem. 2. Pelni un tabakas putekļi. |
3. | Zeme putekļos | 1. Tabakas putekļi. 2. Naftalīns. |
4. | Izsmidzināšana | 1. Maisījums 1 ēd.k. l. tvaicēti pelni 3 ēd.k. karsts ūdens. Uzstājiet 48 stundas, pēc tam pievienojiet šķidrumu vai veļas ziepes. 2. Par pusi glāzes rīvētu ķiploku jums jāņem tāds pats skaits sasmalcinātu tomātu kātu. Ielej siltu ūdeni (5 l), pievienojot pusi ēdamkarotes ziepjūdens. Izsmidziniet ar siltu maisījumu. 3. 100 g jebkuras tabakas ielej 5 litrus verdoša ūdens. Uzstāj vairākas stundas, pēc tam filtrē un pievieno nepilnīgu ēdamkaroti ziepju. 4. Lai iegūtu spaini (9-10 l) ūdens, ņem 250 ml baltā etiķa (vismaz 9%). |
5. | Biedēšana un profilakse | Jebkuri materiāli, kas iemērc automašīnu eļļā, ļoti efektīvi palīdz cīņā pret kaitēkļiem. Tas ir jānovieto starp rindām ar dārzeņu kultūru, vismaz 4 m attālumā. Turpiniet procedūru trīs dienas. |
Slimības
Augs nav ļoti jutīgs pret daudzu slimību iedarbību. Infekcija ar sēnīšu slimībām ir iespējama.
Riska grupa | Simptomi | Ārstēšana | Profilakse | |
Melnais | Jaunie stādi | Apakšējo dzinumu tumšums un sausums | Skarto zonu noņemšana un bazālā laistīšana ar vāju kālija permanganāta šķīdumu | Sēklu dezinfekcija ar Fitolavīna un Baktofila preparātiem |
Peronosporoze | Ietekmē gan jaunus stādus, gan nobriedušus augus | Dzelteni izplūduši plankumi uz lapām, piemēram, gandrīz balts zieds | Izsmidzina ar fungicīdiem un Bordo šķidrumu | Izvairieties no augsta mitruma, stādīšanas laikā izvairieties no blīvuma |
Fomozs | Jauni un nobrieduši stādi | Tumši plankumi, sakņu apkakle kļūst tumšāka | Izsmidzināšana ar vāju šķīdumu (1%) Bordo šķidrumu | Augsnes dezinfekcija un apstrāde ar kālija permanganāta šķīdumu |
Secinājums
Mazā nāriņa ir dažādi japāņu kāposti, kas atšķiras ne tikai ar noderīgām īpašībām, bet arī ar iespēju to izmantot ainavu dekorēšanai. Šīs kultūras audzēšanas ērtības tikai palielina tās popularitāti daudzu dārznieku vidū.
Ievērojot vienkāršus aprūpes noteikumus un savlaicīgu ārstēšanu no kaitēkļiem, dārzenis priecēs ar smaržīgiem zaļumiem no maija līdz vēlam rudenim.