Ķiploki ir nemainīga sastāvdaļa plašajā ikdienas un svētku virtuves klāstā. Daudzi cilvēki atsakās to lietot garšas asuma dēļ. Tam ir lieliska alternatīva - pārsteidzošs dārzenis, kuru Krievijā un dažās Eiropas valstīs sauc par “rokambolu”. Tās īstais nosaukums ir ziloņu ķiploki.
Ziloņu ķiploki
Tās izmēri ir patiešām pārsteidzoši - vienas galvas svars ir aptuveni 200 grami, audzēts auglīgās augsnēs - līdz 400 gramiem. Viena krustnagliņa sver 50–80 gramus, galvā ir 4–6 no tām.
Šķirnes raksturojums
Ziloņu ķiplokus sauc par ķiplokiem, bet tas faktiski ir daudzgadīgs augs sīpolu ģimenē, puravu tuvs radinieks. Šīs apbrīnojamās kultūras dzimtene ir Balkāni. 19. gadsimta 40. gados viņu atveda uz Ameriku. Peru tagad ir lielākais piegādātājs pasaulē. Dabiskajā vidē tas ir atrodams Eiropas dienvidos, Krimā un Ziemeļkaukāzā, Vidusāzijā un Dienvidaustrumu Āzijā.
Auga apraksts
Ārēji augs atgādina puravu. Augstums 1,5-2 m (atkarībā no audzēšanas apstākļiem). Ziedu kātiņu vainago ceriņu sfēriska ziedkopa. Sēklas parasti nenogatavojas, bet sīpola apakšā veidojas bērni, kurus var izmantot ražas audzēšanai.
Neskatoties uz lielo līdzību starp radniecīgajiem augiem, puravi un ziloņu ķiploki ir daudz atšķirīgi:
- Ziloņu ķiplokiem ir daļēji asa garša un neliels ķiploku aromāts;
- to audzē, lai veidotu galvu, nevis baltu kātu;
- galvas izmērs: tas diez vai var ietilpt uz pieauguša cilvēka rokas.
Bieži sastopama dārznieku kļūda aug, pamatojoties uz parasto ķiploku lauksaimniecības tehnoloģiju, bet tas ir nepieciešams, pamatojoties uz puravi.
Izdevīgās iezīmes
Ziloņu ķiploku raža ir 6 reizes lielāka par parasto kultūru ražu. Turklāt tam ir daudz pozitīvu īpašību:
- satur B grupas vitamīnus, kā arī C, E, K, PP;
- piemīt antioksidanta īpašības;
- tā ēteriskajai eļļai ir antibakteriāla, fungicīda, hipotensīva, tonizējoša iedarbība.
Pieteikums
Ārsti iesaka ziloņu ķiplokus infekcijas un vīrusu slimībām. Tās lietošana palīdz tikt galā ar anēmiju, kuņģa-zarnu trakta, asinsvadu problēmām, tiek izmantota inficēto brūču sadzīšanai, kā arī antihelminthic terapijā.
Iekārta ir atradusi pielietojumu kulinārijas biznesā gaļas ēdienu, mērču, uzkodu pagatavošanai.
Lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes
Lai iegūtu labu ražas ražu, jums jāņem vērā šādas funkcijas:
- augsnei jābūt labi samitrinātai, it īpaši 3-5 cm dziļumā (mulčēšana veicina mitruma aizturi);
- ievērojamu ražas pieaugumu nodrošina organisko vielu, slāpekli saturošu mēslošanas līdzekļu ieviešana.
Kāta noņemšana nenoved pie ievērojama ražas palielināšanās. Tajā pašā laikā palielinās "bērnu" skaits, tāpēc ieteicams veikt šādu procedūru, lai iegūtu lielu daudzumu stādāmo materiālu. Daži no tiem paliek augsnē un pakaišo organizētos stādījumus. Ziloņu ķiploku augšanas sezona ir 110–120 dienas.
Nosēšanās
Jūs varat stādīt ziloņu ķiplokus rudenī un pavasarī. Ziemas raža veido lielāku galvu. Tomēr reģionos ar aukstām ziemām rudens stādījumi var sasalt.
Piemērota augsne ir brīva, labi mēslota. Vietnei jābūt atvērtai un apgaismotai.
Ar pienācīgu rūpību, labu ražu
Rudens stādīšana
Augsni ziemas ziloņu ķiploku stādīšanai sāk sagatavot augustā vai septembrī. Tiek ievesti sapuvuši kūtsmēsli (20-50 kg uz 1 kvadrātmetru), un, ja tāda nav, komposta daudz lielākos daudzumos. Ja augsne ir smilšmāla, padariet to vieglāku, pievienojot smiltis un kūdru. Tomēr skābums tiek kontrolēts: tas nedrīkst būt lielāks par 6,5-7,5. Lai samazinātu skābumu, dolomīta milti vai pūka kaļķi ir izkaisīti pa teritoriju.
Pirms stādīšanas zobus apstrādā ar īpašiem preparātiem šīs ģimenes kultūrām vai kālija permanganāta šķīdumā (12 stundas).
Viens veids, kā nolaisties, ir tranšejās. Viņu izmēri ir: dziļums - 30 cm, platums - 20-25 cm, komposts tiek ievietots tranšejā. Uz tā tiek stādīti zobi un apkaisīti ar augsni. Šo dabisko mēslojumu var papildināt ar superfosfātu vai koksnes pelniem. Mulčēšana ar dārza koku lapām pasargās ziloņu ķiploku stādīšanu no sala un savlaicīgi iesakņojas. Un ar īslaicīgu sasilšanu augi neuzdīgst. Ieteicamais izkāpšanas laiks ir 3-4 nedēļas pirms sala.
Pavasara stādīšana
Viņi sāk sagatavot stādāmo materiālu pavasara stādīšanai: trīs nedēļu laikā tie tiek “sacietēti” 3–5 ° C temperatūrā, pēc tam - „zaļi”, turot gaismu apmēram nedēļu.
Augsni sagatavo ziemā. Pirms stādīšanas to atkal izraka, vai arī labi atlaidina. Stādīšana tiek veikta pietiekami agri, tiklīdz augsne stabili sasilda līdz 6 ° C. Zobi ir aprakti par 10-15 cm (atkarībā no izmēra). Gultas tiek mulčētas.
Rūpes
Pēc stādu parādīšanās ziloņu ķiploku gultas dzirdina ar nostādinātu aukstu ūdeni, lai neizraisītu sēnīšu slimības. Augsnei nedrīkst ļaut izžūt un sablīvēt, tāpēc laistīšanai un atslābināšanai jābūt regulārai.
Augs reaģē uz subkorteksēm. Ražu ieteicams mēslot trīs reizes sezonā: pēc rašanās (ar amonija nitrātu); zaļās masas aktīvās augšanas laikā (organiskās vielas un urīnvielas šķīdums); galvas veidošanās laikā (ar fosfora-kālija mēslojumu vai koksnes pelniem).
Visizplatītākie augu kaitēkļi ir sīpolu muša un sakņu ērce. Lai apkarotu tos, izmantojiet maltu piparu, pelnu un tabakas skaidu maisījumu (apstrādājiet vismaz 2 reizes mēnesī).
Uzglabāšana
Ražas novākšanu atkarībā no reģiona veic no augusta otrās puses līdz septembra vidum. Nogatavināšanas pazīme ir dzeltenas un nogulējušas lapas. Ziloņu ķiplokus lieliski uzglabā līdz februārim, ja ir izpildīti vairāki nosacījumi:
- ražas novākšanai jums jāizvēlas sauss laiks;
- pēc rakšanas to nosusina siltā vēdināmā vietā, mēnesi izvairoties no tiešiem saules stariem;
- Nākamais posms ir žāvētu lapu atzarošana (celmu atstājiet apmēram 5 cm), kamēr apakšdaļa nav nogriezta.
Uzglabāšanai tie tiek ievietoti kastēs uz mīksta pakaiša, kas izgatavots no salmiem vai sausām zāģu skaidām. Derīguma termiņš: 8 ° C temperatūrā - apmēram 5 mēneši, istabas temperatūrā - trīs.
"Ziloņu ķiploki" Rocambol
3. Ķiploki Rocambol.Ziloņu ķiploki. Kā pasūtīt. Zobu, galvu svars un lielums. milzu ķiploki
2. Ķiploki Rocambol. Ziloņu ķiploki, milzu ķiploki, Ēģiptes sīpoli, spāņu ķiploki, sīpolu ķiploki
Secinājums
Ziloņu ķiploku audzēšana vēl nav kļuvusi plaši izplatīta postpadomju telpā, to veicina sarežģītā auga kopšana un prasība. Ir grūti atrast kvalitatīvu stādāmo materiālu.
Aprakstītās īpašības un vienkāršā kopšana var padarīt ziloņu ķiplokus par vienu no vasaras iemītnieku un dārznieku iecienītajiem. Turklāt ziedēšanas periodā augs ir ļoti dekoratīvs.