Chard ir cukurbiešu veids bez sakņu kultūrām, ko izmanto kā parastos zaļumus. Kultūru nevar saukt par populāru, mūsu dārznieki to reti audzē. Mēs uzzināsim, kādas ir šī lapu dārzeņa iezīmes, kā to iestādīt, audzēt un kā novākt lielu ražu.
Kultūras izcelsme
Lapu bietes - mandeles, ir parasto biešu pasugas. Eiropas kontinenta dienvidi un centrs tiek uzskatīti par kultūras dzimšanas vietu.
Chard dārzeņu kultūra tiek uzskatīta par vienu no vecākajām. Zinātnieki norāda, ka to kultivēja vēl 2 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. e. Chard bietes parādījās tautas atlases rezultātā. Pastāv versija, ka dārzeņu ieguva mākslīgā atlasē no parastajām bietēm.
Krievijā kultūra tiek stādīta kopš 16. gadsimta. Šeit viņa jau sen tiek saukta par "biešu audzētāju".
Klimata un augsnes izmaiņu dēļ augs attīstījās - sakņu kultūra tika izplatīta plaši, cietie audi ieguva sulīgumu un gaļīgumu. Mangolds faktiski ir biešu sencis, tāpēc šīm divām kultūrām ir līdzīgas lauksaimniecības metodes.
Auga apraksts
Kultūra pieder biešu ģimenei no Amarants ģimenes un attīstās divu gadu ciklā. Pirmajā dzīves gadā augā veidojas lapu rozete, bet otrajā gadā tā zied, veidojot sēklas.
Pēc izskata mandeles atgādina parasto biešu galotnes. Tam ir neēdamas saknes, ēd tikai lapas un petioles.
Īss auga apraksts:
- Lapas. Glancēts, iegarens, burbuļojošs. Tie atšķiras ar lokšņu pakāpi - atkarībā no šķirnes.
- Kātiņi. Gaļīgs un stiprs. Kātu krāsa ir atkarīga no šķirnes, tie ir spilgti dzelteni, sudrabaini, bordo, zaļi.
- Sakne. Iegarenas, cilindriskas. Celuloze ir balta vai sarkanīga. Tam ir cieta struktūra un nepatīkama garša. Līdz sezonas beigām tas kļūst par dūres izmēru un iegūst tādu pašu krāsu kā petioles.
Lapu biešu raksturojums:
- Chard kāti ir garšīgāki nekā lapas. Viņi garšo kā rabarberi vai selerijas.
- Vairāk aukstā izturīgs nekā galda šķirne. Tāpēc to var sēt agrāk, un ražu noņem līdz salnām.
- Raža rūpnieciskai audzēšanai ir 70–100 t / ha.
Visas lapu biešu šķirnes ir sadalītas divās lielās grupās:
- Petiolate (kāts). Viņiem ir redzamas vēnas. Lapas ir mazas, un petioles ir ļoti biezas un sulīgas. Tos var izmantot sparģeļu vietā.
Lai stublāji augtu lielāki un biezāki, dārznieki izmanto lapu atzarošanu. - Lapu. Šīm šķirnēm ir sulīgas lielu mīkstus lapu rozetes. Šādām mandelēm ir otrs nosaukums - romiešu kāposti. Spēj dažādos ēdienos aizstāt salātus, kāpostus, spinātus un citus lapu dārzeņus. Augs var pārziemot augsnē, agrā pavasarī iegūstot svaigas lapas.
Plusi un mīnusi
Izlemjot, vai audzēt mangoldu savā zemes gabalā, dārzniekiem jānovērtē šīs kultūras priekšrocības un trūkumi:
Lapu biešu priekšrocības:
- agri nogatavojas;
- izskatās jauki;
- garšo labi;
- nepretenciozs;
- ilgu laiku nes augļus;
- bagāta ar vitamīniem un minerālvielām;
- labi panes aukstumu;
- nenoārda augsni;
- ir labs kaimiņš citām dārzeņu kultūrām;
- panes nelabvēlīgu vides ietekmi;
- ir augsta imunitāte;
- produktīvs;
- satur daudz olbaltumvielu un pektīnu;
- mazkaloriju.
Vienīgais mandeles mīnuss ir grūtības novākt ziemu. Saldētas un marinētas lapas un petioles pēc garšas un smaržas maz atgādina svaigus produktus.
Populāras mandeļu šķirnes un to īpašības
Ir daudz lapu (salātu) biešu šķirņu, kas viena no otras atšķiras ar kātu krāsu un lapu raupjumu.
Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība šķirnēm:
- Ātri augošs. Mirāža (41–42 dienas), rubīns (34–38 dienas), Skārleta (35–40 dienas), granāta (32–41 diena).
- Izturīgs pret ziedēšanu. Tās ir granātābolu, rubīnu, skarlatīnu šķirnes.
Tautas biešu šķirnes:
- Smaragds. Kompakti augi ar vertikālām rozetēm un platām petioles. Augu augstums 30-45 cm, lapas ir gaiši zaļas. Viena krūma raža ir 1 kg petioles un lapas. Šī ir agri nogatavojusies šķirne ar veģetācijas periodu 60 dienas.
- Skārleta. Paaugstinātas jutības hibrīds. Agrīnā nogatavošanās laikā pirmā raža ir gatava 35–40 dienās, pilnīgu briedumu sasniedz 90 dienās. Rozete izplatās, lapas ir purpursarkanas, burbuļojošas, līdz 60 cm garas. Petioles ir līdz 25 cm garas. Krāsa ir sarkana. Ar 1 kv. m, novāc 3-5 kg lapu un petioles, siltumnīcā - 10 kg.
- Zaļš. Vēlu nogatavošanās šķirne, nogatavošanās 85-120 dienu laikā. Izplūde ir daļēji vertikāla. Augu augstums - līdz 60 cm, lapas ir tumši zaļas, burbuļojošas, spīdīgas. Petioles ir zaļas, līdz 25 cm garas.
- Skaistums. Hibrīda šķirne ar kompaktām vertikālām rozetēm. Lapas ir lielas, tumši zaļas, petioles ir spilgti sarkanas. Garums - 40-45 cm.Lapas ir viļņainas, sulīgas un gaļīgas. Nogatavojas 60 dienu laikā. No viena auga tiek savākti 0,8 kg apstādījumu.
- Sudrabs. Krūmi ir jaudīgi, lapas ir gaļīgas, zaļas. Petioles ir sudrabaini baltas. Lapas - cirtaini burbuļojošas vai gludas viļņotas. Raža var sasniegt 6 kg no 1 kv. m.
Augšanas apstākļi
Ne tikai ražas daudzums ir atkarīgs no audzēšanas apstākļiem, bet arī no tā kvalitātes īpašībām. Virszemes daļas garšu ietekmē augsnes sastāvs, ievērošana lauksaimniecības praksē, temperatūra, gaisma un citi faktori.
Sēdekļa izvēle
Labu mandeļu ražu var iegūt tikai auglīgās augsnēs. Nabadzīgās un smagajās mālainās augsnēs mandeļu lapas kļūst raupjas un bez garšas.
Kādai jābūt mandeļu audzēšanas vietnei:
- Augsnes skābums no pH 6.
- Labs apgaismojums.
- Nosēšanās zemienēs, kur ir stāvošs ūdens, nav atļauta. Kultūra nepieļauj ūdens aizsērēšanu.
Izvēloties vietni, ievērojiet augsekas noteikumus. Chard aug slikti pēc spinātiem.
Ieteicamie priekšgājēji:
- burkāns;
- redīsi;
- pākšaugi;
- tomāti;
- gurķi;
- kartupeļi;
- redīsi.
Vienā vietā lapu bietes audzē ar intervālu 3-4 gadi.
Augsnes sagatavošana
Sagatavojiet augsni mandelēm tāpat kā bietēm. Kultūrai ir vajadzīgas brīvas, caurlaidīgas auglīgas augsnes. Nabadzīgās augsnēs lapu bietes zaudē sulīgumu, tās kātiņi kļūst rupji un sinusa.
Augsne tiek izrakta rudenī līdz 30 cm dziļumam, ieviešot šādus komponentus:
- komposts, kūdra, humuss vai cits organiskais mēslojums - 4-5 kg uz 1 kv. m;
- superfosfāts - 20-25 g;
- kālija hlorīds - 15-20 g.
Smagā, blīvā un mālainā augsnē, lai atslābinātu struktūru, pievieno smiltis.
Temperatūra un gaisma
Lai mandele varētu ražot daudz garšīgu lapu, tai nepieciešami noteikti temperatūras apstākļi un gaismas apstākļu ievērošana.
Temperatūras režīma īpašības:
- optimāla temperatūra augšanai - no +16 līdz + 25 ° C;
- ziedēšanas laikā - no +20 līdz + 25 ° C;
- ja kultūru nodrošina labu laistīšanu, tā var normāli augt pat pie + 35 ° C;
- sēklas dīgst pie + 6 .... + 7 ° C;
- jauni augi, kas atrodas šo lapu 3-4 fāzē, spēj izturēt zemu temperatūru līdz -3 ° C.
Chard nav nepieciešams īpašs apgaismojums. Šis augs labi aug gan vieglās vietās, gan nelielā ēnojumā.
Stādot kultūru daļēji ēnā, jāņem vērā šādi punkti:
- ar saules gaismas trūkumu mandeles lapās uzkrājas daudz nitrātu;
- ilgstoša ēnošana noved pie lēnas lapu augšanas un izbalēšanas.
Biešu lapu stādīšana
Chard var audzēt ar dažādām metodēm. Mēs uzzināsim, kā un kādā termiņā stādīt bietes.
Laiks
Mangolds ir auksti izturīga kultūra, kas dod agrīnus zaļumus. Pirmo lapu biešu ražu novāc tad, kad citi zaļie dārzeņi vēl nav izauguši.
Lai vienmēr būtu lapu biešu raža, to sēj trīs reizes:
- maija sākumā;
- jūlijā;
- oktobra beigās.
Precīzāki sēšanas datumi ir atkarīgi no reģiona dažādības un klimatiskajām īpašībām. Galvenais sēklu sēšanas nosacījums ir augsnes sasilšana līdz + 5 ° C.
Valsts dienvidos sēklas tiek sētas 2-3 nedēļas agrāk nekā citos reģionos. Vietās ar vēsu un īsu vasaru ieteicams izmantot stādus vai siltumnīcu audzēšanas metodi.
Pavasara sēšanas tehnoloģija
Pirms sēklu sēšanas pavasarī zemē, tās iemērc siltā ūdenī (+ 40 ° C). Pēc 2 dienām sēklas ir gatavas stādīšanai. Ūdens vietā jūs varat izmantot biostimulatoru, piemēram, "Epin", tajā sēklas var izturēt 2 stundas. Chard tiek stādīts pēc kārtas.
Kā iestādīt bietes:
- Gultās izveidojiet mazas rievas. Atstatums starp blakus esošajām vagām ir atkarīgs no cukurbiešu veida:
- kātiņu šķirnēm - no 35 līdz 50 cm;
- lapai - 20-30 cm.
- Sakārtojiet diedzētās sēklas gar rievām. Attālums starp blakus esošajām sēklām ir no 2 līdz 5 cm.
- Apkaisīt augsni virs sēklām. Slāņa biezums - 3-4 cm.
Sējai 1 kv. m jums vajag 1-1,5 g sēklu.
Sēj ziemā
Chard var sēt pirms ziemas. Šo kultivēšanas metodi praktizē reģionos, kuriem raksturīgas īsas ziemas un maigas salnas.
Ziemas sēšanas īpašības:
- Iepriekš sagatavojiet vagas sējai.
- Sagatavojiet spaini sausas augsnes un atstājiet to siltā telpā.
- Pagaidiet salnu. Sējiet sēklas saldētā augsnē. Izklājiet tos pa rievām ar intervālu 2–5 cm. Sēšanas shēma ir tāda pati kā pavasara sējai.
- Piepildiet sēklas ar sagatavotu augsni - sausu un siltu.
- Dzinumi parādās agrā pavasarī, un, ja pastāv sala draudi, tos ieteicams pārklāt.
Stādu metode
Stādu audzēšana tiek praktizēta reģionos ar garām ziemām un īsām, vēsām vasarām. Ar stādiem iegūto ražu novāc mēnesi agrāk nekā sējot uz gultām.
Mandeļu audzēšana pēc stādīšanas metodes:
- Sējiet sēklas stādiem martā vai aprīļa sākumā. Sējiet sēklas nopirktajā substrātā vai dārza augsnē. Sējiet viegli, lai stādi netraucētu viens otram. Attālums starp blakus esošajām sēklām ir 2-3 cm.
- Nosedziet kultūras ar caurspīdīgu materiālu un novietojiet siltā vietā. Pēc 4-5 dienām parādīsies stādi.
- Pārvietojiet stādus tuvāk gaismai. Stādiem optimālā temperatūra ir no +13 līdz + 15 ° C.
- Vienreiz novājējiet stādus, atstājot 7 cm intervālu starp stādiem.
- Pēc 30-35 dienām pēc sēšanas stādiem būs 2-3 īstās lapas, pārstādiet tās atklātā zemē pēc tādas pašas shēmas kā sējot atklātā zemē - 40-50 × 20-30 cm.
Kopšanas noteikumi
Lapu bietēm nav nepieciešama sarežģīta aprūpe, tas ir izturīgs un nepretenciozs augs. Dārznieka uzdevums ir radīt viņai šādus apstākļus, lai raža būtu ne tikai bagātīga, bet arī ar izcilām garšas īpašībām.
Retināšana
No katras sēklas aug vairāki asni, tāpēc stādījumi ir atkārtoti jāizšķīdina. Mandeļu sabiezēšana nav pieļaujama. Augi, kas aug tuvu viens otram, neattīstās labi, palielinās sēnīšu slimību attīstības risks.
Biešu retināšanas īpašības:
- Sezonas laikā tiek veiktas vairākas retināšanas.
- Visi vāji dzinumi tiek noņemti. Tiek noņemti arī dzinumi, kas sadīguši vēlāk nekā citi.
- Retināšanas rezultātam jābūt attālumam starp blakus esošajiem augiem:
- kātiņu šķirnēs - 40 cm;
- lapu šķirnēm - 15 cm.
Laistīšana
Bietes ir mitrumu mīloša kultūra, kas palēnina augšanu un attīstību, ja trūkst mitruma.
Apūdeņošanas mandeles īpašības:
- Laistīšanas biežums ir reizi 2 dienās.
- Sausumā laistīšana kļūst biežāka, jo ūdens trūkuma dēļ lapas novīst.
- Kultūra ir īpaši prasīga posmā no sēšanas līdz asnu parādīšanās brīdim.
- Lai saglabātu mitrumu, augsni mulčē.
- Laistot bietes, ir svarīgi saglabāt līdzsvaru - mandeles vienādi negatīvi reaģē uz sausumu un stāvošu ūdeni.
Atslābšana un ravēšana
Pēc laistīšanas ieteicams atslābt augsni, vienlaicīgi izraujot nezāles. Atslābiniet augsni ar grābekli, kustības virziens ir pāri rindām. Atslābinot, uzlabojot aerāciju, tiek novērsta daudzu slimību attīstība.
Lai novērstu nezāļu augšanu un palēninātu mitruma zudumu, augsni mulčē ar kūdru vai humusu.
Virsējā mērce
Kultūra reaģē uz barošanu. Lielākā daļa mēslošanas līdzekļu tiek pievienoti pirms stādīšanas vai stādīšanas.
Mēslošanas līdzekļi tiek izmantoti:
- augšanas laikā;
- lapu un petioles sagriešanas stadijā.
Mangoldu var barot:
- atšķaidīts deviņvīru spēks (1: 5);
- zāļu uzlējums;
- urīnviela (10 g uz 10 l).
Audzējot mangoldu, nav ieteicams gatavot minerālmēslus, jo lapās aktīvi uzkrājas nitrāti.
Audzē mandarīnu mājās
Bietes var audzēt ne tikai dārzeņu dārzos vai siltumnīcās, bet arī podos, kas novietoti uz balkona vai palodzes.
Audzēšanas iezīmes mājās:
- Kultūru stāda podos vai kastēs ar 15 cm augstumu.
- Stādīšanai viņi izmanto īpašu substrātu - tam jau ir viss uzturvielu komplekts.
- Lai vēl vairāk bagātinātu augsni, var pievienot organiskās vielas. Ieteicams pievienot arī kokogles.
- Sēklas sagatavo stādīšanai parastajā veidā, mērcējot 2 dienas.
- Sēšana tiek veikta maija sākumā.
Izkāpšanas procedūra:
- Pārlejiet karstu ūdeni virs augsnes podos - augsnei ir nepieciešams sasilt.
- Veiciet augsnē 2 cm dziļas vagas.
- Izklājiet sēklas rievās. Intervāls starp blakus esošajām sēklām ir 12-15 cm.
- Apkaisīt ar augsni un viegli to sablīvēt.
Kopšanas noteikumi:
- Galvenais aizbraucot ir apgaismojums, laistīšana un kultivēšana. Optimālā temperatūra ir no +16 līdz + 22 ° C.
- Augus bagātīgi laistiet un pēc katras laistīšanas tos atslābiniet. Izmantojiet tikai stāvošu ūdeni. Līdz brīdim, kad parādās dzinumi, kultūru laista ar siltu ūdeni 1 reizi 2 dienās.
- Ik pēc divām nedēļām augsnē uzklājiet sarežģītus minerālmēslus.
- Ziemā novietojiet biešu podi tuvu gaismai.
- Ja mandeles aug uz balkona un temperatūra pazeminās zem 0 ° C, pārklājiet kultūras ar foliju.
Pirmās lapas sagriež pusotra mēneša laikā. Podos audzētu mandeļu raža ir daudz zemāka nekā tad, ja tos audzē ārā.
Pavairošana
Kultūru pavairo ar sēklām. Testi veidojas otrajā auga dzīves gadā.
Kā sagatavot sēklas:
- sagriezti nogatavojušies sēklinieki;
- pakārt uz žāvēšanas zem nojumes;
- kad sēklas ir pilnībā nogatavojušās, noņemiet tās no sēkliniekiem;
- Sadaliet sēklas papīra maisiņos un uzglabājiet tumšā, sausā vietā.
Galvenās slimības un kaitēkļi
Bietes ir spēcīgas imunitātes un parasti nerada problēmas, bet nelabvēlīgos apstākļos to var ietekmēt slimības un kaitēkļi.
Biežākās mandeļu slimības:
- Cercosporosis. Šī sēnīšu slimība ietekmē lapas - uz tām parādās pelēki plankumi ar purpursarkanu apmali. Ārstēšana sastāv no izsmidzināšanas ar Bordo šķidrumu 1% vai "Topsin" 70%.
- Pulverveida miltrasa Tas ietekmē lapu apakšpusi - uz tā parādās balts zieds. Ārstēšanai tiek izmantoti fungicīdi.
- Melnais. Lapas vīst, kātiņi kļūst melni, saknes izžuvušas. Bieži noved pie augu nāves. Profilakse palīdz - gultu tīrīšana un dezinfekcija, apūdeņošanas režīma ievērošana.
Galvenie kaitēkļi:
- biešu laputu;
- stiepļu tārps;
- biešu blusa;
- lodes;
- ērces un kāpuri.
Kaitēkļu apkarošana galvenokārt ar profilaksi - augseka un lauksaimniecības tehnoloģija. Nav ieteicams zaļumus apstrādāt ar insekticīdiem, ja kaitēkļi uzbrūk augiem, labāk ir izmantot bioloģiskos aģentus.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Novākt sulīgas lapas, kuras novāc nogatavojoties. Lapas sezonas laikā tiek sagrieztas vairākas reizes.
Kolekcijas īpašības:
- Pirmās lapas sagriež 8-10 nedēļas pēc dīgtspējas. Jaunās lapas ir garšīgākas nekā vecās.
- Ražas novākšana sākas, kad uz auga parādās 8-10 lapas.
- Lapas regulāri sagriež, izvēloties lielāko un skaistāko.
- Katru loksni nogriež atsevišķi, pagriežot un pavelkot uz augšu. Jums nevajadzētu nogriezt lapas ar nazi - izplūdīs daudz sulas.
Uzglabāšanas iespējas:
- Lapas un petioles ilgstoši neuzglabā. Pie optimālās temperatūras (0 ° C) un mitruma (līdz 90%) tos uzglabā tikai dažas dienas.
- Dārzeņus uzglabā ledusskapī, iesaiņo maisos vai pagrabā - traukos ar augsni.
- Chard var sasaldēt. Lai to izdarītu, mazgātas lapas sagriež un iesaiņo plastmasas maisiņos.
- Pirms salnu sākuma augi tiek izrakti kopā ar sakni, lapotni nogriež un aprok zemē - pagrabā vai siltumnīcā.
Chard pieteikums
Bietes parasti patērē svaigas, bet tās arī plaši izmanto ēdiena gatavošanā.
Gatavošanas lietojums:
- Salātus, uzkodas, zupas sagatavo, raudzē atsevišķi vai kopā ar kāpostiem.
- Jaunās lapas tiek ceptas un sautētas, kātiņus tvaicē. Garšīgus kāpostu ruļļus gatavo no lapām.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā un kosmetoloģijā:
- Sagatavojiet novārījumus apdegumiem, apsaldējumiem un abscesiem.
- Acīm uzklāj vircas sasmalcinātas lapas. Lapojumā ir vielas, kas novērš kataraktu.
- Sula palīdz ar zobu sāpēm, vasaras raibumiem un kārpām.
- Veiciet mitrinošas un barojošas sejas maskas un stimulējiet matu augšanu.
Atsauksmes
Ekaterina T., 56 gadi, mājsaimniece, Lipetskas apgabals Es daudzus gadus vietnē audzēju lapu bietes. Man ļoti patīk lapu garša, es tos pievienoju salātiem, gatavoju bietes. Kaitēkļu tajā praktiski nav, 5 gadus vienreiz redzēju laputis, kuras ātri izraidīju ar ziepju šķīduma palīdzību.
Romans Š., 60 gadus vecs, dārzkopības amatieris, Novosibirskas apgabals Man siltumnīcā audzē mandeles kā parastās bietes. Dārzeņi ir ļoti picky par laistīšanu, bet citādi aprūpe ir ļoti vienkārša. Lapu garša ir lieliska, es tos izmantoju zaļā boršča vārīšanai.
Paslēpties
Pievienojiet savu atsauksmi
Audzējot mangoldu, jūs varat nodrošināt sevi ar agrīniem vitamīnu zaļumiem bez liekām pūlēm. Pareizi kopjot ražu, jūs varat sagriezt lapas no jūnija līdz pat ļoti salnām.
Iesūtījis
12
Krievija. Pilsēta Novosibirska
Publikācijas: 276 Komentāri: 1