Rakstā apskatītas labākās pavasara ķiploku šķirnes. Bet pirms piemērotas šķirnes izvēles ir svarīgi izpētīt tās īpašības un agronomiskās īpašības. Ja klimats ir piemērots, kultūraugs būs labs.
Šķirnes ziemeļiem
Ziemeļu reģionos, kur visu gadu valda auksta temperatūra, pavasara ķiploku audzēšanai ir piemērotas sugas, kuru nogatavošanās periods ir īsāks par vidējo.
Permyak
Šo pavasara ķiploku veidu selekcionāri speciāli izveidoja audzēšanai ziemeļu klimatiskās zonas teritorijās. Pieder šķirnei starpsezonā. Blāvi zaļas krāsas lapu daļa aug platumā līdz 2,6 cm. Ķiploku augšdaļas garums ir 30–35 cm. Galvas forma ir ovāla, nedaudz iegarena uz augšu.
Augšpusē spuldze ir pārklāta ar gaiši baltiem svariem. Tās svars sasniedz 37 g. Celuloze ir gaiša, krustnagliņu pārklājošās iekšējās ādas krāsa ir rozā. Galva sastāv no 14-17 zobiem. Garša ir daļēji akūta, augs satur paaugstinātu ēterisko eļļu daudzumu. Raža no 1 kv km. m - 280-320 g. To uzglabā līdz 10 mēnešiem.
Porechye
Šķirne ir starpsezonā. To raksturo diezgan augstas lapas līdz 49 cm ar atstarpi līdz 1,7 cm.Galvas svars ir līdz 25 g, sastāv no 15-20 krustnagliņām. Ārpuse ir pārklāta ar vieglām zvīņām, ķiploku pildījums ir viegls un puslīdz asu garšu. Ķiplokus novāc no 1 kv. m līdz 900 g. Uzglabāšanas laiks vairāk nekā seši mēneši.
Tīrradnis
Auga līdz 48-50 cm, lapas pāri 1,6 cm.Sīpolu forma ir bumbierveida, svars līdz 67 kg, zobu skaits 19-23 gab. Sīpols ir pārklāts ar viegliem svariem, un svari, kas pārklāj zobus, ir krēmīgi. Iekšējais pildījums ir viegls un daļēji asa garša. Savāc ķiplokus līdz 500 g no 1 kv. m, glabāšanas laiks līdz 10 mēnešiem.
Uralets
Starpsezonā. Lapas ir gaiši zaļas krāsas. Viņi izaug līdz 38 cm, to šķērseniskais laidums ir tikai 1,1 cm. Spuldzei ir nedaudz saplacināta, ovāla forma. Sverot, tas sasniedz līdz 36 g, galvenokārt sastāv no 19–21 šķēles. Galvas pārklājošie svari ir gaiši ar biežiem gareniskiem gājieniem, purpursarkani.
Krustnagliņu iekšējai virsmai ir persiku krāsas zvīņas. Ķiploku struktūra ir blīva, gaišā krāsā, ar daļēji akūtu garšu. Nogatavojušos sīpolu kolekcija ir līdz 300 g uz 1 kv. m. Derīguma termiņš līdz 10 mēnešiem.
Šunut
Ķiploku galva ir sfēriska, nedaudz saplacināta. Sverot, ķiploki sasniedz 48 g. Sastāv no 13-16 krustnagliņām. Sausas svari ir gaiši ar purpursarkanām zilgana nokrāsa, un lobu iekšējās skalas ir gaišas.
Ķiploku struktūra ir vidēja blīvuma un gaiši nokrāsa, tas garšo pussala. Nogatavojušos sīpolu kolekcija ir 400 g uz 1 kv. Derīguma termiņš līdz 10 mēnešiem.
Dienvidu reģionu šķirnes
Teritorijās, kur pārsvarā ir silts klimats, labi aug visi šī auga veidi. Bet lielāko daļu ražas dod sugas ar agru nogatavināšanas periodu un vidēji vēlu šķirnes, kas šādos apstākļos ļauj sasniegt maksimālo izmēru.
Victorio
Starpsezonas šķirne, dod labu ražu. Auga zaļā daļa nav liela, tā aug līdz 26 cm.Ķiploku galva ir sfēriska un nedaudz saplacināta. Svari ir gaiši ar gaiši brūnu nokrāsu. Paraugā ķiploki ir vidēji karsti.
Nosverot, augs ir 38–40 g un sastāv no 13–15 lobulām. Ķiploku struktūra ir viegla. Raža no 1 kv. m līdz 1000 g. Ietaupīts līdz 8 mēnešiem. Labi pretojas slimības izraisošām sēnītēm.
Gullivers
Vidēji vēlu šķirne, kurai raksturīgs liela daudzuma ķiploku savākšana, salīdzinot ar citām sugām.
Ķiplokus selekcionārs pasludina par universālu, šāvēju. Tomēr Krievijā tas tiek uzskatīts par pavasari, ņemot vērā faktu, ka šīs ķiploku šķirnes raža pavasara stādīšanas laikā ir gandrīz tāda pati kā ziemā.
Auga augšdaļa ir piesātināti zaļa, pārklāta ar biezu vaska kārtu. Virszemes daļa sasniedz nedaudz vairāk kā pusmetru augstumā, ko raksturo plašs apstādījumu šķērsgriezums līdz 5 cm.
Ķiploku galva ir sfēriska, nedaudz saplacināta. Nosverot, augs sasniedz 95 līdz 120 g vai vairāk. Augšējo zvīņu krāsa ir gaiši pelēka. Šķēles ir diezgan lielas un nav daudz, līdz 12 gabaliņiem. Paraugam ķiploki ir piesātināti un diezgan asi. Tas pretojas patogēniem.
Nogatavojas 3 mēnešu laikā. Nogatavojušos ķiploku kolekcija ir vidējā summa - no 1 kvadrāta. m var savākt līdz 1000 g. Uzglabā ne ilgāk kā 8 mēnešus. Gulliverā ir daudz C vitamīna.
Soči 56
Agrīnā nogatavošanās agrīnā šķirne. Tas aug lielā skaitā no vienas teritorijas. Ķiploku galvai ir ovāls un vienmērīgs aplis. Ārpus tā ir gaiši svari ar purpursarkanām pūtītēm. Ķiploku daiviņas ir pārklātas ar tumšām krēmveida zvīņām. Sverot, tas sasniedz 45-55 g, tas sastāv no 15-29 šķēlītēm.
Ķiploku garša ir daļēji asa. Nav uzņēmīgi pret patogēniem un sēnītēm, saglabājas diezgan ilgi līdz pusotram gadam. Pēc stādīšanas nogatavojas trīs mēnešos. Gatavu ķiploku kolekcija ir no 1 kv. m līdz 900 g.
Universālās ķiploku šķirnes
Ietver augu sugas, kas veido pastāvīgu un daudzskaitlīgu kolekciju. Ķiploku iekšējā struktūra ir diezgan spēcīga, forma ir sfēriska un ovāla. Parasti svariem, kas aptver ķiploku galvu, ir gaišs nokrāsa, un lobular svari ir krēmīgi rozā krāsā. Šis augs ir labi izturīgs pret visa veida bojājumiem un sēnītēm.
Maskava
Starpsezonas šķirne. Tas izskatās sfērisks un nedaudz saplacināts. Sastāv no daudziem segmentiem, kas atrodas cieši viens no otra. Šķēles ir mazas un izkārtotas aplī, gar malām tās ir nedaudz palielinātas. Nosverot, tas sasniedz 14 g., Degustējot, tam ir nedaudz asa nokrāsa. Nogatavojušos ķiploku kolekcija ir nemainīga un sastāda 1 kv. m līdz 300 g .Ķiplokiem ir laba imunitāte pret puvi un pretoties vīrusu slimībām.
Abreks
Pieder šķirnei starpsezonā. Augšējā zaļā daļa ir pārklāta ar plānu vasku. Tas sniedzas līdz pusmetram, lapu šķērsgriezums ir līdz 2 cm, tam ir sfēriska un nedaudz saplacināta forma.
Nosverot, tas sasniedz līdz 30 g. Galva sastāv no 15 segmentiem. Virspusēji gaiša nokrāsa. Iekšējā struktūra ir blīva. Ķiplokiem ir bagātīga dedzība. Augs ir uzņēmīgs pret Fusarium slimību. Auga produktivitāte no 1 kv. m līdz 100 g. Uzglabā vairāk nekā sešus mēnešus.
Ershovsky
Starpsezonas šķirne. Augu augšējā zaļā daļa sasniedz pusmetru. Lapu šķērsgriezuma izmērs ir līdz 1,5 cm. Apstādījumiem ir vaska slānis, vidēja biezuma. Ja sver vairāk nekā 35 g.
Šķēles atrodas pārpildītas un ir 16-25 gab. Ķiploku mīkstums ir gaišā krāsā. Augšpusē klāta bāla zvīņa. Garšot ķiplokus vidēji asus. Nogatavojušās augu kolekcija ir no 1 kv. m līdz 700 g. Uzglabāšanas laiks vairāk nekā seši mēneši.
Aleiskijs
Starpsezonas šķirne. Augu augšējā zaļā daļa ir līdz 30-35 cm, lapu gareniskais izmērs ir līdz 1,5 cm. Nosverot, svars ir 17-35 g. Galva ir sfēriska, nedaudz saplacināta. Virsmas skalas ir gaišas.
Satur no 13 līdz 19 lobulām pa 2 g katrā. Viņi blakus viens otram ir pārpildīti. Garšot iekšējā struktūra ir blīva, asa. Maksa ir no 1 kv. m līdz 800 g. Tas ir pakļauts vidējai infekcijas pakāpei ar puvi un citām slimībām. Uzglabā vairāk nekā sešus mēnešus.
Jeļenovska
Starpsezonas šķirne. Augšējā zaļā daļa ir pārklāta ar mērenu vaska kārtu un sasniedz augstumu līdz 1/3 metriem. Lapu šķērsgriezums ir līdz 1,3 cm, sīpols ir lodveida un nedaudz saplacināts. Nosverot, tas sasniedz 45 g. Virsmas svari ir gaiši, bet iekšējie, kas pārklāj daivas, ir viegli krēmi.
Galva sastāv no 13-16 lobulēm. Lobules iekšējā struktūra ir blīva ar gaišu persiku nokrāsu. Nogaršojot parāda pikantu un daļēji asu pēcgaršu. Augu raksturo pastāvīga augsta raža un ilgstoša uzglabāšana līdz diviem gadiem. Jeļenovska šķirne ir izturīga pret galvenajiem sāpīgajiem bojājumiem, un to raksturo lielas kolekcijas līdz 1000 g no 1 kv. m
Gafūrietis
Vidēji agrīna pakāpe. Auga gaiši zaļā daļa sasniedz augstumu līdz 1/3 metriem, un lapu šķērsgriezums ir 2 cm., Lapas ar zilgani bālganu nokrāsu. Galva ir sfēriska, nedaudz saplacināta. Svars līdz 38-42 g. Virsmas pārslas ir gaišas. Viņiem ir rozā nokrāsa. Iekšējās skalas ir sārtas, ar vieglām vēnām pie pamatnes un sārtas virzienā uz apakšu.
Ķiploku galva ir 16-18 krustnagliņas. Lobules iekšējā struktūra ir sarežģīta un diezgan blīva. Šķēles masa ir 2–4 g, nogaršojot, tā piešķir pikanci. Nogatavošanās notiek līdz trim mēnešiem. Nogatavojušās augu kolekcija ir 1 kv. m līdz 850 g. Tas ir diezgan izturīgs pret galvenajām slimībām, bet tam nav pietiekamas izturības pret pūtīšu pelējumu.
Degtyarsky
Zaļajām lapām ir gaiša nokrāsa, pārklāta ar tik tikko pamanāmu vasku. Zemes daļa aug nedaudz vairāk par 1/3 metru, un gareniskajā griezumā lapa ir līdz 1,7 cm. Nosverot galvu, tā izmērs sasniedz 38 g. Forma ir ovāla bumbierveida. Ķiploku galvā ir 17-18 krustnagliņas. Augšpusē klāta dziļi rozā zvīņas ar purpursarkanām glāstēm.
Šķēles pārklāj ar krēmveida zvīņām. Lobules struktūra ir gaiša. Garšojot, ķiploki ir daļēji asi. Nogatavojušos ķiploku kolekcija ir no 1 kv. Derīguma termiņš no sešiem mēnešiem līdz gadam. To audzē personīgām vajadzībām un rūpnieciskā mērogā.
Demidovskis
Auga augšdaļa ir zaļa, pārklāta ar plānu vaska plēvi. Tas aug gandrīz pusmetra augstumā, un lapu šķērsgriezums ir līdz 2,1 cm, tam ir sfēriska, nedaudz saplacināta forma. Svars līdz 47 g. Galvā ir 14-16 šķēles.
Virsmu veido gaiši zvīņas ar purpura pieskārieniem, un daivu augšpusē ir gaiši smilškrāsas skala. Ķiploku iekšējam saturam ir gaiša krāsa. Nogaršojot pussalu. Nogatavojušos sīpolu kolekcija ir no 1 kv. m līdz 400 g. Ķiplokus uzglabā gandrīz gadu.
Tautietis
Starpsezonas šķirne. Antenas daļas garums ir gandrīz pusmetrs. Ķiploku galvas svars līdz 29 g. Satur līdz 16 krustnagliņām. Spuldzes virsma ir pārklāta ar viegliem svariem, un zobi ir gaiši rozā krāsā. Iekšējā struktūra ir viegla. Ķiplokus novāc no 1 kv. m daudzumā līdz 300 g. Uzglabā, nezaudējot derīgās īpašības, līdz gadam.
Franču šķirnes
Ķiploki, kuru dzimtene ir Francija, mūsu valstī ir kļuvuši ļoti plaši izplatīti. Tas lieliski iesakņojas mūsu klimatiskajos apstākļos, un to novērtē aromātiskās un dinamiskās garšas dēļ.
Turklāt mēs iesakām izlasīt rakstu par pavasara ķiploku stādīšanu pavasarī.
Kledors
Lai noņemtu šāda veida ķiplokus, tika izmantota zinātniska pieeja. Tā rezultātā tika iegūta augstas kvalitātes šķirne, kuru plaši izmantoja daudzu valstu kulinārijā.
Nogatavošanās periods ir vidējs. Ļoti labi nepanes aukstumu, dažreiz nav laika nogatavoties mērenā klimatā, vairāk piemērots audzēšanai mērenā Krievijas klimatā.
Ķiploka Cledor galva ir liela, tā diametrs ir 6 cm, iekļaujot 20 vai vairāk krustnagliņas. Augšējās zvīņas, kas pārklāj ķiploku galvu, ir gaiši pelēkā krāsā, un lobulārās zvīņas ir krēmkrāsas. Lobules ir lielas. Tās iekšējā komponenta struktūra ir blīva, sārtā krāsā. Nogaršojot, tai ir patīkama, maiga, asa garša. Novāktos ķiplokus uzglabā ne ilgāk kā gadu. Tam ir laba imunitāte pret vīrusiem un patogēnām sēnītēm.
Printanor
Franču pavasara ķiploku šķirne. Liela spuldze (līdz 85 cm diametrā). Svars no 80 līdz 130 g. Spuldzē ir lielas šķēles (12-18 gab.), Kas atrodas cieši viena no otras. Ķiplokiem ir izteikta garša un pīrāgu aromāts. Virsmas zvīņas ir gaišas krāsas, iekšējām - sārtā nokrāsa. Tas tiek glabāts vairāk nekā gadu, nezaudējot derīgās īpašības.
Ķiploku Printanor sauc par Austrālijas labāko šķirni! Viņš ir izturīgs, nepretenciozs, ražīgs, liels, garšīgs.
Aromāts
Šī ķiploku šķirne pirmo reizi tika audzēta Francijā. Eiropā ilgu laiku audzēts agroindustriālajos kompleksos. Mūsu valsts teritorijā tas labi aug ziemeļu un vidējā daļā.
Ķiploku galva ir lielāka par vidējo, kuras apkārtmērs ir līdz 5 cm, svars sasniedz 80 g. Sastāv no 15-20 krustnagliņām. Spuldzes virspusējās skalas ir gaiši krēmkrāsas. Iekšējā struktūra ir gaišas krāsas, blīva un piesātināta ar mitrumu. Glabā gandrīz gadu.
Pavasara ķiploku atdalīšana pēc klimatiskajām zonām
Pavasara ķiplokos ietilpst sugas, kas ir labi piemērotas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.
Tabulā parādītas klimatiskās zonas un sugas, kas tajās labi aug:
Apkārtne un klimats | Ieteicamās šķirnes |
Ziemeļu reģions | Permyak, Victorio, Gulliver, Sochi 56. |
Dienvidu reģions | Arbeks, Ershovs, Alejs, Elenovskis, Gafuri, Diagterskis, Demidovskis. |
Mērens klimats (ar iespējamām atšķirībām) | Moskosvky |
Mēs pārbaudījām 20 pavasara ķiploku veidus. Visām no tām ir labākās īpašības: blīva struktūra, pikanta un bagātīga garša, augsta vitamīnu un barības vielu koncentrācija salīdzinājumā ar citām ķiploku šķirnēm, zema uzņēmība pret vīrusu slimībām un pūšanas spēja, kā arī spēja saglabāt derīgās īpašības ilgstošas uzglabāšanas laikā.