Ķīnas bumbieris ir salīdzinoši jauns auglis Krievijas tirgum, kas patērētājus piesaista ar patīkamu garšu un neparastu formu. Noapaļoti augļi, saldi un kraukšķīgi, nav lēti. Bet izrādās, ka eksotiskus augļus var audzēt patstāvīgi - šīs šķirnes hibrīdi spēj nest augļus vidējā joslā.
Ķīnas bumbieru apraksts
Ķīnas bumbierim ir daudz vārdu - pārdevēji to bieži sauc par japāņu, smilšu, Taivānas vai Naši. Ir pilnīgi zināms, ka šķirne tika izveidota, pamatojoties uz Jamanaši - meža bumbieri. Senča augļi, lai arī lieli, bija ļoti skābi un cieti. Audzētāji, ņemot vērā Jamanaši augsto adaptēšanās spēju un salizturību, apveltīja viņus ar jaunu šķirni - Naši.
Ķīniešu bumbieris, salīdzinot ar meža senču, izceļas ar lielisku garšu. Mūsdienās Nashi ir populārs ne tikai dārznieku vidū Ķīnā vai Japānā, šī šķirne tiek audzēta daudzās valstīs. Galvenais audzēšanas nosacījums ir piemērots klimats.
Krievijā Nešam labvēlīgi apstākļi ir tikai dienvidos. Bet viņas hibrīdi, izturīgāki pret salu, vidējā joslā var nest augļus. Tātad ķīniešu un Tālo Austrumu bumbieru hibrīds var izturēt salnas līdz -35 ° C.
Nesha augļu garša tiek uzskatīta par unikālu. Šīs bumbieri ir lieliskas izejvielas ēdiena gatavošanai. No tiem pagatavojiet desertus, vāriet ievārījumu, pievienojiet salātiem un konditorejas izstrādājumiem.
Koks un augļi
Uz meža bumbiera pamata tika izveidotas daudzas šķirnes, kas mantoja tā salizturību. Visām šķirnēm, kurām ir daudz atšķirību, ir kopīgu iezīmju kopums:
- Liela koka augstums. Ķīnas bumbieru pasugas sasniedz 4-10 m augstumu. Klasiskās šķirnes koki ir augsti. Bet hibrīdi - tos pēc tam audzē Krievijā, daudz zemāk.
- Pašauglība. Gandrīz visas Neshes pasugas ir pašauglīgas, un tām nav nepieciešami apputeksnētāji. Tā kā bumbieri apputeksnējas, tas neietekmē ražu. Bet uz augļu izskatu tiek atspoguļots - bez apputeksnētājiem tie ir mazāki un nevienmērīgi.
- Izturība pret salu. Ir hibrīdi, kas var izturēt zemu temperatūru, citi ziemu var pārdzīvot tikai izolētā stāvoklī - tie ir iesaiņoti salmiņos vai pārklāti ar egļu zariem.
- Mūžs. Koks dzīvo apmēram pusgadsimtu. Potcelms ietekmē potēto koku dzīvi - ar pundurkokiem dzīvo līdz 20 gadiem, ar enerģiskiem kokiem - 50 gadus.
- Produktivitāte Kamēr koks nes augļus, tas strauji aug uz augšu. Kad parādās augļi, koks aug lēnāk, un raža pakāpeniski aug. Līdz 5. dzīves gadam koks dod līdz 80 kg augļu, līdz 30. gadam - līdz 2 c. Tika reģistrēti augi, kas nepārsniedz 0,5 tonnas uz vienu koku.
- Izturība pret slimībām. Visas šķirnes ir ļoti imūnas. Viņi praktiski necieš no kreveles, puves, parazītiem un infekcijām.
- Augļu cikls. No koka novāc katru gadu. Ja atzarošana tiek veikta slikti, augs zaudē spēku un produktivitāti.
Nesha augļiem ir neparasta forma - tie ir krustojums starp ābolu un bumbieri. Ķīniešu bumbieru augļu īpašības:
- Sulīgam un smaržīgam mīkstumam ir lieliska garša, apvienojot saldumu un skābi. Pēcgaršā - pikantas notis.
- Augļiem ir plāna āda.
- Negatavojušās ligzdas ir skābas un neēdamas. Tie ir pat bīstami ķermenim, jo satur daudz organisko skābju.
- Krāsa, atkarībā no šķirnes - no gaiši zaļas līdz bronzai.
- Vidējais izmērs ir 4 cm diametrā.
- Masa - 120-300 g.
- Daudzpusība - augļi ir garšīgi svaigi un pārstrādāti.
Veikalos Neshes parasti pārdod papīra maisiņos - tajos nenogatavojušies augļi nonāk stāvoklī. Uzglabājiet tos istabas temperatūrā, un pēc nogatavošanās - ledusskapī.
Nesha augļus nevar ēst tukšā dūšā. Tos arī nav ieteicams kombinēt ar gaļas un piena ēdieniem.
Sastāvs un kaloriju saturs
Nesha kaloriju augļi, kas raksturīgi bumbieriem, ir 42 kcal uz 100 g. Šiem augļiem trūkst cietes saturošu ogļhidrātu, tāpēc tie ir piemēroti uztura uzturā. Augļus ieteicams ēst vienu lietu trīs reizes dienā.
100 g svaigu Neshi augļu satur:
- ūdens - 45 g;
- uztura šķiedra - 2 g;
- pelni - 0,2 g;
- vitamīni un minerālvielas.
Ķīniešu bumbieros daudz cinka, selēna, kalcija, mangāna, vara, magnija. Īpaši bagāti ir Naši augļi ar fosforu un kāliju. Turklāt šajā auglī kālija ir piecas reizes vairāk nekā visos pārējos mikroelementos. Augļi ir bagāti arī ar holīnu, C un K vitamīniem.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Eiropas bumbieru šķirnes, bez šaubām, ir garšīgākas, sulīgākas un skaistākas nekā viņu kolēģi Ķīnā. Bet pēdējiem ir daudz priekšrocību, kas ir svarīgas mūsu platuma grādos:
- izturība pret laika apstākļu katastrofām;
- augsta imunitāte;
- nepretenciozitāte aprūpei un augšanas apstākļiem;
- augsta un stabila raža;
- salizturība ir daudz augstāka nekā Eiropas šķirnēs;
- pieprasījums pēc vārīšanas - cietās šķirnes ir labas salātos, mērcēs un sānu ēdienos, tās sautē, cep, konservē;
- augsta veģetatīvās pavairošanas spēja.
Šķirnes trūkumi:
- nepietiekama laba turēšanas kvalitāte;
- nogatavojušos bumbieros āda ir viegli bojāta.
Šķirnes šķirnes
Selekcionāri selekcionēja desmitiem dažādu Ķīnas bumbieru šķirņu. Visnecietīgākās un nepretenciozākās šķirnes audzē Krievijā. Dārznieki izvēlas Neses, kas nav vajadzīgas augsnei, droši pārdzīvo bargas ziemas, izturīgas pret sausumu un kaitēkļiem. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt šķirnes, kuras visvairāk iecienījuši mājas dārznieki.
Papildinformāciju par mūsu reģionā populārajām bumbieru šķirnēm var atrast šeit.
Pīt
Kosui ir vasaras šķirne, kas nes augļus jūlija otrajā pusē. Kosu šķirnes priekšrocības:
- izturīgs pret salu;
- izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem;
- agrīna gatavība - nogatavojas agrāk nekā visas citas ķīniešu šķirnes.
Vidēja lieluma augļi - līdz 160 g. Krāsām bagāta bronza. Augļu mīkstums ir sulīgs - ideāls vasaras auglis.
Josu
Hosui ir pašpputes šķirne, bet citu Ķīnas bumbieru šķirņu klātbūtne veicina lielāku ražu. Koks priecē tā īpašniekus ar augļiem jau otrajā vai trešajā stādīšanas gadā. Šķirne tiek uzskatīta par rudeni, bet ražas novākšana sākas augusta otrajā pusē. Augļi nogatavojas ne grūti, tāpēc ražu veic vairākos posmos. Tīrīšana beidzas septembra vidū.
Plusiņu Hosu plusi:
- kaitēkļu izturība;
- izturība pret salu;
- lielaugļu;
- agrīns briedums - bumbieri parādās 2-3 gadus pēc stādīšanas;
- izcila garša, mīkstums ir sulīgs un salds, satur līdz 12% cukura.
Augļi sver 160-200 g, bet var sasniegt 300 g. Krāsa - piesātināta bronzas brūna. Celuloze ir blīva - griežot augļus ar nazi, ir jāpieliek spēks.
Olimpiskais
Olimpic ir rudens šķirne ar izcilām īpašībām. Tās priekšrocības:
- agrs briedums - koks nes augļus jau 2. stādīšanas gadā;
- kaitēkļu izturība;
- izturība pret salu;
- nebaidās no slimībām, ieskaitot kraupi un miltrasu;
- ātri pielāgojas klimatam un augsnei;
- izcila garša, patīkams augļu aromāts.
Olimpisko tiek saukts arī par Lielo Korejas bumbieri vai Korejas milzi. Olimpik augļi ir noapaļoti, ar patīkamu zeltainu nokrāsu. Visa virsma ir mazos pelēkos plankumos. Augļu masa ir 160-200 g. Garša ir oriģināla, ksildsalda, sulīga mīkstums. Šīs bumbierus ir patīkami ēst svaigus, tos var arī nolikt uzglabāšanai - augļiem ir lieliska turēšanas kvalitāte. Ražas novākšana - septembrī.
Rīta svaigums
Šī vasaras šķirne ir populāra Krievijas vidējos platuma grādos. Tas ir daļēji pašauglīgs - lai palielinātu produktivitāti tuvumā, ieteicams stādīt ķīniešu bumbieru šķirnes - bronzu, austrumu zeltu, Kiffer.
Šķirne labi panes salnas, tai ir stabila imunitāte pret baktēriju un sēnīšu slimībām. Augļi ir mazi, sver 100–150 g, tiem ir koši zaļa āda, pārklāta ar pelēkiem plankumiem.
Kristāls
Rudens agrīnā šķirne. Jau 2-3 gadus koks dod augstu ražu. Šķirne ir izturīga pret sēnīšu infekciju. Augļi sver 160–220 g, krāsa ir gaiši dzeltena. Atšķirīga iezīme ir zemas kaloritātes saturs. Viņiem ir sulīga, bet cieta miesa. Garša ir maiga, augļaina.
Naši populāro šķirņu salīdzinošā tabula
Pakāpe | Nāk augļi | Augļa vidējais svars, g | Ražas laiks | Glabāšanas laiks |
Pīt | uz 2 gadiem | 130-160 | Jūlija otrā puse - augusta sākums | līdz septembrim |
Josu | 2-3 gadus | 150-200 | Augusta vidus - septembra otrā dekāde | līdz novembrim-decembrim |
Olimpiskais | uz 2 gadiem | 160-200 | septembra vidus | līdz janvārim |
Rīta svaigums | uz 3-4 gadiem | 100-150 | augusta vidus | 2-3 nedēļas |
Kristāls | uz 3 gadiem | 160 | Septembrī | līdz decembrim |
Piezemēšanās iespējas
Rūpes par ķīniešu bumbieri īpaši neatšķiras no rūpēm par Eiropas šķirnēm. Lauksaimniecības tehnoloģijas atšķirība ir saistīta ar hibrīdu formu - piemēram, resnās zarnas formas šķirnēm nepieciešama lielāka mēslošana un laistīšana. Šīm šķirnēm ir mazāk attīstīta sakņu sistēma, to saknes atrodas tuvāk virsmai nekā parastie bumbieri.
Datumi, vieta un klimats
Joslas vidējā joslā tiek stādītas divos veidos:
- Stādi. Šādi iestādīti koki ir ilgāki.
- Vakcinēti. Skalonu priekšrocība ir agrīna augļu rašanās. Bet, ņemot vērā visu "ķīniešu" agrīno briedumu, šī priekšrocība netiek ņemta vērā.
Augsnes prasības:
- auglība;
- trauslums;
- bez mālainības - pārāk mālainām augsnēm pievieno smiltis;
- normāls skābums - pārsniegumu kompensē kaļķakmens ievadīšana.
Nosēšanās laiks ir atkarīgs no klimata. Ķīniešu bumbieri varat iestādīt pavasarī un rudenī. Galvenais nosacījums ir silts laiks. Piemēram, mērenos platuma grādos rudens stādīšana ir riskanta - stāds var neizdzīvot bargu ziemu.
Stādīšanas apstākļi stādiem:
- Dienas temperatūra kādu laiku jāuztur +10 ° C.
- Stādīšana tiek veikta pirms nieres uzbriest un sākas intensīva sulas plūsma.
Lai arī vairāki Naši hibrīdi iztur salnas līdz mīnus 30 ° C, tos nevar stādīt ziemeļu reģionos. Pirmkārt, aukstums šeit ir pārāk garš ķīniešu bumbieriem, un, otrkārt, viņiem vienkārši nav laika nogatavoties īsā vasarā.
Izkraušanas tehnoloģija
Turpmākā koku produktivitāte lielā mērā ir atkarīga no zemes gabala īpašībām. Nosēšanās zonai vajadzētu:
- atrodas dienvidu pusē;
- labi apgaismots;
- atrasties kalnā.
Ja jūs neievērojat iepriekš minētos nosacījumus, raža tiek samazināta, un paši augļi zaudē garšu. Un ārēji viņi kļūst mazāk skaisti - tie kļūst bāli.
Pirms stādīšanas stādus, tas ir iemērc ūdenī. Mērcēšanas ilgums - 1-2 dienas. Ja kokam ir bojātas vietas, tos noņem ar asinātu instrumentu.
Procedūra stādus stādīšanai zemē:
- Vietnē, kas piemērota ķīniešu bumbieru audzēšanai (saulaina, kalnā, dienvidu pusē utt.), Tiek izrakts caurums ar diametru un dziļumu 60 cm.
- Bedres tiek gatavotas rudenī. Mēslojums tajā ir ielikts:
- humusa - 6 kg;
- superfosfāts - 60 g;
- kālija hlorīds - 15 g.
- Mēslojumam virsū ielej augsni. Ja augsne ir bagāta ar tādiem elementiem kā varš, fosfors, slāpeklis, minerālu piedevas var izlaist.
- Pavasarī augsne tiek izrakta no bedres, un apakšā veidojas tuberkulis. Viņi uzlika mietiņu - lai atbalstītu koku.
- Iepriekš iemērcus stādus ievieto caurumā, izplatot saknes gar tubercle, un virsū ielej augsni. Koks jāstāda tā, lai tā pamata kakls paceltos 5 cm virs zemes. Pēc augsnes sablīvēšanas stādi piesien pie atbalsta tapas.
- Izveidojot padziļinājumu pie stumbra, tajā ielej ūdeni - apmēram 10 litrus.
Daudzi dārznieki stāda ķīniešu bumbieru, nevis to stāda - par pamatu var kalpot Ussuri bumbieris, bērza lapa, parastie kalnu pelni.
Bumbieri labāk ir iestādīt uz sugas krājuma - tad potējums ir labāks un ātrāk iesakņojas.
Parasti tiek stādīti viengadīgie augi. Bet dārznieki ar pieredzi iesaka iegādāties vecākus stādus - 2-3 gadus vecus. Viņi iesakņojas ne sliktāk kā viengadīgie augļi un ātrāk dod augļus.
Intervāls starp blakus esošajiem stādiem ir atkarīgs no krājuma. Ja vakcīna tiek piešķirta spēcīgi augošam krājumam, tad starp bedrēm tiek atstāts apmēram 3 m attālums.Ja krājums ir izgatavots no pundurbumbieriem, attālums tiek samazināts līdz 1,5 m. Kolsas formas bumbieri tiek stādīti ar intervālu 1 m vai pat mazāk.
Bumbieru kopšana
Visu Ķīnas bumbieru šķirņu kopēja iezīme ir aprūpes vieglums. Galvenais ir laicīgi laistīt un pabarot kokus, kā arī tos siltināt - ja reģionā ir iespējamas stipras sals.
Virsējā mērce
Mēslošanas līdzekļi, kas nepieciešami ķīniešu bumbieriem:
- Slāpeklis. Bumbieriem nav nepieciešams daudz slāpekļa. Lai apmierinātu šī elementa koka vajadzības, pavasarī augsnē pievieno nedaudz amonija nitrāta - 20 g uz 1 kvadrātkilometru. m., Tas tiek darīts katru gadu pirmajos 3-4 bumbiera dzīves gados. Pēc tam slāpekli ievieš, ja tas ir nepieciešams. Slāpekļa bada pazīmes:
- koks atpaliek izaugsmē;
- lapas ir vieglākas nekā parasti;
- nomākts izskats;
- lapu un augļu sasmalcināšana.
- Organiskais mēslojums. Tie ietver kompostu un humusu. Tos atved rudenī - reizi 3-5 gados.
- Kālijs un fosfors. Šie elementi bumbierim ir absolūti nepieciešami, jo tas tos iztērē, kad raža nogatavojas. Fosfora un kālija maisījums attiecīgi dod 40 un 20 g, ja koks ir jauns. Nobriedušam kokam nepieciešams vairāk mēslojuma - 60 g fosfora un 20 g kālija. Mēslojumu nav ieteicams laist tuvu kāta aplī. Labāk ir rakt tranšeju aplī, kurā ievietot fosfora un kālija sastāvu. Tur atnes pusi kausu humusa un pārkaisa ar augsnes slāni.
Augļu parādīšanās periodā kokus baro ar koksnes pelniem - 1–3 glāzes, atnesot koku stumbrus.
Laistīšana
Ķīnas bumbieru laistīšanas metodes:
- Smidzināšana. Tas ir labākais veids, kā laistīt bumbieri. Izmantojot šādu sistēmu, ūdens caur koku smidzinātāju ar daudzām caurumiem nokļūst kokā.
- Normāla laistīšana. Netālu no stumbra apļa izveidojiet grāvi - 15 cm platu. Tajā maigi ielej ūdeni.
Ūdeni bumbieri vairākas reizes - pavasarī un vasarā pēc vajadzības. Sausuma laikā tos dzirdina arvien biežāk. Pēc laistīšanas augsne irdināta - lai nodrošinātu skābekļa piekļuvi saknēm. Laistot bumbierus no normas - trīs spaiņi uz 1 kvadrātkilometru. m stumbra apļa laukums.
Atjaunošanās un apgriešana
Ar vecumu koki neiztur atzarošanu, bet, pateicoties tam, ir iespējams pagarināt koka mūžu. Atzarošanu veic, sagaidot karstumu - galvenais, lai būtu laiks koku nocirst, līdz pumpuri ir pietūkuši.
Ķīniešu bumbieru novecošanās novēršanas principi:
- Atjaunošanās sastāv no vainaga retināšanas. Papildu zari tiek noņemti - neveselīgi, bez augļiem, ar mehāniskiem un citiem ievainojumiem.
- Pēc retināšanas kontūras dzinumi tiek noņemti. Tiek noņemti arī dzinumi, kas aug paralēli vainagam vai veido ar to akūtu leņķi.
- Pēc zaru noņemšanas viņi apstrādā šķēles - pārklāšanai tiek izmantotas dārza šķirnes. Tas ir paredzēts, lai novērstu infekciju.
Vienā atzarā ir aizliegts noņemt vairāk nekā trešdaļu no zariem. Ja nevarat noņemt visus papildu dzinumus pirms sulas plūsmas sākuma, novecošanās atzarošana turpinās nākamajā pavasarī.
Resnās zarnas formas šķirnēm praktiski nav nepieciešama atzarošana. Galvenais ir tas, ka vainags nesaglabā savu formu. Citām Nashi šķirnēm nepieciešama minimāla atzarošana:
- Otrajā dzīves gadā no koka tiek noņemti visi novājinātie zari. Aizbrauc 4 spēcīgākie - starp tiem jābūt vienādam attālumam.
- Pieaugušā kokā noņem tikai mazus un bojātus zarus, kā arī zarus, kas aug vainaga iekšpusē.
Pavasara atzarošanu veic temperatūrā, kas nav zemāka par +5 ° C. Ziemas atzarošana tiek veikta mīnus 15 ° C temperatūrā.
Slimības un kaitēkļu kontrole
Ķīnas bumbieris nav neaizsargāts pret kaitēkļiem un slimībām. Viņa nebaidās no kašķa, sēnītēm, rūsas. Un no kukaiņiem to var sabojāt tikai puķu vabole.Šādas pretestības dēļ Nesy nav nepieciešama regulāra ķīmiska apstrāde.
Lai novērstu vaboles vabošanu kokiem, tiek veikti profilaktiski pasākumi:
- notīrītas vecās un bojātās mizas stumbri;
- balinātāju stublāji;
- sadedzināt kritušās lapas;
- sakārtojiet lipīgus slazdus uz stumbriem.
Vaboles iznīcina insekticīdi, piemēram, Intavir vai Kinmiks.
Nesenes netiek stādītas kadiķu tuvumā - no tām koks laiku pa laikam var inficēties ar sēnīti. Sēnītes sporas var lidot 2 km vai vairāk.
Ražas novākšana, uzglabāšana un pārvadājamība
Kolekcija tiek veidota, ņemot vērā šķirnes īpašības. Agrīnās nogatavināšanas šķirnes nogatavojas jūlija vidū, vēlu - septembra vidū. Nesha augļi ātri turas pie zariem, tāpēc, tos noņemot, jums jāpieliek pūles un jābūt ārkārtīgi uzmanīgam. Augļu gatavību atzīst krāsa. Bumbieri, atkarībā no šķirnes, kļūst dzelteni vai bronzas. Ādai jābūt stingrai un tīrai.
Novāktiem augļiem nepieciešama rūpīga apstrāde. Katru bumbieri iesaiņo papīrā un sakrauj - ne vairāk kā trīs rindas. Ledusskapī bumbierus liek tādā pašā veidā - iesaiņojot katru augli. Nesha šķirnes izceļas ar to saglabāšanas kvalitāti. Tātad, Braid ieteicams ēst agri, un olimpiskais melo pirms Jaunā gada, nezaudējot garšu un smaržu.
Neshes augļi, atšķirībā no parastajiem, ilgu laiku saglabā blīvumu. Bet tie ir diezgan jutīgi pret satricinājumiem un satricinājumiem - sasituma vietā āda maina krāsu, un augļi zaudē savu izskatu. Tāpēc katrs bumbieris tiek iesaiņots atsevišķi.
Ieguvumi un kontrindikācijas
Dietologi novērtē ķīniešu bumbieru - šis produkts ir neaizstājams svara zaudēšanai. Tikai raudzētos Nesha augļus - vienīgos no visām bumbieru šķirnēm - var kombinēt ar raudzētiem piena produktiem.
Nesha augļi satur daudz:
- askorbīnskābe - imunitātes stiprināšanai;
- ēteriskās eļļas - diurētiskam efektam;
- antioksidanti - lai novērstu novecošanos;
- PP vitamīns - lai uzlabotu asinsriti un stiprinātu asinsvadus;
- B vitamīni - nervu sistēmas stiprināšanai;
- vitamīni E un K - līdzsvarot hormonālo līdzsvaru, novērst aterosklerozi un ādas novecošanos.
Ķīniešu bumbieri ir ieteicami:
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- tuberkuloze
- aizcietējums
- aknu slimības;
- alkohola intoksikācijas sekas;
- klepus, bronhīts, iekaisis kakls;
- diabēts.
Nesha augļu patēriņa priekšrocības:
- palīdzi man sagremot;
- notīrīt zarnas;
- novērstu akmeņu un asins recekļu veidošanos;
- uzlabot sirds muskuļa darbību;
- normalizēt spiedienu;
- stiprināt kaulu audus;
- zemāks holesterīna līmenis.
Naši bumbieri ir efektīvi kā tīrīšanas līdzeklis smēķēšanai un nepietiekamam uzturam.
Neskatoties uz neparastajām preču īpašībām, ķīniešu bumbieriem ir visas iespējas kļūt par vienu no populārākajām šķirnēm Krievijas centrālajā daļā. Neschi piesaista dārzniekus ar augstu pielāgošanās pakāpi un nepretenciozitāti, kā arī ar augļu oriģinālo garšu un aromātu.
Iesūtījis
12
Krievija. Pilsēta Novosibirska
Publikācijas: 276 Komentāri: 1