Ja jūs audzējat gaļas buļļus, tad tam ir pozitīvi aspekti: vienkāršība un laba atmaksa. Ir svarīgi zināt, kā pareizi vadīt šādu biznesu, kādus buļļus pirkt, kā tos pabarot un citus svarīgus jautājumus. Pat ja gaļas teļus audzē personīgai lietošanai, lauksaimniekam jāzina mājlopu kopšanas, uzturēšanas un nobarošanas pamati.
Teļa iegāde
Vispirms jums jāizlemj, kādiem mērķiem buļļi tiks audzēti, var būt daudz iespēju:
- sev;
- pastāvīgai ieviešanai;
- piegādei kafejnīcām un restorāniem;
- izplatīšana draugiem.
Kad mērķis ir noteikts, ir vērts iesaistīties teļu iegādē. Vislabāk ir vērsties pie īpašas lauksaimniecības, kas specializējas buļļu audzēšanā. Starp labākajām gobiju gaļas šķirnēm tiek minētas šādas šķirnes:
- Krievu bez raga;
- Devona
- īshorns;
- Galloway;
- Aberdīns Angus.
Pērkot teļus, pievērsiet uzmanību viņu ķermeņa svaram, vai tas atbilst aprēķinātajam svaram. Dzīvnieka vispārējais stāvoklis un slimības klātbūtne, vecāku produktivitāte. Vislabāk ir iegādāties gobies, kuru svars svārstās 100 kg robežās.
Ietaupot pirkumus, var iegādāties piena teļu, kas jābaro ar govs pienu pirms trīs mēnešu vecuma.
Teļu pirkšana vislabāk ir pavasara beigās, tāpēc rudenī jūs varat saņemt naudas atlīdzību.
Šis video stāsta par to, kā izvēlēties kazlēnus, kā tos turēt un vai ir izdevīgi tos audzēt gaļai:
Svara likme
Jaundzimušā teļa svars ir atkarīgs no tā, kāda šķirne tas ir, un pieaudzis buļļa svars būs atkarīgs no tā, kā tas tika barots un uzturēts. Aptuvenais svara koeficients ir norādīts tabulā:
Vecums mēnešos | Svars kilogramos |
Jaundzimušais | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Buļļa svars ir tieši atkarīgs no barošanas kvalitātes un daudzuma, pastaigas paņēmiena un satura. Arī svars ir atkarīgs no gobijas šķirnes, dažas sugas nav slavenas ar savu lielo svaru, bet citas, gluži pretēji, priecājas par saviem ieguvumiem.
Apkopes un uzturēšanas apstākļi
Ja cilvēks nolemj audzēt buļļus, tad viņam tie būtu ne tikai jānodrošina ar racionālu un pareizu barošanu, bet arī ar pienācīgu kopšanu un uzturēšanu. Dzīvniekiem ziemā nevajadzētu sasalst, un vasarā tas ir aizlikts un maz vēdināmā telpā.
Jāievēro arī šādi ieteikumi:
- Ir svarīgi izvēlēties pareizo pavadas, ja dzīvnieki tiek stādīti uz plānas virves, viņi to ātri salauž. Vislabāk ir izmantot metāla ķēdi, kas sastāv no gredzeniem. Lai kaklu nesabojātu metāls, mīkstie audi jānovieto zem apkakles.
- Uzturot dzīvnieka raksturu, ir jāizmet agresīvs un nemierīgs. Tas var būt bīstams pārējiem buļļiem, kā arī īpašniekam.
- Drošības un ērtības labad viena gada vecumā ieteicams degunā ievietot gredzenu.
Jaunā augšana ir jātur atsevišķi no pieaugušiem indivīdiem, un teļiem labāk ir uzbūvēt nelielu novietni. Buļļus ar govīm var turēt kopā, tas padara viņu raksturu mīkstāku.
Vasarā buļļus var turēt brīvā dabā bez jumta, bet pēc tam korni vajadzētu aprīkot ar plastmasas kabīnēm. Istabu tīrīšana jāveic trīs reizes dienā pēc barošanas.
Teritorija, kur pastaigājas vēršu teļi, ir jānožogo ar stipru materiālu, un jūs tos varat vest uz ganībām tikai ar nūju un pavadas palīdzību. Tajā pašā laikā nav ieteicams staigāt govis ar buļļiem vai jaunus dzīvniekus ar viņiem.
Telpas sagatavošana
Lai celtu, nepieciešama tukša zona, kur tiks uzbūvēta vēršu teļu turēšanas struktūra. To var uzbūvēt pagalmā, lauku vai mini saimniecībā. Jums vajadzētu arī atstāt brīvu vietu dzīvnieku staigāšanai no korpusa.
Vasarā buļļiem ir labs svara pieaugums, un viņiem ir nepieciešama pastāvīga pastaiga, jo kabīnes laikā viņi sāks sāpināt, palielināsies agresivitāte un svara samazināšanās.
Platība jāaprēķina 10 kvadrātmetri uz vienu dzīvnieku, šajā skaitā ir arī vieta, kur barība tiks uzglabāta. Fasādi var izgatavot gan ar ķieģeļu, gan plātni. Jūs varat apsvērt šādu iespēju kā mājlopu īre.
Buļļi un govis ir tīri dzīvnieki, tāpēc jums ir jāizgatavo grīda tā, lai to varētu viegli un ātri notīrīt. Arī grīdai vienmēr jābūt sausai, pretējā gadījumā dzīvnieks var inficēties ar nagu infekcijām.
Klēts galvenās īpašības ir:
- temperatūra nav zemāka par 8 grādiem;
- ventilācija;
- biežas ventilācijas iespēja.
Galvenais, lai novērstu caurvēju, ir tiešs slimības avots. Ja ir vairāk nekā 10 mērķi, tad labāk ir noorganizēt padevēju un dzeramo trauku ar automātisku barošanu. Nav ieteicams uz grīdas likt padevēju un dzeramo trauku, optimālais augstums ir 8 cm no grīdas, taču vienmēr jābūt pieejamībai.
Labāk ir izmantot salmus ēkas iekšpusē, jo tie absorbē gāzes un amonjaku. Varat to aizpildīt gan pa celiņiem, gan kastēs.
Dzīvnieku veselība
Audzējot gaļas buļļus, ir svarīgi uzraudzīt viņu veselību, lai gaļa būtu garšīga un droša cilvēkiem. Lai gobijs neslimotu un neinficētu pārējo, tam vajadzētu:
- savlaicīga vakcinācija un ikmēneša profilaktiskā pārbaude;
- pastāvīga veterinārārsta uzraudzība ļaus savlaicīgi pamanīt infekcijas slimību, un tas glābs vērsi no nopietnām komplikācijām vai pat no nāves;
- ganīšana ar vēršu palīdzību ir iespējama tikai pēc tam, kad nokritusi rīta rasa;
- ir svarīgi, lai kūtī vienmēr būtu sausi pakaiši, labs apgaismojums, nebūtu caurvēju un gaisa temperatūra nebūtu zemāka par 10 grādiem;
- ganīt gobies labāk bez pavadas.
Aukstās gobies
Labākais un efektīvākais veids, kā saglabāt gobies gaļai, ir turēt to aukstu. Buļļa teļš, kurš kļuvis 24 stundas vecs, tiek ievietots mājā, kur atrodas putnu novietne, un tie tiek turēti brīvā dabā. Šādas mājas nav siltinātas, tāpēc ir svarīgi parūpēties par siltu pakaišu. Eksperti saka, ka aukstajam saturam ir daudz priekšrocību:
- Lopi saņem lielu daudzumu D vitamīna.
- Izmantojot aukstās audzēšanas metodi, visi krājumi tiek tērēti to augšanai.
- Infekcijas slimības tiek anulētas.
- Ķermenis attīstās pareizi, dzīvnieki ātri iegūst svaru un augumu.
Papildus pozitīvajiem aspektiem ir arī negatīvie:
- Izlietotās finanses, lai izveidotu atsevišķas kastes.
- Aukstā laikā teļi dzer par 25% vairāk piena.
Buļļus jebkurā gada laikā var pārveidot par turēšanu aukstumā, kā to dara daudzi lauksaimnieki. Pirms teļu pārvietošanas uz kastēm ir svarīgi pārliecināties, ka tie ir veselīgi. Boksa materiālam labāk ir izmantot plastmasu, mājas laiku pa laikam jāpārvieto, lai baktērijas to vietā nepieaugtu.
Kastrācija: plusi un mīnusi
Ja bullis ir kastrēts, tad tiks traucēta viņa seksuālā funkcija, un līdz ar to notiks hormonāla mazspēja. Šī iemesla dēļ tiek traucēta vielmaiņa, palielinās to tauku slānis, un muskuļu augšana, gluži pretēji, tiek palēnināta. Tāpēc kastrētiem indivīdiem ir daudz labāka gaļas kvalitāte nekā kastrētiem.
Ja teļš nav kastrēts, tad tā gaļa būs skarba un liesa, bet kastrētā - maiga un taukaina, tā garša ir labāka. Ja šķiet, ka labākā ir otrā gaļas versija, tad 2 mēnešu vecumā kastrācija jāveic, to darīs tikai veterinārārsts. Operācija jāveic pirms ganību perioda, ja buļļa vecums to ļauj.
Kastrētu teļu apetīte ir augstāka nekā nekastrētu teļu apetīte. Runājot par muskuļu masu, bijušajā tā ir vājāka. Tāpēc jāsaprot, ka pēc operācijas būs nepieciešams lielāks barības patēriņš.
Nobarošanas process
Ļoti svarīga ir pareiza teļu un vēršu teļu barošana. No tā ir atkarīgs gan ātrs svara pieaugums, gan gaļas garša. Jūsu ikdienas uzturā vajadzētu būt šādiem pārtikas produktiem:
- kukurūzas skābbarība;
- kviešu salmi;
- pļavas siens;
- sāls;
- mīkstums;
- maltīte;
- kaulu un zivju milti.
Vislabāk ir sazināties ar speciālistu, kurš uzrakstīs ikdienas ēdienkarti buļļu audzēšanai gaļai.
Teļu nobarošana
Līdz 20 dienām no dzimšanas brīža teļi ēd mātes pienu, pēc tam lauksaimniekam jāuzrauga viņu uztura kvalitāte. Šajā laikā viņu gremošanas sistēma kļūst stiprāka un var uztvert parasto ēdienu. Atsevišķas rupjās barības barošana vien var izraisīt sliktu gremošanu, tāpēc teļam paralēli tiem jādod fermenti.
Ja teļu nav iespējams barot ar mātes pienu, tad tas jādara mākslīgi. Litru vārīta ūdens sajauc ar 2 tējk. sāls un divas olas, tas viņu aizstās ar jaunpienu.
Fermenti ne tikai ļaus pienācīgi sagremot pārtiku, bet arī paātrinās svara pieaugumu, bet arī mīkstinās izkārnījumus, novēršot aizcietējumus. Runājot par vienmērīgu pāreju no mātes piena uz sienu, zāli un graudaugiem, sākot no 3 mēnešu vecuma, jūs varat pievienot barību, kas satur daudz olbaltumvielu.
Barības atlikumi ir jāiznīcina, jo tie var kļūt skābi un nelabvēlīgi ietekmēt kuņģa-zarnu traktu. Papildus iepriekšminētajiem teļiem ieteicams dot auzu pārslu želeju. Lai to sagatavotu, jums vajag 1 kg auzu pārslu ar 2,5 litriem vārīta ūdens un labi samaisa. Pēc tam ir nepieciešams ļaut tam ievilkties 45 minūtes, pēc tam to filtrē, pievieno nedaudz sāls un karsē līdz siltam stāvoklim.
Vairāk par teļu barošanu ir rakstīts šeit.
Tabulā varat redzēt, cik daudz teļa vajadzētu ēst no 2 līdz 14 mēnešiem:
Teļa vecums mēnešos | Siens kg | Salmi kg | Sakņu kultūras kg | Tvertne kg |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Nobarojamie kazlēni
Atkarībā no sezonas diēta mainās. Vasarā ir vairāk iespēju barot gobijus ar svaigu zāli, un ziemā uzturā tiek pievienoti vairāk koncentrātu un siena.
Tabulā ir parādīts ēdienu saraksts buļļiem dažādos gadalaikos.
Vasara | Ziema |
2 kg koncentrātu | 21 kg sulīgas barības |
35 kg zaļas sulīgas zāles | 5 kg siena |
1 kg barības | 4 kg salmu |
3 kg barības | |
50 g sāls |
Ja nepieciešams, dzīvniekiem var dot piedevas, kas papildina ķermeni ar lietderīgām vielām. Ūdenim vienmēr jābūt tīram un pieejamā vietā.
Papildus galvenajam ēdienam dzīvniekiem ir svarīgi dot šādus ēdienus:
- lopbarības bietes;
- burkāni ar kartupeļiem;
- kukurūza;
- pārtikas atkritumi.
Kad buļļa dzīvsvars sasniedz 300 kg, audzēšana beidzas un sākas nobarošana. Ja pirms tam dienas pieaugums bija 800 grami, tad barošanas laikā tas sasniedz 1300 kg.
Gaļas tirdzniecība un klientu meklēšana
Teļa gaļas mārketingā ir daudz iespēju; iesācējiem jums vajadzētu meklēt internetā, iepirkties un uzzināt draugu teļa cenu. Pēc tam cilvēks jau zinās, par kādu cenu jūs varat pārdot. Piemēram, restorānā viņi iegādāsies gaļu dārgāk nekā tirgū, bet veterinārajā medicīnā viņi pārbaudīs gaļu, lai noteiktu slimības un citas patoloģijas.
Ja gaļu pārdod lielos punktos, tas ir, veikaliem, restorāniem utt., Tad ir nepieciešama uzņēmuma reģistrācija.
Jūs varat arī vienoties ar veikalu un sistemātiski piegādāt teļa gaļu, vai arī jūs pats varat ienākt tirgū un pārdot gaļu. Būtu jauki atrast noteiktu punktu, pārliecināties, ka gaļu visi pārdos un visiem produktiem nauda būs tūlīt rokā.
Gaļas pārdošanas bizness noteikti ir rentabls, taču tam ir liela konkurence, tāpēc cilvēka uzdevums ir atrast inovatīvu pieeju, neparastas idejas un pats galvenais - uzraudzīt gaļas svaigumu. Ir svarīgi nepārmaksāt, tāpēc klientu būs vairāk nekā konkurentu. Jums jāzina, ka badošanās laikā gaļas produktu iegāde tiek samazināta.
Ja jūs nolemjat pats tirgot teļa gaļu, jums jāizvēlas vieta, kur tuvumā nav miesnieku veikalu vai stendu. Šim nolūkam ir piemērotas guļamvietas, ja tuvumā nav miesnieku veikalu. Labi piemērota ir arī vieta netālu no metro vai pie autobusu pieturām, kur ir pastāvīga cilvēku plūsma.
Vai tas ir rentabls bizness?
Protams, no pirmās dienas jūs nekļūsit bagāts, lai iegūtu labu peļņu, jums jāiegulda biznesā. Ja ir privātais sektors, kur var uzcelt šķūni - tas ir labi, pretējā gadījumā jums būs jāpērk neliels zemes gabals, jābūvē telpa vēršu teļiem.
Turklāt jāveic šādas manipulācijas:
Uzdevumi | Izdevumi |
Uzstādiet šķūni | Barošanas siles, dzeramās bļodas, pārsegumi. |
Iegādājieties jaunus buļļus vai teļus | Viena buļļa izmaksas no 5 tūkstošiem rubļu līdz 20 tūkstošiem, tas viss ir atkarīgs no šķirnes. Par 10 teļiem tiks izlaisti apmēram 100 000 rubļu. |
Pirkt pārtiku pirmo reizi | Par maksu tas iznāks apmēram 50 tūkstoši rubļu 6 mēnešus iepriekš. |
Uzstādiet kori un stendus | 50 000 rubļu |
Nepieciešamā aprīkojuma iegāde | 80 000 rubļu |
Kopā tiks izlaisti aptuveni 280 000 tūkstoši rubļu, iespējams, vairāk un, iespējams, mazāk. Mēs arī aprēķinām pavadīto laiku:
Izdevumi | Summa |
Algotiem darbiniekiem 2–3 | 40 000 rubļu 30 dienu laikā |
Periodiski veterinārārsta izsaukumi | 20 000 rubļu 30 dienu laikā |
Zemes noma | 10 000 rubļu 30 dienu laikā |
Ir iespējams nogalināt kapenes, ja dzīvsvars ir aptuveni 500-600 kg, ja dzīvnieks šādu svaru sasniedz 20 mēnešos. Tieši šajā vecumā buļļi sasniedz vēlamo dzīvsvaru. Gaļas ieguvums no viena dzīvnieka ir no 60 līdz 70%.
Piemēram, gobijs sver 450 kg (nav ļoti liels), no tā iznāks 270 kg gaļas. Teļa kilograms maksā vidēji 300 rubļu. Izrādās, ka no viena ne tik liela buļļa izrādīsies 81 tūkstotis rubļu. Reizinot šo skaitli ar mājlopu skaitu, jūs iegūsit ļoti iespaidīgu daudzumu gaļas mīkstuma. Jūs varat īstenot citas ķermeņa daļas:
- galva;
- nagi;
- iekšējie orgāni;
- aste.
Tas joprojām nesīs nelielu peļņu. Tādējādi bizness gada laikā pilnībā atmaksāsies. Un pēc 3 gadiem bizness attīstīsies. Ja gaļa tiks piegādāta lielos punktos, būs nepieciešama aktivitāšu reģistrācija un gaļas produktu kvalitātes kontroles nokārtošana.
Zemāk esošajā videoklipā mēs runājam par gobiju barošanu mājās un par izmaksām, kas nepieciešamas, lai barotu gobijus gaļai:
Problēmas, kas var traucēt lauksaimniekam
Zemkopība ir tikai viegls uzdevums no pirmā acu uzmetiena, patiesībā tas ir smags darbs un ieguldīšana nevis mazās finansēs. Papildus pozitīvajiem aspektiem var rasties arī dažas problēmas:
- Nepieredzējuši jūs varat iegūt nepietiekami attīstītu vai slimu teļu.
- Teļa gaļas pārdošanas laikā var parādīties konkurence, tad jums būs jāmeklē cita pārdošanas vieta.
- Īpaša uzmanība tiek pievērsta kašķu sanitārai uzturēšanai un veterinārajai kontrolei.
- Pārdevējam (lopu īpašniekam) jābūt reģistrētam kā individuālam uzņēmējam (privātam uzņēmējam), pretējā gadījumā gaļas tirdzniecība būs nelikumīga.
Biznesa priekšrocības un trūkumi
Jebkurš bizness ir labs savā veidā, tas pats attiecas uz gaļas buļļu audzēšanu, kam ir savi plusi un mīnusi. Starp priekšrocībām var atzīmēt:
- liels gaļas produktu klāsts;
- ja ir inventarizācija un jau ir ēka vēršu teļu turēšanai, tad sākotnējos posmos izdevumi ir nelieli;
- jūs varat patstāvīgi kontrolēt dzīvniekus;
- ir diezgan liels mārketinga produktu klāsts;
- ātra atmaksa.
Tagad par trūkumiem:
- lieli ieguldījumi fiziskajā izturībā vai darbinieku pieņemšanā darbā;
- Ir svarīgi atrast tirdzniecības vietu, lai nepaliktu gaļas;
- ir iespējama konkurence gaļas tirgū.
Gabiju audzēšana gaļai ir ļoti rentabls bizness, taču ir svarīgi saprast, ka šādā biznesā ir liela konkurence. Lai būtu pieprasījums pēc teļa gaļas, buļļi no dzimšanas ir pienācīgi jākopj, jābaro un jātur tīri.Svarīga ir arī kabeļu vakcinācija, jo bez tā dzīvnieks var saslimt, un var ciest gaļas kvalitāte.
Iesūtījis
0
Krievija. Krasnodaras pilsēta
Publikācijas: 34 Komentāri: 0