Bišu šķirnes nosaukums "ziemeļu bite" faktiski nenorāda uz viņu dzīvotnes teritoriju. Bet visi reģioni, kur audzē ziemeļbites, ir aukstu un garu ziemu dēļ. Iepriekš šķirni sauca par Centrāleiropas, Meža un Centrālās krievu valodu. Sīkāka informācija par šķirni un kāpēc tās medus tiek uzskatīts par unikālu - vēlāk rakstā.
Īpašības, priekšrocības un trūkumi
Ziemeļu bite apdzīvo plašās Sibīrijas, Tālo Austrumu, Urālu un Altaja teritorijas teritorijas. Šķirni sauc arī par "savvaļas", jo tā dod priekšroku dzīvot dabiskajā vidē - mežos un skarbos klimatiskajos apstākļos.
Šai šķirnei ir daudz īpašību, kas to kvalitatīvi atšķir no citām bitēm:
- šķirne tiek uzskatīta par visproduktīvāko pasaulē;
- Bites izceļas ar izturību un izturību, tās lieliski izdara īsā laika posmā;
- bite ir ļoti ražīga;
- ļoti koncentrēts nektārs;
- bites gatavo unikālu medu pēc garšas un ārstnieciskajām īpašībām;
- kukaiņi labi panes ziemu, nelietojot daudz pārtikas;
- ziemošana ziemeļbites notiek atklātā vietā, tām nav nepieciešama papildu pajumte.
Galvenā atšķirība un priekšrocība ir izturība pret aukstumu (stipras salnas un garas ziemas).
Starp šķirnes mīnusiem ietilpst:
- tieksme uz bars - dažreiz nevēlamu spietu var novērot 90% dravas;
- rūgtums
- ja jūs selekcionējat siltā klimatā, tas zaudē savas unikālās spējas, sāk sāpināt.
Medus un medus kolekcijas pazīmes
Lai arī medus augi ziemeļu reģionos zied ļoti īsu laiku, ziemeļu bitēm tā nav problēma - līdz ar sasilšanu un pavasara iestāšanos bites nekavējoties sāk aktīvu darbību. Aktivitātes kulminācija izpaužas vēlīnā medus ražas novākšanas periodā, kad nektāram ir īpašas labvēlīgas īpašības.
Ziemeļu bišu medus tiek uzskatīts par labāko no visiem bišu produktiem.
No produkta īpašībām var atšķirt šādas funkcijas:
- medus ir ļoti labs un ilgstoši uzglabājams - tas neraudzējas un ilgstoši nesasniedz cukuru;
- medus tīrība - izrādās, jo kukaiņi to atkārtoti apstrādā, bagātinot to ar fermentiem un visiem vitamīniem un personai nepieciešamajām derīgajām vielām;
- kompozīcijā ietilpst dabiskas antibiotikas, kā arī pretsēnīšu vielas;
- bites savāc nektāru no dažādiem augiem, ogulājiem un aromātiskiem augiem, kas aug tikai ziemeļu reģionos, tas nosaka tā unikālo sastāvu un ekoloģisko tīrību;
- jo tuvāk reģionam uz ziemeļiem, jo augstāks ir diastāzes enzīmu saturs, un tāpēc augstāka ir medus kvalitāte (piemēram, šī fermenta skaits dienvidu bišu medū ir 9 vienības, Baškīru medū - apmēram 12, Altajajā - 18 un ziemeļu medus) bites satur no 30 līdz 50 vienībām fermenta diastāzes).
Medu, kas satur vairāk nekā 30 fermentu vienības, uzskata par ārstniecisku, un līdz 30 - pārtiku.
Ziemeļu bišu medum ir ārstnieciskas īpašības, un to lieto:
- kā antibakteriāls, pretvīrusu un pretsēnīšu līdzeklis;
- stiprināt imunitāti;
- kā piedevu vitamīnu kompleksiem vitamīnu deficīta laikā, kā arī rehabilitācijas periodā pēc ķirurģiskas iejaukšanās;
- kā zāles pret saaukstēšanos un gripu;
- ar regulāru lietošanu palīdz vīriešiem atjaunot potenci.
Ziemošana
Ziemeļu bitēm ziemošana notiek stropos, kas pārklāti ar sniegu. Tieši sniegs tos aizsargā no vēja, sala un ārējās ietekmes, un tas palīdz bitēm uzturēt labu veselību un izvairīties no slimībām.
Šādas ziemošanas priekšrocības:
- notiek sacietēšanas process, kas pozitīvi ietekmē kukaiņu imunitāti;
- nav nepieciešams iegādāties zāles, kas ļauj ietaupīt līdzekļus, kā arī palīdz uzlabot medus ekoloģiskos raksturlielumus (ir zināms, ka jebkuru medikamentu ieviešana mainītu produktu, ko saņem no bitēm);
- mājās nav temperatūras starpības, un mikroklimats vienmēr tiek uzturēts vienā līmenī, kas bitēm ir ērts.
Ir arī trūkumi - ar šo ziemošanas metodi biškopim nav iespējas pārbaudīt bišu stāvokli. Stropu īpašniekam vienīgais, ko var un vajadzētu darīt, ir pagatavot pietiekami daudz pārtikas ziemai.
Aicinām uzzināt vairāk par atšķirībām starp šīs šķirnes bitēm, to selekciju un uzturēšanu, medus kolekciju un medus galvenajām iezīmēm, noskatoties video klipu:
Bišu un medus iegāde
Ziemeļu bišu medus cena ir aptuveni 2500 rubļu par kilogramu Krievijas reģionos. Bet pastāv liels risks, iegādājoties pavisam citu produktu ziemeļbiešu medus aizsegā.
Nav iespējams iegādāties īstu ziemeļu medu, piemēram, Maskavā. Visos paraugos diastāzes daudzums nebija lielāks par 7 vienībām.
Jūs varat iegādāties bites vaislai Krievijā un citās valstīs.
Vairākas saimniecības, kas pārdod bišu pakas:
- "Zemnieku ekonomika" - Jaroslavļas reģions;
- selekcionārs, SIA "Bee" - Volgogradas apgabals;
- Nizhnesypovskoe LLC, selekcionārs - Permas teritorija, s. Vinskis;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Arhangeļskas apgabals;
- vaislas pavairotājs, Kalnu Nektāra slēgtā akciju sabiedrība - Altaja teritorija;
- Lauksaimnieciskās ražošanas kooperatīvs "Red Banner", selekcionārs - Čuvašas Republika.
Bišu iepakojumu cena ir no 3500 rubļiem.
Bites ziemeļu šķirnes medus ir ne tikai garšīgs kārums, bet arī labākās dabiskās zāles, pateicoties augstajam barības vielu un vitamīnu saturam, kā arī fermentiem un antioksidantiem. Ziemeļu bites ir viegli rūpēties, jo tām ir augsta imunitāte un gandrīz nekad nesaslimst, turklāt tās labi panes aukstumu.